El Reino Fungi ¿Alguna vez has sentido picazón entre los dedos de La micología es la tus pies?... pues esa picazón ciencia que estudia es un síntoma de que tienes los hongos. hongos en los pies, junto con otros signos se desarrolla la enfermedad del «pie de atleta». Sin embargo hay otros hongos que crecen en el suelo de los bosques y lo recolectan para luego agregarlos en comidas como la pizza o los tallarines rojos. Estos dos ejemplos de hongos y otros más se encuentran en el reino Fungi también llamado reino micota o sencillamente el reino de los hongos. Los hongos son organismos que presentan características muy peculiares, sus células poseen una pared celular que contiene quitina. Sin embargo, y al igual que los animales, los hongos no realizan la fotosíntesis es decir, son heterótrofosabsortivos, es decir absorben la materia orgánica mediante sus hifas. Algunos hongos tienen esporas lo que utilizan para reproducirse asexualmente. Puesto que poseen simultáneamente rasgos animales y vegetales, son considerados en la actualidad como un grupo aparte, independiente de los dos grandes reinos. 1. Partes de un hongo Algunos hongos son unicelulares, como las levaduras, la mayoría son pluricelulares, y sus células se disponen una detrás de otra dando lugar a unos filamentos llamados hifas. El conjunto de hifas que a veces se ramifican recibe el nombre de micelio. También poseen una estructura superior llamada sombrero, a veces un anillo y un pie. Uno de los hongos más completo es el champiñón (Basidiomicetos) 2. Habitat de los hongos Los hongos son heterótrofos, y es esta particularidad la que determina sus formas de vida. Algunos se alimentan descomponiendo o desintegrando los restos de seres vivos. Otros, sin embargo se alimentan a expensas de los fluidos de otros seres vivos, a estos se les llama parásitos. La mayoría de hongos necesitan para vivir estar sobre materia orgánica; y en ambientes húmedos y oscuros. Hongo sobre una hoja de árbol 3. Clasificación de los hongos A. Basidiomicetos C. Cigomicetos El carbón del maíz y los champiñones. El moho del pan. Sobre una pizza están los champiñones, hongos de sombrero. Observa la mandarina de la izquierda del observador tiene moho blanco. B. Ascomicetos Las levaduras para la elaboración del pan, el vino y cerveza. D. Deuteromicetos El Trichophiton que causa la enfermedad del Pie de atleta. Hay hongos (levaduras) que se usa para elaborar alimentos como el pan. Los pies son lugares perfectos para que los hongos se desarrollen. Importancia de los hongos ZZ En la medicina: Son utilizados como antibiótico por ejemplo la Penicilina hecho a partir del hongo Penicillum notatum. ZZ En la industria alimentaria: Como por ejemplo el Sacharomyces cerevisae, hongo utilizado para la ela- boración del pan. ZZ En la Ecología: Los hongos descomponen la materia orgánica del cadáver. Cuerpo de un animalito muerto donde se aprecian los hongos. Retroalimentación 1. Es un hongo de basidiomicete: _____________ _______________________ 3. Es un hongo cigomicete: __________________ _______________________ 2. Es un hongo ascomicete: __________________ _______________________ 4. Los hongos viven en lugares: _______________ _____________________________________ Trabajando en clase ZZ Mejora tu dicción… aumenta tu conocimiento. En 1928, el investigador Alexander Fleming descubrió la penicilina, un acontecimiento que cambiaría el curso de la historia de la Medicina. Este hallazgo, abrió las puertas de la revolución antibiótica. Muchas especialidades médicas no existirían hoy si Fleming no se hubiera encontrado en una placa de su microscopio un hongo bautizado como «Penicillium notatum». Fleming estaba trabajando con unas bacterias llamadas estafilococos dorados, casualmente, descubrió que éstas eran destruidas por un hongo muy común originado por la descomposición de ciertas sustancias. Este científico británico descubrió, sin proponérselo, el poder de este moho llamado Penicillium notatum. Gracias a este casual se descubrió la Penicilina un remedio universal contra muchas enfermedades microbianas. Pero hagamos un poco de historia. El padre de Fleming que era un agricultor había salvado del lodo espeso al hijo de un noble inglés, que por agradecimiento se llevó al hijo de este agricultor, para educarlo. El agricultor aceptó; y con el paso del tiempo, este joven, se graduó de la Escuela de Medicina de St. Mary’s Hospital en Londres, y se convirtió en un personaje conocido a través del mundo, el notorio Sir Alexander Fleming, el descubridor de la Penicilina. Algunos años después, el hijo del noble inglés cayó enfermo de pulmonía. ¿Qué lo salvó? La Penicilina. ¿El nombre del noble inglés? Randolph Churchill. ¿El nombre de su hijo? Sir Winston Churchill. 1. ¿De qué manera se descubrió la Penicilina? _______________________________________ _______________________________________ _______________________________________ _______________________________________ 2. ¿Quién descubrió la Penicilina? _______________________________________ _______________________________________ 3. ¿Qué valor para tu vida encuentras en esta breve historia? _______________________________________ _______________________________________ _______________________________________ _______________________________________ ZZ Utiliza las imágenes de la página siguiente y pégalas dentro de estos cuadros. Fíjate bien donde colocarlas. Producto elaborado con hongos Enfermedad producida por un hongo Deuteromicete Hongo Basidiomicete Moho Verificando el aprendizaje 1. Los hongos son seres _____________ y pluricelulares. a) autótrofos b) pequeños c) multicelulares d) unicelulares e) mixotrofos 6. Las células de los hongos son alargadas, estas tienen el nombre de: a) micelio b) levadura c) hifas d) trichophyton e) descomponedoras 2. Para que un hongo se desarrolle su hábitat debe ser: a) luminoso y caluroso b) oscuro y caluroso c) oscuro y húmedo d) caluroso y sombrío e) frío y húmedo 7. Los hongos que se alimentan de los fluidos del cuerpo se llaman: a) saprófitos b) parásitos c) levaduras d) mohos e) desintegradores 3. Es un hongo basidiomicete: a) moho b) trichophyton c) levadura d) champiñón e) pie de atleta 8. Es una enfermedad producida por hongos: a) tuberculosis b) tos c) fiebre d) pie de atleta e) cólera 4. Un hongo ascomicete puede ser: a) un champiñón b) una levadura c) un moho negro d) un moho verde e) un trichophyton 9. Cuando sale unos pelitos blancos o verdes sobre el pan o la fruta ¿ cómo se llama ese hongo? a) Levadura b) Trichophyton c) Champiñón d) Moho e) Penicillum 5. Es una función que cumplen los hongos: a) producir bacterias b) producir insecticidas c) producir refrescos d) descomponer la materia muerta e) producir oxígeno 10. Es una parte del hongo: a) rama b) dedos c) sombrero d) tronco e) yemas 6.° Grado 137 BIOLOGÍA 3
