1^^1 - Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

COPEIE Lct solución integrczl r ^ • NAVES PREFABRICADAS • SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN • JAULAS Y ACCESORIOS • SISTEMAS DE REPARTO DE PIENSO • SISTEMAS DE RECOGIDA DE EXCREMENTOS ELEMENT^^ Dlr TRARJSPORTE INTERNO 1 C ^^^ ^^ instalaciones ganaderas `^ Apdo. Correos 10 - 3^120 El Palmar -(Murcia-Spain) Telf. 968 88 27 25,* - Fax: 968 88 02 02 - E-mail: comerciaZQcopele.com ^^. N.° 104 A Volúmen 22 E S Fascículo 4 ^ ^ Julio-Agosto ASOCIACION ESPAÑOLA DE 1999 ^ CUNICULTURA EDITA: ASESCU EDITORIAL REPORTAJE Objetiv^^: Interpr<^fesional ^^ Lonja única Grtnja tiant Eloi SEDE SOCIAL: C/ Castañer, 12 08360 CANET DE MAR ( Barcelona) Tel./Fax 93 795 60 66 http: //www.edivet.com/asescu E-mail: [email protected] SERVICIO TÉCNICO, REDACCIÓN Y PUBLICIDAD Muralla del Tigre, 12 08032 Mataró (Barcelona) Tel.Fax: 93 790 60 49 e-mail: toni [email protected] REDACCIÓN: Toni Roca Francesc Lleonart Albert Gurri REPORTAJE ACTUALIDAD Cuníc<>Ia Rihrs XXIV SYMPOSIUM XXIV tivnip^^sium clc Cunicultura. Villantalca TRABAJO ORIGINAL La ntcjora grnética cn conejc^s: descripci^ín c1e la clifusión del hrttgrrs^t l;ení•tictt PUBLICIDAD: Carmen Esquerra Tel. 93 790 60 49 CONSEJO ASESOR: Rafael Valls, Carlos De Blas, François Lebas, Alessandro Finzi, Raymundo Rgez. de Lara, Gonzalo G. Mateos. INFO ASEMUCE DISEÑO Y MAQUETACIÓN: Mercé Grau y Enric Ribera REALIZACIÓN: Serveis Gráfics Canet Tel/Fax. 93 795 40 85 R. Sant Doménec, 30 08360 CANET DE MAR TRABAJO ORIGINAL Razas ^^ h<>hlaci^^nes aut^íctonas de ctmrj<ts c1<mústictts TRABAJO ORIGINAL 1999 año del Eur^t: nacimirnto de la cunicultura eurc^hea DEPÓSITO LEGAL: B-10.700-1978 ISSN: 1137-8581 TRABAJO ORIGINAL SUSCRIPCIÓN/CUOTA SOCIAL: España: Empresa ...............12.000 Ptas. Individual ................6.000 Ptas. Colectivo de 3 a 10 ...............4.800 Ptas. de 11 a 50 ............. 3.900 Ptas. de 51 a 100 ........... 2.700 Ptas. más de 100............ 2.100 Ptas. Europa: Empresa ..................... 100 US$ Individual ...................... 50 US$ Resto Mundo: Empresa ..................... 130 US$ Individual ...................... 65 US$ Pintaluha SEMANA VERDA ^2 Semana Verde cle Galicia MERCADOS TRABAJO ORIGINAL Efecto clrl enter^^guard sobre la nlor- Reproducción autorizada siempre que se cite la fuente. Lagomorpha no se responsabiliza necesariamente de la opinión que expresan los artículos firmados. talidacl }' como sustituto a los pra mot^>res clc crrcimiento antibiáticos en cunicultura NUEVOS PRODUCTOS Lagomorpha número 104 1999 __ Agropecuária de Guissona, 5. Coop. ltda. Avda.VergedelClaurtre,32 2521OGuissonalLleida)Te1.973 55 00 00 Fau973 55 08 82 Menos coste y mejor conversión. Juntos para la eficacia HYLA 2000 HispanHibrid TELFS. (977) 63 80 00 •(977) 68 83 89 • FAX (977) 63 84 30 • 43814 VILA-RODONA DISTRIBUIDORES: G.P. HYI.A I.INFA HF,MBRA G.S.C. UNTZI TELF. (94) 62513 65 (93) 625 36 99 GERNIKA ( Vizcaya) G.P. HYLA LINFA MACHO H.CASTELLANOS TELS. (947) 5012 53 (947) 50 05 87 MACHOS DE APTITUD MATERNAI. ARANDA DE DUERO ( Burgos) G. LUNA TELF. (980) 63 2511 SAN ESTEBAN DE MOLAR (Zamora) AVINIRU C.B. TELF. (98) 542 63 30 VALDECUNA-MIERES (Asturias) GRANJA SOLÉ TELF. (977) 63 80 00 VILA-RODONA PARF,NTALF,S ITYLA Y MASSII,A MACHOS FINA1.17.AUORF.S MACHOS PARA INSFMINACION GAZAPOS UE UNA DÍA DE VIDA 1tiF:tiORAMIFNTO Y tiF:R^Î('10 TÉCNICO Objetivo: I nterprofesional y Lonja única l.let;ado el verano, los cunicultores ven c(ímO el preciO clel I:};. clc conrjO ^•i^Ô en grínja no ha superado su costo de producción. En la Editorial ctel número anteri<)r tratamos, una vez más, sOhrc la necesiclacl clc Oryuestar en un sGlo auclitoriO la referencia semanal par. ^ [odo el pais clcl ^^rrciO clrl cOnejo, o sea, la L(>NJA [ ^NICA. En la cesta c1e la com^^r^ , se mantienen unos prccios }âra la carne clr cOncjO mu^^ suprriOres, e ^1 compar^ci(ín, a los qur perciben los prOcluct<)rrs ^^ nunca f^luctuan ^íl unísono. Si lo hacen son puntuales ofertas mu}° ligadas a};randes caclenas, ma^ôristas O grupOs dcl scctor dr Ia alimrn[1CiOIl. târ^l I11U1'ti[rii, UIl hOIOIl. t'I'^ ^'^ • l^ ;^'„^ ^ 1 ^ F'Jcmujoeinn,rdrLc ^- • ...r_ u---- -^- --- ^." I rnprwdnaryArnn^r np,rruu iár vitam ín irn y muunrL Fûuavrdidrd. jwnornnelenâouia^rldt R,,,,^ y^rn„^, b ' ` ^ '^ .: ) C ^ )ClStll .IC1( I' 11 ^C11tiC CIl ^'d IlO l'd) ^^ r,'r'^4 ^'"^^ ^ ._*1, ^ r aâââaâu,^ aa ua âauuuu u^ au ✓ L;. ' _ • -:^y - ^^ ^á' , cMrr ronYinan rn un pmdu<ro ,^;ro^^„^;^,,,,,^„^,,, ,^ ^ c:^ rnr c1c concjO y uc c li^ ul ^; a una ^] i nl^ôr [ antc cac l rna c l r ^^rOc t uc t (>s ^ raírnicOs juntO a unOs prccios sort^renctentrs cle ofert. ^ al nxrPrep.rado - n a«i1q n v hierbaa prwcna• Cod. 31001 ^ Ir.^, ys dan d c nejn ^,^, ..I.n inolvid^bk. caclo. F.stOs rstahlrcinlic•ntOs yuc cc)mpran ^ranclrs canticlaclcs a mayoristas o clircctatnrnte ti,br.,.n conrjo prepa Ctd. J n^n'o1o ap, acnm, sal 3I009 a nlataeleros, recihrn el K^;. cle caír^^t dc con^Ô a ^ nlu^ cod. 310f0 u^ n prt- cio ^^ r^re^îentam^ rl mercaclo con estr ti^ô de Of^rtas yuc nO hcnctician, sinc) tOclo IO cOntrtriO, al sectOc LanzamicntOs yur sirven comO rrclanlO par.í apo^âr la venta de otras carnes ^° productos. La Intert^rofesional ^^ la Lonja única se con^îerten ahora, más que nunca, en realidades prioritarias para los cunicultOres ^^ clesde Lagomorpha felicitanlOs cl trahajo ^ la gcsticín yue rr. ^ liza CONACLIN,yue cuenta cOn el apo^Ô incOnclicional cleAtiEtiCI I,rn pro de estos dos Ohjetivos. Lagomorpha número 104 - 1999 CONACUN HACE BALANCE DE SUS ACTIVIDADES do conseguido entre las lonjas actividades de promoción, con de Silleda, Madrid y Zaragoza la ayuda de las empresas para unificación de los precios. NANTA, PURINA, SAPROGAL, Sin embargo, el aspecto que CUNICARN, UNZtJE, GUCO, ha marcado de una forma más MESENOR, MII3A y EBRO AGRI- ción que agrupa de forma ma- clara la actuación de la organi- COLA. El reto con el que se yoritaria los productores de zación, ha sido, sin ningún gé- enfrenta la organización consis- conejos del Estado español. Ha nero de dudas, el esfuerzo rea- te en hacer crecer el FOCCON hecho un balance de las activi- lizado para la promoción de la consolidando la colaboración dades del año 1998, centrada en carne de conejo. de los sectores integrados y CONACUN es la organiza- Consejo rector de ampliar el plan con otras em- producción, comercialización y CONACUN, consciente de la ne- presas del sector (materiales, promoción de la carne de co- cesidad de integrar en el pro- mataderos, laboratorios, e inclu- nejo. yecto otros subsectores (mata- so la Administración). E1 aspectos rclacionados con la Por lo que se refiere a la pro- deros, fábricas de piensos, labo- Actividades: ducción, se han realizado es- ratorios, fabricantes y distribui- - Promoción de la carne de fuerzos en el campo sanitario, dores de material, etc) va a im- que en muchos casos han mar- pulsar ctecididamente la crea- cado fuertemente al sector. Por ción de la Interprofesional de por hoy», I. Gabilondo; y«A vi- lo que se refiere a la comercia- la cunicultura. Como quiera que vir que son dos días» de E Del- lización, cabe destacar el acucr- surgieron dificultades, se optó gado. por el FOCCON, que nació en Clasificacion por porcentajes de reproductores 11,46 % Federación de Castellón Federación de Euskadi ASCUNA (Navarra) 9,59 °^ 5,70 % SAT INCO 7,54 % Asociación de Extremadura 0,45 % 3,01 % 3,16 % ASLECU (León) ACUNIOSCA (Huesca) SAT Mas de las Matas (Teruel) 0,99 % 1,50 % CUNINORTE (Asturias) 0,60 % Asociación Riojana 1,81 % Asociación de Cantabria 2,01 % Asociación de Soria 1,41 % Cunicultores de Villamalea 6,03 % Asociación de Guadalajara 0,09 % CUNISE (Segovia) CUDEGA (Asociación de Galicia) Lagomorpha 10,55 % número 104 - 1999 - desde mediados de abril Actividades de CONACUN grama «En su salsa» seis cuñas durante 1998 con la Dirección publicitarias de 20 segundos General de la Procíucción Agra- sobre las cualidades dietéticas ria: del conejo, con una receta cada - reuniones para ordenación - regulaciones para el uso de medicamentos en cunicultura. Con la Dirección General de - información de los objetiy organización - 20.000 carteles en puntos de venta. - Presentación del FOCCON AIE en la FIMA de Zaragoza. Política Alimentaria vos 4 días por T.M. Arzak, prestigioso gastrónomo. del sector cunícola. Federación de Asociaciones de Catalunya 25,05 % Cadena SER, programa «Hoy hasta finales de julio en el pro- 1996. CUNICULTORES ASOCIADOS EN LA FEDERACION conejo: del - Presencia en Expoaviga en el stand FOCCON/CONACUN. - Artículos en diversas revis- FOCCON Con los sindicatos: tas especializadas. - Reuniones con la COAG y i1PA. InterprofesionaL - Se han realizado reuniones para la constitución, con las ba- ANDRES PINTALUBA: UNA APUESTA DE FUTURO ses adecuadas propuestas por el Ministerio. Es un medio para obtener ayudas para promoción. ANDRES PINTALtIBA S.A. ha obtenido recientemente la Cer- FOCCON: tificación GMP del Ministerio - ha desplegado una serie de de Sanidad y Consumo en con- O IOMEIY CAESCO • • ^ l ^ ^ , ^ , ^ , 1; • ^ ^ %//////////I """"'^"^, ^ ' ^ 1 ^`\\\\^\\\\\^^^-^^ ^."""""`_ _ ^""""". ■ ."""""` ^//////////^^^^^^^^^^^^^ ^ ^ ^^^^^^^^^^^"""" ^ îiiii i i i^^ ` ^ ^^^^^^ %//////I^\\\\\\\\ ^^^^^ ^t^^ ^^^ ;^ ::^ %//`.^ - -^ .- ^.:.,.^^^ «^^. ^ ;^ Î " i^ ^\ . ._ _ , ^`"+ ^:_.-::_:.:._;_.__::: ^ ^ ^ ^ ^ ' ^ ' ^ ^ 1 ^ 1 .^,^ ^^ A71 ^^^^.^: s ^^^ _ :. . {: ^ ^ ^+ê*an..o.E+uwE.air", ^ ^ g î NII uni^ Í^^ ^^^'^^ ^^"^::III^! 'I^.^':'.Î (fi . . ^ ,^ • +••. } '• ' ^^^^ -^- • ••:: `^ ^, • ^ •1 11 • •:: , - , ,` ' . ^,. _, ;.^^^t^^,1 .a^ •_ 1 . _•• •' junción con el Ministerio de S.A. el registro de la premezcla Agricultura, para la fabricación medicamentosa BACIPREMIX y comercialización de premez- 50, destinado al síndrome clas medicamentosas en las ins- enterocolítico en conejos. Este talaciones sitas en Reus. producto a base de Bacitracina ANUARIO FRANCES DE SUMINISTRADORES PARA GRANJAS DE CONEJOS De esta forma se sitúa como viene a]lenar un vacío terapéu- La Asociación Francesa de una de las primeras empresas tico existente e ❑ el sector cu- Cunicultura acaba de publicar la nacionales en conseguir tales nicultor, buscando así solucio- nueva edición de su obra requerimientos de calidad para nar los problemas tan latentes «Annuaire des Fournisseurs de la línea de premezclas medica- en nuestra cabaña ganadera. 