manejo de terneros
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EL DESTETE EL DESTETE FACTORES A CONSIDERAR • • • • • Condición corporal de los vientres Categoría de vientre Estado de los terneros Cantidad y calidad de las pasturas Características de la empresa Factores que inciden en el peso del ternero al destete • • • • • • Nivel Nutricional Biotipo Animal Edad al Destete Época de Nacimiento Sexo Castración Aumentos diarios promedios de peso vivo en kg/día de terneros castrados y enteros. TRATAMIENTO A.D.P.V. (kg.) Castrados 0,724 a ± 0,136 Enteros 0,912 a ± 0,195 Letras iguales corresponden a diferencias no significativas Los terneros fueron castrados a los 60 días de edad promedio de la Orden, J. L., 2005 EFECTO DE LA EDAD A LA CASTRACIÓN (Destete 60 días) Evolución de peso (kg) Tratamiento Consumo (kg/día) Enteros 3,340 93 0,750 Castrados 3,011 85 0,595 Peso Inicial Ganancia diaria Sampedro, 1993 EFECTO DE LA EDAD A LA CASTRACIÓN (GDPV ajustada a 180 días) TRATAMIENTOS Ganancia diaria Enteros 0,890 a Castrados "a goma" 0,930 a "a cuchillo" 0,790 a Carrillo et al, 1991 Factores que inciden en el peso del ternero al destete • • • • • • Nivel Nutricional Biotipo Animal Edad al Destete Época de Nacimiento Sexo Castración • Edad y habilidad materna de la madre Efecto de la edad de la madre en el peso del ternero al destete P e s o a l d e s te te 190 185 X=183 180 175 170 165 160 Jóvenes Viejas Adultas 155 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Años Fuente: Carrillo, 1988, (Adaptado de Peruggini et al.,1981) Factores que inciden en el peso del ternero al destete • • • • • • • Nivel Nutricional Biotipo Animal Edad al Destete Época de Nacimiento Sexo Castración Edad y habilidad materna de la madre • Suplementación del ternero al pie de la madre 400 150,72 364,69 350 358,99 160 363,13 352,82 Peso (kg) 300 120 250 200.01 200 80 150 174,07 100 Consumo Acumulado (kg/cab) EVOLUCIÓN DEL PESO DE LAS MADRES Y DE LOS TERNEROS. Consumo de suplemento 40 50 13,75 0 0 0 26 67 95 123 151 179 208 237 Edad (días) Terneros testigo Terneros C. feeding Fuente: Zubizarreta y otros, 1981 Madres testigo Madres C. feeding Consumo Acumulado por ternero TIPOS DE DESTETE • • • • • • A camión Tradicional A corral Desmadre “A través del alambrado” Enlatado (Destetador) DESTETADOR PORCENTAJE DE PREÑEZ EN VACAS PLURÍPARAS CUYOS TERNEROS FUERON SOMETIDOS A DISTINTOS PERÍODOS DE ENLATADO % PREÑEZ Ensayo 1 (n=94) Ensayo 2 (n=826) Testigo 25 65 Enlatado 7 días 44 71 Enlatado 14 días 68 78 Enlatado 21 días 73 80 Tratamiento Stahringer, R. 2003 EDAD AL DESTETE • Convencional • Anticipado • Precoz • Hiperprecoz EFECTO DE LA DURACIÓN DE LA LACTANCIA SOBRE EL INTERVALO ENTRE PARTOS Y EL % DE PARICIÓN TRATAMIENTOS INTERVALO ENTRE PARTOS (DÍAS) PARICIÓN (%) DESTETE 201 DÍAS 384 80 DESTETE 110 DÍAS 363 93 Monje et al, 1987 EFECTO DE LA DURACIÓN DE LA LACTANCIA SOBRE LA GANANCIA DE PESO DE LOS VIENTRES Duración de la lactancia (días) Ganancia de Peso (kgs.) 40 a 160 días 160 a 240 días Período Total 40 67 57 124 160 7 68 75 240 -3 42 39 Monje et al, 1974 CURVA ESTIMADA DE PRODUCCIÓN DE LECHE EN UNA VACA DE CRÍA 8,5 8 7 6,5 6 5,5 5 Semanas de lactancia 25 23 21 19 17 15 13 11 9 7 5 3 4,5 1 Litros/día 7,5 DESTETE PRECOZ PORCENTAJES DE PREÑEZ EN VACAS CON Y SIN DESTETE PRECOZ % de preñez Autor Destete precoz Destete convencional Hidalgo, 1996 100,0% 60,0% Callejas, 1999 100,0% 60,0% Bonatti, 1998 98,5% 87,5% Scena, 1994 100,0% 71,4% Sciotti, 1996 98,0% 89,0% Fort, 1996 90,0% 47,0% Simeone, 1997 73,1% 13,8% Montesano, 1997 98,0% 83,7% Simeone, 1998 32,5% 5,0% Arias, 1998 92,4% 64,7% EFECTO DEL DESTETE A LOS 110 DIAS SOBRE EL INTERVALO PARTO - PARTO Y PORCENTAJE DE PARICIÓN DESTETE INTERVALO % DE PARICIÓN PARTO - PARTO DESTETE CONVENCIONAL 384 días 80 DESTETE PRECOZ 363 días 93 Fuente: Monje - Galli - Hofer. 