La pesca mexicana, muy cerca de hundirse

La pesca mexicana, muy cerca de hundirse
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México importa cada año más de 100 mil toneladas de productos del mar
congelados. Los pescadores son los más perjudicados por las compras al
extranjero y la baja paga que reciben.
México.- El mito de alta e inagotable producción pesquera en los poco más de 11
mil kilómetros de litorales del país se derrumbó. En sus costas los pescadores son
testigos
del
declive.
La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
confirma el escenario en el informe El estado mundial de la pesca y la acuacultura
2012. “La situación de la pesca mundial está empeorando y ha tenido efectos
negativos en la producción. En 2009 y 2010 México –al igual que Japón,
República de Corea, Tailandia, Argentina y Canadá– mostró tendencias a la baja
en el total de capturas marinas”. Además, el mercado mexicano es altamente
atractivo
para
los
exportadores,
asienta.
En pocos años, México aumentó sustancialmente las importaciones de filete y
pescado congelado. El llamado basa u oriental, obtenido de las especies de
pangasius, y tilapia de Vietnam, la mojarra y salmón de China han ganado terreno
en el mercado nacional. Las importaciones superan 100 mil toneladas anuales
(cantidad similar a la pesca de atún nacional); tienen alta aceptación entre los
consumidores por sus precios accesibles, incluso menores en comparación con
especies
como
huachinango,
mero
y
atún
fresco.
Alejandro Villa mar, de la Red Mexicana de Acción Frente al Libre Comercio,
asienta que las importaciones de esta rama de la alimentación superan 260
millones de dólares anuales. "El filete congelado importado tiende a superar la
mitad del valor total de los alimentos pesqueros comprados en el exterior".
En Sinaloa, entidad que ocupa el segundo lugar en la producción nacional
pesquera –con 279 mil 935 toneladas–, principalmente de sardina, camarón y
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atún, Alfonso Chaparro Bojórquez, presidente de la Federación de Cooperativas
Pesqueras del Siglo 21, comenta: los hombres del mar, eslabón primario de la
cadena, son los más dañados por las importaciones y los bajos precios que reciben
por los productos pesqueros. A manera de ejemplo, menciona que el huachinango
fresco lo venden en 40 pesos el kilo y al consumidor llega a más del doble de dicho
precio.
Sostiene que pese a las adversidades, los pescadores no dejan de esforzarse para
continuar en esta actividad –que genera 270 mil empleos directos; 59 por ciento se
concentra en el litoral del Pacífico–, buscan incursionar en el mercado doméstico
con sus propias marcas y en el internacional con nuevas presentaciones. Para dar
ese paso, necesitan –subraya– del apoyo gubernamental, aprovechar las tallas que
tienen demanda comercial en el exterior y apostar más a la investigación.
Dicha federación es una de las 28 que están distribuidas en 17 estados con litoral e
integradas a la Confederación Nacional de Cooperativas Pesqueras, la cual
representa a 52 por ciento de los pescadores del país que participan en la
extracción de abulón, camarón, langosta, pepino de mar, erizo, almeja, pulpo,
cangrejo, jaiba, tiburón, diversas especies de escama y pelágicos mayores (pez vela,
atún,
tiburón,
marlín,
pez
espada).
El año pasado, según datos de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca
(Conapesca), se exportaron 371 mil 491 toneladas, con valor de mil 49 millones de
dólares, a Estados Unidos, España, Italia, Francia, China, Tailandia, Japón,
Vietnam,
Indonesia,
Corea
del
Sur
y
Costa
Rica,
entre
otros.
Respecto a las acciones para reducir las sobrexplotaciones, principalmente de
camarón, mencionó que a partir de 2005 inició el programa de retiro voluntario de
las embarcaciones camaroneras en los litorales del Pacífico, Golfo de México y mar
Caribe, al cual –hasta la fecha– se han aplicado 593 millones de pesos para la
destrucción de 527 embarcaciones de altamar de las 2 mil 47 existentes. Además se
dejaron de expedir 263 permisos de embarcaciones que no han salido a altamar en
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los
años
recientes
y
se
cancelaron
790
permisos
o
concesiones.
Autoridades y pescadores ponen especial atención al camarón por el alto valor
económico que genera. Las cooperativas pesqueras de Sinaloa realizaron el
llamado plan maestro del camarón con la intención de diversificar su mercado.
"Queremos enfocarnos al mercado nacional, en el que se consume cerca de 70 por
ciento de la producción nacional del crustáceo; cada vez es más buscado, hay que
aprovechar
eso",
comenta
Chaparro
Bojórquez.
Este año, dice, la captura del camarón fue regular y “nos pegaron los precios
internacionales bajos. Ocean Garden Productos –paraestatal que se privatizó en
2006 y que sigue comercializando un alto volumen del crustáceo– no actuó
acertadamente y estamos con el agua hasta el cuello por las deudas, lo cual
demuestra
que
nuestra
estrategia
comercial
debe
cambiar”.
El objetivo para los pescadores de esta entidad es aprovechar los mercados de las
ciudades de Guadalajara, México, Monterrey, Chihuahua y Tijuana. Saben que las
poblaciones de ingresos altos y medio alto prefieren mariscos, pescados de mar,
productos importados de alto valor agregado y los provenientes de la acuacultura,
y los de medios y bajos ingresos se inclinan por los pescados de río, de cultivo y
conservas
como
atún
y
sardinas
enlatadas.
Su reto: abatir los costos para ofertar a menores precios, pues saben que el
crustáceo es una de las proteínas más caras; el consumo per cápita es menor a un
kilogramo. Por ello buscan incursionar en la acuacultura y dar valor agregado a su
producto. En Sinaloa hay 40 mil 866 hectáreas de espejos de agua, es la entidad
que
cuenta
con
mayor
superficie
destinada
al
cultivo
del
crustáceo.
"El proyecto es ambicioso, pero nuestro futuro está en riesgo", destaca Chaparro
Bojórquez.
Según Conapesca, en la reciente temporada (2011-2012) la captura de camarón fue
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de 184 mil 123 toneladas, 100 mil toneladas más que en la anterior. "Hay una
mejoría en las tendencias de producción por las acciones de inspección y vigilancia
que realiza la Secretaría de Marina y la Armada de México en coordinación con la
institución y a las prácticas responsables para permitir el crecimiento de dicha
pesquería".
http://www.vanguardia.com.mx/lapescamexicanamuycercadehundirse-1455517.html
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