Quinua: Produccion, comercio y perspectivas nacionales y mundiales
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DIRECCION GENERAL DE POLITICA AGRARIA DIRECCION DE ESTUDIOS ECONOMICOS E INFORMACION AGRARIA QUINUA: PRODUCCION, COMERCIO Y PERSPECTIVAS NACIONALES Y MUNDIALES Eco. César Armando Romero Lima, julio de 2015 PRODUCCIÓN NACIONAL Se observa un elevado incremento de las áreas cosechadas y de la producción de quinua … EVOLUCION DE LA PRODUCCIÓN DE QUINUA EN EL PERÚ (En miles tm) 140,0 114,3 120,0 100,0 80,0 52,1 60,0 40,0 28,2 30,4 30,1 27,0 2002 2003 2004 22,3 32,6 30,4 31,8 29,9 2005 2006 2007 2008 39,4 41,5 41,4 44,0 2009 2010 2011 2012 20,0 - 2000 2001 Fuente: MINAGRI-DGSEP-DEA 2013 Elaboración: MINAGRI-DGPA-DEEIA Entre 1968-1978 se reduce el cultivo de quinua a su mínima expresión 5-10 mil tm. A partir de los años 90’ se consolida producción. Revolución gastronómica en el Perú. Entre 2000-08 alrededor de 29 mil has. Entre 2012-13 (18%) y 2013-2014 (114%) 2014 Se observa un elevado incremento de las áreas cosechadas y de la producción de quinua … AREA COSECHADA DE QUINUA POR REGION NATURAL 80,000 68,037 Area cosechada (ha) 70,000 60,000 55,209 50,000 40,000 30,000 31,179 31,175 29,949 29,941 27,676 27,658 38,502 38,028 35,299 35,205 44,870 43,184 20,000 12,828 10,000 18 8 14 6 4 88 94 203 475 1,686 2004 2005 2006 TOTAL Fuente: MINAGRI-DGSEP-DEA • • • 2007 SIERRA 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* COSTA Elaboración: MINAGRI-DGPA-DEEIA Entre los años 97-2006 el área cosechada de quinua se mantiene alrededor de 28 mil has. Entre el 2007 y 2012 aumenta en 8 mil has. Entre 2012-2013 aumenta en 6,3 mil has. (16,5%). Entre 2013 y 2014 aumenta en 23,1 mil has. (51,6%). La costa en 661% y la sierra en 28%. Aparece una nueva región productora de quinua... PERÚ: EVOLUCION DE LA PRODUCCIÓN DE QUINUA POR REGIONES (En toneladas) REGION/AÑO 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* TOTAL GENERAL 27,046 32,688 30,454 31,848 30,178 39,677 41,537 41,446 44,046 52,132 114,343 36 30 19 14 10 232 248 664 1,603 6,491 45,270 10 232 - 208 40 - 571 52 41 - 1,348 186 69 - 5,019 427 430 355 200 58 2 32,141 3,220 2,409 2,367 2,305 1,594 957 208 70 COSTA AREQUIPA LAMBAYEQUE LA LIBERTAD TACNA ANCASH LIMA ICA PIURA MOQUEGUA 36 - 30 - 19 - 14 - - SIERRA 27,010 32,658 30,434 31,834 30,168 39,445 41,290 40,782 42,443 45,641 69,072 PUNO JUNIN AYACUCHO CUSCO APURIMAC LA LIBERTAD HUANUCO AREQUIPA ANCASH HUANCAVELICA CAJAMARCA LIMA MOQUEGUA LAMBAYEQUE AMAZONAS PIURA TACNA ICA PASCO 22,102 1,366 963 614 518 437 281 233 328 41 77 21 30 - 27,719 949 1,081 796 585 258 323 227 379 124 177 16 23 - 24,652 1,049 1,392 1,075 895 305 305 248 180 148 141 30 13 - 25,667 1,096 1,234 1,493 931 255 295 266 234 174 151 20 19 - 22,801 1,145 1,721 1,776 1,103 364 296 255 199 276 195 22 14 - 31,178 1,454 1,839 2,028 1,170 415 303 241 158 397 227 28 9 - 31,946 1,586 2,459 1,880 1,603 430 286 443 148 350 133 23 2 - 32,743 1,448 1,444 1,796 1,534 354 293 442 140 419 141 25 2 - 30,179 1,882 4,015 2,231 2,103 505 306 335 183 499 190 11 2 1 - 29,331 3,852 4,925 2,818 2,010 717 389 308 347 673 219 7 24 15 5 - 36,158 10,528 10,323 3,020 2,877 1,597 1,157 996 936 801 438 124 42 28 16 12 9 9 1 * Pre l i mi na r Fuente: MINAGRI-DGSEPE-DE El a bora ci ón: MI NAGRI -DGPA/DEEI A Se observa cambios en la producción estacional ... PERÚ, ESTACIONALIDAD DE LA PRODUCCION DE QUINUA POR REGIONES NATURALES 30,000 27,170 26,226 25,000 23,103 23,073 20,851 20,000 15,000 10,000 7,920 6,888 5,000 1,815 ene-10 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov dic-10 ene-11 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov dic-11 ene-12 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov dic-12 ene-13 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov dic-13 ene-14 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov dic-14 - COSTA Fuente: MINAGRI-DGSEP-DE SIERRA TOTAL PRODUCCION Elaboración: MINAGRI-DGPA/DEEIA Regularidad estacional hasta el 2012, entre marzo y julio producción estacional. Pico entre abril-mayo. Otros meses producción marginal. Regularidad es modificada con la entrada en producción de quinua costeña. PRECIOS • Al productor • Al consumidor • FOB de exportación Mejora en los niveles de precio al productor - largo plazo … (En toneladas) PERU, EVOLUCION DE LOS PRECIOS AL PRODUCTOR Y DE LA PRODUCCIÓN EN EL LARGO PLAZO (En S/. x Kg) 9.00 140,000 7.99 120,000 114,343 8.00 7.00 100,000 6.29 AIQ-2013 80,000 60,000 3.36 3.68 3.88 52,130 41,446 40,000 20,000 3.37 28,614 16,629 0.89 0.71 16,070 1.16 1.00 1.24 28,191 30,374 1.19 1.11 27,046 1.16 30,454 1.22 30,178 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.60 1.00 - 0.00 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* PRODUCCION (tm) * Preliminar Fuente: MINAGRI Precio Productor (S/. x Kg) Elaboración: MINAGRI-DGPA/DEEIA Hasta el 2007 se observa precio estancado alrededor de 1,10/kg. A partir de 2005 hay mayor presión del mercado externo y una mejoría en los precios al productor. Desde 2009 mayores exportaciones elevan los precios al productor. En 2011 se declara 2013 como AIQ. Se crea Comisión Multisectorial e inician actividades. Caída de los precios al productor - corto plazo (mensual)… PERU, COMPORTAMIENTO DE LA PRODUCCION Y PRECIOS PROMEDIOS AL PRODUCTOR EN EL CORTO PLAZO (En S/. x Kg) (En toneladas) 30,000 14.0 11.4 25,000 9.8 10.3 12.0 9.7 10.0 20,000 6.3 15,000 5.7 5.0 10,000 3.1 5,000 1.9 1.3 3.7 5.7 5.9 3.3 3.9 2.9 7.5 7.2 5.9 8.0 5.5 4.5 3.7 3.7 3.4 3.4 6.0 4.0 2.0 1.3 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic-07 Ene-08 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic-08 Ene-09 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic-09 Ene-10 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic-10 Ene-11 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic-11 Ene-12 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic-12 Ene-13 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic-13 Ene-14 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic 0 PRODUCCION (t) Fuente: MINAGRI-DGSEPE PRECIO PRODUCTOR (S/. x Kg.) Elaboración: MINAGRI-DGPA/DEEIA Los precios son mayores en épocas de limitada producción en la sierra. A partir de enero 2013 aumentan precios, con picos en diciembre 2013. AIQ-2013 En 2014 se inicia caída de precios de forma sostenida. Caída de los precios al productor – en la costa y sierra… PERU, EVOLUCION DE LOS PRECIOS PROMEDIOS AL PRODUCTOR EN LA COSTA Y SIERRA (Miles ton.) (En S/. x Kg) 14.0 30.00 11.5 12.0 12.3 10.3 10.0 8.8 8.3 8.0 6.0 5.0 4.0 5.7 4.4 4.0 3.5 3.9 6.0 5.0 3.7 2.9 5.6 5.0 4.0 3.0 4.6 3.2 5.7 5.5 6.2 6.6 6.0 25.00 9.8 9.3 8.7 7.4 8.0 7.3 6.7 20.00 8.0 7.2 6.3 5.5 5.5 5.6 15.00 10.00 2.0 5.00 - 0.00 Produccion Fuente: MINAGRI-DGSEPE-DEA Costa Sierra Elaboración: MINAGRI-DGPA/DEEIA Los precios de la quinua serrana siempre han sido mayores al de la costa(orgánica/convencional) El aumento de la oferta de quinua en costa ha llevado a una caída de sus precios. Acentuada por rechazo de embarques de quinua en EEUU por exceder LMR de plaguicidas. Buenos precios al consumidor (Lima Metropolitana)… Malos precios para el productor … QUINUA, PRECIO PROMEDIO MENSUAL AL CONSUMIDOR Y AL PRODUCTOR (LIMA METROPOLITANA) (S/. x Kg) 25.0 20.0 17.8 19.3 19.4 16.9 15.0 11.6 10.0 9.6 9.2 9.6 9.3 9.5 11.4 7.5 5.9 5.0 3.5 3.3 3.7 3.7 5.6 3.2 ene-09 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov dic-09 ene-10 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov dic-10 ene-11 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov dic-11 ene-12 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov dic-12 ene-13 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov dic-13 ene-14 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic - Precio Productor Fuente: MINAGRI-DGSEPE Precio Consumidor LM Elaboración: MINAGRI-DGPA/DEEIA EL precio promedio al consumidor se mantiene estable alrededor de S/. 9,5/kg hasta diciembre de 2012. La mayor demanda empuja los precios hacia arriba con picos en set 2014 (S/. 19,4/kg) para declinar ligeramente en siguientes meses. Desde dic-13. hay una brecha que se amplia entre el precio productor y consumidor. Buenos precios FOB de exportación … Malos precios para el productor … PERU, EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS PROMEDIOS DE EXPORTACIÓN Y EN CHACRA * (En S/. x Kg) 20.0 17.4 18.0 16.0 14.5 14.0 11.1 12.0 10.0 8.0 8.2 8.6 6.0 4.0 15.2 3.5 3.6 9.8 7.8 3.9 8.4 6.8 3.0 3.7 5.8 7.8 8.7 4.3 15.0 15.0 10.3 8.8 6.3 3.8 11.4 15.8 7.2 5.6 5.6 2.0 01/2009 02/2009 03/2009 04/2009 05/2009 06/2009 07/2009 08/2009 09/2009 10/2009 11/2009 12/2009 01/2010 02/2010 03/2010 04/2010 05/2010 06/2010 07/2010 08/2010 09/2010 10/2010 11/2010 12/2010 01/2011 02/2011 03/2011 04/2011 05/2011 06/2011 07/2011 08/2011 09/2011 10/2011 11/2011 12/2011 01/2012 02/2012 03/2012 04/2012 05/2012 06/2012 07/2012 08/2012 09/2012 10/2012 11/2012 12/2012 01/2013 02/2013 03/2013 04/2013 05/2013 06/2013 07/2013 08/2013 09/2013 10/2013 11/2013 12/2013 01/2014 02/2014 03/2014 04/2014 05/2014 06/2014 07/2014 08/2014 09/2014 10/2014 11/2014 12/2014 - Precio Chacra Precio FOB Exportación (*) Los precios promedios de exportación están expresados en Nuevos Soles, para lo cual se ha convertido al tipo de cambio promedio mensual interbancario Fuente: MINAGRI-DGSEPE-SUNAT/Global Trade Elaboración: MINAGRI-DGPA/DEEIA El precio de la quinua de exportación se mantiene alto en el 2014 (incluye procesos de selección, clasificación, desaponificación, limpiado de residuos de pesticidas, envasado y costos logísticos correspondientes). Mientras que aparece una brecha creciente respecto del precio al productor. DEMANDA DE LA QUINUA La demanda en el mercado nacional ha crecido, pero aún no se ha cubierto ... DETERMINACIÓN DEL CONSUMO PER CAPITA DE QUINUA Años DIA (En kilogramos)* Población (Hab) Consumo P/C 2,000 2,001 2,002 2,003 2,004 2,005 2,006 2,007 2,008 2,009 2,010 2,011 2,012 2,013 2,014 27,928,180 22,118,968 30,162,395 29,764,118 26,782,850 32,027,568 29,270,713 30,385,028 27,882,347 36,729,664 36,358,451 33,613,375 33,810,410 33,826,306 78,119,596 25,983,588 26,366,533 26,739,379 27,103,457 27,460,073 27,810,540 28,151,443 28,481,901 28,807,034 29,132,013 29,461,933 29,797,694 30,135,875 30,475,144 30,814,175 1.07 0.84 1.13 1.10 0.98 1.15 1.04 1.07 0.97 1.26 1.23 1.13 1.12 1.11 2.54 Fuente: MINAGRI-CISEX-INEI El a bora ci ón: