INTEGRANTES: María de Fátima Ramírez Velázquez Paz Ferreira Duré Liz López Dara Báez Iván Borja Luján Vázquez Mario Martínez Prof. Lilia Herebia La huerta orgánica es una forma natural y económica de producir hortalizas sana durante todo el año Para producir todo el año se necesita un buen trabajo de la tierra y respetar estos tres principios fundamentales. a) Asociaciones de plantas. b) Rotación adecuada. c) Abonos orgánicos. HUERTA ORGÁNICA INTENSIVA a) Hacer una zanja de 30 cm de ancho por 30 cm. de profundidad. b) La tierra de la zanja se deja en la cabecera. c) Hacemos cortes de 5 cm. de panes enteros de tierra sin modificar la posición que tenían, y los colocamos en la zanja, de esta manera la zanja se rellena con la primera tierra que sacamos. d) Rastrillamos para dejar la superficie pareja. MANEJO DEL AGUA Y CLIMA - Captación de agua de lluvia para riego. Las plantas absorben el agua del suelo, llevando o arrastrando consigo las sustancias disueltas en el suelo; por lo cual podemos deducir que si no se le suministra el agua necesaria tampoco consumen el alimento necesario para poder desarrollarse. Se recomienda el aprovechamiento, si es posible, de agua de lluvias, por la seguridad y economía. - Riego por goteo para optimizar el agua CLIMA Así como el agua es necesaria para que las plantas puedan nutrirse, el clima es un sistema complejo en el que intervienen temperatura, precipitaciones, vientos, humedad, y presión atmosférica, por ello posee un comportamiento difícil de predecir. - Viento- Cercos protectores o cortinas protectoras (cercos vivos) - Temperaturas - Precipitaciones Preparación del suelo para la siembra En primer lugar, debemos picar todas las malezas y restos de cultivos anteriores. Esta tarea se puede realizar en forma manual, con la azada, si el sitio es de pequeñas dimensiones o bien mediante el empleo de un moto cultivador si la superficie es de mayores dimensiones. Debemos hacerlo con un contenido de humedad en el suelo cercano a la capacidad de campo para lograr mayor eficiencia en la eliminación de las malezas, sus raíces y órganos subterráneos de propagación. Airear y mullir Esta actividad puede hacerse empleando la laya, pala, azada o el motocultivador. Para iniciarla el suelo no debe estar muy seco ya que dificulta el laboreo y deja terrones de suelo apelmazados y por otro lado pulverizará otros bloques. Mientras que si la humedad es excesiva y el suelo contiene arcilla generará la compactación del mismo. Nivelado Consiste en dejar la tierra llana para la siembra y uno de los aspectos relevantes es eliminar los terrones o conglomerados de tierra compactada que se forman debido a labrar la tierra fuera del punto adecuado de humedad y con la tierra seca. Los abonos orgánicos son sustancias que están constituidas por desechos de origen animal, vegetal o mixto que se añaden al suelo con el objeto de mejorar sus características físicas, biológicas y químicas. Estiércol. Los estiércoles son los excrementos de los animales que resultan como desechos del proceso de digestión de los alimentos que consumen. Generalmente entre el 60 y 80% de lo que consume el animal lo elimina como estiércol Humus de Abono verde El abonamiento verde es una práctica que consiste en cultivar plantas, especialmente leguminosas o gramíneas, luego son incorporados al suelo en estado verde, sin previa descomposición, con el propósito de mejorar las condiciones físicas, químicas y biológicas del suelo lombriz El humus de lombriz es un abono orgánico y natural, que se obtiene de la actividad y excrementos de las lombrices en un sustrato adecuado donde pueden crecer y multiplicarse. Ceniza Las cenizas de la madera contienen nutrientes esenciales para el desarrollo de las plantas. La mayoría de las plantas se benefician del contenido de potasio de las cenizas de madera. También poseen otros nutrientes. Compost Es un abono natural que resulta de la transformación de la mezcla de residuos orgánicos de origen animal y vegetal, que han sido descompuestos bajo condiciones controladas El proceso de compostaje. Los materiales que podemos usar para la preparación del compost son: Restos de cosecha. Desperdicios de cocina. Estiércol de todos los animales. Ceniza o cal. SIEMBRA La siembra consiste en darle a las semillas las condiciones básicas