Trigo: impacto del stress en período crítico INFORME TECNICO

INFORME TECNICO
Trigo: impacto del stress en
período crítico
La producción de trigo puede verse dañada si se producen deficiencias hídricas, nutricionales o radiativas durante el período crítico del
cultivo, momento en el que su rendimiento se ve más afectado ante
alguna limitación.
Introducción
El período crítico es el momento donde el rendimiento del cultivo se ve
más afectado ante alguna limitación.
Tanto en situaciones bajo riego, como
en condiciones de secano, es conocido que para el trigo, deficiencias hídricas, nutricionales o radiativas generan
un gran perjuicio productivo si ocurren durante el período crítico (PC),
esto es 20 días antes a 7 días después
de antésis (floración), período en el
cual se determina el número de granos por unidad de superficie, que es
el componente de rendimiento más
afectado por los factores limitantes.
Dependiendo de la fecha de siembra,
es de esperar que en la región centro
y norte del país, entre mediados y fines de septiembre el cultivo de trigo
este comenzando su PC, donde las
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probabilidad de ocurrencias de heladas es menor al 10 %.
Durante este período, es muy importante que el cultivo disponga de
recursos (principalmente agua, nutrientes y radiación) sin limitantes
para cubrir la demanda generada
fértiles dentro de las espigas, y se podrá lograr mayor cantidad granos por
superficie.
Teniendo en claro la importancia de
este periodo, es necesario saber identificar el comienzo del período crítico
en condiciones de campo. El primer
dentro de la planta. En ese momento,
se están definiendo el total de flores
síntoma visible es la elongación de
entrenudos (estado de encañazón),
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allí hay que ubicar el nudo superior,
y mediante algún elemento de corte, se procede a descubrir la espiga
que está cubierta por las láminas de
las hojas. Cuando esa espiga tiene un
tamaño de 2 cm, como se ilustra la siguiente imagen, podemos considerar
que ha comenzado el periodo crítico.
Cuando hablamos de producciones
de Trigo en sistemas bajo riego, donde el cultivo se desarrolla en condiciones potenciales, es posible descartar
la limitante radiativa, ya que se presupone que la densidad de siembra
seleccionada seguramente ha sido la
adecuada (densidad que nos asegure
disponer a cosecha de un piso de 600
esp/m2), por lo que la intercepción
lumínica debería ser la máxima, captando el 95% de radiación incidente.
Si esto se logra antes de iniciar el crecimiento de la espiga, el rendimiento
del cultivo sería independiente del
número de plantas establecidas (Kruk
et al. 2003).
En un planteo con fertilización balanceada, las deficiencias nutricionales
también se descartan, ya que las necesidades de los principales elementos (N; P, K, S) serían cubiertas, por lo
que avanzaremos sobre las recomendaciones de manejo del riego, de manera que el agua no sea limitante.
Tanto en Trigo como en la mayoría de
los cultivos, existe una relación directa
entre la producción de materia seca y
la evapotranspiración (ETr). Mientras
la relación entre ET de cultivo (ETr)
y la de referencia (ETm) sea máxima,
también lo será la producción. A medida que esta relación se reduce o es
menor de 1, se verá afectada la producción de MS. En la siguiente imagen, se esquematiza la producción de
biomasa del cultivo, en función de la
disponibilidad hídrica. Si el cultivo ve
limitada la posibilidad de evapotranspirar, la relación es menor a 1 y la productividad decae, como se ve en el
grafico A de la figura.
En el gráfico B, podemos observar
que mientras el contenido hídrico
en el perfil de suelo este comprendido entre los valores de capacidad de
campo (0,3 atm) y el 50 % del agua
útil máxima, el cultivo podrá evapotranspirar de acuerdo a la demanda
ambiental (ETr/ETm = 1). Por consiguiente, es fundamental conocer el
contenido de agua en el suelo al inicio del pc, para asegurar un óptimo
status hídrico del cultivo.
El grupo de Riego del INTA Manfredi
está compuesto por:
• Aquiles Salinas: Coordinador del proyecto riego.
• Giubergia, Juan Pablo: Investigador.
• Matías Boccardo: Investigador.
• Severina Ignacio: Investigador
• Federico Aimar: Becario.
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