MINAGRI-DGPA-DEEIA Entre el 2000-13 se observa un consumo PC de 1,10 kg/pc. En el 2014 se eleva a 2,5 kg/pc. Niveles bajos comparados con sustitutos como trigo o cebada andina (6-7 kg/pc). Mercado interno esta sostenido por autoconsumo y niveles C y D. A partir de nuevo siglo aparecen niveles A y B, en un contexto de revolución gastronómica de la cocina. Ver comercio c/Bolivia. La demanda en el mercado internacional ha crecido, pero aún no se ha cubierto ... PERÚ, EXPORTACIONES DE QUINUA AL MUNDO (En miles de tm) (En millones de US$) 40.0 250.0 36.3 35.0 196.5 30.0 25.0 200.0 150.0 18.3 20.0 100.0 15.0 10.4 10.0 78.3 7.6 5.0 0.3 0.1 0.2 0.3 0.3 - 2000 2001 2002 2003 2004 0.6 1.3 0.7 1.6 2.0 2005 2006 2007 Miles de toneladas Fuente: SUNAT 1.5 2.1 5.1 2.7 7.3 4.8 13.1 24.0 50.0 30.3 - 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Millones de US$-FOB Elaboración: MINAGRI-DGPA-DEEIA A partir del 2005 hasta 2009 se observan modestas pero crecientes exportaciones. Las cifras se van duplicando en los siguientes años. El gran salto se da a partir del 2012. La demanda en el mercado internacional ha crecido, pero aún no se ha cubierto ... PERÚ, DESTINO DE LAS EXPORTACIONES DE QUINUA Miles US$ País Socio 2012 2013 El Mundo 30,705 78,826 Estados Unidos Unión Europea Canadá Australia Brazil Israel México Nueva Zelanda Japón Chile Sudáfrica Taiwán Rusia India Panamá Otros países 20,475 3,896 1,564 1,443 597 976 60 457 292 218 106 53 2 49 515 43,379 14,401 6,377 5,806 2,232 2,009 364 1,276 701 88 310 15 587 226 5 1,049 Fuente: SUNAT Toneladas 2014 2012 2013 2014 196,507 10,546 18,501 36,265 100,005 46,035 20,062 9,770 4,614 3,776 1,851 1,702 1,240 970 905 545 461 375 348 3,758 6,922 1,363 592 447 229 380 24 130 101 85 40 22 1 18 194 9,916 3,564 1,621 1,272 477 553 88 275 156 32 74 3 137 56 1 275 El a bora ci ón: DGPA-DEEIA EEUU representa el 50% del volumen exportado en 2014. 18,041 8,603 3,766 1,746 900 La Unión 854 Europea el 412 24% (Holanda, 257 Inglaterra, 216 Alemania, 214 Italia). 189 93 Canadá el 10% 87 y Australia 74 (5%). 57 696 La demanda en el mercado internacional ha crecido, pero aún no se ha cubierto ... CONSUMO POR PERSONA EN ALGUNOS PAISES DEL MUNDO AÑO 2012 Nivel de consumo mundial aun es bajo. (En Kilogramos) 2.5 2.37 Su consumo se concentra en nichos de mercado, aun no impactan los ciclos económicos. 2 1.5 1.15 Gracias a AIQ-2013 se viene ampliando consumo de quinua 1 0.5 0.13 0 Bolivia Perú Holanda 0.04 0.03 0.02 0.02 Francia EE.UU. Ecuador Alemania Ante limitada oferta mundial de quinua , muchos países han iniciado su producción interna. Fuente: Tendencias y perspectivas del comercio internacional de la quinua, FAO-ALADI-2014 Elaboración: MINAGRI-DGPA-DEEIA El consumidor de quinua es muy exigente. La presentación de quinua en grano debe ser homogéneo en tamaño y color, libre de impurezas y con bajo nivel de saponina. La demanda en el mercado internacional ha crecido, pero aún no se ha cubierto ... E S T A D O S PERU: EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES HACIA LOS ESTADOS UNIDOS (En miles tm) 40.00 36.26 35.00 30.00 25.00 18.33 20.00 18.04 15.00 U N I D O S 10.40 7.57 10.00 4.76 5.00 - 0.26 0.21 0.15 0.14 0.12 0.20 0.29 0.32 0.17 0.20 2.10 1.55 1.27 0.56 1.27 0.94 0.61 0.36 2.71 2,000 2,003 2,005 2,009 2,001 2,002 2,004 Total Exportado Fuente: SUNAT 2,006 2,007 2,008 1.09 Estados Unidos 5.08 9.92 6.98 2.94 2,010 2,011 2,012 2,013 2,014 Exponencial (Estados Unidos) Elaboración: MINAGRI-DGPA-DEEIA Ese país ha sido el primer cliente de Perú desde la década pasada, antes explicaba entre 60-70% de las exportaciones, ahora está en 50%. Hay nuevos mercados. La demanda en el mercado internacional ha crecido, pero aún no se ha cubierto ... E S T A D O S U N I D O S ESTADOS UNIDOS, IMPORTACIONES DEL MUNDO Artículo: 1008500000, Quinoa (Chenopodium Quinoa) Miles US$ Toneladas País Socio 2012 2013 2014 2012 2013 El Mundo 40,971 90,706 156,207 13,712 21,903 Bolivia Perú Ecuador India Francia Chile Canadá China Israel Dinamarca Otros países 29,795 10,172 792 175 5 33 - 63,989 25,053 625 611 55 71 180 21 103 83,814 68,253 2,512 351 419 283 238 150 60 68 58 9,680 3,567 300 160 6 - 15,407 5,676 210 502 12 20 39 7 29 Fuente: U.S. Department of Commerce, Bureau of Census 2014 26,137 En el 2014 Perú ha desplazado parcialmente a Bolivia en mercado de EE.UU. (en volumen). Bolivia ha caído -17,7%, mientras Perú ha crecido en 117% (volumen). 12,681 12,340 574 296 En términos valor las exportaciones 97 de Bolivia superan 45 al de Perú (precio). 