UNIVERSIDAD VERACRUZANA FACULTAD DE MEDICINA REGIÓN POZA RICA – TUXPAN MALNUTRICIÓN EQUIPO 6 CONTROL DE ENFERMEDADES TRANSMISIBLES Y NO TRANSMISIBLES PONENTES: CLEMENTE RAZO BRAYAN ISAÍ HERNÁNDEZ CRUZ JESÚS JAIR DEL ÁNGEL GARCÍA LORENA DEL CARMEN SÁNCHEZ RICAÑO ORLANDO INTRODUCCIÓN Hablamos de malnutrición cuando se produce un desequilibrio entre las necesidades del organismo y la ingesta de nutrientes. Existe malnutrición tanto cuando el aporte de nutrientes es deficiente (hiponutrición) como cuando es excesivo (hipernutrición). La hiponutrición (desnutrición) se relaciona con pobreza y tercer mundo La hipernutrición (obesidad) se asocia con un estilo de vida sedentario y con la disponibilidad continua de alimento en los países más desarrollados. EPIDEMIOLOGÍA DESNUTRICIÓN EN MÉXICO Actualmente en México, 1.5 millones de niños de esta edad (13.6%) sufren de desnutrición crónica (baja talla para la edad). Ésta, evaluada por indicadores como bajo peso para la edad, se ubica en 2.8%; es decir, 280,000 niños la padecen Y evaluada por el indicador de peso para la talla, en 1.6%, lo cual indica que aproximadamente 174,000 niños la presentan Prevalencia de bajo peso, baja talla, emaciación y sobrepeso en población menor de 5 años de las Escuelas Nacionales de Nutrición de 1988, 1999, 2006 y 2012. ENSANUT 2012, México. EPIDEMIOLOGÍA SOBREPESO Y OBESIDAD El sobrepeso y la obesidad se han considerado como el quinto factor de riesgo en las causas de muerte. Asimismo, se han asociado a 2,8 millones de las muertes anuales en adultos. México actualmente ocupa el primer lugar en obesidad infantil y el segundo en adultos El descenso en la actividad física originado por los modelos de urbanización y sedentarismo de la población son las principales causas Ello, sin dejar de lado algunos factores genéticos que la originan CAUSAS DE LA HIPONUTRICIÓN Envejecimiento: Alteraciones del sentido del gusto y el olfato, soledad, incapacidad física y mental, inmovilidad o enfermedades crónicas que favorecen una ingesta de alimentos insuficiente. Con la edad también disminuye la capacidad de absorción de los alimentos contribuyendo a producir deficiencia de hierro y de calcio (osteoporosis). - Enfermedades crónicas: La insuficiencia renal o las enfermedades hepáticas dan lugar a problemas de absorción de vitaminas, calcio y hierro. - Cáncer: Las enfermedades cancerígenas tienden a provocar anorexia. CAUSAS DE LA HIPONUTRICIÓN • Alcoholismo: La adición al alcohol también deteriora la absorción y el metabolismo de los nutrientes Altos niveles de alcohol son tóxicos y pueden causar lesiones en el hígado, páncreas, cerebro y sistema nervioso. El alcoholismo es una de las principales causas de déficit de tiamina y puede comportar además deficiencias de magnesio, cinc y otras vitaminas • Cirugía intestinal: Las personas sometidas a la extirpación quirúrgica total o parcial del intestino pueden presentar deficiencias de vitaminas y minerales por malabsorción de los mismos MANIFESTACIONES DIAGNÓSTICO La hiponutrición inicialmente no produce síntomas. Si la situación se mantiene prolongadamente, el Ante la sospecha de malnutrición, el médico procederá primero a organismo pierde su capacidad de adaptación y aparecen un exhaustivo interrogatorio para valorar el estado nutricional de la los primeros síntomas: anorexia, pérdida de peso e persona, seguido de una exploración física y de la petición de irritabilidad análisis de sangre y orina. Con el tiempo se van manifestando los síntomas claros de la malnutrición Delgadez, palidez cutánea, cabello delgado de fácil caída, visión borrosa, conjuntivitis, fotofobia, glositis, sangrado de las encías, distensión abdominal, dolor óseo y articular OBESIDAD La obesidad es una enfermedad crónica tratable que aparece cuando existe un exceso de tejido adiposo (grasa) en el cuerpo. Actúa como un agente que acentúa y agrava a corto plazo y de forma muy evidente patologías graves como • Diabetes • hipertensión, • Complicaciones cardiovasculares (especialmente la cardiopatía isquémica) • E incluso algunos tipos de cáncer, como los gastrointestinales. MANIFESTACIONES La acumulación del exceso de grasa debajo del diafragma y en la pared torácica puede ejercer presión en los pulmones, provocando dificultad para respirar y ahogo, incluso con un esfuerzo mínimo. - Somnolencia Lumbalgias Artrosis Edemas Tumefacción pies PREVENCIÓN El seguir una dieta sana y equilibrada en función de la edad previene la mayoría de formas de malnutrición. El tratamiento de la malnutrición suele consistir en reemplazar los nutrientes carentes y tratar los posibles síntomas. La malnutrición no tratada puede acabar provocando alteraciones mentales, discapacidad física y enfermedad.
