Agricultura Sostenible & Alimentación saludable para el Mundo Índice 2 Quiénes somos P.5 ¿Por qué elegir Agrisos? P.6 Misión, Visión, Valores P.7 Aceite de Chia P.8 Aceite de Sésamo Tostado P.12 Harina de Chia P.16 Historia de nuestros productos P.20 Como trabajamos P.24 3 BRAZIL La Paz Santa Cruz CHILE PARAGUAY ARGENTINA Chia Frejol Quiénes somos BOLIVIA PERÚ Agrisos S.R.L. colabora con 500 pequeños y medianos productores de la región de Santa Cruz en la producción de chia, sésamo, y fréjoles. Por más de 15 años, Agrisos se ha especializado en la compra y la venta tanto al mercado local como internacional. Hemos mantenido excelentes relaciones comerciales con clientes mayoristas en tres continentes diferentes, construyendo colaboraciones personalizadas de largo plazo que tomen en cuenta las necesidades de cada uno. Agrisos trabaja también con una cooperativa de 4 000 productores en Paraguay para abastecer la demanda creciente de productos ricos en omegas, proteínas, y otros componentes esenciales para la alimentación humana. De esta manera, estamos constantemente capaces de proponer las cantidades necesarias a nuestros clientes. Sésamo 4 5 Experiencia en negocios internacionales Garantía de calidad y pureza Relaciones de largo plazo Colaboración con organismos de certificación reconocidos Flexibilidad y reactividad Red de proveedores internacional Misión, Visión, Valores qu é ¿Por g e l e isos? r g A ir Misión Producir y comercializar productos agrícolas de alto valor nutritivo y amigable al ser humano en los mercados nacionales e internacionales, cumpliendo con las normas vigentes y con responsabilidad social y ambiental, logrando ser una empresa rentable mediante la satisfacción de nuestros clientes. Visión Ser una organización con una marca reconocida en el mercado internacional que provee productos de alto valor nutritivo, certificados en buenas prácticas agrícolas y de manufactura, dirigido bajo un modelo de gestión empresarial que genere un balance social y económico. Valores Reinversión de los beneficios en programas de apoyo a las comunidades Producción de alimentos saludables y amigables al ser humano Respecto al medio ambiente 6 7 OMEGA 3 65% OMEGA 6 20% Aceite de Chia VITAMINA AYE CHIA : FACTORES RESALTANTES ANTIOXIDANTE 8 CERTIFICACIÓN BIO UE Y/O USDA 9 Producto: Chia prensada en frio – Aceite de chia Nombre científico: Salvia hispanica Zonas de producción: Llanos 400 a 1 000 m.s.n.m. (Santa Cruz) Formas de cultivo: Orgánico Humedad: No mayor al 0.2% Acides: No mayor al 1% Calidad: Pureza del 99.90%, color uniforme amarillo claro, brillante Procesamiento: Grano prensado en frio, filtrado y envasado según requerimientos Empaque: Barriles de 200 litros / Envases de tamaño requerido Tiempo de vida en anaquel: 12 meses, almacenado en ambiente seco con una temperatura inferior a 20°C (68°F) Disponibilidad producto: todo le ano MOQ: 15 000 litros (1 contenedor); Posibilidad de consolidación si menos CE R T IF I C AC IÓ N 10 11 Aceite de Sésamo Tostado SÉSAMO : FACTORES RESALTANTES 100% BOLIVIANO 12 13 Aceite de Producto: Sésamo blanco tostado y prensado Nombre científico: Sesamum indicum Zonas de producción: Llanos 400 a 450 m.s.n.m. (Santa Cruz) Formas de cultivo: Convencional u orgánico Humedad: No mayor al 0.2% Acides: No mayor al 2% Calidad: Pureza de 99.5% a 99.95%, color marrón transparente, sabor a nuez Procesamiento: Grano tostado, prensado, filtrado y envasado según requerimientos Empaque: Barril de 200 litros / Envases de tamaño requerido Tiempo de vida en anaquel: 12 meses, almacenado en ambiente fresco y seco no expuesto a la luz del sol con una temperatura inferior a 20°C (68°F) Disponibilidad producto: todo el ano MOQ: 15 000 litros (1 contenedor); Posibilidad de consolidación si menos 14 15 36,91 MG DE HIERRO/100G 37% DE FIBRA Harina de Chia CHIA : FACTORES RESALTANTES 27% DE PROTEÍNA 16 804,27 MG DE CALCIO/100G SIN GLUTEN 17 Producto: Chia prensada y molida Nombre científico: Salvia hispanica Zonas de producción: Llanos 400 a 1 000 m.s.n.m. (Santa Cruz) Formas de cultivo: Orgánico Humedad: No mayor al 8% Granulometría: 0.6-0.8 mm Calidad: Pureza de 99.90% a 99.95%, textura suave, contenido aceitoso no más de 10% Procesamiento: Grano