39 En el 2014 las 20 importaciones de 16 EE.UU. desde 15 Bolivia se han incrementado en 13 31% y desde Perú Elaboración: DGPA-DEEIA en 172% (valor). La demanda en el mercado internacional ha crecido, pero aún no se ha cubierto ... E S T A D O S U N I D O S ESTADOS UNIDOS, IMPORTACIONES DEL MUNDO Artículo: 100850, Quinua (Quinoa) (Chenopodium Quinoa) (Enero - abril) País Socio El Mundo Miles USD 2013 2014 2015 Toneladas 2013 2014 Variac % 2015 2015/14 Al mes de 6,794 abril de 2015, 5% Perú ha 3,729 35% terminado de 2,518 -29% consolidar su 148 24% presencia en 13,547 41,670 32,980 4,062 6,492 2,165 16,156 17,619 623 2,768 11,270 24,811 13,667 3,377 3,549 Ecuador 55 562 591 20 119 Canadá - - 384 - - 56 India 52 58 366 40 40 280 Chile - 31 135 - 6 20 Francia - - 104 - - 24 Israel - 30 94 - 4 15 Italia - 22 16 - 6 4 Colombia - - 3 - - - Austria 5 - - 2 - - Perú Bolivia Source of Data: U.S. Department of Commerce, Bureau of Census Elaboración: DGPA-DEEIA EEUU. 600% 233% Perú 275% -33% ha desplazado a Bolivia del mercado EEUU. La demanda en el mercado internacional ha crecido, pero aún no se ha cubierto ... U N I D O S (En US$xKg) EE.UU. PRECIOS CIF DE IMPORTACIÓN DESDE PERÚ Y BOLIVIA 8 7,49 7,19 7 6,88 6,96 6,38 6 5 5,42 5,65 5,44 5,26 4 3 2 1 0 01/2012 02/2012 03/2012 04/2012 05/2012 06/2012 07/2012 08/2012 09/2012 10/2012 11/2012 12/2012 01/2013 02/2013 03/2013 04/2013 05/2013 06/2013 07/2013 08/2013 09/2013 10/2013 11/2013 12/2013 01/2014 02/2014 03/2014 04/2014 05/2014 06/2014 07/2014 08/2014 09/2014 10/2014 11/2014 E S T A D O S Bolivia Perú Source of Data: U.S. Department of Commerce, Bureau of Census Elaboración: DGPA-DEEIA Las mayores exportaciones bolivianas hacia EE.UU., en el 2014, se explican por la mayor cotización de la quinua boliviana respecto a la peruana desde fines del 2013. La demanda en el mercado internacional ha crecido, pero aún no se ha cubierto ... U N I Ó N E U R O P E A PERÚ, EXPORTACIONES DE QUINUA HACIA LA UNION EUROPEA Miembro UE Total UE Países Bajos Reino Unido Alemania Italia Francia Otros UE Fuente: SUNAT 2012 3,896 613 506 1,496 654 242 385 Miles US$ 2013 14,401 2,691 4,516 2,433 1,535 2,562 664 2014 46,035 12,774 9,113 7,563 6,629 5,863 4,093 2012 1,363 210 202 463 251 93 144 Toneladas 2013 3,564 650 1,083 605 403 652 171 2014 8,603 2,168 1,911 1,308 1,294 1,148 774 Elaboración: DGPA-DEEIA La UE es el segundo mercado en importancia, representa el 23% del total en el 2014. Las exportaciones se dirigen a nichos de mercado. (5 mercados representan 91% en UE) Aun resta un gran mercado de 23 países desarrollados por consolidar. La demanda en el mercado internacional ha crecido, pero aún no se ha cubierto ... U. EUROPEA, IMPORTACIONES DE QUINUA DE PRINCIPALES MIEMBROS País Socio U N I Ó N E U R O P E A 2012 Miles US$ 2013 Importaciones de Países Bajos (Holanda) Total 5 651 10 736 Perú 572 2 358 Bolivia 4 375 7 304 Ecuador Otros 704 1 074 Importaciones del Reino Unido Total 2 440 7 084 Perú 439 3 370 Bolivia 938 1 956 Ecuador 165 Otros 1 063 1 923 Importaciones de Alemania Total 915 2 278 Perú 189 1 095 Bolivia 443 665 Ecuador 108 118 Otros 391 636 Importaciones de Francia Total 11 889 17 907 Bolivia 8 103 11 458 Perú 234 1 939 Ecuador 45 51 Otros 3 597 4 561 Miles tm 2014 2012 19 614 10 194 7 913 98 1 605 2 1 1 14 421 9 219 2 580 443 3 065 1 1 16 569 9 479 5 808 448 1 730 29 582 18 062 7 306 352 4 566 Miles tm Miles tm 2013 2014 Holanda: 3 1 2 - 3 2 1 - 2 1 1 - 3 2 1 - 1 1 3 1 1 1 4 3 1 4 3 1 - 5 3 1 1 - - - Perú ha desplazado a Bolivia en el 2014. Reino Unido: Perú se ha consolidado como el principal proveedor, desplazando a Bolivia en el 2013. Alemania: Perú se ha consolidado como el primer proveedor, desplazando a Bolivia en 2013. Francia: Bolivia es el principal proveedor. Sin embargo, el crecimiento de las exportaciones de Perú hacia Francia son mayores. La demanda en el mercado internacional ha crecido, pero aún no se ha cubierto ... 7 068 7 450 4 303 5 846 4 210 3 510 3 037 Fuente: Source of Data: Eurostat Elaboración: DGPA-DEEIA Perú Bolivia En Francia, existe una elevada diferencia entre el precio pagado por la quinua boliviana y la peruana. Esta diferencia se ha acentuado desde fines de 2013. (En US$xtm) 9 000 8 000 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000 1 000 - En Holanda, no hay mucha diferencia entre la cotización de la quinua boliviana y la quinua peruana. A partir de setiembre de 2013 se cotiza un poco más por la quinua boliviana. FRANCIA, PRECIOS CIF DE IMPORTACIÓN DESDE PERÚ Y BOLIVIA 7 690 5 702 3 817 7 623 6 758 5 661 5 338 2 319 01/2012 02/2012 03/2012 04/2012 05/2012 06/2012 07/2012 08/2012 09/2012 10/2012 11/2012 12/2012 01/2013 02/2013 03/2013 04/2013 05/2013 06/2013 07/2013 08/2013 09/2013 10/2013 11/2013 12/2013 01/2014 02/2014 03/2014 04/2014 05/2014 06/2014 07/2014 08/2014 09/2014 10/2014 11/2014 12/2014 E U R O P E A 8 038 01/2012 02/2012 03/2012 04/2012 05/2012 06/2012 07/2012 08/2012 09/2012 10/2012 11/2012 12/2012 01/2013 02/2013 03/2013 04/2013 05/2013 06/2013 07/2013 08/2013 09/2013 10/2013 11/2013 12/2013 01/2014 02/2014 03/2014 04/2014 05/2014 06/2014 07/2014 08/2014 09/2014 10/2014 11/2014 U N I Ó N (En US$xtm) 9 000 8 000 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000 1 000 - HOLANDA, PRECIOS CIF DE IMPORTACIÓN DESDE PERU Y BOLIVIA Bolivia Fuente: Source of Data: Eurostat Elaboración: DGPA-DEEIA Perú Dinámica y perspectivas de la producción y expansión mundial de la quinua Se mantienen crecientes las perspectivas de la producción mundial … Dinámica de la expansión mundial de la quinua Dada sus bondades alimenticias es redescubierta en la segunda mitad del siglo XX (EEUU). En la primera etapa, intervienen los importadores y consumidores para adaptar el cultivo de la quinua a sus ambientes (EEUU, Europa, Canadá). EEUU + Canadá=10% producción mundial. Una segunda etapa empieza en la primera década de este siglo, considerando