CONCLUSIONES 1.- Las necesidades (demanda) de Formación y

CONCLUSIONES
1.- Las necesidades (demanda) de Formación y de Capacitación de los
Recursos Humanos del sector hotelero del departamento de Piura superan
cuantitativamente y cualitativamente la disponibilidad (oferta) de Recursos
Humanos, lo cual genera un déficit de trabajadores calificados lo que a su vez
tiene efectos negativos en la calidad del servicio hotelero e influye en la
competitividad del sector hotelero peruano respecto a otros países.
2.- Actualmente, el personal del sector hotelero que labora en el departamento
de Piura no está debidamente cualificado para desempeñar la función que se le
asigne.
3.- El sector hotelero en el departamento de Piura no es competitivo, no sólo
por la inadecuada e insuficiente Formación y Capacitación de los trabajadores,
sino también por sus altos precios (esto generalmente en el caso de los hoteles
de tres estrellas) y la alta relación trabajadores habitación y servicios poco
diversificado (esto generalmente en el caso de los hoteles de dos estrellas).
4.- El análisis de la situación actual del turismo en el Perú muestra el gran
potencial que el sector hotelero tiene para generar ingresos y empleo.
El Plan Maestro del Turismo tiene como objetivo hacer del Perú un destino
competitivo y consecuentemente hacer que el sector hotelero mejore.
5.- En el caso de hoteles de dos estrellas y de tres estrellas los trabajadores
requiere de Formación y Capacitación (prioridad los hoteles de dos estrellas).
6.- El incremento y diversificación de la demanda turística y hotelera
determinará desafíos en la Formación y Capacitación de Recursos Humanos,
en particular la estructura ocupacional deberá experimentar un ajuste hacia
arriba (cargos ejecutivos) en especial para atender a los turistas que se
hospedan en hoteles de dos y tres estrellas.
7.- Los costos de Formación y Capacitación de los Recursos Humanos
dependen de las estrategias que se apliquen y de las modalidades del nivel al
que se refiere (básico, intermedio o avanzado), de su duración y del tipo de
tecnología aplicable al proceso de enseñanza.
8.- No se realizan permanentemente estudios de mercado de Recursos
Humanos para el sector hotelero, que permita determinar con oportunidad las
necesidades y requerimientos de los Recursos Humanos.
9.- En lo que respecta al nivel educacional, falta de Instituciones educativas
que tomen la debida seriedad en la enseñanza de las carreras de
Administración de Servicios y de Hotelería y Turismo. Piura como lugar turístico
requiere de personas debidamente formadas y preparadas para atender al
público nacional e internacional que visite nuestro departamento.
RECOMENDACIONES
1.- Crear un sistema de Capacitación de Recursos Humanos para el sector
hotelero con el fin de atender con oportunidad la Formación y Capacitación de
los trabajadores.
2.- Para hacer más eficiente el uso de los recursos destinados a la Formación y
Capacitación, deben aplicarse los siguientes instrumentos:
‰
Planificar las actividades educativas.
‰
Elaborar un presupuesto por programa.
‰
Efectuar estudios de costos.
‰
Racionalizar los recursos educativos.
‰
Elaborar estudios de Recursos Humanos.
‰
Efectuar el seguimiento de los egresados.
‰
Monitorear y evaluar el gasto educativo.
3.- Para hacer más competitivo el sector hotelero Piurano se requiere, entre
otros, mejorar la cualificación de los trabajadores, diversificar los servicios,
incrementar los atributos del servicio (calidad, precio, seguridad, formas de
pago, etc); dado el alto grado de competitividad mundial en el sector hotelero.
4.- Dirigir los servicios turísticos y hoteleros a personas adultas. Al turista
mochilero crearles un tipo de turismo de aventura en el que el Perú tiene un
rico y variado potencial.
5.- El rol de las Entidades Gubernamentales debe ser el de promotores de la
Capacitación laboral en el sentido de establecer la normatividad y los incentivos
que permitan mejorar la cualificación de los trabajadores hoteleros.
6.- La expansión del sector hotelero obliga a aplicar el Marketing como una
herramienta necesaria que permita enfrentar exitosamente a la demanda de
mercado.
Elementos intangibles como
la hospitalidad, la cortesía, el servicio, la
seguridad y la eficiencia; conforman el servicio real que un hotel debe ofrecer a
los huéspedes.
Toda mezcla de Marketing hotelero debe constituirse definiendo el diseño o el
servicio de acuerdo a los estándares internacionales, un precio competitivo,
una promoción agresiva y una diversificación hotelera.