ADMINISTRACION HOTELERA II SECCION 2 TAREA 2 “ DIFERENCIAS” INTRODUCCION Las cadenas Hoteleras son aquel conjunto de empresas agrupadas, en forma de concentración vertical, con distintas fórmulas de propiedad y de gestión cuya finalidad es la de obtener una mayor rentabilidad, una situación de poder, control y prestigio en el mercado nacional e internacional. VENTAJAS Abaratamiento de los costos de producción como consecuencia de un estudio más profundo de los mismos. No dejando nada a la improvisación ni a la desviación de las normas que tenga establecida la cadena. Cuentan con equipos de personal mucho más profesional y a su vez más especializados. Para los colaboradores existe la posibilidad de acceder y hacer más rápida una carrera profesional, esto es debido a que existe un mayor número de puestos de mandos intermedios y directivos que en una empresa pequeña, con lo cual habrá más ascensos y unido a esto se suelen impartir cursos de perfeccionamiento a todos los niveles. Reducción significativa en los costos de publicidad y propaganda, se puede decir que al anunciar el logotipo de una cadena hotelera estamos anunciando a la vez a todos y cada uno de ellos. Exigencia y aplicación de altos estándares de calidad. DESVENTAJAS Marcar pautas en la demanda que los hoteles pequeños no pueden soportar. Tendencia a establecer un trato con el cliente estandarizado, poco familiar. Menor capacidad de decisión de la alta dirección. Productos y servicios bien establecidos pero poco flexibles, lo que puede ser que para algunos huéspedes no sea lo adecuado . Políticas y procedimientos rígidos, los cuales no contemplan diferentes sucesos de la operación particular de cada establecimiento. Asesoría de parte del corporativo en las diferentes áreas que integran el hotel. Estandarización de procedimientos de operación. Mantener la misma calidad hotelera en todos los establecimientos del hotel Control en el manejo de las reservaciones de los hoteles afiliados. Manuales de procedimientos bien definidos. Unificación de compras. Sistemas de reservaciones ( OPERA,AMADEUS, FIDELLIO ETC) Cierre de negocios por Falta de seguimiento. Poca comunicación entre hoteles. Las cadenas hoteleras como formas organizativas poseen características que les pueden dar ventajas competitivas frente a los hoteles independientes. Al mismo tiempo pueden tener factores negativos que pueden causar problemas. En los aspectos relacionados con el marketing , las cadenas hoteleras tiene la ventana de tener mayor volumen de recursos por su rentabilidad y esos permiten realizar mayores actividades a menor costo. Así mismo , su expansión les permite una mayor fortaleza a la hora de negociar y establecer acuerdos con empresas. Uno de los factores es que estas organizaciones tienen grandes problemas en el control de la calidad de sus establecimientos debido a la distancia en el que se ubican los hoteles de uno y del otro. Por esta misma razón también generan problemas de comunicación cierre o abandono de algún hotel poniendo en peligro el prestigio de la marca. Existen innumerables ventajas de formar parte de una cadena hotelera, sobre todo por el volumen de sus operaciones que genera pertenecer a ella y que por consiguiente la baja los costos de operación y el aumento del potencial de ventas.