1Êlevage Cunicole». Se trata de una obra muy completa que, en mentosas destinadas al pienso, Andrés Pintaluba S.A. ad- y centra en sus instalaciones quiere así un papel determinan- un singular volumen de 15 x 2] tanto la fabricación propia te en la apuesta cte futuro de las cm documenta aporta todas las como también para terceros de premezclas medicamentosas en materias de las que una granja premezclas medicamentosas. el sector de veterinaria y pre- puede necesitar. Igualmente, laAgencia Espa- tende mantener su liderazgo Esta obra es una actualización ñola del Medicamento ( AEM) ha nacional en el sector zoosanita- de los tradicionales anuarios rea- concedido a Andrés Pintaluba rio español. lizados anteriormente por IaAI'C. La edición publicada para el bienio 1)99/2000, contiene más 700 direcciones útiles que cubren SIGUEN LAS PRESENTACIONES DE LAS NUEVAS JAULAS DE EXTRONA desde materiales, productos veterinarios, alimentación o genética, hasta las organizaciones profesionales. Su precio es de sólo 43 Fl^. Después del éxito de la \ presentación de las jaulas Puede solicitarse aAFC, B.I? 50 63370 LEMPDES (Francia). «Fórmula 1» en Navarrés (Valencia), la promoción se ha TODO A PUNTO PARA EL SPACE 99 efectuado en otras partes de España, concretamente en Guadix (Granada), Caspe Del 14 al 17 de septiembre (Teruel) y más recientemen- próximos va a celebrirse una te en Agramunt (Lleida). Este nueva edición del Space en tipo de promoción presenta Rennes, cita ineludihle del sector inicialmente un audiovisual ganadero francés y piulto de re- de la empresa, su trayectoria ferencia obligacío para el visitan- nacional e internacional, sus sistemas de fabricación y acto seguido la consiguiente presentación de los prototipos. En Las citadas reuniones asistieron unas 40 personas, que escucharon las ventajas de las jaulas de 31,5 cm de ancho, que permiten aumentar la capacidad de reproductoras en un 18 % respecto a las de 40 cm y más del 46 % respecto a las de 51 cm (ubicando más madres en el espacio disponbible). Al finalizar la reunión los asistentes fueron obsequiados con una cena. Presentamos una breve ilustración de los citados actos. te extranjero que desee conocer la realidad productiva francesa. Esta nueva edición del Space presenta la novedad de realizarse de martes a viernes, suprimiéndose la jornad^t del sábado en aras a ima mayor profesionalidad del Sal<ín.También se ha incrementado la superficie de exposición en Lagomorpha número 104 1999 L/NEA ^ROS^^R EI c a m i n o m á s s e g u r o ■■ ■ ■■ Nutrimentos Purina 4000 m', con lo que se llegarán a EFECTOS DEL HURACAN EN PUERTO RICO los 50.000 nr' en total, aunque innsuticientes para cubrir todas Los devastadores efectos del huracán George con sus 175 Km por las demandas de espacio por parte de las empresas. hora y ráfagas de 240 Km/h (25 de Todo ello se completará con septiembre de 1998) causó numero- un atractivo progrima de charlas sas víctimas y daños materiales en técnicas y presentaciones de Puerto Rico, que afectaron a diver- empresas. sas granjas de conejos del país. El Sr. Para quien desee mayor infor- Héctor Rodrígez Fastrana del Servi- mación sobre el Space, la organi- cio de Extensión Agraria de zación ha dispuesto una página Mayaguez (Puerto Rico) nos ha he- web en la dirección http:// cho llegar unas ilustraciones de una www.space.fr granja «OpenAin> instaladas segím las especificaciones de la compañía fabricante (EX'IRONA), con aislamientos de placas de madera contrachapadas, sujetas a las vigas de MEMORIA DEL XXIV SYMPOSIUM DE CUNICULTURA metal mediante pernos. El citado huracán George fue el mas violento de los últimos 70 años. Una estnicttua de obra situada a sólo 20 m fue de- ASESCU dispone de las memorias del pasado Symposium de Villamalea (Albacete) celebrada vastada por los terribles vientos, los pasados días 21 y 22 de mayo. como se ve en las fotos adjuntas, la Si desea adquirir las Memorias, estn^ctura Open air sorprendentemente quedó totalmente intacta. rogamos contactar con nuestra Secretaría, C/ Castañer,l2 08360 Canet de Mar (Barcelona). TeL/ Fax 93 795 60 66 NUEVA PRESENTACION DE LA REVISTA COGAL La revista COGAL ha iniciado una nueva andadura, con un contenido más completo y nueva presentación, más atractiva, La editorial escrita por Nazario García señala la necesaidad de los cunicultores para disponer de una información profunda, pormenorizada, clara y cuidada. La revista COGAL de difusión básica en Galicia es de gran interés. Felicitamos la iniciativa, y deseamos el mayor de los éxitos editoriales. Lagomorpha número 104 - 1999 FÁBRICA^Ctra. Nacional 340, Km. ^ 6 • Tlf. (968) 65 81 ^36 • Fax 65 84 06 ^ ^ ^ ^ f, LIBRILLA (MURCIA) ^ ^ ^ ^ ^ ^ -^ ^. r•-- r ww^v ay mpvs^ u ni uC Cunicultura. Villamalea Los días 21 y 22 de Mayo se celebró en las localidades de villamalea yAlhacete e124 ° Symposiurn de Cunicultura, organizado por ASESCU con la colaboración de la consejería de Agricultura _y Medio Ambiente de Castilla La Mancha y el Excmo.Ayuntamiento de Villamalea. [.^l convocatoria dig^ímoslo de que se hayan admitido con mayor 210 profesionales, lo que signifi- antemano file un rotundo éxito, fuerza los líltimos avances tecno- ca haber una nledia de 380 cone- tanto por la calidad técnica de los lógicos, siendo la cunicultura una jas productivas por granja. En tér- tr.lbajos presentados, como por la especialidad ganadera en manos minos productivos se sacritican asistencia de más de 250 inscritos, de personas jóvenes (media de mensnalmente unos 600.000 Kg edad 40 año^-). de conejo vivo (tulas 350'I'm de Cifra récord en este tipo de mani- carne). festacione s. LI región cte Castilla la i^l celebr.lción del Synlposium Mancha cuenta con un núcleo im- en Villamalea-Albacete no es una portante de cunicultura en la co- mera casualidael, pues hoy ciía el Symposium }^ la población de La zona anfitriona del marca de la Manchuela que cuen- censo provincial de conejas es de Villamalea en particular es una ta con 3'.CS6 conejas, en la yue unas 80.000, lo cual representa zona muy productora, con dos en los últimos 15 años se ha desa- entre lm 5 y un C% del total nacio- cooperativas y un matadero con rrollado activ^mlente esta actividad, nal, lo que supone una grln pene- capacidad de 50.O00 conejos se- pasando a ser importante en la tración dentro de las actividades m.illaleS. economía de numerosas familias, pecuarias de la región, cuyo peso Uesde el punto de vista técni- como complemento de las explo- específico corresponde básica- co, estas cooperativas se han do- taciones a};rícolas. La especialira- mente a los sectores porcino y so- tados de todos los materiales ade- ción y tesón de los cunicultores de bre todo ovino. cuados, con un centro cíe insemi- la re};ión ha hecho que esta zona Por lo que se retiere al nílme- nación y^ selección con 150 ma- Sea lllla Cie lilS qUC Cllellte COIl U11 ro de cunicultores podemos se- chos, que produce acttlalmente mayor grado de tecnitlCación y^ en ñalar que estamos en torno a los 3.000 dosis semanales para distribución, más algtlnos cunicultores que elaboran dosis para autoconsumo. Las autorida- La Cooperativa de Villamalea des locales y desea poner en marcha un viejo de la proyecto para elaborar el propio autonomía de pienso, pues hasta el momento un Castilla- ^)5 '% del pienso consumido por La Mancha los cimicultores de la asociación estuvieron proviene de provincias Gmítrofes. presentes en La cunicultura mueve en la la inaugura- provincia deAlbacete unos 3.700 ción del XXIV millones de pesetas al año, em- Symposium de pleando de forma total directa ASESCU Lagomorpha número 104 - 1999 450 personas y parcialmente ^rtras 100, aclemás dr la riqueza indirecta de pro^ uce. EI Salón de Actos de la Cámara Agraria EI Symposium un éxito de ASESCU y de ^^Cunicultura Villamalea^^ resultó pequeño para la gran cantidad de La Cooperativa «Cunicultura cunicultores y Villamalca» es una organizacibn técnicos que se jov^n yue partió con sólo 18 so- dieron cita en cios y^ cuyo objetivo inicial en Villamalca 19Ht^ fue aglutinar la oferta y asrgurar el c<^bro de los productorrs, al mismo tiempo yue la uni^ín de los mismos proclujo nna mejoLa mesa de ra cn la capacidacl cl^ negociîci<ín inscripciones y c^m los proveedores de todo lo secretaría de yuc las gr.u^jas rcyuicren. };I Sr. ASESCU (^regorio R^êtríguer expuso en su tuvieron que ponencia la situacián de la cuni- trabajar duro cultura en la provincia deAlbacet^, toda la rnañana cosa yue viene siendo tradicional ante la gran cn todos los tiymposiums yue se cantidad de abr^n con una glosa y homenajr a asistentes. la cunicultura local del punto de ^ncuentrc^. Actualmente la Asociacián curnta con 101 socios, con mu- actos, tanto en la Sala de la Cáma- lisiti dr la pn>hlcmátira dr las chas explotaciones ubicadas en ra A};raria, como en la Feria clc mrdicacioncs cn cunicultura. un radio dr 30 Km de Villamalea, Albîcete desbordaron todas las sirndo una organización que previsiones del comité organiza- cu^nta con personal joven y di- cior en cuanto al número de asis- námico y yur con rsfuerzo ha tcntcs. logrado situar su producto con La problemática de los tratamientos en cunicultura marca propia y con marchamo de calidad. La Cooperativa es dirigida por un consejo rector forma- Un Symposium de gran nivel técnico do por un presidente y 8 miembrus que son elegidos cada 4 años. la Dr. Od^ín tic^brino dc la Suhdireccicín General dr SanicL•^d Vctcrinaria, cxpusc^ Icrs puntc^s [ ^t parte técnica }^ organira- relativos a la Ic};isfaricín rclacio- ción de las mesas recíondas y po- nada c^>n los tratamirnt^^s rn ru- Hace un año esta asociacicín nencias fue de gran interés, cen- nicultura rnmarcados dcntr^^ dc•I asumió la responsabilidad dc or- trándose en estndio cie los últi- Reglamento dc la CI:I: ?^„/^)0 ganizar el 24° Symposium, colo- m^>s avances en reproducción, sobr^ Límitcs ttil.íxim^>s de Rrsi- cando el listón en una posici<ín ordenación del sector cunícola, du^^s (LMR) dr Medic.• ment^^s muy alta, pucs la asistencia a los estudio de la enteroc^>litis v an.í- Veterinarios rn los alimentos dr Lagomorpha número 104 1999 EI Dr. Odón Sobrino, del MAPA intentó tranquilizar los ánimos de los cunicultores ante las prohibiciones de antibióticos y quimioterápicos impuesto por la origen animal, Real Decreto 10)/ EI motivo de esta situacibn hay AMINOGLICOSII)OS 1995 sobre Medicamentos Vete- que establecerlo en la dit^cultad rinarios, Real Decreto 1749/19)^3 de las compañías para recuperar sobre medidas de control aplica- las cuantiosas inversiones realiza- bles a cleterminadas sustancias v das, dado lo limitado del merca- Estas sustancias pueden pasar sus residuos en los animales vi- do del conejo para los productos pr<íximamente al anejo I (autori- vos y sus productos y el capítulo f^rmacolóîcos, y por consiguien- zadas) o pasar al anejo IV (prohi- III del C<ídigo Penal por delitos te sin LMR no es posible autori- bidas, junto con el cloranfenicol, contra la salud pública. zar un medicamento, ni aprobar nitrofuranos,dimetridar,ol, ningí^ n uso terapéutico en las es- metronidazol, ronidazol etc.) En cierta t<^rma la cunicultura pecies de destino. (aminosidina, apramicina) VOLIMIXINA (colistina, ncomicina) CEE, y que deja al se halla un tanto «desprotegida» conejo como una en cuanto a definiciones y apli- tirgún esto, hay productos yue serie c1e posibilidades basaclas en especie un tanto caciones, dado que las grandes no se pueden cn principio apli- lo que Ilamaríamos ^<prescripcio- desamparada por firmas multinacionales no han car a los conejos por carecer de nes excepcionales»,que se permi- la falta de invertido dinero en desarrollar indicación como «especie de des- ten para un animal o peyucño estudios de métodos y estudios para determi- tino^^, por lo cual aunque sean grupo de animales de una explo- residuos de nar los residuos de los tratamien- autorizados en otras especies, en tacicín concreta», previa prescrip- medicamentos en tos en conejos, lo cual hace que un sentido legal estricto no pue- ción y aplicacicín por el veterina- la carne de esta los productos incticados para esta drn aplicarse en los conejos por rio bajo su responsabilidad siem- especie especie sr^^ ❑ realmente escasos. no haberse hecho el correspon- pre yue se de: diente estudio sobre residuos (LMR). cie animal, o para animales de la Se expusieron las directrices misma especic para otros usos o enfermedades distintas; si el me- oficiales para tenencia, f.^ brica- dicamento no existe, o se trata cte ción, manipulación, transporte, un medicamento autorizado para distribuciGn v venta de estas sus- USO bUlllan0, O n0 eX1StleCa de ^1- tancias, así como los procedi- tro de los límites del presente R.ll. mientos regulactores de las mis- una fcírmula magistral o forma mas caso de infracción. oficial de uso veterinario... Por el momento las sustancias • Caso de yue no exista una autorizadas par^ conejos se^;í^ n el det7nición expresa sobre los resi- reglamento Z ^7?