Destete precoz es rentable. El Observador 11-04-2011

Destete precoz es rentable
AGRO GANADERÍA
Destete precoz es rentable
Abril 11, 2011 19:03
El ingeniero agrónomo Álvaro Simeone, integrante de la Facultad de Agronomía, precisó que
el destete precoz debe estar asociado a otras prácticas de manejo. Escuche el audio
El Ing. Agr. Álvaro Simeone, integrante de la Facultad de Agronomía, aseguró que el destete precoz es
bene�cioso y rentable cuando se tienen vacas con un magro estado corporal.
Precisó que el destete precoz debe estar asociado a otras prácticas de manejo. “Pensamos que el
monitoreo de la condición corporal de los ganados que están pariendo es fundamental. Los datos
sugieren que en vacas que están en una condición corporal tres o inferior en la escala del uno al cuatro
la aplicación del destete precoz es viable económica. Hoy con los precios de una ración de 18% de
proteína a 290 dólares, el costo del destete en términos de concentrados está en 32 a 35 dólares. Si en el
ternero gasto 35 dólares y el retorno lo voy a ver en dieciséis meses, gasto 35 dólares y si obtengo un
30% de incremento en la preñez llegó a 40 dólares. Estoy ganando 15 dólares por par vaca-ternero. En
ese caso es una estrategia económica viable. En vacas con buen estado corporal no justi�ca porque ya
de por sí tendrá 95% de preñez”, explicó.
Agregó que a los seis meses de destetado el ternero debe pesar lo mismo que pesaría si se hubiera
mantenido al pie de la vaca. “Para eso hay que seguir el protocolo de destete precoz, lo que implica
suplementar al ternero durante sesenta días con una ración de 18% de proteína cruda y luego 30 días
con una ración de 16% de proteína”, a�rmó.
Por su parte el Dr. Raúl Leites, integrante del departamento técnico del laboratorio KÖNING, dijo que el
destete precoz está hoy implementado dentro de un plan sanitario y nutricional en el esquema de los
productores. “Antes, las empresas que proveían raciones para este tipo de categorías, eran pocas y hoy
en plaza en todo el país hay muchísimas empresas, lo que facilita el destete precoz”. Agregó que para
llevarlo a cabo se requiere un ternero limpio en el gastro intestinal, eso se abarca con diferentes drogas
que también permiten aumentar la inmunidad del animal. Después no dejar de lado las vacunas, que
tienen que ser un paso previo al destete.
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