Día Mundial de la Alimentación 2014 - programa tentativo adultos

Día Mundial de la Alimentación 2014: Alimentar al mundo, cuidar el planeta
Programa Tentativo – Público General
Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria – INIA Las Brujas
Ruta 48, km 10, Rincón del Colorado, Canelones, 16 de octubre de 2014
Lugar: Anfiteatro INIA Las Brujas
Modalidad de Exposición: Mesa Redonda
10:00 a 10:15
“Cómo iniciar una huerta” a cargo de Beatriz Bellenda del Programa de Huertas en Centros Educativos,
Facultad de Agronomía, IM-ANEP-UdelaR;
10:20 a 10:35
“Alimentación saludable” , a cargo de Mery Bolla de la Cámara Nacional de la Alimentación (CNA)
09:55 a 10:15
Presentación del Recetario de la FAO “Chef contra el hambre”, a cargo de Laura Rosano, Slow Food
10:40 a 10:55
“Producción Familiar, rescate de la cultura alimentaria y la cocina tradicional”, a cargo del Instituto
Nacional de la Alimentación (INDA) del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS).
11:00 a 11:15
“Presentación de experiencias realizadas con pescadores, Sociedad de Fomentor Rural, Caraguatá,
Tacuarembó: cultura alimentaria y soberanía alimentaria”, a cargo de la Escuela de Nutrición de la
Universidad de la República.
11:15 a 11:30
“Presentación Recetario Internacional de la Quinoa, Tradición y Vanguardia”, a cargo de la Chef. Laura
Rosano
11:30 a 13:00
ACTO CENTRAL
 Autoridades :
 Dr. Marcos Carámbula, Intendente de Canelones;
 Ing. Agr. Vicente Plata, Oficial a Cargo de la Representación de la FAO en Uruguay;
 Nut. Isabel Aldabe, Directora Administrativa del Instituto Nacional de la Alimentación (INDA) del
Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS);
 Sr. Lauro Meléndez, Subsecretario del Ministerio de Desarrollo Social (MIDES);
 Autoridades del Ministerio de Salud Pública
 Ing. Agr. Alvaro Roel, Presidente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria;
 Ing. Agr. Tabaré Aguerre, Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca;
 Sra. Grecia García, Representante del Comité Nacional Organizador del DMA 2014
Lanzamiento del Libro: “Comer bien. Sentirse mejor”, de Daniel Guasco. Presentación a cargo del INDA…
13:30
DEGUSTACION “Pastel de Verduras, carne de cerdo magra y locro”, elaborado por la Escuela de
Gastronomía de UTU, Las Piedras y receta elaborada por la Chef. Laura Rosano y el equipo de Slow Food
Canario
14:30
Visita de las autoridades nacionales y departamentales por la Feria Institucional del Comité Organizador del
Día Mundial de la Alimentación 2014
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Durante toda la Jornada:
09:00 a 17:00
Feria Institucional del Comité Nacional Organizador del DMA 2014
09:00 a 17:00
Programa Cocina Uruguay de la Intendencia de Montevideo, realizando demostraciones de comida
saludable
Visita guiada por INIA Las Brujas (frutales, ovinos, bovinos) Duración: 20 minutos, dirigido a adultos mayores.