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TESTIMONIOS DE CLIENTES: GRIMMWAY FARMS SE ASOCIA CON “THE BIGGEST LOSER”
Grimmway Farms, proveedor de la popular marca de zanahoria baby Bunny-Luv, se asoció con el reality show de
la NBC, The Biggest Loser para lograr que las zanahorias — que
ya de por sí son un portento
nutricional del reino vegetal
— sean incluso más atractivas.
El Gerente de Ventas de
Zanahorias de Nunhems
para la Región de las Américas, Russ Kabaker, inició su
carrera en la industria de
la zanahoria trabajando
en Grimmway. Nunhems
ha trabajado estrechamente con Grimmway así como con otros líderes de la
industria de una manera abierta y transparente durante dos décadas. “Con nuestro enfoque en el
fitomejoramiento y la estrecha cooperación con
los líderes de la industria”, explica Kabaker,
“Nunhems ha sido capaz de
desarrollar productos que
hacen que nuestros clientes
tengan más éxito en sus negocios”. Ambos, Nunhems
y Grimmway compartieron
el éxito durante los noventa
con el desarrollo de zanahorias cortadas y peladas.
Grimmway Farms continua
impulsando la innovación a
través de nuevas ofertas. Sus
nuevos productos, Simply Delicious, mini zanahorias sazonadas para microondas, y las Carrot Dippers (zanahorias en
tamaño de ración con aderezo ranch), son el resultado de
este continuo enfoque. “Nuestros nuevos productos fueron desarrollados para atender al mismo tiempo a la madre, el padre, el
estudiante o el atleta que están en busca de un aperitivo o guar-
A
nición nutritiva” Bob Borda, Vicepresidente de Mercadotecnia de
Grimmway Farms en Bakersfield, California, comentó. Además de
sus productos innovadores, Grimmway Farms presenta al mercado una nueva perspectiva a
través de la asociación de su
marca con The Biggest Loser.
“El asociarnos con The Biggest Loser nos ha ofrecido
una plataforma nutricional
para llegar al consumidor”,
comenta Borda. Para crear
un llamado a la acción de
esta campaña, Grimmway
ha endulzado la “zanahoria”
a través de un sorteo con The
Biggest Loser. A partir de diciembre 2012 hasta
diciembre 2013, los amantes de las zanahorias podrán participar en el sorteo
de Just Crunch’Em y llevarse el
gran premio: una estadía de
una semana en el Resort The
Biggest Loser. Incluso los empleados de Grimmway están
participando. Para lanzar este
“Desafío Grimmway”, la empresa
invitó a participantes anteriores de
The Biggest Loser a su casa matriz,
donde formaron equipo con 90 empleados de Grimmway para ayudarlos a arrancar sus propias iniciativas
de vida sana. “Los estadounidenses
ingieren guarniciones más que nunca:
cerca del 20% de todos los alimentos
que se consumen son guarniciones”,
explica Borda. “Nuestra meta es ofrecer
el mejor producto del mercado día tras día”,
agrega Borda. “Con nuestros enfoques nuevos e innovadores
para lo que estamos haciendo, estos son definitivamente tiempos
muy emocionantes en la industria de la zanahoria.”
“El asociarnos con The Biggest
Loser nos ha ofrecido una
plataforma nutricional para
llegar al consumidor.”
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REFLEXIÓN DE RUSS
Russ Kabaker, Gerente de Ventas del cultivo de Zanahoria para las Américas y Oceanía
stimados amigos productores de
zanahoria:
Al inicio de cada año abundan las
listas de tendencias para el año que
viene — qué usar, qué comer o qué
comprar. Normalmente yo no les hago mucho caso, sin embargo,
este año me llamó la atención un artículo de Sharon Franke que
se publicó en GoodHousekeeping.com. Franke afirma haber acertado 10 de 10 en las tendencias
en materia de alimentos en Norteamérica para el año pasado.
