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TALLER HUERTA
AGROECOLOGICA
PORQUE HACER UNA HUERTA ORGANICA?
Porque es una forma natural y económica de
producir hortalizas sanas durante todo el año.
FUNDAMENTOS DE LA HUERTA ORGANICA: Se
trabaja con procesos que buscan imitar el
funcionamiento de la naturaleza, promoviendo la
vida del suelo con estas técnicas.
RECURSOS PARA INICIAR LA HUERTA:
Necesitamos un cerco para protegerla del ingreso
de animales, sol al menos durante 5 horas,
herramientas, semillas y asegurarnos una buena
disponibilidad de agua.
DISEÑO DE LA HUERTA: podemos dividir el terreno en dos
sectores:
- Sector de la Huerta Orgánica Intensiva sembrando
hortalizas de hoja, raíz y bulbo.
-Sector de la Chacra: donde cultivaremos especies que
requieren menos cuidados como maíz, poroto y zapallo.
QUE PODEMOS SEMBRAR?
Todo tipo de hortalizas dependiendo de la época del
año en la que estemos.
COMO LO HACEMOS? Sembramos en
almácigos las semillas pequeñas y con siembra
directa las más grandes.
FUNCION DE LAS FLORES E INSECTOS EN LA HUERTA:
Es una forma de prevenir la aparición de plagas,
atrayendo insectos benéficos que se alimentan de
los que comen nuestras verduras.
FUNCION DE LAS PLANTAS AROMATICAS Y
MEDICINALES: Además de atraer insectos benéficos,
se utilizan para condimentar alimentos o aliviar
malestares.
CONTROL DE PLAGAS: Realizamos preparados
caseros para controlar a los insectos que dañan
nuestras verduras. El ojo que imita al de las aves
rapaces para alejar a las que comen las semillas
ya sembradas.
PRODUCCION DE NUESTRAS PROPIAS SEMILLAS:
Para preservar y mejorar las especies de nuestra
huerta y para intercambiarlas para poder tener
más variedades de hortalizas.
FORMAS DE CONSUMIR LAS VERDURAS: Crudas o
cocidas al vapor, hervidas, asadas y fritas.
QUE PODEMOS ELABORAR CON LAS VERDURAS?
Elaboramos jugos, sopas, ensaladas, tartas, dulces,
conservas, también podemos deshidratarlas para
su posterior utilización.