1991 GANANCIA DE PESO DE VIENTRES C.U.T. DESTETADOS PRECOZMENTE Y CON DESTETE CONVENCIONAL GANANCIA PESO FINAL DE PESO (kgs.) (grs./día) DESTETE PRECOZ 432 400,8 SIN DESTETE PRECOZ 126 362 INTA Balcarce GANANCIA DE PESO Y PESO FINAL DE TERNEROS CON Y SIN DESTETE PRECOZ HASTA DESTETAR LOS TERNEROS CON DESTETE CONVENCIONAL Ganancia de peso (grs./día) Autor Peso final (kgs.) Destete precoz Sin Destete precoz Destete precoz Sin Destete precoz Sciotti, 1966 578 635 148 158 Bonatti, 1998 813 1000 s/d s/d Arias, 1998 531 750 137,7 156,5 EVOLUCIÓN DE PESO DE TERNEROS CON Y SIN DESTETE PRECOZ EN LA RECRÍA Peso inicial (kgs.) Peso final (kgs.) Ganancia diaria (grs./día) Destete precoz 179 217 397 Destete convencional 218 243 265 Destete precoz 217 343 725 Destete convencional 243 350 611 Tratamiento 1ra. Fase 2da. Fase Fase 1: Pastura polifítica durante 95 días Fase 2: Past. natural c/suplementación, avena y past. polifíticas durante 174 días. RESULTADOS AL TACTO DE HEMBRAS PROVENIENTES DE DESTETES PRECOCES E HIPERPRECOCES 3% 100% 90% 5% 22% 5% 4% 23% 2% 4% 19% Vacías 75% Preñez Chica Preñez Media Preñez Grande 80% 70% 60% 50% 40% 70% 68% Vq 15 meses (D.H.) Vq 27 meses (D.H.) 30% 20% 10% 0% Vac. adultas (D.P.) Faya, F. 2007 COMPORTAMIENTO DE TERNEROS DESTETADOS PRECOZMENTE EN SISTEMAS DE ENGORDE A CORRAL CATEGORÍAS D30 D60 Peso inicial (kgs.) 59 81 Peso final (kgs.) 210 216 Duración del Feed Lot (días) 138 107 Ganancia de peso diaria (kgs.)* 1,084 1,222 Consumo diario de ración (kgs.)* 3,67 3,67 Consumo en % de peso vivo 2,73 2,71 Eficiencia de conversión (kg./kg.) 3,39 3,11 * “tal cual” Monje A., 2006 Implante con Zeranol en terneros de destete precoz Testigos Peso Promedio al destete (kg) Peso Promedio final (90 días) (kg) Aumento diario de Peso vivo postdestete (kg) 78 151 0,763 Diferencia (kg) 0,100 Zeranol 83 165 0,863 Hofer et al, 1995 EL DESTETE PRECOZ EN LA PRÁCTICA Servicio: Diciembre – Enero – Febrero Parición: Septiembre – Octubre – Noviembre - A todos los terneros nacidos en Septiembre se los caravanea con caravana VERDE y se los desteta el 1º de Diciembre o sea el más chico tendrá 60 días y el más grande 90 días (X=75 días). - A todos los terneros nacidos en Octubre se los caravanea con caravana AZUL y se los desteta el 1º de Enero (X=75 días). -A todos los terneros nacidos en Noviembre se los caravanea con caravana COLORADA y se los desteta el 1º de Febrero (X=75 días). EL DESTETE HIPERPRECOZ EN LA PRÁCTICA Servicio: Diciembre – Enero – Febrero Parición: Septiembre – Octubre – Noviembre - A todos los terneros nacidos en Septiembre se los caravanea con caravana VERDE y se los desteta el 1º de Noviembre o sea el más chico tendrá 30 días y el más grande 60 días (X=45 días). - A todos los terneros nacidos en Octubre se los caravanea con caravana AZUL y se los desteta el 1º de Diciembre (X=45 días). -A todos los terneros nacidos en Noviembre se los caravanea con caravana COLORADA y se los desteta el 1º de Enero (X=45 días).