/90/CEE son los duos el plazo de supresibn ser^t siguientes que figuran en el anexo de 28 días, lo cual es inviable en 1: esta especie animal. Las organizaciones cu ^^ícolas YENICILINAS: podrían utilizar- y las autoridades de los países del se,pero en el conejo sabemos que Sur de Europa pretenden ofrecer están contraindicadas (amoxicili- ventajas de protección a los labo- na, ampicilina, bencilpenicilina, ratorios que inviertan en LMR de cloxacilina, dicloxacilina, oxaci- conejos, habiéndose solicitado lina). una reduccicín dc las tasas, apor- QUINOLONAS: enrofloxacina. tación de fondos especiales para TE'I'RACICLINA: clortetr^cicli- investigaciones en especies me- na, oxitetraciclina y tetriciclina Autorizadas «provisionalmente» podríamos incluir a los número 104 - 1999 • Autorización para otra espe- y normas que rigen los controles Si ILFONAMIDAS: todas Lagomorpha En el conejo se producen una nores, instauracic^n de una política respecto a medicamentos hu^rf:^nos y adecuar los reyuisi- ADITIVOS PARA PIENSOS PRODUCTOS ORIGINALES ^ investigados y desarrollados por ^ agil URIACH SANII)nl) nNIMAL RA[3DISTAT MASTERCUDE ^. ^. ACIDIFICANTES la mejor alternativa a los antibióticos promotores de crecimiento URIACH & Cía ., S. A. ^(División Veterinaria) J D _ . ega Bahl, 59 67 08026 BARCELONA (Espana) . Tel. 93 347 15 1 1 . . _ de uhicacibn, infrtcstructura zootécniri, saciitaria y equipamien- EI Subdirector tos, que permitan un eficaz }^ co- Dr. Joaquín rrecto desarrollo de la activicíad Serna expuso ganadera en el sector, conforme con todo a la normativa vigente en mate- detalle los ria de higiene, sanidad animal ^^ planteamien- bicnestar de los animales. tos futuros en l.a ordenacicín del sector se torno a la Regulación del hace necesaria, por lo yue cabe Sector definir cuáles son los puntos más Cunícola, acto destacados y definiciones con seguido se arreglo a las granjas de produc- estableció un ción (explotaciones cunícolas, scro su definición, titularidad y animado debate sobre tos de los LMR estahleciendo va- culos cte código penal en materia el tema. lores provisionalrs e identificar de delitos contra la saluci púhlica tie ciefinen las gr.injas de se- los vacíos terapéuticos yue se quc n<^ distinguen sobre las «bue- leccibn, multiplicación y produc- pueden producir. nas ^<^luntadrs^^. ción, con las mocialidades mater- centros de inseminación). Iw^ intervencicín del Sr. Od<ín nidad, engorcle, sistema mixto tiobrino clejb ciertamente perple- cerracto ^^ producciones especia- jos a los asistentes, cspecialmente en lo referente a yue se men- Reordenación del Sector Cunícola cioncí yue el cunicultor es el cul- les. Dentro de la catalogacicín sanitaria cahe señalar si están exen- pable final de prácticas frauclulen- El Subdirector General parî tas c1e algunas enfermedacles estas en lati medicaciones }^/o pro- Porcino, Avicultura y Otr^ts pro- peciales o no, y vías de acceso a ductos mecíiclin7C17[OtiOti n0 auto- ducciones del ,1^lAYA, D. )oaquín conseguir estas cualificaciones. rizados que puectan incluirse en Serna, estuvo en Villamalea }^ ex- los pirnsos compuestos. puso los îvanccs que se están preocupan a las autoridacleti son produciendo en la ordenaci<ín dcl la ubicacibn, clistancias desde sector cutúcola. otras explotaciones, clistancias tius palabras yurdaron justo a la mitad entre el optimismo y el []no cle los puntos quc más buen ánimo }' voluntad cíe ir en- Expuso las líneas generales tre toclos hacia la búsqueda posi- clel R.D. por la que se estahlece base a la estructura del terreno, tiva cle un compromiso qur per- las líneas básicas por las yue se exigencias ambientales }^ ânita- entre naves y su catîlogacicín, en mita seguir ^<tratanclo a los cone- regulan la aplicaci<ín de mediclas rias (cercado, fosa de r^d^íveres, jos» para que no se nos mueran y. cle orctenación sanitaria y zootéc- programas de bioscguridad, el yue tie nos queclara cl «miedo nica c1e las explotaciones cuníco- utillaje y adecuación de las insta- en el cuerpo» a cargo de los artí- las, así como clc las condiciones laciones, etc). También se extrema la sel;uri- Un momento dad en lo tocante a registro dc las de los explotaciones cunícolas y su ins- animados cripción en las CCAA, por cate- coloquios gorías, con objeto de tener el que se mejor conocimiento de los cen- produjeron a sos y producciones cirnícolas. La lo largo de todas las inscripción de todas las granjas, jornadas. independientemente de su tama- Lagomorpha número 104 - 1999 ^ / / _ ño, es obligatoria, catalogándose por sit actividad productiva, con lo cual será factible el conoci- Brillante miento cxacto d^ los censos y intervención estadísticas yur elabora cl MAYA, del Dr. Angel con las connotaciones expresas Mateo, sobre para cada caso. I,as nuevas explo- la enteritis epizoófica del taciones deberán adecuarse a las conejo. Expuso normativas vigentes, }^ las existen- con todo tes en cl momento de publicarse detalle la ^1 Râl Decreto deberán inscribir- casuistica de se atltes de 3 meses de su publi- esta cacicín. enfermedad, Por el momcnto no se consi- su terapéutica dcran cn la Ordenacicín del sec- a veces tor, los puntos legislativos que hizo en el rccinto ferial de por Galicia, habi^ndosr c•xtcndi- puedan surt;ir a raíz de las nor- Albacete y fue seguido con ^;ran do por todo el trrritorio nacional. y sus posibles mativas comunitarias en materia atencibn, por casi m^ís de ?O0 EI }^rado de afrctariún fur mu} causas. de bicnestar animal }' quc pueden cunicultores y técnicos asistcn- alto (c•n torno al ^0';; en I^ranria) influir en el futuro sobre las di- tes. siendo alô infcrior cn nucstro tnensionrs de las jaulas y del es- En una extensa y documrnta- pacio vital necesitado por los co- dísima exposición pormenorizcí La GGC sc• producc• eshccial- nejos. las causas de las afecciones diges- mente en los conejares industria- país. Esta intervencicín desencade- tivas por sus etiologías -bacteria- les, ^• en las hrimeras t;tsrs afecta nb un amplio coloquio sobre nas, víricas, títngicas o parasit^trias en alto };rtdo a los rcprodurtorc^, cuestiones de interés personal (uni o pluricrlulares), que datian hasando a los gazahos dr rngor- por parte de los asistentes, consi- las mucosati cligestivas bien sea cli- dc cn sus dos hrinuras sc•manas derando la oportunidad de la le- rectamente o a través de sustan- de ccho. La^ okadas dc prescn[a- gislacibn y sobrr todo respccto a cias quc sintetizan. Detall<í ôs fac- ción hrusca con unos c) días dc la revalidacián de las instalacio- tores ^xcígenos quc pueden in- mort^^ lidad (inicio, un hico alto a ties existentcs. En mas de un caso, fluir sobre las enteropatías rela- los -+-5 días) ^^ rcdurción al final esta ordenacibn está siendo mu^^ cionados con la alimentación, cl d^l cic•lo, para luego casi drsa}â- deseada, pues la últitna palabra, a nledio an^biente, stress }^ deficien- rccrr. Las b.yas oscilan rntrc cl 70 falta de una le};islacicín de rango cias rn el manejo, entre otras. y rl 8U ',^^ dc los af^ctados, con superior la tienen hoy por hoy los Seguidantente entró en deta- alcaldes de los pueblos con sus llar la enteropatía o ent^ritis «alcaldadas^. cpizoótic^t del conrjo (EEC) y su detalladísima ^^ };rática evolucicín evolución a través de su corta his- de la enfermrdad, con toda su variacionrs c•n ambos scntidos. F.I poncntc hiro una toria desde 1997. Los primeros secucncia, acahando con diL•ua- casos se dieron hacia primeros de cicín abdominal, formaricín dc año en el país del Loirr, desd^ una masa alargada ^^ dura cn cl entorues, la enfermedad no ha abdomen f.ícil de }âlpar, a veces Este fu^ sin duda uno dc los parado de progresar, extendién- ha}^ un cicrto rrchinar dr dicntcs ^^platos fuertes» del Syn^posiuni, dose hacia países diversos conô ^^ la diarrca no es constantc• ni con intervención del llr. Angel Yortugal, Bélgica, Holanda,Alema- uniformr, cn ocasionrs hrcccdi- Matco, vcterinario cspccialista cn nia, Hungría, Italia }^ España. En da hor una ma^:^ };clatinosa o cuniûltura. Su intervencidn se España la introducción se ^f^ctucí tr.rnslucidc^. Los rcûltadc^s dc los Las enteropatías en cunicultura Lagomorpha número 104 1999 decepcionante tratamientos son escasos o prác- A la hora de enjuiciar los tratí ^- ticamente nulos. Las lesiones, de nîentos se comentó la poca efica- las yue se mostraron interesantes cia general de los remedios utiliza- imágenes se clasificaron según el dos, habiéndose intentado los si- grado de evolución del problema, guientes: neomicina, gentamicúia, la ETSIA de Madrid expuso ima y las características del conteni- aprmlicina, tetraciclin.^^1, tiamcilina, doctmêntadísima exposición so- do cecal que se halla notablemen- colistina y quviolonas, en el senti- bre los puntos más destacados de te cíeshidratado, duro y oscuro. do de que se requieren: medicacio- la fisiología reproch^ctora de los No se sabe exactamente cual nes largas, dosis elevadas o asocia- machos y hembras, y las condicio- es la causa de esta enfermedad, ciones }^ mantenimiento de los tra- nes para el desarrollo de la LA., que parece cursar con wia clara tamientos, pues al suprimirlos re- con detalle de las técnicas más paresia intestinal y^ ralentización aparece el problema. utilizadas hasta La fecha }^ resulta- Últimos avances en reproducción del conejo Doña Yilar García Rebollar de de los movimientos cecales, que Otros han intentado con éxito permitirían el acúmulo de mate- irregular, aciditicar el agua de be- Se hizo hincapié en los estu- riales en relación con el volumen bida,o introducirAC,V en el pien- dios de conservación del semen y nivel de la ingesta. Los Inotivos so, para crear un ambiente hostil a y en los mecanismos que permi- de esta paresia y ací^mulo no es- los patógenos. ten desencadenar la ovulación dos de la fect^ndacicín asistida. t^ín claros, pues hay un paralelis- Se han intentado los laxantes fértil, y formas de sincronizar el mo entre deshidratación de la vía oral, que se mucstran por lo celo. Entre las técnicas analizadas masa cecal y la formación de general poco eficaces. tenemos los cambios de alimen- Yor últvno el Sr. Angel Mateo tacicín, los tratamientos hormona- expuso las teoría que se han emiti- les -con prostaglandinas naturales Las carácterísticas más curio- do sobre el origen de la o sintéticas- y con gonadotropi- sas de la EEC es que no se hallan compactación o EEC en base a las nas -señalándose las dosis y can- aislamientos típicos ni específi- hipótesis de trabajo de los investigadores franceses (cat ^sas tóxicas, tidades más adeciladas para la fer- cos comunes en los animales afectados. La concentración microbia- alimenticias, bacterianas, víricas) sultados e intervalos entre aplica- na es baja, en relación con otras de las qile lúzo una pormenoriza- ciones. afecciones, y sólo se ballan gér- da exposición y de las que se co- También se entró en consi- menes propios de ^tfecciones se- mentó su falta de reproducibilidad deración sobre los tratanllelltos de cundarias. y base científica. bioestimulación,entre los cuales se moco (aumento de la actividad de las céh^ las excretoras). tilización, en base a tablas de re- citó el efecto de lactancia, la manipulación, los cambios de jaula y^ otros sistemas desenc.