Cada una de las profecías que
ella hizo, desde los pickles hasta
la cocción lenta, se hizo realidad. Así que Franke pregunta:
“¿Qué debemos esperar ver en
los menús, en los supermercados,
y probar en casa en el 2013?” El
número uno de la lista fue... adivinaron: ¡ZANAHORIAS! Franke comentó: “Aléjense, col rizada y col de Bruselas! Algunos de los restaurantes más caros y vanguardistas de Nueva York ya están dándole
a la zanahoria un lugar privilegiado en sus menús. En el mega chic
y super caro restaurante de cuatro estrellas, Eleven Madison Park,
la tártara de zanahoria se prepara a pedido, a la mesa. Otro Restaurante, Empellón Cocina, en el área de Lower East Side, se
preparan zanahorias asadas con mole poblano (receta mexicana) y yogurt que están para chuparse
los dedos”. Esto me lleva a preguntar: ¿Podría ser 2013 el “Año de la Zanahoria”?
En los últimos seis meses he tenido la
suerte de viajar a siete países diferentes y trabajar junto con profesionales involucrados en el cultivo de la
zanahoria en su país de origen. Lo que
he observado es que las zanahorias están
vigentes y prosperando. Hay varias tendencias
que están forjando el panorama de la zanahoria. En la mayoría de
los países en vías de desarrollo observamos una emergente clase
media que tiene más exigencias y menos tiempo para preparar los
E
alimentos. Al tener más dinero pero menos tiempo, los consumidores están dispuestos a optar por alimentos más saludables y pagar
por la conveniencia y la calidad. Esto significa que hay varios cambios por venir, como una mayor demanda de productos con valor
agregado, tales como zanahorias baby peladas, zanahorias de
colores y nuevos tipos de zanahoria de mayor calidad. Los supermercados continúan desarrollándose rápidamente en Latinoamérica y están aumentando su demanda de calidad, trazabilidad e
inocuidad de los alimentos prácticamente al igual que en Norteamérica y Oceanía. De acuerdo con el periódico The Packer,
en el experimentado mercado
norteamericano “Las zanahorias
continúan siendo un fuerte competidor en la categoría de hortalizas”. De hecho, este tubérculo
anaranjado se mantuvo como la
cuarta hortaliza más popular. Según Fresh Trends 2013, las zanahorias ocuparon el sexto lugar en la lista de todos los productos más
comprados. “Por quinto año consecutivo, la probabilidad de comprar zanahorias aumentó en función del ingreso. Los compradores
que perciben rentas de más de USD 100,000 anuales estuvieron
entre los que más probabilidades tenían de comprar
zanahorias.” De tal manera, aunque estemos en
Norteamérica o en cualquier otro lugar del
mundo, tenemos que preguntarnos como
industria: ¿Cómo aumentamos el consumo
de la zanahoria entre los consumidores
de hogares con ingresos medios y bajos?
Mientras continuamos en el “Año de la
Zanahoria”, recuerden que tienen a su
disposición a un socio profesional y confiable si de zanahorias se trata: el equipo
global del cultivo de zanahoria de Nunhems. Tenemos un eslogan en nuestra compañía: “Success tastes better together” (El
éxito sabe mejor juntos). ¡Sigamos adelante con las tendencias de
la zanahoria y busquemos el éxito - juntos!
“Las zanahorias continuan
siendo un fuerte competidor en
la categoria de hortalizas.”
LA VARIEDAD ROMANCE DE NUNHEMS SE DISTINGUIÓ COMO LA “ZANAHORIA MÁS SABROSA” EN UN EVENTO EN EL REINO UNIDO
finales del año pasado, la variedad Romance
de Nunhems obtuvo el premio de “La zanahoria
más sabrosa del 2012” en la feria comercial anual de
la Asociación Británica de Productores de Zanahoria.
