Buenas tardes, distinguidos miembros del presídium, Señoras y

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Toma de Protesta del Consejo Directivo de Guadalajara
Mensaje del Lic. Manuel Gutiérrez García, Presidente Nacional de Canirac
2 de Mayo de 2013
Buenas tardes, distinguidos miembros del presídium,
Señoras y Señores:
Agradezco la presencia en este acto de:
Lic. Jorge Aristóteles Sandoval
Constitucional del Estado de Jalisco
Díaz,
Gobernador
A las autoridades estatales y municipales, invitados
especiales y medios de comunicación
Su asistencia a este evento reafirma la fuerza y legitimidad
de nuestra Cámara y demuestra su interés en un sector
estratégico para el desarrollo económico del País.
Un sector que debe tener el apoyo de autoridades y
empresarios, para fortalecerlo porque sabemos que el
éxito de nuestra industria repercute en importantes
beneficios económicos y sociales para los estados y sobre
todo para aquellos lugares donde los corredores
gastronómicos se convierten en atractivos principales.
Expreso mi beneplácito de estar en este hermoso estado,
con un sinnúmero de tradiciones que en el mundo se
asocian con lo auténticamente mexicano, entre ellas su
gastronomía reconocida a nivel internacional.
Especial reconocimiento a los jaliscienses, gente pujante y
emprendedora que pese a las adversidades que ahora
enfrentan con el problema de la inseguridad, continúan con
entusiasmo impulsando sus negocios y protegiendo las
fuentes de empleo de más de 100 mil trabajadores.
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Agradecemos su calidez y hospitalidad que hace más grata
nuestra estancia en este hermoso lugar.
En CANIRAC estamos ahora en un proceso recurrente
para dimensionar la estatura de la industria restaurantera
nacional y nos hemos dado a la tarea de comunicarlo en
todos los foros a los que asistimos, para que se reconozca
el papel estratégico que representa en el desarrollo del
País, su importancia como consumidora de productos del
campo y del mar y como generadora de empleos.
.
Según el INEGI se cuentan ya más de 428 mil
establecimientos
procesadores y expendedores de
comida, con ventas anuales de más de 200 mil millones de
pesos.
Como gran generadora de empleo tenemos que,
incluyendo actividades relacionadas, el total de personas
ocupadas en establecimientos
de preparación de
alimentos y bebidas alcanza los 3.7 millones a nivel
nacional.
Nos reunimos hoy aquí para la Toma de Protesta del
nuevo
Consejo Directivo de la CANIRAC en
Guadalajara
Le doy la bienvenida al nuevo Consejo directivo
encabezado por Juan José Tamayo Dávalos , quien aceptó
este importante reto de una delegación que tiene un
enorme potencial. Esperamos que con este cambio se
cumplan las ambiciosas metas programadas.
Hoy Juan José inicia una responsabilidad que exigirá un
intenso trabajo de equipo, donde todos sus miembros
deben compartir los retos con determinación y vocación
de servicio para continuar contribuyendo a que la industria
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restaurantera siga siendo una de las grandes generadoras
de autoempleo, empleo y bienestar para los que en ella
laboramos. Les deseo mucho éxito en sus tareas.
No quisiera dejar de aprovechar esta ocasión para
comentarles que CANIRAC se encuentra en una intensa
dinámica con actividades que fortalecerán a nuestro sector
como son: Nuestra labor en el Congreso como cabilderos
impulsando aquellas leyes que nos beneficiarán y
proponiendo enmiendas a aquellas leyes y/o reglamentos
que perjudican a los empresarios restauranteros
Estamos haciendo frente y estamos atentos al desenlace
de numerosos tópicos que nos afectan directamente y que
hemos ido convocados como Cámara para dar nuestras
opiniones.
Nuestro interés tienen que ver con 2 líneas fundamentales
de acción y trabajo: Iniciando un agresivo programa de
simplificación
administrativa
que
revierta
la
SOBRERREGULACION a la que estamos sometidos, así
como recuperar el crecimiento de la industria al 8 por
ciento que teníamos antes de las crisis que hemos
enfrentado.
Tambièn les informamos que estamos monitoreando los
procesos de :




Iniciativa de Ley sobre uso nocivo del Alcohol
Las modificaciones a la Ley del Seguro Social
El tema de las propinas
El tema del refill
Seguimos insistiendo en:
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o La DEDUCIBILIDAD al 100% los gastos que
por consumo se realicen en los establecimientos
restauranteros
 La promociòn de reglamentación a la LEY DE
APOYO ALIMENTARIO AL TRABAJADOR para
que queden claros los beneficios de la
deducibilidad de ese gasto sobre el ISR al
empleador que la otorgue.
 Poner en práctica nuevas fórmulas de
financiamiento
con
garantías
públicas
colaterales.
 Simplificar y agilizar los sistemas de fomento
económico a las MYPYMES.
.
Propuestas que nos permitan dar dimensión al potencial de
la industria restaurantera para MAXIMIZAR sus
posibilidades y garantizar su participación activa en el
desarrollo económico de México
Muchas gracias!!!
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