^denantes. EI Dr. Albert Pagés Comunicaciones y estudios científicos presentó una documentada disertación Como en años anteriores se sobre las perspectivas presentaron numerosas comuni- futuras de la caciones, dc las cuales informare- cunicultura mos en el próximo número de industrial «Lagomorpha», las cuales fueron desde publicadas en un vistoso volumen diversas gracias a 19 empresas colabora- vertientes doras, a las que ASESCi1 agradece Lagomorpha número 104 - 1999 ^ CV N CARN ^. ^ ^ , . ^ ^ ^ ^ „^ ^ ^^• ^ ^ mas de producciGn y perspectivas futuras de la produccibn Mesa organiza- de rarne v en el último día el da para tratar drhate sobre comercializacicín de la comercia- con intervención del scctor lización, en la productivo,asc^ciaciones hrofe- que intervinie- sionales y mataderos. ron los sectores implicados. Actos sociales y notas de buen humor Los S}^mposiums de cunicultura siempre son actos sociales en los que se fomenta la amistad v la colaboración entre cunicultores, cuando no se trata^ de citas en las que nos ^^rncontramos cada .uio» aunque sea Detalle de scílo por unc^s momentc^s. EI una de las mundo de la cunicultura es muv mesas del peculiar,y en el nos conocemos restaurante todos. En la reunión de de Villamalea. Villamalea, era imprescindihle Como no, se una visita a la Ccx^perativa Viti- degustó Vinícola, en la yue los técnicos conejo. nos mostraron las instalaciones de «VIÑAMALEA» y los mas modernos sistemas de produccibn de cste caldo manchego... para pasar a degustarlo. Después de muchas idas y venidas, el Secretario de vivamente este hrcho, se trata ti.A., OKEEA ESPAÑA, ti.L. AtiEtiCU Sr.Albert Gurri, que se cle AGKI[3KANDti EUKOPE ES- tiAPKOGAI., ti.A. y S.P. VE1'EKI- estrenó en estas lides, con nota PAÑA, ti.A., AK7.O - NOF3El. NARIA, S.A alta, pudo orl;anirar una comida colectiva yue iban aumen- CHE:ÎICALS ti.A., CAKGILL ES- Lati COmUI11CaClOlleti ^'l'rtia- PAÑA, ti.A., C(>MEKCIAI. ron sobre temas de nutricicín y tando los comensales a medida FEKKANllO, S.L., COPELE, digestibilictad, reproduccicín y yue se producía ❑ m^ís y más COtiMA NAVAKKA, DIVERtiEY fertilidad, producción c.írnica y inscripciones, con lo que llega- LEVEK, ti.A., ELANCO SANIDAU diversas aportaciones dc cxpe- mos a los 300, creando no po- ANIMAL, EX'I'RONA, ti.A., GAUN, riencias de diversos modelos de cos problemas al restaurante, S.A., GOMEZ Y CRESPO, S.A., granjas, bebederos y crianza de cuyas previsivnes se servicio de INSERBO, S.L., LABOKATORIOS conejo al aire libre. comidas se había cifrado en H[PKA, ti.A., LABOKATOKIOS Entre las mrsas redondas ce- 220... al final nadie se quedcí si ❑ OVEII?RO, ti.A.,NI'1'-Vl:'I', ti.L., lebradas, citamos como de gran come r y todos.. o casi todos NOVAK"I'IS SANIllAU A;^1;^1AL, interés la yue debatib los siste- yuedaron contentos. ^ Lagomorpha número 104 - 1999 ^^ô ASOCIACION Df SEIECCIONADORFS Y MU(TIPLICADORES CUNICOfAS DE ESPANA ASEMUCE integra en la actualidad a 16 granjas de las más de 80 que, en España, ofrecen animales reproductores y semen de conejo. Es, además, una rama profesional de ASESCU (Asociación Española de Cunicultura). ASEMUCE, rama profesional de ASESCU, entra- * Asistencia a las reuniones convocadas por el rá en el año 2.000 con inercia própia en di- grupo de selección y reproduccicín animal de versas actividades del mundo ganadero español e internacional. A1 ser una rama profesional que aglutina a los a través de los medios de comunicación so- productores de ganado selecto y al estar inte- bre asuntos que afecten a la cunicultura y sus grada a FEAGAS,ASEMUCE observa con interés y esperanza un futuro de acciones que nunca antes pudo alcanzar. productos. * Publicar artículos en la revista de FEAGAti cuya difi^sión es de 5.000 ejemplares. Para conseguir resultados se precisan, entre otras, dos cosas fundamentales: * Estar presente en los Programas plurirregionales deFormación Ganadera. 1.Agrupar a todos los productores que traba- * Participar en las Jornadas de Información so- jan con ganado selecto: seleccionadores y bre las producciones de calidad del ganado multiplicadores. español 2. Conseguir una fiierte y sólida adhesión de las empresas mediante el título de SOCIO PRO- u c la IIE. * Envío de notas de prensa para ser difundidas * Presencia en exposiciones nacionales e internacionales: TECTOR con la 6nalidad de disponer de cier- - Fima C.anadera (7.aragoza) ta autonomía económica que permita realizar - FIAGA (Talavera de la Reina) actividades sin limitación ni restricción finan- - Interreg (7.afra) ciera. - Expoaviga (Barcelona) ASEMUCE entrará en e12.000, si recibe el apo- -Agroganadera (1'rujillo) yo del sector, con: - Fegasur Qerez de la Frontera) * Presencia en el COPA-COGECA representan- - SIA - Paris (Francia) do al sector cunicola español. - SANTAREM (Portugal) SOLICITUD DE ALTA EN ASEMUCE Sr/a . ....... ...................................................................................................................................................................................................................... de la Empresa .......................................................................................................................................................................................................... Solicita se le de de alta en la Asociación de Seleccionadores y Multiplicadores Cunícolas de España -ASEMUCEcomo socio protector para poder contribuir a su desarrollo y poder realizar actividades en pro del sector. Art. 10°.- Se prevé la existencia de socios honorarios y protectores. Los socios protectores son aquellos individuos o entidades que, aun no reuniendo los requisitos definidos en los artículos 6° y 7°, se interesan en la potenciación de la entidad mediante aportaciones económicas. Fecha ................................................ Firma, Sello, Aportación económica de: 25.000 Ptas. que pueden girar a la cuenta: .. _......___ / .. .... .... . ... ... / . . . _ _. _.. / .._ _ ___. . . . .. Remitir a: ASEMUCE • Muralla del Tigre, 12 • 08302 MATARÓ • Fax: 93 790 60 49 • e-mail: toni roca@ cavok.es 1999 año de l Euro: nac imiento de la cunicultura europea Michel Colin Conferencia de Nutri Services International (Túnez) Es un gran placer hablar de la cunicultura europea en este año 1999, por la doble coincidencia de ser al año del lanzamiento del Euro y ser el año del conejo en el horóscopo chino. Cuando de trata abiertamente de este tema, casi siempre se entra a hablar de la cunicultura italiana, luego de la francesa y después de la española. Pero los tiempos están cambiando, _y en estos últimos años de fuerte desarrollo se ha producido una convergencia entre las distintas cuniculturas. Por esta razón, presentaré las grandes características de la cunicultura europea, antes de hacer una descripción rápida de los principales pa^íses productores. cen que Europa sea una especie destacad^r, sin ser do^ninante. de laboratorio para la cunicultu- Esta cunicultura se basa en explo- Yor otra parte, la encuesta yue ra munciial y constituye iin mo- taciones de dimensiones medias, realizamos hace 3 años con F. clelo para las cuniculturas africa- como parte complementaria de Lebas, permite estimar que en el nas, asiáticas y americanas. La producción cunícola ^ma explotación agraria. Esto se cla en el Sur de Francia, norte de mundo se producen 1.300.000 La producción cle carne de Tm de carne de conejo, de las conejo no es homol;énea en los cuales 700.000 ( o sea el 54 %^) se distintos países e incluso entre las - Kegiones cou curticultr^ra, producen dentro del seno de la regiones de un mismo país, por pero nzar^^înal. En estas demar- Unión Europea. Vor otra parte, tanto se puecten estimar 4 tipos caciones hallamos simultánea- entre los 6 I;r^ndes países prodtic- de situaciones por lo que se re- mente grandcs explotaciones es- tores mundiales, que cada uno fiere a la cunicultura: pecializadas que comercializan su España, Sur de Portugal, etc. produce más cte 100.000Tm/^^^ño, - Regiones con alto nitêl de produccic^n y un número impor- hay ^ que se hallan en la iTnión producciGn. Esta produccicín esta tante de pequeñas explotaciones huropea: Italia el primer produc- asegurada por la existencia de rurales (minifundio). Por ejemplo: tor del mundo, Francia y España. granjas especializadas de grandes Este de Nrancia, tiur de España... Este hecho hace que Italia ten- dimensiones (de 500 a 1.000 - 'Lonas sin cunicultttra (de- ga una gran responsabilidad, es- madres). Encontramos en estas sierto cunícola). En estos p^úses pecialmente por lo que hace a los zonas la mayor parte de Italia, la o zonas la cunicultura no existe, aspectos de la investigación y parte mediterránea de España y por ejemplo Inglaterra, Países evolucibn de La producción, de Galicia, el Oeste de Francia, Nor- Nórdicos. De forma paradójica, hecho los acontecimientos euro- te cíe Yortugal y Holanda. estos paises pueden tener una peos, por su propia dinámica ha- Lagomorpha número 104 - 1999 - Kegiones con cunicultura ® cierta producción pero conside- GRANGES CAN RAFEL, S.L. CONEJOS REPRODUCTORES HIBRIDOS « HYCAT » GP 98 MACHO Abuelo LINEA MATERNAL GP 99 HEMBRAAbuela LINEA MATERNAL TER 2000 Hembra Terminal. Peso adulto: 3,5 - 4,5 Kg. Nacidos vivos: 9,70. Destetados: 8,95 TER SINTETICO Macho Terminal semi-pesado Peso adulto: 4,0 - 5,5 Kg. Peso 63 días: 2,100 Kg. TER PIRINEO Macho Terminal pesado Peso adulto: 4,7 - 6,0 Kg. Peso 70 días: 2,650 Kg. TER IBÉRICO Macho Terminal pesado Peso adulto: 4,7 - 6,0 Kg. Peso 70 días: 2,650 Kg. Les ofrecemos las hembras y machos abuelos para producir sus propias hembras de reposición, la TER. 2000. Además podrá adquirir machos Terminal Sintético, Terminal Pirineo y Terminal Ibérico (color), con los que conseguirá un buen rendimiento a la canal con el primero y un crecimiento extra rápido con el segundo y tercero. NDCLEO DE Sp.ECC1Óf^111^GT" Granges Can Rafel S.L. Apdo. de Correos, 25 • 08580 SANT QUIRZE DE BESORA (Barcelona) SPAIN E-mail: canrafelClogiccontrol.es Tel. 00 34 3 852 90 02 - 852 91 36 - 852 91 27 • Fax 00 34 3 852 90 51 NUCLEO DE MULTIPLICACIÓN "11yCAT' Granja Riudemeia Can Riudemeia • 08310 ARGENTONA (Barcelona) • Tel. 00 34 3 797 15 29 ran al conejo como un animal do- de los países que tienen cifras sig- ropea. Una de las características méstico. nificativas, pero quedan muy le- esenciales del constmio de la car- Hoy día la actividad y la pro- jos de la Unión Europea. Los prin- ne de conejo, al contrario de los ductividad cunícola debe tener cipales países suministradores de que ocurría hace años, es que en cuenta no sólo la rentabilidad conejo son China y los países de cada vez tiene mayor peso la dis- económica, sino también otros la Europa del Este (Hungría y Po- tribución. desempeños culturales y éticos lonia) como el bienestar del conejo, protección medioambiental, etc. Importancia económica y nivel de consumo Por ejemplo, hasta los años Las exportaciones de carne de ochenta, la mitad de la carne co- conejo de países de la Unión Eu- mercializada en Francia era co- ropea, se mantienen a un nivel mercializada a base de sistemas bajo especialmente por lo que se tradicionales, directamente desde refiere al Benelux (Holanda y Bél- los centros de matanza a las tien- gica) y algo Francia (este realiza das y consumidores. En esta épo- La importancia de la econo- algunas exportaciones a las Anti- ca, la distribución moderna no mía cunícola se puede basar en llas francesas, islas del océano representaba más del 20 `^^ de la los niveles de consumo de este Índico, etc.) carne vendida. tipo de carne. En Europa encon- Para acabar con estos aspec- En 1995 la situación ha cam- tramos de nuevo 3 de los 6 mayo- tos referidos a los datos de biado totalmente, pues un 40 `%^ res consumidores de carne de import-export, debemos señalar de la distribución se hace de for- conejo cíel mundo, no sólo por la el papel de Bélgica que al mismo ma moderna y ei 25 '% por el sis- cantidad general de carne, sino tiempo que es uno de