prensado en frio, molido y envasado según requerimientos Empaque: Bolsas PP de 25Kgs (Peso neto) o de acuerdo con requerimiento del cliente Tiempo de vida en anaquel: 12 meses, almacenado en ambiente fresco y seco no expuesto a la luz del sol con una temperatura inferior a 20°C (68°F) Disponibilidad producto: todo el ano MOQ: 20 TM (1 contenedor); Posibilidad de consolidación CE R T IF I C AC IÓ N 18 19 Historia de nuestros productos Chia Históricamente, la chia (Salvia hispanica) es originaria de América Central donde los Aztecas producían este grano por su valor nutritivo. Su cultivo llegó a Bolivia a finales de los años 2000, mayormente en las zonas Sur y Este del departamento de Santa Cruz. Cada año se incrementa la producción de este grano debido a la demanda creciente de alimentos saludables. Gracias a suelos de buena calidad, la producción de la chia en Bolivia se caracteriza por un bajo uso de pesticidas y agroquímicos. La siembra de la chia empieza a finales de verano, en Marzo-Abril. El tiempo de crecimiento y maduración de la planta es aproximadamente de 100 a 110 días. La cosecha empieza pues en los meses de Junio y Julio. La planta es secada, transportada y acopiada en nuestra planta. Durante todo el proceso, las empresas de certificación orgánica acompañan los productores. Por su alto valor nutritivo, notablemente en ácidos grasos insaturados (Omega 3), el grano de chia es calificado de “súper alimento”. Para aprovechar al máximo de sus beneficios, nuestra chia es prensada en frio para obtener aceite y harina. Se consumen como ingrediente o suplemento dietético. 20 21 Historia de nuestros productos Sésamo Originalmente una planta cultivada en la India y África, el cultivo del sésamo empezó en Bolivia en el año 2000 en la zona sur del departamento de Santa Cruz que se caracteriza por tener suelos ideales para esta planta. Del 2001 al 2005, se alcanzó una superficie total de cultivo de 50,000 hectáreas. Sin embargo, Agrisos ha sido una de las únicas empresas a continuar la producción de sésamo en Bolivia, principalmente por ser capaz de mantener altos niveles de calidad y rendimiento con los pequeños y medianos productores. Cada ano, a partir de octubre, se empieza la siembra del sésamo en base a nuestras proyecciones de mercado y la demanda de nuestros clientes. El ciclo de producción es de aproximadamente 100 a 110 días, al finalizar de los cuales se empieza la cosecha en diciembre. Luego, el grano es acopiado en nuestra planta y empieza su procesamiento para obtener un aceite 100% sésamo a sabor “asiático”. El aceite de sésamo tostado se consume mayormente en los países asiáticos como un condimento acompañado de pimienta. Tiene un color marrón oscuro, transparente y un sabor almendrado fuerte. 22 23 Como trabajamos Agrisos tiene control sobre todo el proceso de producción de la materia prima utilizada para sus aceites y la harina de chia. Eso nos permite tener un producto de alta calidad, trazable y conforme a las normes internacionales vigentes. Después de un análisis en laboratorio, seleccionamos los granos con mayor contenido aceitoso para garantizar un sabor único en el caso del aceite de sésamo, y un alto porcentaje de Omega 3 en el caso del aceite y la harina de chia. Para empezar la producción de aceite de sésamo tostado, contamos con la ayuda de un experto coreano para obtener un producto consistente con las expectativas de nuestros consumidores. Después de numerosas pruebas, hemos logrado producir el primer aceite 100% sésamo capaz de competir con los mejores aceites en el mercado asiático, en calidad y en precio. El aceite y la harina (fibra) de chia han sido producidos por dos años en nuestra planta, validando nuestra experiencia de producción y mejorando nuestros procesos. En coherencia con el objetivo de provisión de productos saludables, la técnica de prensado en frio impide la saturación de los ácidos grasos, los cuales son esenciales para mantener los beneficios de los Omega 3 contenidos en el grano de chia. 24 25 Carretera Montero-Saavedra Nro. S/N Ofic.: S/N Zona Parque industrial de Montero (M-9), Santa Cruz, Bolivia Tel: (591) 3922-5516, Fax: (591) 3922-5516 Oficina comercial: [email protected] Secretaria: [email protected]