El anfitrión del evento fue Guy Poskitt, una empresa
productora y empacadora de zanahorias que cuenta
con una superficie de 500 hectáreas en Kellington,
Reino Unido, y atrajo a agricultores, representantes
Koets
de supermercados y otros miembros de la industria de Roland
Nu nh em s
la zanahoria. Además de compartir conocimientos
acerca de las variedades de raíz y demostrar los últimos
A
desarrollos en la industria, el evento incluyó un concurso
de votación por la “zanahoria más sabrosa”. Los visitantes
pudieron elegir de entre un total de 14 variedades de
varias empresas de semillas de zanahoria.
Roland Koets, Especialista en Ventas Internacionales,
recibió el premio al primer lugar de la competencia —una
botella de whisky puro de malta de doce años— a nombre
de Nunhems. Koets dijo sentirse honrado y agradecido
por el reconocimiento e hizo extensivo todo el mérito
de la Romance a su desarrollador, Robert Oostveen y su
equipo.
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ACTUALIZACIONES DEL MERCADO
CHILE
Claudia Carvajal, Especialista de Ventas de Zanahoria – Chile
ctualmente, cerca del 10%
del mercado de zanahorias
en Chile está cambiando
del tipo Chantenay al tipo Nantes. La zanahoria Nantes se envía
principalmente a los supermercados, aunque algunas se desti-
A
nan también a los mercados abiertos y para exportación.
La variedad Romance de Nunhems está entrando al mercado principalmente debido a su excelente desempeño y
piel suave. Con las zanahorias Nantes, los agricultores tienen
mayores rendimientos que con los tipos tradicionales Chantenay.
BRAZIL
Arnaldo Franco, Especialista de Producto de Zanahoria – Región de las Américas
E
n la región de Cerrado, el
otoño ha iniciado con precios muy altos del producto en el
mercado final. Esto se debe a los
bajos rendimientos en el campo y
a una falta de calidad de la raíz ocasionada por la
sequía y temperaturas excesivamente altas durante el último verano en la principal región de suministro de Brasil. Los
productores de zanahorias de esta área están impulsados
por la calidad de la raíz, y por lo tanto, les dedican atención especial a sus sembradíos de zanahoria más jóvenes.
En este momento, los sembradíos jóvenes están mostrando
una buena gestión de las cosechas debido a mejores condi-
ciones climáticas; esto probablemente dará como resultado
una buena calidad de la raíz y nuevamente rendimientos
más altos en el campo.
En el sur, donde el estado de Rio Grande do Sul representa
la mayoría de la producción de zanahoria, parece haber
una alta probabilidad de que se siembren más hectáreas de
zanahoria en el otoño, ya que los agricultores fueron testigos
de una mejora en los precios finales del producto el verano
pasado. La región tuvo un verano con temperaturas promedio y los rendimientos en los campos de zanahoria fueron
mayores que lo que se esperaba al inicio, lo que redujo los
precios finales del producto a lo largo de muchos meses durante 2012.
MEXICO
Fernando Chiman, Especialista de Ventas de Zanahoria – Mexico
D
ebido a las heladas en
Puebla (temperaturas de
-6°C), los planes de los productores de zanahoria se han retrasado. Incluso las variedades de
zanahoria que normalmente son
resistentes a las bajas temperaturas se vieron afectadas; los
pequeños plantíos sufrieron graves daños debido al clima,
así que algunos cultivos fueron replantados. El área de Zacatecas es más fría que otras partes de México. Se registraron
temperaturas de -8°C, aunque el daño no fue tan grave. Las
semillas se vieron afectadas pero en pequeña escala; en
consecuencia, algunas partes se replantaron.
En el Bajío, la mayoría de los plantíos se están desarrollando
muy bien y no hay daños por heladas. La principal temporada de cosecha es en febrero y marzo. Dado que las zanahorias son más resistentes a las bajas temperaturas, el cultivo
no se afectó tanto por la helada. Otros cultivos que sufrieron
un mayor impacto en estas áreas fueron el maíz, el chile, el
tomate, el pepino y la calabacita.