los países tema tradicional. Se puede cons- por el consumo de carne por ha- más exportadores, importa a su tatar al mismo tiempo que se cen- bitante y año, Los países más con- vez notables cantidades de cone- traliza la distribución, que la ven- sumidores son algunas islas del jo chino y de la Europa del Este, ta a nivel de granjas no ha dismi- mar Mediterráneo, que superan al tiempo que exporta parte de nuido, traduciéndose por la crea- los 5 Kg por habitante y año: Mal- su producción hacia Francia y ción de dobles actividades, con ta consume 15 Kg y Chipre 6 Kg, rUemania. mataderos pequeños que ofrecen a continuación en la L1.E y como a un determinado píiblico consu- grandes consumidores tenemos midor tm producto genuino. Italia y España, con unos 3 Kg/ habitante/año,seguidos de Fran- Comercíalización del conejo en Europa ropeos, con diferencia de años en cia y Bélgica con 2,6 Kg y Portugal con 2 Kg. Detectamos a nivel de impor- Esta evolución se da de la misma forma en todos los países eu- La comercialización es un el sistema de implantación. El punto clave en la ctmicultura eu- desarrollo de las grandes cadenas tancia cunícola, la Unión Europea en el concierto de comercio internacional. De hecho en ella se producen el 80 `% de los movimientos de importación mundia- Estructura de la comercialización de la carne de conejo en Francia (%) Tipo de comercialización 1976 1995 Supermercado 16,1 21,2 Establecimiento de sacrificio 24,4 11,3 Mercados 22,3 13,2 Cunicultores 23,4 20,9 Hipermercados 5,3 19,8 Otros 8,5 14,5 les, siendo los principales importadores Italia, Bélgica, Francia e Inglaterra, (que siendo im pequeño consumidor importa la mayor parte de la carne que consume) yAlemania. Sólo Suiza y los Estados Unidos emergen como importantes importadores dentro Lagomorpha número 104 - 1999 e1e clistribución de origen francés se vendía aún con piel y orcjas torma };encral, la mcjora clc las o alemítn rn Italia y en Iapaña, (presentación que encontramos granjas ha Irts:tclo iôr la hromo- constituyen uno de los factores hoy dí:t sólo en Crcta). cidn entrc los cunicultores hacia de homogenizacicín cle la hroeiuc- La convergencia c1e mercaclos un adccuaclo nivcl trcniro. La y comercialización tambirn :tlc:ur zona clel Nortr cle Italia, comhren- Con respecto :t la comerciali- ra a los precios. La triple existen- clr tres regionrs i^roclucturas: zacibn, cabe señalar que el siste- cia cle la ^ran distrihucibn, las - F.l Ví•nrto, cn cluncle iôr sí ción cunícola. ma cle distribución de I^ti canales comunicacioncs tnoclernas solo rKistcn ?+0.OOO concjas rc- es mcn^ distinto de unos países :t (Internet) }^ la monecla ítnica particlas rn unas 8UO ^r:tnjas, y otros, e induso de unas regiones (Euro) han hecho yue los merca- una procluccicín [otal de iU.OOO a otras. Hallamos c:males pesadas ctos europros serítn muy (de 1,6 Kf;) en Alcmania y en cl interdependientes. Hoy los pre- Piamonte, canales cle tipo meclio cios medios de It:tlia, Francia v "I'm/atio. - La Lomh:trclía, yuc hroclucr unas ZU.OOl)"I'm/aiio, ^^ cn Francia ( 1, i Kf;) y c:males muy España son muy simil:tres, y aca- - EI Piamonte, en cloncle h:tv ligeras en I:t península Ibérica y so si hay difcrcncias, sc producen clos árcas princihalcs: "I'urín ^^ N:ípolcs -hosihlemente por in- sólo clurante breves periodos dc Cunco, producienclo cn conjun- t7ucncia española-. tiempo. Hoy ciía huecle consicle- to LO.OOO'I'nt/año. rar cluc el precio del conejo está Peso de las canales en diver- alredeclor cle 1,8 l;uros/Kg. Centro de Italia: lsta harte compt•cnclc clar:tmcntc• tres rc};ioneti: sos países europeos - I?I Laîo, yuc se car:tctcriza Características de la cunicultura en los principales productores por haber granclcs );ranjas (clc• Países peso canal, Kg Italia l,Cr1,8 Alemania 1,6-1,8 Francia 1,3-1,4 Grecia 1,0-2,0 Se trata sin ducta cle la prime- -"I'oscan:t y l!mhria,yUC UCnen Portugal 1,0-1,3 ra etel munclo. Su estimacicín ofi- numeros:ts grtnjas pcyucñas y clc España 1,0-1,2 cial es de cerca cle 2 ^0.000 "Cm tipo mcclio, con alf;unas uniclaclcs de carne, pero si sumásemos la cle grancies climensiones. m:ís dc• 1.UUO maclrrs), cluc comercializan esencialmente su procluccicín cn los mataclrros clc ITAI.IA.- N:íholes. l.as grancies diferencias entre proclucciGn traclicional (como - M:trchc v Ahruzros, yuc hrc- l:ts regiones tienden a desapare- hace Francia en sus estaclísticas) sent:m i};ualmcntc un furrtc ho- cer, pues cl Este cle Francia yue la cifra ascendería a 3O0.O00'1'm/ tenciaL La producción vie ne clada consumía cananalcs tipo alemán, año. Si bien la procluccicín cuní- por unidacles clc proclurción ctc I^refiere cada vez más las de tipo cola se da de fortua general en tipo meclio, con algunos ccntcn:t- frattcés. Esp^tña siguc con su sis- toclo el territoriu italiano, se pue- res cle m:telres, :t};rup:tclas en tor- tema tradicional y no se aprecia den distinguir tres situaciones no a :tlf;unos matatleros. ningtma evolucicín por lo que se cliversas: Sur de Italia: Esta hartc rom- refiere al tipo y peso de las de Norte de Italia: En conjunto canales. Posihlemente, p:tra hien se caracterira por una estructura prende clos ref;iones hicn cliferenciad:ts: o para m^tl para el año Z02O se basacia en grancies explotaciones - Un tcjicio mu^• imhortantc c1r comercializar:í un tipo único de (cte 400 a 1.000 maclres). Los );ranjas mecli:t }^ peyueñas, cuicLt- canal, mitig:ínclose las eliferencias conejares cle dimensiones medias clas hor la familia, y la m:tyon c^tr- regionales por lo que se refiere a eran raros al principio de los :uios te clcstinaclas a autoronsumo 0 venta rn circuitos rrstrinf;iclos. las presentaciones. I3asta recorclar 90, pues la e nfermedact vírica he- yue h:tce s<ílo 10 años en Yortu- morr.í);ica redujo drástic:tmente - Grandes c^plotacioncs (con gal y en cl Sur cle Itali:t, el conejo el número cle );ranjas rurales. De más cle I.Ol)0 madres) awciaclas ® Lagomorpha número 104 1999 con un matadero. De forma gene- des granjas y escasas por lo que Posición geográfica: ral, la poGtica de desarrollo del se retiere a las de dimensiones Todos los análisis realizados «Mezzogiorno» estimula la crea- medias. acerca de la cunicultura francesa ci6n de unidades importantes. Las ponen en evidencia la importan- 5 pricipalcs zonas productoras FRANCIA cia de 5 regiones: 3 regiones del son. La produccicín c^mícola fran- Oeste de Francia (Loire, Bretaña - Campania, la zona más im- cesa de carne se estima en y Poitou-Charentes) y dos del NE portante del tiur, y cuya produc- 150.OOOTm/año,con un censo de (Norte y 12ticine Alpes). cibn no cubre totalmente el im- 3 a 4 millones de reproductoras. Pcris de Luire: Esta región tie- port^mte consumo local. Qn fenómeno muy importanre ne tma cuniculu^ra tuertemente - Puglia, que presenta una cu- que se confirma en todos los es- desarrollada por lo yue se refiere nictiltura interesante pero toda- tudios efecuados, consiste en una a la producci6n cunícola: en 12 vía insuficiente para cubrir el con- reduccicín del número de cone- años el número de conejas se ha jas, con cierre de muchas granjas más que doblado y las dimensio- en el medio rural. nes medias de las granjas han cre- sumo local. - Calabria, se caracteriza por una procíucción rural y pequeñas Se ha pasado de 7 millones de cido mucho (algunas han tripli- graujas familiares, y al^ ^nos esca- conejas de 1970 a menos de 3 cado el níimero de efectivos). A sos grmcies conejares industriales. millones actualmente. Una de las partir de im escaso níimero de - Sicilia, con una cunicultura explicaciones de esta situación es grandes uniciades, las gran^ys se rural muy desarrollacta que se ha el número importante de cone- hallan reagrupadas en torno a 4 visto muy afectada por la enfer- jas que eran producidas tradicio- grandes cooperativas, que asegu- medad vírica hemorágica. Tiene nalmente por los agricultores. rm además de soporte técnico, la un considerable nímiero de gran- Desde hace 20 años la produc- comercialización del producto jas muy dimensionadas, que dis- tividad por nido ha aumentado tinal. Las grmjas son muy racio- ponen de matadero propio. consicíerablemente, compensan- nales y en ellas se h^m adoptado do el descenso del número de los más modernos métodos de ha apreciado un notable desarro- reproductores. Aím con todo, la crianza: la mayor parte de granjas Ilo de las unidades de dimensio- producciGn ha pasado de las utilizan la inseminación artiticial, - Cerdeña, en los años 80 se nes medias (de 100 a 400 hem- 200.OOOTm a las 150.000, lo yue que las efectúan empresas espe- bras), al mismo tiempo que se ha representado una fuerte reduc- cializadas, adoptando frecuente- mantiene la cunicultura tradicio- cicín de la cunicultura rural.Ana- mente la técnica de la banda íuî- licemos la producción de carne ca. nal. de conejo francesa segím dos Desde un punto de vista com- Bretctrta: es la segtmda región parado con otros países, la cuni- puntos de vista: posicionamiento francesa en cuanto a producción cultura italiana se caracteriza por geográfico y tipo de explotacio- y número de conejas. Su desarro- un considerable número de gran- nes que la componen. llo es más antiguo y tradicional Reproductores Pienso Carne Tm/año % número % Tm/año % 76.050 11,7 152.305 8,3 19.953 Vendée 185.250 28,5 357.825 19,5 14.636 33,8 24,8 Bretaña 112.450 17,3 296.715 12,9 7.319 12,8 Norte 46.800 7,2 132.120 7,2 2.323 Rhóne-Alpes 37.700 5,8 117.440 6,4 3.752 3>9 6,4 Total 650.000 1.835.000 100 59.000 100 Poitou/Charentes Lagomorpha número 104 - 1999 1 vl.. ^^^^^Â.n,^^^ ,. 4^ rrr^îrrri^ ^ ^11!1Î r .^. ^ ^ AFIS ^ a ASSISTED FER^'ILIZATION TECNOLOGÍAS DE LA REPRODUCCI ^)N EL ESFUERZO CONJUNTO DE VARIAS EMPRESAS NOS HA PERMITIDO DISPONER EN EUROPA, DE LAS TÉCNICAS DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL MÁS AVANZADAS DEL MUNDO: • CÁNULAS MONODOSIS • DILUYENTE SÓLIDO • SEGURIDAD • ESTABILIDAD • INCREMENTO FERTILIDAD • RAPIDEZ APLICACIÓN • SANIDAD CUATRO MILLONES DE INSEMINACIONES AVALAN NUESTRA EMPRESA. UN EQUIPO PROPIO DE BIÓLOGOS Y VETERINARIOS CONTROLAN LA CALIDAD DE NUESTROS PRODUCTOS. 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Esta región ha rcducido Aragón Valencia 8 12,3 9,6 7,1 13 15 notablemente su influencia v el Castilla y La Mancha 7 7,2 3,3 número de granjas rurales que cientemente ha aumentado de for- información lî producción oscila algunas granjas altamrrnte ma nu^y notable. Sus gr.uldes y mo- desde las 80.000 a las ] 00.000 / tecnificaclas. clernas instalaciones abastecen el 120.000 Tm/año. Por nuestri par- En esta region es clonde se si- mercaclo cíe I,yon. Una de las parti- te, y estim^mdo los consumos, con- túan los mejores matîderos espe- culariclades más importantes ete siderimos que la cifra más ajusta- cialirados, lo que significa que un esta región es la producción cle la cla son l.^s 100.000 "I'm de carnc y 2> '%^ de la producción francesa llr6me, en la que se han desarro- un censo de l.?22.000 conejas. depende del Oeste del país. Ilaclo importantes «grinjas cle rn- Estos valores sitúan a españa en el gordc» par.t gazapos procedentes 5° lugar de la procluccicín mundial. de las grinjas tradicionîles. Esta producción puecle ser estudia- había hace años. Se han creado Nurte-Paso ^le Ccrl^îs: Es una zona en que la cunicultura es nury tradicional. Por otra parte, al ini- Estructuri^nente y en base a cta a partir de dos aspectos impor- cio de los años 80, se produjo una numerosos estudios, la cuniciiltu- tantrs, como son posición geográ- verciadera «explosicín» de la pro- r.i frtncesa tiene diversos aspectos, fica ^^ estructurt. ducciÓn traclicional: entre 1979 v pero purde apreciarse que las 198t3 awnentó cn un 43 %^ cl nú- granjas de gruicles ctimensionrs Posición geográfica: mero de granjas existentes y el 61 aumentan cada vez más, aunyue l.