Bienvenidos al Curso:
“Formación Empresarial para
Productores Lecheros”
20 de agosto de 2014, Centro Cultural Ballesteros.
La Cuenca Láctea y la Articulación de
los Proyectos Territoriales de INTA
Proyecto Territorial zona III
Centro Este. EEA Manfredi.
Proyecto Territorial Agrícola
del Este. EEA Marcos Juárez.
Desarrollo del Curso
ADMINISTRACIÓN
DE LA EMPRESA
AGROPECUARIA
6 módulos
12 clases
3 horas
por clase
1 vez por
semana
SECTOR LÁCTEO
EN EL MUNDO Y
EN ARGENTINA
EMPRESA
FAMILIAR
AGROPECUARIA
RECURSOS
HUMANOS
ANÁLISIS Y
DIAGNÓSTICO
PLANEAMIENTO
Objetivos del Curso
Identificar los principales aspectos que hacen
al gerenciamiento de la EFA
Brindar herramientas que les permita mejorar
la capacidad empresarial
Desarrollar habilidades para el proceso de
toma de decisiones
Modalidad de Trabajo
Metodología teórico-práctico. Presentando en
primer lugar los contenidos teóricos y luego las
actividades de entrenamiento.
Los docentes son los encargados de coordinar
las actividades individuales o grupales realizadas
en forma de taller participativo.
Se trabaja sobre “casos de estudio” de empresas
agropecuarias lecheras.
Cada participante cuenta con un manual de
trabajo.
Propuesta de Actividades Practicas
vinculadas con la Teoría
Módulo
1
2
3
4
5
6
Clase
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Actividad práctica
Análisis de la eficiencia en la propia empresa
Detección y priorización de problemas
Uso del tiempo (lo importante y lo urgente)
Presentación de los casos y armado de grupos
Cálculo del costo de cultivo (MZ/Alfalfa/Verdeo)
Análisis de los casos y generación de indicadores
Análisis de los casos y identificación de problemas
Árbol de problemas y de objetivos
Análisis de costos
Análisis de un margen bruto simplificado
Armado de las presentaciones
Presentación de los casos
Análisis de Casos
Objetivo:
“Diagnosticar problemas y armar estrategias de
resolución”
A nivel familiar
A nivel de rodeo
A nivel de cultivos
A nivel de empresa (formas jurídicas,
relación con los empleados y con los
profesionales)
Posterior al Desarrollo del Curso
Capacitaciones
específicas según la
demanda del grupo
Capacitaciones para los
trabajadores de las
empresas participantes
GRACIAS!
AER INTA Villa Maria
0353-4520519.
AER INTA Bell Ville
03537-425213
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