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ESTADOS UNIDOS
Paul Bender, Gerente de Cuenta de Zanahoria – Estados Unidos
E
l mercado de la zanahoria
en Estados Unidos continúa
fuerte en el 2013. La calidad de
los cultivos ha sido buena y la mayoría de los productos siguen saliendo del Valle Imperial. Hasta ahora, la presión
por enfermedades ha sido baja. Ha sido una
primavera más fría y seca de lo normal en las
regiones de cultivo del Oeste. California se enfrenta a problemas de escasez de agua debido a un
invierno seco y con nevadas menores al promedio. En este
mercado, la demanda sigue siendo alta para el mercado de
zanahorias cortadas, peladas y frescas, hay un continuo aumento en la demanda de zanahorias orgánicas y el interés
en las zanahorias de colores parece aumentar ligeramente
año tras año en el mercado de frescos y en los segmentos
de jugos. Las nuevas introducciones de variedades Cello de
Nunhems serán Trooper y Rebel en 2013, y vamos a introducir
una nueva variedad blanca en el mercado más tarde este
año.
CANADÁ
Sid Hovius, Especialista de Ventas de Zanahoria – Canadá
L
as zanahorias cultivadas y
almacenadas para empacarse en celofán en Ontario
y el este de Canadá se terminaron desde finales de marzo. La
calidad del almacenaje fue buena. Las zanahorias
permanecen en almacenes fríos y controlados hasta finales de junio para comercializarse en el mer-
cado de Jumbo. Las condiciones climáticas de la
primavera del 2013 son más frías que el promedio
de cinco años. En la mayoría de las regiones, el plan
era empezar el cultivo para la temporada del 2013
durante la segunda y tercera semana de abril. La
superficie de cultivo para zanahoria es estable para
la temporada 2013.
Chantal Veilleux, Especialista de Ventas de Zanahoria – Quebec
uebec seguía cubierto de nieve a finales de marzo. Los
almacenes de zanahoria agotaron su inventario desde
mediados de marzo y las empacadoras están comprando y
produciendo tubérculos frescos del sureste de Estados Unidos para continuar entregando zanahorias hasta que llegue
la siguiente cosecha (en julio). La calidad del almacenaje
fue buena en la última temporada; con los precios estándar,
Q
podemos decir que en general fue una temporada promedio. Al llegar abril, los días fueron más cálidos y el siguiente
periodo de siembra se está llevando a cabo como estaba
programado, empezando a finales de abril. La superficie de
cultivo, que son alrededor de 8,000 acres (3,237.48 ha) en
Quebec, permanecerá bastante estable en 2013, incluyendo todos los tipos de zanahoria (Cello, Jumbo y Nantes).
ASÍA PACÍFICO, REGIÓN TEMPLADA
Yudong Wang, Gerente de Producto de Zanahoria – Región Templada del APAC
K
uroda es el principal tipo
de zanahoria en el mercado Chino, y representa alrededor
del 90% de participación.
Estamos promoviendo la variedad Romance en algunos mercados ya que ha demostrado buen rendimiento. También
continuamos con ensayos para ayudar a identificar otros hí-
bridos que funcionen bien. Zanahorias con puntas redondas
y buen color interno y externo se encuentran entre los rasgos
más importantes, con un tono más rojizo o naranja preferentemente. Zanahorias robustas y de formas cilíndricas, así
como de longitud de 18 a 22 cm son las características ideales. Se prefieren las semillas peletizadas, aunque la mayoría
de los agricultores siembran a mano.
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AUSTRALIA
Jason Cooper, Especialista de Ventas de Zanahoria – Australia
n abril y mayo la calidad general de la zanahoria que hay en el mercado está mejorando a medida que avanzamos hacia el otoño. Las altas temperaturas a finales del verano
y principios del otoño han puesto algo de estrés
E
en las cosechas en las áreas de cultivo sureñas.