para su germinación. Tipos de siembras Siembras directas Siembras en almácigos: Asociación de cultivos Plantas de raíz (remolacha, zanahoria) con verduras de hojas (lechuga, escarola, espinaca). *extraen distintos nutrientes y de distintas profundidades (nitrógeno – potasio). Plantas de crecimiento vertical (puerro) con otras de crecimiento horizontal (lechuga) con esta opción se aprovecha mejor los espacios de los canteros. Plantas que repelen insectos Ej. Puerro - cebolla con zanahoria Frutales en la huerta Debido a la sombra que pueda generar y que afectarían el normal desarrollo de las hortalizas, debemos plantarlos de acuerdo a su altura de crecimiento y esta debe ser posicionada en forma escalonada de mayor a menor desde el fondo hacia y a medida a que nos acerquemos a las hortalizas. Los frutales recomendados son: cítricos (pomelo, naranja, mandarina, limón), mamón, mango, tuna, palta, entre otros. CUIDADOS Y MANTENIMIENTO DE LA HUERTA Labores culturales Riegue con regularidad, sobre todo en verano que se necesitará riego todos los días. Arranque las malezas, evitando así que se confundan con las nuevas plantas de hortalizas o hierbas. Coseche con frecuencia, pode frutos y flores oxidadas, para así evitar un desgaste de energía a la planta. Mantenimientos de la huerta Abonos- abonera- compostaje- compost Riegos Labores culturales (protección con mantillo y carpidas, raleos, tutorados, desbrote) Control de plagas Producción de semillas Podas CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN LA HUERTA 1.1. Tipos de daños de las plagas Tipos de daño de las plagas Directo Cuando la especie daña los órganos de la planta que el hombre va cosechar, Ej. larvas de las moscas de fruta que perfora a los frutos o el gusano. Indirecto Indirecto Cuando la especie daña los órganos de la planta que No son partes que el hombre cosecha, Ej. mosquita minadora que daña las hojas del tomate o de la papa. El daño causado por la mosca blanca es el enflaquecimiento de las plantas; la plaga chupa la savia de las plantas y deposita toxinas que provocan un crecimiento desigual en los tejidos vegetales. La mosca blanca también ayuda en el desarrollo de la fumagina, que impide la fotosíntesis de las plantas. CONTROL BIOLÓGICO 1.1. Control biológico El control biológico de plagas en la agricultura ecológica es una actividad de probada eficacia, en la que se utiliza predadores para eliminar parásitos sin causar daño a los insectos benignos. Estrategias de control biológico Introducción de insectos que actúan como predadores de huevos, larvas y parásitos. Trampas TRAMPAS Mediante sistemas de atracción cromática, lumínica, olfativa o de cebo se consigue atraer a las distintas poblaciones de plagas. Untar un plástico amarillo de tamaño proporcional al espacio, una sustancia pegajosa, miel o aceite. MÉTODO EFECTIVO PARA EL CONTROL DE HORMIGAS Métodos efectivos contra hormigas Las hormigas son una de las plagas más odiadas debido a que son difíciles de combatir, en el mundo hay muchas especies, los métodos descritos a continuación surten efecto en la mayoría de ellas. Zumo de limón: Exprimir un limón y aplicar, ya sea con un pulverizador o con algodón, por la zona donde pasan comúnmente las hormigas. Vinagre: Como con el vinagre, hay que rociar con un pulverizador. No conviene usarlo en tierra pues el vinagre acidifica el suelo. Canela: Espolvorear canela por todos los sitios por donde pasan las hormigas, incluso en la entrada del hormiguero. Es un método ecológico muy eficaz pero hay que ser constantes, aplicar durante bastante tiempo hasta que las hormigas se marchen. Plantas para el control de plagas en el huerto - ALBAHACA Repelente de insectos en general - MANZANILLA: Atrae a insectos benéficos y se usa como insecticida contra pulgones. - OREGANO Contra hongos y diversas especies de insectos Insectos beneficiosos en el huerto - AVISPAS Las avispas son grandes consumidoras de larvas de insectos dañinos. - MANTIS RELIGIOSA Come todo tipo de insectos. Se debe controlar su población ya que también devora insectos beneficiosos. - CRISOPA Destructor número uno de la mosca blanca - CHINITA Es el principal depredador de pulgones y ácaros. - CIENPIES Depredador por excelencia se alimenta de insectos dañinos para nuestras plantas. DISEÑO ¡¡¡MUCHAS GRACIAS !!!