los cambios climáticos a nivel global y la salinización de las tierras agrícolas. India (2006), Pakistán (2011), más tarde China y Australia, y países cercanos al Mar Mediterráneo y el norte de África. En una reciente etapa, observamos la aparición de países interesados en producir sin ser consumidores y/o importadores tradicionales. Incentivados por la gran adaptabilidad del cultivo a partir de su alta diversidad genética, su resistencia a la sequía o tolerancia a la sal, su alto valor nutricional y la posibilidad de generar nuevos ingresos a los agricultores de estos países (etapa de experimentación semillas). Actualmente un nuevo grupo de países están esperando o buscando semillas para iniciar experimentos. Se mantienen crecientes las perspectivas de la producción mundial … Dinámica de la expansión mundial de la quinua (2013) Mayores productores (mayor a 5 000 Has.) Perú, Bolivia Productores Intermedios (Entre 500 – 5 000 Has.) Ecuador, Chile, Canadá, Estados Unidos Pequeños productores (Menor de 500 Has.) Colombia, Brasil, Argentina, India, Australia, Marruecos, Francia Venezuela, Namibia, Mali, Rusia, China, Pakistán, Polonia, Austria, Experimentación Rumanía, Serbia, Turquía, Italia, España, Portugal, Reino Unido, Bélgica, Holanda, Dinamarca, Suecia, Alemania, Japón, Grecia, Kenia, Egipto En búsqueda de semilla Zambia, Etiopía, Baharain, Argelia, Libia, Tailandia, Madagascar, Vietnam, iniciar experimentación Arabia Saudita, Yemen, Etiopía, Omán, Emiratos Árabes Unidos, Costa de (2013) Marfil, Jordania, Siria, Uganda, Burkina Faso, Togo Se mantienen crecientes las perspectivas de la producción mundial … GRAFICO N° 20: PRODUCCION MUNDIAL DE QUINUA (En toneladas) Proyección 350,000 311,771 300,000 281,408 250,000 229,855 254,221 188,366 200,000 207,996 170,721 150,000 103,418 100,000 74,353 52,626 54,846 52,326 57,962 57,777 82,941 90,795 50,000 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Perú Bolivia FAOSTAT - FAO Statistics Division 2015 - 09 June 2015 Ecuador (*) Producción Mundial Elaboración: DGPA-DEEIA Proyección realizada a partir de cifras FAO actualizadas hasta el 2013. Toma en cuenta gran salto de la producción de Perú (2014). Crecimiento 16%, 10%, 5% año de Perú, Bolivia, Ecuador, respectivamente. Se mantienen crecientes las perspectivas de la producción mundial … DISTRIBUCIÓN DE LOS RECURSOS GENÉTICOS DE QUINUA (IN SITU) EN EL MUNDO La colección de material genético más importante se encuentra en los países andinos; sin embargo otros países ya tienen sus propias colecciones: los triángulos rojos en el gráfico que sigue muestran a 19 países fuera de los países andinos. Estos países han desarrollado nuevas variedades recibiendo un Certificado de Obtención Vegetal (COV-UPOV). Como la mayoría de las colecciones se constituyeron antes de la firma del Convenio sobre la Diversidad Biológica de Rio de Janeiro-CDB (1992); que otorga a los Estados su soberanía sobre sus recursos genéticos; estos pueden desarrollar nuevas variedades a partir de anteriores germoplasmas sin tener que referirse al país de origen de las muestras (accesiones). La dinámica de la expansión a nivel mundial del cultivo de la quinua puede generar amenazas para los agricultores si la difusión se genera con una base genética restringida (COV-UPOV). El Protocolo de Nagoya (PN-2010) vigente desde 2014, busca compartir los beneficios y resultados de la utilización de los recursos genéticos de un modo justo, contribuyendo a la conservación de la biodiversidad y la utilización sostenible de sus componentes. El reto es garantizar una remuneración justa y equitativa según el PN, a favor de los agricultores de los países andinos (mejoradores de semillas). Es tarea de los gobiernos implementar el PN. Se mantienen crecientes las perspectivas de la producción mundial … DISTRIBUCIÓN DE LOS RECURSOS GENÉTICOS DE QUINUA (IN SITU) EN EL MUNDO (2013) Dinámica y perspectivas de la producción nacional de quinua Perspectivas de la producción nacional… Cuadro N° 13: PERÚ, INTENSIONES DE SIEMBRA DE QUINUA PARA LA CAMPAÑA 2014-2015 (En Hectáreas) CULTIVO TOTAL Mínimo Máximo Estimado Ejec. 13-14 p/ Ejec. 12-13 p/ 64 434 106 087 82 403 61 833 47 543 AGO 2 044 3 416 2 635 553 260 SET 12 578 19 898 15 594 8 370 8 414 Fuente: MINAGRI-DGSEPE-DEA 2014 OCT 24 783 39 534 31 309 28 315 20 774 NOV 12 689 22 058 16 505 11 889 12 639 DIC 2 544 4 438 3 333 7 159 3 455 ENE 1 110 1 840 1 435 1 632 576 FEB 1 049 1 613 1 329 888 157 MAR 1 138 1 788 1 441 456 177 2015 ABR 1 872 3 591 2 681 898 179 Feb 1163 1467 157 39 Mar 346 947 177 28 Abr May Jun Jul 1625 179 25 1973 161 18 2773 293 30 2379 460 32 MAY 2 129 3 799 2 884 1 124 161 JUN 1 495 2 514 1 990 248 293 JUL 1 003 1 598 1 267 302 460 Ago-Jul 69613 69426 47543 42077 Elaboración: DGPA-DEEIA SUPERFICIE SEMBRADA DE QUINUA POR CAMPAÑA (EN HECTAREAS) Campaña 2014-15 (*) 2013-14 (*) 2012-13 2011-12 Ago-Mar 69613 60676 46451 41972 Ago 2773 553 260 243 Set 14239 8360 8414 10189 Oct 30310 28315 20774 20366 Nov 12295 12119 12639 9007 Dic 6113 7240 3455 1808 Ene 2375 1676 576 292 * Cifras preliminares revisadas al mes de marzo de 2015 Fuente: MINAGRI-DGSEPE-DEA Elaboración: DGPA-DEEIA De acuerdo con datos referenciales como las intenciones