^.ti Cualquier.t que sea el criterio '% sus dimensiones. Esta región pequeñas y medianas todavía re- yue se estime, la evaluación geo- dispone de numerosos matacleros presentan una parte muy impor- gr^ítica de la producción cunícola de tipo meclio ( entre L0.000 y tante de la producción. pone en evidencia la existencia dc ' importantes ComunicladesAut^> 40.000 gazapos/semanales) yue se destinan a la fuerte demanda local y la de la región parisina. ESPAÑA nomas, yue en tota) suponen û^ L^ crianza del conejo en Espa- HO % de la producción española. k.h^^rre-Alpes: En esta región ña es muy antigua, siendo un pro- Cataluiiu: Sin duda es la pri- desde siempre ha habido una cu- ducto tradicional dcsde hace mi- mera región española en cunicul- nicultura tradicional, y que re- les de años. tiegún las fuentes de tura, pues tiene mas un cuarto c1e Distribución de la producción cunícola francesa, según los tipos de granja. N° h em b ras Reproductores Tamaño Producción de carne número `% número % Tm/año % 1 a 20 300.000 96,5 2.250.000 61 65.000 43 De 20 a 200 7.500 2,5 750.000 20 40.000 27 > 200 2.500 1,0 600.000 19 45.000 30 Total 310.000 100 3.600.000 100 150.000 100 Lagomorpha número 104 - 1999 todas las granjas nacionales, cm Î uclaluc.ícr: En el Sur de esp;ui;t la cstructur.t, reparto ^ clinu•n- tercio elel piensv consunîdo y la la producción de concjos es tradi- sioncs oscila mucho dc• una re};ión mitad dc las matanzas en matade- cional, }' en ella los dos tercios cle a otra. H;tsta hace unos atios, la ros. Ello está apoyaclo por un hter- las reproductori_s se clistribuyen cn ma^ôr partc cle la Cunicultura cste consumo c;írnico local (estima- gr.uijas rurtles, y sólo una peyue- taba cn Catalwia ^^ cn Valcncia, con do en 4 Kg/h;tbitante/año), sumi- ña parte de esta producción se sa- una imhortantc• p;trticipación clcl nistrando carne a otr;^s regiones, critica Icxalmente,ûnto a esta base sistema rural, ron cletertninacl;ts espeeialmente la eapital :^laciricl. cunícola ruril, se hallan gr.tncles ;íreas esprcialmente Galici;t ^^ An- En Cataluña la cunicultura es unidades de produccicín, que se dalucía, en clonclc toclavía cn buc- traclicional, si bien a principios de han visto beneficiaelas por los pla- na parte se manticnen. No ohtantc los 80, se desarrolló en plan in- nes de desarrollo económico }° clcscir hase al^;unos ;tños I;t situa- tensivo, por lo yue compagina la soci;tl de la región. ciún ha cambiaclo mtn^ rípiclamrn- cunicultura tradicional con la in- Re^î6n ^crleucicrrrcr: lsta rona, clustrial. Se crían los animales en junto con Cataluña, supone la zona •+ modalidades de granjas abier- de producción más intensiva.Tie- tas, granjas cerraclas con ventila- ne un amplio desarrollo de esta- BELGI('.A Y HOLANDA ción est;ítica, granjas con ventila- blecimientos de sacrificio y mata l^t trtcGción cwlícoLt clcl lic•nclux ción din;ímica y en granjas el doble de ;uîmales proclucidos es antigua, en el siglo ÎY lirlgic ^ rcmocleladas. en regiones linútrofes. El consumo exlxtrtaha conrjos vivos a Gan lirc- local cle carnc cle conejo es muy t;uia, ^ actualn^cntr es un ;írc; ^ yuc• alto y tradicional. procluce ;tnualtnente n;tcla menos Gctlicicr: Es la segund;t región cunícola española por el número te, especialmente por lo yue sc rc•herc ;tl clCtiarrollo rur, ^ I. cle reproductoras, si bien la caba- Ar•crghrt, Custf/lcr Le^^n, Ccrsti/Icr yue i5.(MN)'1'm dc c;trnc. lî cstos ña rural es aítn el 70'% de1 censo. LA ^1lctnri^cr.• son 3 Comuniclaclcs p;úscs coexistcn clos cunicultutas hien clittrrnciacLts: Por otra parte esta región tiene en yue la cunicultura siempre ha escasos mataderos ;wtorizados, sido vnportante y se han sumaclo Cttrttctrlttn•u rle u%iciúu: simi- por lo yue se considera yue gran al desarrollo cle unidadcs raciona- lar conceptualtnente a la cunicul- parte de la producción va hacia les, yue han permitido oricntar la tur,t alemana, ^° yue representa el el autoconsttmo, ^• parte es sacri- proclucción h;tcie el ab;t.5tecimien- 4U' ^^ de producción c;írnica }• un ficada en matacteros cie otras re- to de l;rincles ciuclacles (especial- 6O'%^ de I;ts rrprocluctor,ts, ^^ );iones (Cataluña o Madricl), o en mente Madrid y Zaragora). f?n peyueños establecimientos. tJna Aragón los sacrificios son mu}' 1rc1l:cOnsÚCUicla gener.^lmente por de las características es la abun- abundantes, habiendo más produc- gntnj;ts dc ^;ruxs climensioncs, cn clancia de conejares abiertos (tipo ción cárnica que la producción cle las yue se aplir.tn modernos mí•- airc tibre). la región. todos c1e proclucción. Crnrrcrrltrnzr ruclrrsh•tcrl r•acîr} Distribución de la producción cunícola española, según los tipos de granja. Tamaño N° hembras Reproductoras Producción de carne número % número % "I'm/año '%, 1 a 20 252.000 96,8 1.750.000 54,7 55.000 45,8 De 20 a 200 7.000 2,7 750.000 23,4 30.000 25,0 > 200 1.400 0,5 700.000 21,9 35.000 2),2 Total 260.400 100 3.200.000 100 120.000 100 Como puede apreciarse, pese a su disminución todavía c;tsi el 50 '%^ cle la proclucción proceete clc• granjas de pcqueño tamaño. Lagomorpha número 104 1999 Distribución de la producción cunícola en el Benelux, se- la convergencia de las distintas gún el tipo de granja. cuniculturas nacionales. Cuando se hacía esta presentacicín hace Reproductoras N° hembras 1 a 20 Producción de carne número % Tm/año % 500.000 58,8 14.200 39,2 De 20 a 200 200.000 23,5 11.500 31,8 > 200 150.000 17,6 10.500 29,0 Total 850.000 100 36.200 100 sólo algunos años, debían señalarse diversas estructuras productivas determinadas para cada país y tipo de producto. Ho^° día podemos decir }^ posiblemente así será dentro de poco, que Ilegaremos a una aproximación que per- Distribución de la producción cunícola en Portugal, según los tipos de granjas Tamaño N° hembras Reproductoras Producción de carne número % número % Tm/año % 1 a 20 100.000 99,2 500.000 71,4 10.000 50,0 De 20 a 200 600 0,6 100.000 14,3 4.000 20,0 > 200 200 0,2 100.000 14,3 6.000 30,0 Total 100.800 100 700.000 100 20.000 100 Después de un fiierte desarro- pioneros en cunicultura. Un he- mitirá hablar en conjtmto de la Ilo de la cunicultura racional ha- cho que merece destacarse, es cunicultura europea como la ca- cia finales de los 80 y principio que en muchas ocasiones los mis- racterizada por: de los 90, ha terminado esta pro- mos conejares sirven tanto para - Aumento de las dimensiones gresión dadas las limitaciones madres como para engorde, y hay de las grmjas, que pasarín a tener ambientales y la preocupación muchas granjas instaladas en sis- varios miles de reproductores. por el bienestar animal. tema .^ irr libre. - Desarrollo de la fecundación artificial y de las bandas únicas. PORTUGAL PAISES DEL NORTE DE EU- La cunicultura portuguesa re- ROPA - Disminución del número de mataderos. La cunicultura a nivel produc- - Aumento de la importancia ca de ^S.OOOTm de carne al año, tivo en estos paises es baja a ni- de los modernos sistemas de dis- presentando dos componentes vel cuantitativo, estando repre- tribución de los productos. diversos. sentada por la cunicultura de ati- presenta una producción de cer- - Concentración de la produc- - Una cunicultura rural, que ción o hobb^^. Sin embargo, ello aunque en regresión representa juega un papel muy importante - Desarrollo de productos con aún la mitad de la producción, y la consideración de este como imagen o marca, para identificar animal de compañía. producciones artesanas o locales. - Urta cunicultura racional cicín en determinadas regiones. que comenzó a desarrollarse a -Aparición de nuevos concep- principios de los años 90. Esta cu- tos de crianza, dentro de las defi- nicultura racional suele concebir- CONCLUSIONES se de forma muy funcional y con niciones de «bienestar animal». Esto signitica que 1999 puede plû^teamientos similares a los dis- Se hace patente en el enjuicia- ser al año de la aparición de la ver- tintos países europeos que son miento de la cunicultura europea, dadera «Cunicultura Europea». ^ Lagomorpha número 104 - 1999 ^ TECMAT TÉ C N IC OS EN MATADEROS , S. A. ^ •^ ^ • ^ •^•^ ^ ^^ •^ ^ ^ ^ • Conjuntos transportadores aéreos de sacrificio eviscerado y oreo. • Colgadores todos los modelos. • Cortadoras automáticas de manos y patas. • Cubetas de desangrado y eviscerado. • Anestesiadores. • Recogida neumática de las vísceras. • Marchamos tle identificación sanitaria. • Lavamanos-lavabotas-desinfectatlores, etc. î^ ^ TÉCNICOS EN MATADEROS, S.A. ^ Pol. Industrial CAN COMELLES SUD C/ Trepant, s/n 08292 ESPARRAGUERA (Barcelona) Tel. y Fax 937 77 74 20 - 937 77 74 33* E-mail: [email protected] iESTA ES LA JAULA DE HOY! EL SISTEMA DE JAULA EXTERIOR CON TAPADERA INCORPORADA ESTÁ PATENTADO. l^;l, tilti l 1^;11:1,1 1l I. ^:11,1:1ti tiene unas particularidades que revolucionan la cunicultura actual, dándole un nuevo enfoque: • No necesita inversión en construcción de naves o cobertizos. • Su instalación es sencilla y ecológica. En el tilti"1 1:^1 1,1 ^( f 1 11.I ^ti el conejo está totalmente al aire libre, pero PROTEGIDO de las ALTAS y BAJAS temperaturas y demás inclemencias por su SISTEMA ÚNICO DE TAPADERAS AISLANTES, que constituyen un avance [ecnológico importantísimo en cunicultura. Está comprobado que esta doble particularidad da unos resultados JAMAS obtenidos hasta ahora con ningún otro tipo de instalación. Caben destacar los siguientes resultados: • Los problemas respiratorios e intestinales son inexistentes. • La mortalidad en el engorde es practicamente nula. • La velocidad de crecimiento y la homogeneidad son muy superiores. • El rendimiento en canal, el color y sabor de la carne son inigualables. • El único sistema capaz de hacer un conejo de 2,5 Kg. para exportación, en 7O días y sin mortalidad. 1,:1.1:11 I.:^ :^1.1:1ti, sencillamente, está pensada, diseñada y creada para la economía, la sanidad y el rendimiento. I.OS CONEJOS CRIAI)OS F.'N F.STI: SISTF,MA NO PAllI:C'F,N NINGC^NA D1:1.,1 S"NUF,1!aS f:'NI^ I;RMI;I)^1l)I:S" Técnicas Nuevas en Instalaciones Cunícolas. Avda. Ma Descarrega, 2 Bis. 43740 Mora de Ebro (TARRAGONA) TEL. Y FAX 977 / 40 17 61 - TEL. MOVIL 908 / 09 30 44 El único sistema para una Cunicultura Sana y Rentable. Sema na Verd e de Gal icia Feria lnternaciona La Fundacibn tiemana Verde de Galicia dispone en tiilleda (Pontevedra) de un recinto ferial y de congresos que se ubica en el centro de Galicia ^^ a 35 Km. de tiantiago de Compostela. I.^ 2? rclicicín ele la Semana Verde fue, una vez más, wl macro exponente multisectorial agrario: feria agrícola, ganadera, foresial, maquinaria, hortofloral y jardineria que se celebró junto al Salón de Alimentación del Atlántico «Salimab> del 26 al 30 de mayô. Con ;7.000 mrtros cuadrados }^ 1.353 expositores, la sitúan sus organizadores en el piuito final del camino agropecuario de Europa. ^ Pabellón de la muestra de ganado selecto con el stand del MAPA y la representación cunícola. l:n la edición de este .uio huho la novedad clenominada «Xacobeo Ganadero'99" }' que se basaha en mostrar ejemplares de razas autcíctonas de la ganadería española en un pabellón instalacio para tal fin, bajo los auspicios del NIAPA ^^ la coordinaci^ín técnica de FEAGAS. Yues bien, los conejos estuvieron presentes a través de ASEMUCE, rama de AtiESCI', participando ?0 ejemplares de razas huras de c.