Cyperus esculentus L.

La chufa, coquillo o cutufa
(Cyperus esculentus L.), es
una maleza Cyperácea perenne
que está alcanzando gran 1rnportancia en la Zona Central.
Norrnalrnente, se encuentra
asociada con otra especie del
rnisrno género Cyperus rotundus L. Las prácticas culturalestradicionales han favorecido
considerablemente su diseminación hacia cultivos hortícolas, de chacareri'a, huertos frutales y viñas. Su presencia crea
serias dificultades debido a su
hábito de reproducción y rápido desarrollo que la ubican
corno una maleza agresiva de
difícil control. Además, asegura su permanencia produciendo sustancias tóxicas que limitan el crecimiento de otras especies
MORFOLOGIA
Es una plan ta erecta de 0,3 0,8 rn. de altura, cuya parte
aérea está formada por hojas
que nacen de un bulbo basal,
verde oscuro, lineares y casi
tan largas corno el escapo floral. El fruto es un aquenio
triangular, café; tubérculos
terminales, redondeados, escarnas prominentes y de sabor
agradable, bulbos basales y rizomas que sirven de conexiones
Existen diferencias entre C.
esculentus y C. rotundus y que
éste último presenta· una menor al tura (0,3 - 0,6 rn. de altura), sus hojas son rnás cortas que el escapo floral, su inflorescencia es de color café
rojizo. En cuanto a los tubérculos, éstos se presentan en
cadenas, cada uno de ellos de
forrna alargada y poseen un
sabor desagradable.
IMPORTANCIA
ECONOMJCA
La chufa es una maleza que
se encuentra infestando al rne-
B
nos 50 cultivos distribuidos
alrededor del rnundo. Es la
causante directa de notables
pérdidas de rendimiento debido a que es una especie eficiente, es huésped intermediario de algunos hongos y fitopatógenos, y exuda sustancias tóxicas que inhiben la germinación de numerosas especies
REPRODUCCION
La reproducción por semillas
es de escasa importancia desde
el punto de vista de infestación, especialmente bajo nuestras condiciones. Sin embargo,
se caracteriza por un gran
desarrollo de los órganos sublerráneos: raíces, rizomas, tubérculos y bulbos.
Los rizomas pueden dar orige~
a tubérculos terminales y a
bulbos, dependiendo principalmente del factor luz y tempera tura. Su mayor caneen tración ocurre en los primeros
A: Planta
B: Inflorescencia
C: Tubérculos
D:
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Bulbo basal
Marcela Avendaño
Ingeniero Agrónomo
20 cm. de profundidad.
CONTROL
Los tubérculos JUegan un papel muy importante en la propagación de la chufa, ellos comienzan a formarse a partir de
los 28 di'as después de la emergencia (9-11 hojas). A medida
que transcurre el tiempo, ellos
incrementan rápidamente. A
los 115 días después de la
emergencia una planta alcanza
a producir 50 tubérculos, en
una superficie de 15 cm de
diámetro y 25 cm de profundidad.
Para producir los niveles de
infestación, se requiere de un
control integrado mecánicoqu (mico, debido a que sólo
con labores culturales lo único
que se logra, es aumentar su
población y dispersión a áreas
no infestadas.
Primeramente, con las labores
culturales se induce la brota·
ción de tubérculos, en estas
condiciones el control qu i'mi-
co es más eficiente, ya que
existe una gran población en
activo crecimiento y susceptible a su acción.
El control qu (mico por si sólo
resulta eficaz, en el caso de
aplicaciones de herbicidas sistémicos que trasladen a los
tubérculos. Al usar este tipo
de herbicidas no es necesario
mover el suelo.
En el Cuadro 1 se indican los
productos más efectivos para
el control de esta maleza. 11
CUADRO 1. Control químico de chufa en diferentes cultivos
CULTIVO
PRODUCTO
DOSIS
Maíz
Erradicane
6 lt
Basa gran
1,5 - 2,5 lt P.C./ha
P. C./ha
OBSERVACIONES
De presíembra incorporado a 15 cm
con un doble rastraje inmediatamente después de la aplicación.
De postemergencia cuando el maíz
tenga aproxim¡¡damente 20 cm y la
chufa 2-4 hojas.
Frejol
Eptam
6 lt P.C./ha
De presiembra e incorporado a 15 crn
con un doble rastraje inmediatamente
después de la aplicación.
Basa gran
1,5-2,5 lt P.C./ha
De postemergencia, despüés de !a primera hoja trifoliada del frejol.
1 lt P.C./100 lt
de agua
De postemergencia de la chufa cuando
ésta presente 9-11 hojas, en aplicacio·
ciones dirigidas, evitando mojar la corteza verde y ramas.
Para lograr su control se requiere de
aplicaciones sucesivas.
Frutales, Viñas
Roundup
y terrenos sin
Danocate o
cultívos.
Gepironplus
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