de siembra y la superficie sembrada durante ago-mar ya cubre alrededor del 84% del total sembrado agosto-julio. Para la campaña 2014-2015 se estima sembrar 76 mil has. multiplicadas por el rendimiento promedio (1 681 tm/ha) (se ajusta un 2% hacia abajo). Se estima una producción de 125 mil toneladas en la campaña 2014-2015. Perspectivas de la producción nacional… Rentabilidad de la producción de quinua COSTOS DE PRODUCCIÓN Y RENTABILIDAD REFERENCIAL (S/. X ha) Estructura Sierra Costa COSTOS DE PRODUCCIÓN: - Mano de Obra - Semillas 1,851.3 234.2 4,040.0 290.0 - Fertilizantes, abonos - Pesticidas - Maquin. agríco y/o Tracción Animal - Otros Costos Directos (CD) Costos Indirectos (CI) 729.5 248.3 852.2 1,017.5 4,932.9 814.6 1,724.3 105.9 1,426.4 1,060.8 8,647.3 2,726.6 COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN (CTP) 5,747.4 11,374.0 *Rendimiento (Kg x Ha) *Precio venta chacra (S/ x Kg.) 2,050.0 4.53 3,750.0 5.50 Valor Bruto de la Producción (VBP=Rend x Pr) 9,276.3 20,625.0 Utilidad Bruta de la Producción (UB=VBP-CD) - Precio Venta Chacra Unitario (Kg) (PrU) - Costo de Producción Unitario (kg.) (CTP/Rend) - Margen de Utilidad Unitario (kg.) (PrU - CPU) Utilidad Neta de la Producción (UN=VBP-CTP) 4,343.4 4.53 2.80 1.72 3,528.8 11,977.7 5.50 3.03 2.47 9,251.0 ANÁLISIS ECONÓMICO: RENTABILIDAD Índice de Rentabilidad (%) = (UN/CTP)*100 Rentabilidad = Costo Total + 30 % Precio Sugerido para un kilo de quinua (S/x Kg) Fuente: DRA y GRA, 61.4% 81.3% 3.64 3.94 Elaboración: DGPA-DEEIA En la medida que sea rentable se podrá continuar cultivando quinua. Esta estructura referencial se ha recabado de las DRA’s. campaña 2013-14. La sierra con tecnología media-baja y la costa con tecnología media-alta. En la última fila se establece un precio en chacra sugerido para un kg. de quinua, con una ganancia de un 30% (S/.3,64 en sierra y S/. 3,94 en costa). Actualmente (En-Ab/2015) precio kg. en chacra en Puno es S/.5,7, en Ayacucho S/.5,8; en Junín es S/. 3,68 . Arequipa es S/. 5,7; Ica es S/. 5,3 y Lambayeque. S/. 5,2. Aun hay margen para produciendo (límite Junín). seguir Perspectivas de la producción nacional… Proyecciones de la oferta y la demanda nacional PROYECCIÓN DE LA OFERTA NACIONAL, DEMANDA INTERNA Y EXPORTACIONES DE QUINUA EN EL PERÚ 250.0 Proyección: 2015 - 2020 212.3 190.9 200.0 Miles de Toneladas 171.9 155.0 139.9 150.0 126.4 114.7 114.3 100.0 78.1 50.0 - 31.8 30.3 1.5 2007 29.9 27.8 39.4 2008 41.2 44.2 2.7 2009 36.3 4.8 33.6 7.6 33.8 10.4 2010 2011 2012 OFERTA NACIONAL (Producción) Fuente: MINAGRI-DGESEP-DEA, SICEX - Global Trade Atlas, 91.1 106.2 88.4 76.2 52.1 56.6 33.8 36.7 2.1 41.1 84.3 98.4 123.9 36.3 42.1 65.7 48.8 18.3 2013 2014 2015 CONSUMO NACIONAL (Excl. Import) 2016 2017 2018 2019 2020 EXPORTACIONES (Perú) Elaboración: MINAGRI-DGPA-DEEIA. Se han realizado proyecciones para la oferta nacional (producción), la demanda interna (con 8% crecimiento anual) y la demanda externa (16% crecimiento anual). Perspectivas de la producción nacional… AREAS REQUERIDAS PARA ATENDER OFERTA, CONSUMO Y EXPORTACIONES (En hectáreas) AÑO OFERTA NACIONAL DEMANDA INTERNA (Producción) (Excluye Ms) EXPORTACIONES REQUERIMIENTO AREAS 2007 30,381 28,901 1,480 -- 2008 31,163 28,976 2,187 782 2009 34,026 31,683 2,343 2,863 2010 35,299 31,206 4,093 1,273 2011 35,494 28,971 6,523 195 2012 38,502 29,443 9,059 3,008 2013 44,870 29,095 15,775 2014 68,037 46,459 21,578 2015 73,659 49,143 24,516 5,622 2016 79,837 51,983 27,854 6,177 2017 86,633 54,987 31,646 2018 94,119 58,164 35,954 2019 102,375 61,526 40,849 2020 111,491 65,081 46,410 Fuente: MINAGRI-DGESEP-DEA-SICEX, Gl oba l Tra de Atl a s El a bora ci ón: MINAGRI-DGPA-DEEIA. Necesidades de nuevas áreas de cultivo para atender mayor producción nacional, se estima en 7,2 mil hectáreas anuales promedio, hasta el 2020. Rendimiento se 6,368 prevé crece a 2,1% 23,167 año (2015-2020). Urge definir si se ampliará frontera 6,796 agrícola o se va por 7,486 una mayor 8,256 productividad. 9,117 Perspectivas de la producción nacional… Proyección del mercado externo de la quinua GRAFICO N° 24: PROYECCIÓN DE LAS IMPORTACIONES DE QUINUA DE LOS PRINCIPALES PAÍSES DESDE EL PERÚ Y DEL MUNDO (2015-2020) 160,0 134,8 140,0 115,2 Miles de Toneladas 120,0 98,5 100,0 84,2 80,0 71,9 64,2 61,5 54,9 52,6 60,0 46,9 41,9 40,0 20,0 - 27,9 8,3 6,9 9,6 11,1 12,7 1,7 1,2 1,7 1,8 2,6 2007 2008 2009 2010 2011 40,1 25,0 29,3 34,3 11,4 5,5 2012 2013 Demanda Externa 1 (Princip Países Import desde Perú) Demanda Externa 2 (Princip Países Impo del Mundo) 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Se han tomado 87 observaciones mes (En-2007/Mar-2015) desde: Estados Unidos, Unión Europea (Alemania, Holanda, Inglaterra, Francia e Italia), Canadá y Australia. El crecimiento mundial es más moderado (25% entre 2013-14, y se estima en 156% entre 2014-2020). Crecimiento desde Perú fue más explosivo (119% entre 2013-14 y 157% entre 20142020). Las cifras de importación de dichos países difieren de las cifras nacionales, porque no se consideran las importaciones mundiales totales, solo las más representativas Resumen … 1. Se observa un elevado incremento de las áreas sembradas y de la producción de quinua. Las áreas sembradas han aumentado de manera sostenida. De 29 mil has. al 2005 a 68 mil has. en 2014. La producción ha aumentado de 29 mil tm. entre 2000-2008 a 52 mil tm. en 2013 y 114 mil tm. en 2014. Para el 2015 se estima en 126 mil tm de producción. 