^pa blanca, híbridos }^ OrORTO gigante de España. ® Lagomorpha número 104 1999 1 Samana Vard• de tialicia Faria lntarnacfonal^ Adcnlás, los lagomorph(>s estaban visibles en s(ílo clos est.ulds: ' C(>GAL, Sociedad Co(^p. Ltda., que adcmás dc mataclerO, comrrcializa la carne dc conejo ^^ cuida c1e su pr(>nl(^ción, ofrcciend(> a sus asociados animales reproduct(>res Stand de híbridos H}°-plus, un COGAL, centro eíe Fecunda- Soc. Coo^. cibn Artitlcial con dis- Lt(1,^. tribución de semen y UROti 5(C^'IC10ti CCCIlIcos veterinarios. * Hnos.VIiRGE,centro cle selección asociado a ASEMUCE, es todo un cl^ísico en el mundo ferial. La única granja que vende repr(^ductores en vivo }^ en directo en el recinto de Silleda. En cl programa general de actividades, se organirb unaJornada Conejos cunícola en la yuc par- a la venta de ticiparon sólo dos po- Hnos. Uerge nentes: " M.Ircos Le}îín yuien clisertó sobre los resultados téalico-econ(íniic(>s de la banda 3 FABRICANTES DE JAULAS, 3 única con inselninación artificial }- Cartel de lujo con también 3 cl.ísi- * D(>IOres Vega yuc cos participantes cn Silleda. Antes si- destac(í los principalcs tuados a pleno aire, bajo la Iluvia y aho- handicaps en la cuni- ra ocupando buen espacio ^n el int^- cultura industrial ac- rior de un habellón para presentar tual. NOVEDAI)Eti. Lagomorpha número 104 - 1999 1 8amana Vard• d• Qalicia Farla Internnclc^nel^ ,^ r^^ ^^^^^ ^ ^ GÓMEZ y CRESPO ^Â;^ ^y :.?^.^^^^^ ^^ ! Presentó dos novedades: ^^^®.A' j>I^^ ^ t * El nuevo modelo de jaulas RODE[RO V COMPACTO cuya característica principal es la lactación controlacia mediante unos separadores que se abren y cierran en conjtinto cte forma automática o manual y en un recorrido de hasta 100 metros lineales de jaulas. * I;I conjunto JAi1LAS SPRINT-10, polivalentes, que se convierten en JH o JE ■ Detalle del interior de la jaula Sprint con mediante tm separador de fácil manipula- las ranuras metálicas para el separador y ción. Disponen de alimentacibn automáti- el piso en forma de 4 para ubicar el nidal ca por bisenfin. bañera COPELE Presentó la Línea 2.000 como novedad: * G/40 se basa en un conjunto de 12 huccos, adaptable a cualquier sistema de manejo, con dispositivo para la lactancia controlada y con trampilla facilmente retirable para convertir los departamentos de maternidaci en engorde. ` G/34 con un largo de sólo 2 metros y 2'08 de ancho, dispone de 12 huecos para maternidad estando orientada para ser usada desde «poner nido» hasta «sacar nido». * R/30 jaula con 32 huecos para la reposición y/o gestación en im sólo piso. Está equipada con 8 grandes tolvas (1 x 4 animales) y con un sistema de alimentación automático. * G/maximun es una jaula con 2 versiones, interior y exterior, que permite alojar al engorde en 12 huecos de amplia capacidad. Mantiene las características de los nlodelos anteriores. EXTRONA Presentó la línea F^írmula 1 que fue novedad en Expoavil;a: * Mater 32 y 34 son conjuntos de 12 haecos para Parto-Lactación que se diferencian en sus medidas y tipo de nidal. Están equipadas con alimentación automática y sî diseño es «ergonómico». * Euro plus es la versi6n polivalente con 10 huecos. Permite una lactación controlada y la alimentación mecanizada. Convertible en IH y JE. * Loston plus clispone de 10 huecos para el engorde y permite instalar cualquier sistema de alimentación. * Jaula Box está diseñada para la reposición y la gestación con 32 huecos dispuestos en un s61o piso aunque permite instalar un nivel siiperior ofreciendo mayor capacidad en un mismo espacio. Lagomorpha número 104 - 1999 ^... ^`^^11 ,^û:!^^. ^ IÍ^^î,' I ^^ î ,^ând)III^^ IIIi^li!,^^;; , ^^wa.rÑ Îî ,,,,,; Latibon OTái êô R A DOBLE P L P rotege a l coneô y P r Estabilizante de la flora gastrointestinal QUIMICA FARMACEUTICA BAYER, S.A. División TG Calabria, 268 - 08029 Barcelona Tel. (93) 430 96 00 - Fax (93) 430 51 47 Bayer Efecto del e^rterogward sobre la mortalidad y como sustituto a los promotores de crecimie^rto arrtibióticos en cunicultura Joan Rigat Vila, Veterinario. ORFFA España, S.L. Rbla. M. J. Verdaguer, 57. 08190 Valldoreix (Barcelona) Introducción 1?nteroguard, es una combina- nal (LctctohaciUcrcecê). Hasta la fe- teroguard en la recluccibn cle la cha no se ha observado la presen- mortalidacl en conejos en el pe- tación de ninguna resistencia. riodo cte cebo, y también su efec- cicín de extractos n^^ tiirales dc Lc^s Cinamaldehidos, son los to como sustituto a los actuales plantas yue se present^^ como el componentes activos de un ex- promotores antibioticos de creci- mayor promotor de crecimiento tracto emulsionado y microen- miento. Esta valoracicín se realizó natural para su incorporacion en capsulado dc la Cinnanioûar»i elesde aproximadamcnte los ^8 picnsos. Entere^guard es la conr ccrssiu, a>n un amplio espectro de días de eclad hasta la fecha de sa- actividad crificio, cuando alcanzan 2 kg de binacicín de dos potentes sobre bacterias antimicrobianos de origen vege- patbgenas, E. coli incluida. Estos tal, I,^ Alicina (cxtr.^cto natural in- aceites esenciales clerivados de la ^;reciientes activos clelAjo -Allit^nt Canela estimulû^ también las suti^û^rr) y los Cinamalclehidos secreciones intestinales y mejo- (Accites esenciales de la Canela - r^ n la capacidad dr absorcibn. ^711 RR7)111Y)111171 CL/SSlll ). peso vivo. Diseño experimental Enterogu.^ rd }°a ha demostra- La prueba se realiz6 en condi- [^tAlicina es activa en el intes- clo gr.^ n eticacia y consistencia en ciones prícticas, es decir, en con- tin<^ y una vez absorbicla, es rípi- los resultados como promotor de cliciones cotnunes dr la explota- clamente transformûla en el lvga- crecimiento natural en porcino y cibn cunía ^la comercial. Estas son clo en dic^lil sulh^rc^. Yor esta cir- avicultura, pero hasta ahora no se las mismas condiciones que cunstancia, no existe el riesl;o de habían realizado pruebas de va- Enteroguarcl se encuenira en la sahores residuales ni en la leche, loración de su eficacia en cuni- activiclad cunícula intensiva a ni- carne ^^ huevos. La LD50 de la cultura. vel de granja. Alicina varía entre 10 }^ 20 ^;/k^;/ La hrueha contó con un total clía. [aAlicina tiene un grin esper- cle 672 conejos, subdivididos en tro cle actividad sc^bre bacterias, Objetivos virus }' protozoos, pero con un múlimo efecto sobre importantes Esta prueba fue cliseñada hara compontentes de la flort intesti- valorar la capaciclad del En- Lagomorpha número 104 - 1999 2 granjas comrrciales diferentes (^^6 conejos por grmj.^ ). ^ * Alojamiento }^ animales: Granja 1: Granja situada en la Resultados Granja 1 Granja 1 Tratamiento A ---Conejos entrada (Control) --112 Tratamiento B Tratamiento C (Control + 500 g/tm Enteroguard) - --___ ___.... --------- --- 112 (Control + 1 kg/mt Enteroguard) ---- - - --112 Conejos salida 95 97 102 Bajas 17 15 -990,18 2.072,71 ----38,662 --_3,55 ---13,39 10 -- _ 1.030,80 __ _-2.120,05 ___ -38,902 _ ___ ^,^9 .__ 8,93 Tratamiento B Tratamiento C Peso inicial (g) Peso final (g) GMD (g/día) 951,79 ---- I:C -Mortalidad (%) 2.048,31 -39,162 -- - - -- . 3,62 15,18 _- _- Granja 2 Granja 2 Tratamiento A _ - --Conejos entrada (Control) - --112 Conejos salida -Bajas 99 GMD (g/día) 107 _ 5 13 95 -.._ 17 976,79 950,89 947,32 1.823,79 33,880 1.823,57 1.808,24 34,907 34,437 Peso inicial (g) Peso final (g) (Contro1+500 g/tm Enteroguard) (Control + 1 kg/tm Enteroguard) ------ - ---- --112 112 I:c- - --- -- -- ---3,,^>7 Mortalidad (%) 11,61 __ 3,56 - 3,47 ---4,46 15,18 provincia de ('.erona. Instalación Se formularon tres piensos Enteroguard durante el periodo al Aire Libre, módulos «ppen Air». con 16 réplicas por cada gr.mja. de cebo en conejos es de l kg/ i1n pasillo central y dos trenes Todos piensos se presentaron en tonelada de pienso. Esta dositica- simples de jaulas. [.as jaulas miden forma granulada. cicín: 0,40 x O,yO (0,36 m2). Los anima- Tratamientos: les son mestizos, de capa colorea- A. Control = pienso comercial da, en un 50'%, y el resto híhridos, conejos ceho, sin medicacicín. de capa blanca. Se obtienen por monta natural. 1.- Redujo la mortalidad del B. Control más 500 g Enteroguard / tonelada de pien- Granja 2: Grinja situada en la provincia de Barcelona. Instalación en Ambiente Natural, local (media de las dos granjas), sin ningím efecto secundario. 2.- Se observb tamhién un efecto positivo sobre el índice de SO C. Control más 1 kg Enteroguard / tonelada de pienso con ventanas. Dos pasillos con un conversión (I:C), que demuestra su papel como sustitutivo natural a los promotores de crecimiento ^mtibiotico. ■ tren doble y otro simple de jaulas. Las jaulas miden 0,50 x 0,80 1 ^,4`% en el grupo Control al (,T% Conclusiones (0,40 m2).Todos los animales son híbridos de capa blanca obtenidos por inscminaci6n. * Alimento: Lagomorpha número 104 - 1999 Los resultados de estas prue- Para más int<^rmación contactar: bas en condiciones práctires de- ORFFA ESPAÑA, S.L. muestran yue la dosis <íptima del Telf: 93 590 70 51 ^ TEGO 51 Desinfectante Innovador en Granjas Cunícolas ■ Las máximas ventaj as sin ningún incoveniente ■ El desinfectante ideal para las granjas cunícolas ^ Prevenga las diarreas ! Consiga combatir las diarreas microbianas destruyendo ._ ^^`^^^ las bacterias causantes ^. A Dosificando solo 2 grs. en cada litro de agua, destruirá 1.000.000.000 de bacterias causantes de la diarrea. DiverseyLever DiverseyLever, S.A. Rosellón, 174 08036 Barcelona Tel. (93) 323 10 54 Fax (93) 451 38 80 http://www. Diverseylever.net 0 uranâ aani e ô^ TONI ROCA conejólogo joan Galcerán Guim inició su explotación cunícola en 1991 con una nave prefabricada siguiendo un sistema "tradicional"o "en paralelo"con cubrición asistida natural para llegar en 19>8 a las tres naves actuales adoptando un sistema "entrecruzado"o "desplazado"con fecundación asistida y manejo en bandas. Nos situamos en Vilagrasa rencias, ferias... ya que su rueda gorde en tu1 diseño clásico del muy cerca de Tárrega en la pro- de conocimiento no part de dar sistema "tradicional"o "en parale- vincia de Lleida. Zona con una im- vueltas manteniendo ttn rodal tir- lo". En su interior, un eyuipo de portante concentración ewticola. me y recto en su camino evoluti- limpieza de las deyecciones a vo. base de fosa semiprofunda y pala La granja Sant Eloi se encuen■ tra en un montículo bien aireado, Con esta manera de ser, Joan mecánica fija situada debajo de en la partida La Coma de Vilagrtsa inició en 1)91 su granja cunícola cada uno de los -^ trenes de jau- Entrada y su promotor-propietario Joan con 300 hembras reproductoras las COPELE. La nave de 13 x(0 con verja Galcerán es un cunicultor inquie- en una nave prefabricada"MDM" m. (780m') quedó pequcña con a la to, amable y social de los que te partida en dos módulos, tmo para el paso del tiempo y construyó explotación. encttentras en los cursos, confe- la maternidad y otro para el en- en 1))4 otra en paralelo de 10 x 60m (600m') con tres trenes dobles de jaulas (;OPELE. En esta nueva nave se adaptb tin sistema de limpieza con pala mecánica mcívil -robot-. A partir de csta situaci^ín, la primera nave se convierte en Maternidad y la segunda en Engorde, adoptándose el sistema de manejo "entrecruzado" o "desplazado" basado en desalojar a las hembras y sus camadas cle la ^ aula-Hembra a los 20 días cíespués del parto para establecerlos en el engorde, devolviendo las hembras a la maternidad justo cuando van a necesitar un nidal para el próximo parto. Gracias a este sistema la explotacibn mantiene una materni- Lagomorpha número 104 - 1999 dad con 1.100 hembras cn producción sobre tma poblacicín de L600 hemhras presentes. El ver.in^^ leridano es caluroso. Muy r.iluroso. llna buena soluci^ín para hacer frente al calor es,en climas secos, humidit7car el ambiente. De esta manera, Joan Galcerán adaptb un sistema cte panelrs humidificadores en su primera construcción prefabricada. A pesar de disponer de un aislamiento térmico en la cubierta a base de poliuretano expandido que ciega las posibles entradas de aire, ni las ventanas ni los fosos tienen un cierre exterior estanco. Así pues un sistema de ventilacibn que se base en extraer aire (depresicín) tenclrá fugas e interferencias,ocasionand^^ unos resultados irregulares. Ante tal realictad, en la nueva nave destinada al Engorde, además de corregir el eyuipo para la limpieza de las de^•ecciones, se adapt6 un sistema de riego por microaspersión ambiental lo que, en ambiente natural, si consi);ue la finalidad prrtendicta sin necesidad de cerr.ir ventan.