EN SU PUNTO 56 baja

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Abril 2016 / Número 56 / Distribución Gratuita / Órgano Oficial de Canirac
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Canirac México
MIGUEL ÁNGEL MANCERA ANUNCIÓ LAS ACCIONES PARA EVITAR CLAUSURAS
DE ESTABLECIMIENTOS MERCANTILES EN LA CIUDAD DE MÉXICO
En este acuerdo participaron
la Secretaría de Desarrollo
Económico
(SEDECO),
el Instituto de Verificación
Administrativa (INVEA) y
10 delegaciones políticas. El
propósito principal es que
durante un año no se llevarán
a cabo verificaciones a establecimientos mercantiles, por lo
tanto no se aplicarán clausuras
en negocios de bajo impacto
suscritos en el convenio, salvo
que exista una denuncia particular o de una autoridad o que
haya algún riesgo en el lugar.
En su intervención el presidente nacional, Hugo
Vela Reyna, reconoció
que estas acciones favorecen el flujo económico en
el sector restaurantero y
agregó que este convenio
es el resultado de la vinculación y el diálogo que
los organismos empresariales mantienen con el
gobierno de la Ciudad de
México.
DIRECCIÓN JURÍDICA
POSTURA DE CANIRAC ANTE SOMEM
CANIRAC no tiene relación alguna con la
Sociedad Mexicana de Ejecutantes de Música (SOMEM).
El tarifario que pretende cobrar no está autorizado por el Instituto Nacional de Derechos
de Autor (INDAUTOR).
Legalmente SOMEM es considerada una sociedad de gestión colectiva con derecho secundario en relación con la SOCIEDAD DE AUTORES Y COMPOSITORES DE MÉXICO
(SACM), con derecho primario o primigenio
reconocido legalmente para obtener el pago de
los derechos de autor. Por tal motivo SOMEM
no puede exigir pago alguno de una tarifa por
concepto de regalías superior a la que se tendría
que pagar a la SACM.
Se sugiere que en tanto el tarifario de SOMEM no sea autorizado oficialmente, se
abstengan de realizar cualquier actividad que
T O D O SOBRE
S O B R E LLA
A M
ESA
TODO
MESA
1
pueda vincularlos con esa S.G.C. Dentro de
este contexto hacer caso omiso a los requerimientos intimidatorios de demanda judicial,
prohibiciones, citatorios, clausuras, multas,
embargos e información engañosa para obtener de ustedes pago de sus servicios.
Es importante que si reciben un citatorio del
INDAUTOR, sea atendido de inmediato,
dándonos aviso y en caso de no poder acudir
a la audiencia les brindaremos apoyo a través
del servicio Reacción Legal CANIRAC con
despachos jurídicos especializados, ya que en
caso de no comparecer, les puedes significar
una multa de cien días de salario mínimo por
parte de INDAUTOR.
En relación con los citatorios que reciban de
SOMEM para acudir a sus oficinas, no existe
tal obligación, pues no es autoridad ni tiene
ninguna facultad legal.
CAPACITACIÓN
UNILEVER
“ Se llevó a cabo dentro del programa de Mejores Prácticas
Sustentables en colaboración
con Unilever Food Solutions
el primer grupo de cursos de
“Cero Desperdicios” que se estarán impartiendo este año en
el Ciudad de México, Cancún
y Oaxaca.
A través de ésta capacitación
se pretende proporcionar herramientas a los restauranteros
para que a partir del análisis de
sus procesos operativos y correcta planeación, disminuyan
las mermas, reutilicen materias
primas que por lo general desechan y al final el impacto en
costos se vea reducido, sus restaurantes sean más eficientes y
sustentables. La convocatoria
está abierta para la siguiente fecha que será el 21 de Julio en el
Centro Culinario de Unilever.”
LAS DELEGACIONES TRABAJAN
TOMA DE PROTESTA EN COLIMA
Hugo Vela Reyna, presidente nacional y Sergio Contreras Ochoa,
presidente de Canirac-Colima,
presenciaron la toma protesta de
la nueva Mesa Directiva 20162017 de esta delegación, en el
Rancho Jardines de la Hacienda
en el Trapiche Colima. El gobernador del estado, José Ignacio
Peralta Sánchez, los acompañó
en el evento.
En un gran ambiente de unidad y camaradería, al ritmo de
la música de la agrupación local
“Los Fugitivos”, los restauranteros demostraron sus cualidades
culinarias pero a su vez, el interés de trabajar todos en equipo
para promover las fuerza de la
gastronomía en la región y que
sea ésta, la plataforma turística
del estado.
EL PREMIO AL MÉRITO EMPRESARIAL RESTAURANTERO
CELEBRA SU 25 ANIVERSARIO
Se ha lanzado la Convocatoria para la edición 25 del más alto reconocimiento de
calidad que otorga la CANIRAC, a las personas físicas y morales, miembros
integrantes del empresariado restaurantero, que han aportado, investigado,
innovado y/o promovido el arte culinario, el manejo higiénico en la operación de
sus establecimientos , la excelencia en el servicio y la alta calidad de los
alimentos que expenden.
Consulta las bases en nuestro portal www.canirac.org.mx
Eliges o te Eligen
Premiación – Cena de Gala
1 de septiembre de 2016
La Hacienda de los Morales
Cierre de Inscripción
24 de Junio de 2016
CONVENIO CON LA
DELEGACIÓN CUAUHTÉMOC
Empresarios restauranteros encabezados por
Jorge Mijares y Marco Buendía se reunieron
con el delegado Ricardo Monreal para dar seguimiento a las acciones que se están llevando
a cabo con 3 propósitos primordiales:
• Establecer la regularización de los restaurantes
• Promover la inserción de los habitantes al
campo laboral con el ofrecimiento de los
empleos que se encuentren vacantes en los
restaurantes de esta demarcación y
• Erradicar las prácticas de corrupción que
tanto afectan a los negocios
LAS PYMES, ESPECIALMENTE
BENEFICIADAS CON EL PROGRAMA
DE NO CLAUSURAS
El titular de la SEDECO, Salomón Chertorivski indicó que desde el inicio de la gestión
del Jefe de Gobierno, la instrucción ha sido la
defensa absoluta a comerciantes, por lo que
desde ese punto se han apoyado a 37 mil negocios a partir de la Oficina de Atención a la
Inversión, asesorado a 56 mil empresas desde la secretaría, así como a 20 mil a través del
programa “Yo Te Apoyo”.
Por su parte, el consejero presidente del INVEA, Meyer Klip Gervitz, explicó que el convenio contribuirá al fortalecimiento de los
negocios a partir de que los establecimientos
logren entrar en el marco legal y la seguridad,
así como a la protección de la inversión en la
CDMX.
Año 6/No. LVI / Es un medio de comunicación oficial de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados. Comité editorial: Presidente, José Luis
Mier y Díaz, Editora: Hilda Lozano Calderón. Diseño Gráfico: Genaro Cortés García. Publicación 10,000 ejemplares. Aniceto Ortega 1009, Col. Del Valle, C.P. 03100, México D.F., Tel. 5604-0478 ext. 156
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