2. Aparece una nueva región productora, la COSTA. Hasta el 2011 el 99,5% de la producción se obtenía en la SIERRA, la demanda incentiva a producir más, En el 2013 se amplia la producción en costa, en el 2014 participa con el 40%. Antes la producción era estacional, ahora es todo el año. 3. Precios. En el largo plazo hay una mejora creciente de los precios al productor (2000-2014), pero la mejora es proporcionalmente mayor en los precios al consumidor y los precios FOB de exportación. 4. Precios. En el corto plazo, malos precios al productor, pero buenos precios al consumidor y FOB de exportación. Responde a la aparición de una mayor producción de quinua convencional en campos costeños, que jala a los precios de la quinua serrana, especulación de los intermediarios. Los otros precios reflejan una demanda insatisfecha. Resumen … 5. El consumo en el mercado nacional ha crecido, pero aún no se ha cubierto. Los limitados niveles de consumo per cápita, se duplican en el 2014 (2,54 kg/pc) pero aun reflejan niveles marginales comparado con el consumo de cebada o trigo andino, productos alternativos (6-7 kg/pc). Mercado: autoconsumo, nivel C y D ha perdido dinamismo (precio), aparece consumo de nivel A, b. (Revolución de la gastronomía peruana). 6. Las exportaciones peruanas se han incrementado, pero aún no han tocado techo. En el 2014 se exporta la cifra récord de 36,3 mil toneladas (98% de incremento respecto al 2013). En términos de valor, el aumento es de 156,7% en el 2013 y 150% en el 2014. 7. Las exportaciones se han diversificado: De 31 mercados en 2013 a 56 mercados en 2014. Pero, solo Estados Unidos, Unión Europea (5 mercados), Canadá y Australia, representan el 88,7% del total exportado. 8. Por ahora la quinua se orienta a nichos de mercado, de ahí que los ciclos económicos no van afectar su demanda. Aunque precios de Perú son menores que los de Bolivia. 9. La perspectivas de la producción nacional se va mantener creciente, en tanto haya un mercado potencial interno no cubierto, un mercado internacional insatisfecho y el productor mantenga un margen de ganancia. Resumen … 10.Respecto a las perspectivas de la producción mundial. Recientes cifras de la FAO (hasta 2013) registran cifras de producción de solo Perú, Bolivia y Ecuador. Aunque en otros documentos señalan que EEUU y Canadá ya cubren el 10% de la producción mundial. Teniendo en cuenta el fuerte crecimiento en el 2014, producción mundial entre los años 2015 y 2020 se proyecta en 188 mil y 311 mil tm. respectivamente. 11.En cuanto a la dinámica de la expansión del cultivo de la quinua a nivel mundial. El número de países que cultivaban quinua paso de 6 a 13 el año 2013. Ahora 24 países se encuentran en la fase de experimentación activa y 20 países están recolectando semillas para iniciar este proceso. 12.Asimismo, hay 19 países del mundo, fuera de los andinos, que ya disponen de sus propias colecciones de variedades genéticas de quinua, para lo cual han desarrollado nuevas variedades, cuentan con Certificados de Obtención Vegetal (COV-UPOV). A partir de la firma del Convenio sobre la Diversidad Biológica (1992), los estados son soberanos sobre estos recursos genéticos. 13.Hay preocupación por las limitaciones al acceso y libre intercambio de germoplasmas, marco en el que se ha basado por siglos el desarrollo de la agricultura. Recomendaciones de acción inmediata … 1. Promoción internacional de imagen y consumo de la quinua En el mercado internacional (orgánica/convencional) •Promoción de la imagen de la quinua peruana •Diseñar un plan de mercadeo internacional de la quinua. En el mercado nacional • Diseñar un plan de promoción del consumo de la quinua Encargar a la DEEIA-DGPA, en coordinación con el SENASA, INIA, DIGNA, SE, empresas privadas, MINCETUR y el MRREE. 2. Participación del productor en ferias y misiones comerciales. Como una actividad complementaria, encargar a la DIGNA, en coordinación con SE, AGRORURAL, los Gobiernos Regionales y Locales, promover la participación directa de las asociaciones de productores de quinua, debidamente organizados, en las ferias nacionales e internacionales, en ruedas de negocios y misiones comerciales, etc. (superar a los intermediarios). 3. Mayor producción, tierras y rendimiento. Habiéndose proyectado la producción de quinua al 2020, en 212 mil tm. se requieren alrededor de 49 mil hectáreas adicionales de tierras. En promedio 7,2 mil has. adicionales por año. • Tierras. Encargar al AGRORURAL implementar programas de conservación, recuperación y reconversión de tierras. • Promoción del uso de tecnologías. Encargar al INIA para que en coordinación con las Universidades, SENASA, IPA, etc. Se desarrolle, promueva y perfeccione del uso de tecnología adecuada para el cultivo en la costa y sierra. Recomendaciones de acción inmediata … 4. Promoción de la asociatividad. Se recomienda encargar a la DIGNA, para que con el apoyo de Agroideas, Banco Agropecuario, ONG’s, Gobiernos Regionales, Locales y los productores de quinua, diseñen un Plan de Trabajo, en la que intervengan diversas entidades ligadas a la organización y promoción de la asociatividad. 