Nuestra Misión MET Healthy News Diciembre 2014

MET Diciembre
Healthy News
2014
Nuestra Misión
En el MET creemos que la nutrición es una parte
escencial de la educación de nuestros estudiantes. Para
lograr esta meta, nuestra escuela provee a cada
estudiante con un menú balanceado, multicultural y
nutritive. Esto mantendrá la mente de los estudiantes
aguda y lista para aprender, y les proporcionará geniales
hábitos alimenticios.
Ingrediente del Mes
Diciembre - Zanahorias
Recetas Fáciles
Tendencias Alimenticias
Estilo de Vida Activo
Las zanahorias tienen una textura firme con un sabor dulce y
aromático, que puede ser utilizado con platillos dulces o
salados. Una servida de zanahorias contiene por encima de 300
% del requerimiento diario de vitamin A, escencial para una
vision, huesos y dientes saludables.
Datos curiosos:
• La palabra carrot (zanahoria) viene de la palabra Griega
“karoten” que significa en forma de cuerno.
• Holtville,California,se promueve como la “La Capital
Mundial de la Zanahoria” y organizan festivales anuales
de zanahorias
• Las mujeres Inglesas en los 1600s usaban hojas de
zanahorias en sus sombreros en vez de flores.
• Las zabahorias baby son realmente zanahorias mas
grandes que han sido peladas y cortadas para crear su
tamano pequeno y su sabor tierno.
• Solamente una zanahoria mediana o una taza de
zanahorias equivale a una servida de vegetales
recomendada diariamente.
Happy Cooking!
Chef Nidia
METNoviembre
Healthy News
2014
Estilo de Vida Activo
Actividades al Aire Libre
1. Construyendo un castillo de arena:
Consiente al nino dentro de ti y juega con ellos tambien! Si
escava arena y la transporta, ademas de colocar su castillo
un poco lejos del agua, hara varios viajes del agua al castillo
utilizando sus piernas, espalda y brazos llevando cubos.
Esto quemaria 2-3 veces mas calorías y le da un ejercicio de
tipo intervalo.
2. Jugando Frisbee:
Frisbee es una actividad muy divertida que involucra sus
hombros y brazos junto con coordination visual.
3. Tabla de surf boogie:
Surfeando Boogie utiliza todo el cuerpo, como seria en
natacion, y no necesita remar o mucha habilidad o balance.
Es sumamente Divertido!
4. Saltando en las olas del mar:
Una de las actividades mas divertidas para hacer en la playa
es saltar en las olas del mar, utilizas todos los musculos de
la parte baja de tu cuerpo, ayudando a construer velocidad
y fortaleza. Ademas, el agua actua como Resistencia
aditional para una mejor quema de calorias y tonificacion
que saltar en la tierra.
Recetas Fáciles
Tendencias
Estilo de Vida Activo
5. Volleyball de Playa:
El volleyball de playa ayuda a sus caderas y piernas por
correr y saltar, tambien la parte superior del cuerpo cuando
se golpea la bola. También construye el trabajo en equipo
entre los participantes.
MET Diciembre
Healthy News
2014
¿Cómo podemos ayudar a
nuestros hijos a comer mejor?
•
Eliminar cualquier comida que contenga grasas trans.
Recuerde, pollo frito y papas fritas de restaurantes de
comida rapida estan llenas de grasas trans; por esto, trate
de no visitarlos!
•
Ofrezca frutas, vegetales y galletas integrales durante su
merienda, en vez de golosinas y dulces. Haga palitos de
frutas cortandolas en trozos medianos y colocandolas en
palitos de madera, siervalas acompanadas de yogurt bajo
en grasa como dip.
•
Cocine deditos de pollo hechos en casa: hagalos de
pechugas, remodels en huevo o leche, y panels con pan
rayado o migas de galletas bajas en grasa. Puede hacer
lo mismo con pescado.
•
Haga su propia version de pizza saludable (pregunte a
Chef Nidia por la receta de la pizza) o utilize una masa de
pizza lista, hecha de harina integral.
•
Pruebe los chips asados en vez de los regulares, o trate
de ofrecer pretzels en vez. Igualmente pop corn hecho
sin grasa es una buena opcion.
•
Hable con sus hijos sobre la importancia de la Buena
nutrición y la vida saludable.
•
Expliqueles, como el exceso de grasa y azucar, les puede
enfermar.
Recetas Fáciles
Tendencias Alimenticias
Estilo de Vida Activo
MET Diciembre
Healthy News
2014
Pancakes de Zanahoria
por Chef Nidia Santiago
INGREDIENTES
2 tazas de pure de
zanahorias frio
1 taza de harina todo
proposito
1 1⁄2 cditas de sal kosher
1 huevo
1 Cda de miel de maple
2 Cdas de azucar
1⁄4 cdita de canela en polvo
1⁄2 cdita de vainilla
1 cdita de polvo de hornear
2 Cdas de aceite para freir
1.
Recetas Fáciles
Tendencias Alimenticias
Estilo de Vida Activo
Mezclar todos los ingredients con una batidora a velocidad
baja. Una vez mezclado, dividir los pancakes en tortas
gruesas.
2. En una sarten grande, calentar el aceite a temperatura
media. Agregar los pancakes a la startén y reduzca la
temperatura a media baja. Cocinelos hasta que hayan
formado un color dorado por debajo. Dele la vuelta y
cocine el otro lado hasta que este doradito.
No se olviden de invitar a sus hijos a cocinar y disfrutar
juntos.