lo fresco y al natural tambien para empezar ensaladas sopas
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LO FRESCO Y AL NATURAL Cocteles Pulpo, Camarón, Callo de almeja, Campechano Fuente de mariscos (para dos personas) (callo de hacha y almeja, camarón jumbo, ostión, almeja y cangrejo moro) Camarón jumbo para pelar (5 pzs) Cangrejo moro (4 pzs) Ceviche peruano (Sierra) Ceviche blanco (Sierra) Cubos de atún toreados Rollos de atún King Crab Callo de hacha PUNTARENA TAMBIEN PARA EMPEZAR Antipasto tibio de mariscos (camarón, calamar, pulpo, almeja, mejillón y callo de almeja) Almejas (Chioner) al cilantro Mejillones al horno Ostiones horneados Camarones PUNTARENA (con pimienta cayena) (3 pzs) Camarones Jumbo empanizados (4 pzs) Sashimi Pulpo (importado), Atún, Cola amarilla (Hamachi), Salmón, King Crab Sashimi mixto (salmón, atún, hamachi, albacore, pulpo, camarón) Sashimi mixto especial (con todo lo anterior y tiradito de huachinango) Tártaras: Atún, Robalo, Hamachi Croquetas: Espinaca, Jamón, Atún Tarimas Sashimi de atún con mantequilla de wasabe, Camarón asado Mozarela y anchoa (con esencia de trufa blanca) Boquerones en vinagre ENSALADAS Ensalada de la casa (con camarón y aderezo casero) Ensalada de palmitos y aguacate Cogollos César (con Grana Padano) Vainas de frijol de soya (Edamame) Ensalada mixta (con legumbres orgánicas de Valle de Bravo) SOPAS Sopa de mariscos Caldo de camarón Sopa verde PUNTARENA (con almeja, camarón y pescado) PUNTARENA RECOMIENDA Tiradito de Huachinango Tiradito de Pulpo (importado) Tostadas de sashimi por pieza Salpicón de dorado Atún chicharrón Tacos de camarón o pescado Rosarito Hamburguesa de atún Huachinango provenzal Tacos de camarón talla Tostadas de marlín toreadas PASTAS Blanca (ajo, vino blanco y perejil) con: Almejita, Mejillón Picosa con jitomate y Camarón, Almejita, Mejillón Campechana (con todo lo anterior y un poquito más) Pasta con salsa de pimiento morrón Pasta con salsa de jitomate y albahaca LO PROPIO DE LA CASA Huachinango entero: frito, empanizado o abierto a las brasas Filete de dorado rebosado o empanizado Robalo con almejitas en salsa verde Dorado con mantequilla quemada Atún con mantequilla y soya Chile relleno con jaiba Fideua negra (para 2 personas) Black Cod con miso Pregunte por el arroz del día y la fideua roja de mariscos A LAS BRASAS Atún Dorado Robalo Camarón gigante (5 pzs) King Crab Rib Eye calidad Choice (600gr. aprox.) GUARNICIONES Rebanadas de jitomate, ensalada mixta, espinacas a la crema, papa martajada, papas a la francesa, chiles toreados, espárragos a las brasas o al natural La frescura de los productos crudos es nuestra responsabilidad, el consumo de estos productos es responsabilidad del cliente.