5. Registro de “Marcas Colectivas” en el INDECOPI. Que la DIGNA desarrolle un trabajo coordinado con los técnicos de INDECOPI, contando con el apoyo de Pro Quinua, los Gobiernos Regionales y Locales, y las asociaciones de productores de quinua de la sierra, a fin que puedan adoptar un signo distintivo como las “Marcas Colectivas”, que puede ser utilizado por productores que pertenecen a una misma agrupación, a fin de dar a conocer a los consumidores determinadas características de sus productos (por ejemplo, origen geográfico, material, modo de cultivo y calidad). “Reglamento de uso”: normas para poder utilizar la marca colectiva (Ejm. calidad, homogeneidad y estabilidad). 6. Monitoreo del SENASA sobre residuos químicos y otros contaminantes en quinua. Se recomienda al SENASA implementar sus recomendaciones efectuadas en noviembre de 2014. Dicho monitoreo fue en regiones de Apurímac, Arequipa, Ayacucho, Cusco, Huancavelica, Junín, Lambayeque, La Libertad, Piura y Puno; con el fin de determinar la presencia de residuos químicos (plaguicidas, metales pesados y micotoxinas); asimismo para establecer estrategias de vigilancia y control. Recomendaciones de acción inmediata … 7. Fortalecer Pro Quinua-Costa. Que AGRORURAL fortalezca el programa “Pro Quinua”, iniciada como un Plan Piloto en la costa norte (Piura, Lambayeque) durante el 2014, con resultados bastante acotados en ese objetivo de promover su cultivo en la región. Actualmente está pendiente de ejecución el programa “Pro Quinua 2015”, que básicamente se encuentra centrado en la reconversión del cultivo de arroz por quinua ” (Fenómeno del Niño). 8. Ampliar las funciones de Pro Quinua hacia la Sierra peruana. Se recomienda que AGRORURAL amplíe el campo de trabajo de “Pro Quinua 2015” y priorizar sus actividades en esta a fin de apoyar la elaboración de una estrategia de trabajo para mantener y consolidar el nivel de diferenciación de la quinua orgánica de la sierra peruana respecto a la quinua convencional de la costa. Se debe comprometer a los Gobiernos Regionales y Locales, y otras entidades especializadas como SENASA, INIA, etc. . 9. Certificados de Obtentor Vegetal para las nuevas variedades de quinua (COV). Que el INIA asuma el papel que le corresponde de una manera más activa, como responsable de ejecutar las funciones técnicas y el INDECOPI, como encargado de ejecutar las funciones administrativas. Que promuevan como parte de una política de Estado, que las variedades de quinua, al menos las nuevas variedades, cuenten con un Certificado de Obtentor Vegetal, título otorgado por el Estado a través de INDECOPI, cumpliendo con los requisitos establecidos en la normativa vigente. Recomendaciones de acción inmediata … 10.El INIA también es un obtentor. Ha liberado 07 cultivares de quinua, de los cuales 05 se encuentran en proceso de obtención por primera vez del Certificado COV. Los otros 02 cultivares que fueron liberadas entre los años 1995 (Quinua Salcedo INIA) y 1997 (Quinua Illpa INIA), no se ha considerado por haber sido liberadas hace más de 18 años. 11. Implementación del Protocolo de Nagoya. Encargar al INIA, para que, en lo que es de su competencia asuma un rol más activo, en coordinación con el MINAM (órgano rector) a fin de adoptar las medidas necesarias para la implementación plena del Protocolo de Nagoya en el país. Un indicador serán las firmas de “Contratos de Acceso a los Recursos Genéticos” para investigación aplicada con fines comerciales. A la fecha no se dispone de un contrato de esta naturaleza, pero ya se cuenta con 5 solicitudes, los mismos que están en proceso de trámite, dos de la Universidad Cayetano Heredia y tres de la Empresa Cosmos Ingredients (ha solicitado Contrato de acceso a los recursos genéticos de la quinua amarga). Recomendaciones de mediano-largo plazo … 1. Reglamento Técnico de la Quinua. Encargar a la DGPA, a fin de evaluar la conveniencia de implementar un Reglamento Técnico de la Quinua, que sería de aplicación obligatoria. Más aún si ya se dispone de un Reglamento Técnico para Productos Orgánicos, que es de aplicación obligatoria. Asimismo, se dispone de una Norma Técnica para Granos Andinos (Quinua y Cañihua) que en cambio no es de aplicación obligatoria. 2. Denominación de Origen. Encargar a la DGPA, el desarrollo de un trabajo coordinado entre el MINAGRI y el INDECOPI, a fin de realizar trabajos de base con los productores de determinadas regiones de la sierra peruana, con el apoyo de Pro Quinua y los Gobiernos Regionales y Locales, para la adopción de signos distintivos como son las “Denominaciones de Origen” que se aplica a productos que poseen una calidad específica derivada, exclusiva o esencialmente, del medio geográfico en el que se elaboran. 3. Producto gourmet para su diferenciación del resto. Encargar al AGRORURAL, para que en coordinación con el Sierra Exportadora, INIA, SENASA, DIGNA y los productores, desarrollen un plan de trabajo que permita promover el cultivo de una quinua preferentemente orgánica, y para que sea calificada como un ingrediente gourmet. FIN Consultas: [email protected]