La lluvia excesiva ha causado algunos daños por
inundación y ha retrasado algunos cultivos en las
áreas de siembra del norte, en Queensland.
INFORME DEL GENETISTA
Roger Freeman, Genetista de Zanahoria – Región de las Américas
D
urante los últimos dos meses he estado trabajando
en la cosecha y selección de
zanahorias en preparación para
nuestros aumentos de semillas
en el verano, el desarrollo de
una nueva línea madre y nuevas cruzas de híbridos. Siempre disfruto los ciclos cambiantes del desarrollo de la zanahoria en el
transcurso del año: selecciones de raíces de California en la primavera, floración y producción de semillas en el noroeste de Estados Unidos durante el verano, cosecha de semillas y cultivo en
el otoño, y coordinación de datos y logística durante el invierno.
Junto con la actividad estacional, durante todo el año siempre
parece haber pruebas de zanahorias de algún tipo que están
listas para ser evaluadas.
A pesar de que esta época del año se siente muy apurada, ya
que disponemos de unas cuantas semanas para establecer el
equivalente a todo un año de selecciones y cruzas para cumplir
con las fechas límite de siembra, es muy gratificante y motivante
ver el éxito del trabajo anterior y el potencial de los desarrollos
futuros. Con todas las formas y los colores del material genético
de zanahoria que están disponibles, es importante mantenerse
enfocado en los mercados más críticos. Hacer que sea todavía
más fácil producir zanahorias y más placentero comerlas es mi
reto constante. ¡Y me encanta!
COCINANDO ZANAHORIAS DE COLORES
ecientemente, Nunhems celebró el quinto evento anual de
cocina para zanahorias de colores, en las instalaciones de
Brook, Oregon. El vegetal mágico fue ofrecido en muchos platos
de cocina creativa y evaluado por los empleados de la estación.
La prensa local estuvo presente y registró el evento, destacando
R
no sólo a la competencia culinaria, sino también a la historia y los
beneficios de las zanahorias de colores. Las zanahorias de colores
son parte de las innovaciones de Nunhems y estarán disponibles
prontamente. Consulte su especialista de ventas para más información.
Para mayor información, por favor contacte a su especialista de venta local.
Acerca de Nunhems
La filial de semillas hortícolas de Bayer CropScience opera bajo el nombre de Nunhems. Nunhems es el especialista global en genética y
servicios relacionados con el sector hortofrutícola. A través de un equipo integrado global, Nunhems crea relaciones únicas con sus clientes
y comparte productos, conceptos y experiencia con la industria profesional y la cadena de distribución. Nunhems tiene una extensa gama
de 28 cultivos con cerca de 2.500 variedades, incluyendo variedades líderes en cultivos como cebolla, lechuga, melón, pepino, pimiento,
puerro, sandía, tomate y zanahoria. Con más de 1.700 empleados, Nunhems está presente en todas las áreas de producción en el mundo.
Aviso importante
Asegúrese de leer completamente Condiciones Generales de Uso en www.nunhems.com o por solicitud a Nunhems antes de adquirir o
utilizar las semillas de Nunhems. Datos técnicos, comentarios, consejos, declaraciones y gráficos u otras representaciones de las semillas y
frutos incluidos se ofrecen sin costo ni garantía de ningún tipo, ya sea expresamente o implícita, incluyendo pero no limitado a adecuación
para un propósito particular y mercadeo. Los datos técnicos mostrados son exclusivamente una recopilación de observaciones de varias
zonas geográficas, condiciones y pruebas de laboratorio. Los resultados productivos, incluyendo características varietales y desempeño,
podrían variar dependiendo de un amplio rango de condiciones ambientales y prácticas de cultivo. Nunhems NO GARANTIZA el éxito de
producción y se exime de toda responsabilidad por tales datos y consejos.
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