^s ni buscar estanqueidad del habitat. Siguiendo un curso evolutivo racional, cuando las 1.600 hembras presentes sujetas a un manejo en banda semanal doble iniciado con Fecundacicín Asistida, consiguen más de 7.000 gazapos destetad^>s, Joan se ve ^>bligado a incrementar Ici capaciclad de su engorde ^^ para ello constru^ê una tercera nave adosada a la nave de ^ ^ engorde, a base de estructura ligera con grandes ventanales pro- Nave prefabricada con separación en Panel humidificador instalado en la [egidos con cortinas corridas de dos módulos, hoy convertida en ma- nave de rnaternidad. pl^ístico y cubierta con placas de ternidad. Lagomorpha número 104 - 1999 rhapa metálica aislada en su interior con poliuterano expandido y con una red aérea de microaspersores para humidificar cl ambiente en verano. Con 2 U'I'H, loan ^' Teresa, trabajando una jornada complcta necesitan optimizar la nltin0 CIe Ohf^l ^' l'ti CU.InC10 Se pluntean la técnica de la FecundaciGnAsistida. iln peyueño laboratorio para Li inscminacibn equipado totalm^nte por ^1AGAPOR rrsuel^ê la logística del tiempo además de aportar nuevos e interesantes resultados. En dos h^>ras sr capta el semen cle los Z4 machos (H^^plus, IR"1'A }^ Rehí), se analiza en el laboratorio, se prepara para la inseminación }^ se realiza la técnica de la fecundación asistida ôn unas 135 hembras inseminadas por sesicín. La cantidad de machos sobrepasa las necesidades actuales en mucho pero la ^ranja tiant Eloi ha pasado de practicar la Monta Natural a la Fecundación Asistida en un plazo corto de tiempo }^ además ^ ^ se prevé la posibilidad de con- Detalle de la pala mecánica fija en La pala mecánica móvil, última adaptación ^°ertirse en un Centro de In- fosa semiprofunda. del sistema de limpieza de las deyecciones. s^ntinación. Lagomorpha número 104 - 1999 Hoechst Roussel Vet ^.i ME^ .^,,A Los 6 efectos de Paciflor" MEVIR, S.A. Telf. (93) 803 06 49 Fax: (93) 805 04 61 mevi rsa ^ iogrup.com http://www. iogrup.com/mevirsa C/. Portugal; 3 08700 IGUALADA (BARCELONA) ` ^ REPELADORA DE PATAS TRASERAS, SIN AGUA PRODUCCIÓN 1.200 CONEJOS HORA C Acción competitiva contra microorganismos patógenos CORTADORAS AUTOMÁTICAS DE LAS MANOS Y LOS PIES DE LOS CONEJOS Estimula el metabolismo y la digestión COLGADORES DESCOLGADORA DE PATAS TRASERAS CADENAS Un conccptu innovador para la producción animal. ACCESORIOS rt ^ ^ Y ^ PÍDANOS INFORMACIÓN SIN COMPROMISO Hocchs[ Ruusscl Ve[, $.A. Kâ. Gcncral (\litrc, 7?-74 OSOV îarccûna TODAS NUESTRAS MÁQUINAS CUMPLEN CON LAS NORMAS C.E. 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EA. + Partos vlartes....... Poner nidos Miércoles.. tiacar nidos i^rc^^^^sr+a.r.wr•^ r.3.^+s,î.tirír.r ^,r.•^r.r..,..,.r^nw.ir^ :M^/^f f °^^^F^^/ A`/ i /â1^M^l^/RFsI^^'^r^t'^R^R ^F^Ft^^t^l^ ^^r+^tî^ rii^.ir^n+^^^.r^â•^^ri^rnwv^rs ^vr^_ c^^^^^^v^°,^-.^:^^^c^^r^t^^^^..v^ ^CAt1L,'^:^.R^L^.t!^1iLirî ^:í^rîl^ ^\i^!1`^. ^ wwwwwraw^â•aw:ê:ssrzr.s^^ s s•ee•^•:^sâ.â^^^^^ê^^wrwa^^ Î/./^//I,I///I^^wwl^^l^l^ ^!' M^^`^^^^^^^^.^^^r^ ^' ^^^r^^^^^^N!.^^ ^^!^ 1^^^!^#^^^^^ i/^^r^ 111^r^ ^^.. ^^ ^ , ^ . _ ^^^^^ , ^^ ^ ,. ^ I^^ ..^. i.^ ^. ^ j^ ^ _. ; li ^ l^^^ ^ ^^ ^ ( i! t! I:: I ! r! t 1 1 :• , . .. ,. . ' + Yalpaciones Viernes ..... F.A. Sábados .... Yoner nidos + Limpieza Agrupando las operaciones 'T ^ 1^ /RIrITf^^^l^/'^rrrr^r-^•-^r^-^rr^^^rrr r^ . ,fi;: ^^. + Traslados Jueves ....... Yartos ^%^-..•.^_.^..^.._'^.,..,._. , , de Poner tlido y Palpacicín a día fijo sem.^ nal p:^ ra las dos bandas que inician el ciclo los lunes y viernes, respectivamente. El sistema entrecruzado gracias a la localizaci^ín de los animales en la granja, prrmite sin nt.nôres esfuerzos, distribuir tres tipos de alimento ajustando las necesidades alimenticias La nave de estructura ligera adosada Lagomorpha Futuras reproductoras híbridas IRTA. al máximo entre los anim.^les y sus estadios productivos. a la nave de engorde. número 104 1999 CUNICAKN cs la empresa yuc suministra cl hiensc^ con: Pienso n" 50 para maternidad (hembras con nidal) Pienso n" 56 para transición (hembras + gazapos) Pienso n" 55 para rngorele (gazapc^s solos) Planning lineal El prc^grama sanitario se basa en una profilaxis médica vacu- a través del nando contra la Mixomatosis cual se sigue con Yoxlap a los 3 meses clr todo el edad a las futuras reprocluctc>- control de las ras para revacunar de forma pe- reproductoras. ri<ídica cada 6 mescs con Mixohihra I^tiA. La VF{U sc inocula a la reposición una sola ver por año, así c<^mo sc tratan los nemátoclos cada 6 meses a través dcl agua de behicla. Limpirras con máyuina a presibn, clesinfecciones, desinsectaciones y^ yuemar el ^rlo a cada hancla son pautas obligadas para mantener un huen estaclo sanitario a la espera yue Joan y Teresa una "I:nterc^colitis° cualyuirra en el laborato- intent^ desrstabilizar la sanidad, rio preparando momrnto en que será a través el semen. del veterinario yue se deber^ín establecer las pautas terapéuticas concretas v nuevas mrciicias profilácticas. Con unî población procluctiva cle 1.1 UU hembras, la granja Sant Elcî v^nde más dc LU00 gazapc^s semanales y sr erige Granja Sant como un exponente digno de explotacicín. Eloi está Una granja para ser visitada y en abierta y no I^t yuc sr purden comentar los tiene secretos unidad d^ pros ^^ contras de la cunicultu- para los ra gracias a la hc^tipit.iliclad de cunicultores sus cunicultc^res,Jcân el propie- que siempre son bien tario y'I'crrsa la emplr.ida. recibidos. ^ Lagomorpha número 104 - 1999 Cunícola Ribes TONI ROCA conejólogo Cunicola Ribes es una explotación moderna en la que se ha adaptado el sistema "modulado" o"en bandas"partiendo de seis naves o módulos en las que se manejan tres grupos de conejas reproductoras con un total de 700 hembras presentes. tieguimos en Lleida, en el lími- asesoramiento técnico de Piensos meras naves se les abrieron ven- te de provincia con Huesca y en Hens, un clásico en estos menes- tanas laterales para una ventila- Josep Ma Ribes el término municipal de Sosrs, teres con solvencia contrastada. ción estática natural pero, con el en la entrada comarca del Segriá. Clima conti- El complejo cunícola del ami- de la última nental frío en invierno v caluro- go Ribes cuenta con seis naves de t^índose un sistema de ventilaci<ín nave donde so en verano con predominio de G'70 x 20 metros (130 m-), las dinámica por depresicín con pueden sequedad ambiental. paso del tiempo, se tapiaron adal^ primeras construidas con para- extractores y paneles humidifica- Josep M" Ribes, propietario mentos verticales de obra civil y dores. Sistema que se adaptó al paneles de la gr.mja nos recibe y muestra cubierta de una sola pendiente resto de naves yue fueron cons- humidificadores su explotación en cuyo diseño- convenientemente aislada con truidas a base de estructuras lige- y la cubierta. orientaci<ín ha contado con el poliuterano expandido.A las pri- ras con una notable reducción observarlos de la inversión. Las últimas naves se han construido con material prefabricado y cubierta de plancha metálica en segmento circular en arco"tipo tímel" manteniendo mejor el confort en su interior que las anteriores. Cada nave o módulo cuenta con un extractor de 16.000 m` ^• con 4 m' de panel humidificador situados en los extremos longitudinales opuestos. Mantiene un total de 168 jaulas"Ecus 1 Z" de EXTRONA dispuestas en dos trenes dobles y con unas palas mecánicas se realiza la extracci^ín de las deyecciones que se mantienen al exterior en un estercolero conjunto para ser retiracías con tractor v pala. Lagomorpha número 104 - 1999 ^ J :^J^ !JJ^^^ ^ ^ 1^ ^J ^ J ^^^ J^1 I r^ ^^ • ^ \ J ^^J 1 ^; ^^ ^^ JJ :.l^^ J^^.^ :1^^ r : ^^ ^ ^ r J^S ^ 1^^1^ . , .. .. .. .. . .-. . :^:^^^îii ,^>^,^ ,^.^ v^^,^„ c^ ^ ^• ^- ^'^` ^ YM^.î^^^ ^ t h ^'^^^y^ ^.^ ^,^,^^^M^^ll:^^^ ^ 1^L^^`r Y".^^^^`y IY `F"^t^^,;, ^^ ^^^ ;l W^^^^1^(^= k 'î^^±. , ^ '^r ^y ^ { ,, „^+' t^^ ^1^ Ît1..Âî1 ^ ^^ ^ i ' ' ^ yr''''a'^ ^ ^ ^^ •^ ‚ ^1^. ^!^ .ti ^. . r• `^^ ^ ^ y,^^^r^l! '^ i^ +^? ^^^4, .^' ^‚^!^t, '^ .. , ,?!^. Ilna nave comodín para la reposición y la sobreocupación recibe t.mto a las hembras jóvenes seleccionadas a partir de los cuatro lotes de siete animales de un clia que se reciben cacla ^ semanas del centro multiplicador Hycole: CIINIMONT, como a las hembras reproductoras que no cumplen su ciclo y cieben permanecer a la espera constituyencío la sobreocupación. A estas hcmbras híbricías sólo se les permiten 2 fallos y suelen parir una media de 9'6 gazapos vivos por parto. Cada dos semanas -banda quincenal- se inseminan 210 hembras con semen ytre procede clel C.L Cunimont con una fertilidad media alrededor del 80'%. Con este sistema de manejo, en el que trabajan 2 UTH, las hembras reproductoras permanecen en una nave 6 scmanas - desde °poner nido" hasta "poner nido"para pasar a una nueva nave o módulo de partos totalmente limpia y desinfectada, dejando a sus camadas en las jaulas dbnde nacieron durante un máximo de ^ semanas n^ás. O sea, cada 11 semanas se cumple un ciclo completo con una venta de los I;azapos a los 65 días de vida ^- quedando unos 4 días para la limpieza y desinfección del mGdulo. Al separar las hembras de sus camadas, se realiza la palpacibn lo que permite separar a las vacías que se alojan al módulo comodín o, en funci^ín a su producción, al matîdero. La alimentaci^>n es doble con ^ un picnso Cunimax para la Los propietarios, padre e hijo, junto al Detalle de la primera nave en la que se maternidad, que se cambia en autordel reportaje en el interiorde la mis- tapiaron las ventanas y se dispuso un verano, y otro para el engorde ma nave. sistema dinámico de ventilación. ambos de Piensos HENS. Lagomorpha numero 104 1999 ^ acâwâó^ 1v^ AFIS ^ ^ ASSISTED FERTILIZATION INDIVIDUAL SYSTEM ASESORAMIENTO CENTROS INSEMINACIÓN SUMINISTRO MATERIAL LABORATORIO MÁQUINA ENVASAR SISTEMA AFIS DILUYENTE SÓLIDO LARGA DURACIÓN AFIS DILUYENTE LÍQUIDO CÁNULA INYECTORA MONODOSIS AFIS CÁNULAS PLÁSTICO,... D[STRIBUIDOR PARA TODA EUROPA Comercia l Ferrando, S. L. TORTOSA REUS Polígono Industrial "Baix Ebre" Parcela 1 14 Campredó 43897 TORTOSA - Ap. Correos 105 Tel. 977 59 72 83 - Fax 977 59 70 47 web: www.cofesasl.com Riera de Miró, 49 43205REUS Tel. y Fax 977 34 03 58 Un programa higiosanitario muy complero parece haberse adoptado fruto de anteriores problemas en la granja. Así, observamos que a las hembras jóvenes se las inyecta vacuna de Mixo Mixohipra FSA- con Dermojet a los 35-40 días de vida para revacunarlas a su primera inseminacibn con Poxlap vía s.c A los tres meses de vida se las vacuna contra la VHD. El engorde se vac^ma sistemáticamente al destete con Mixohipra FSA. Las hembras recién paridas son inyectadas con antibióticos via s.c.y si durante la lactación se supera el 12'%^ de bajas en los nidos, 2 días antes de separar las hembras de sus camadas ^^ durante 5 días se medica a través del aûa con una Enrofloxacina a todo el mGdulo. Si^;uiendo este programa consigue una mortalidad en el período del destete a la venta no superior al 2'%. Ribes ha llegado finalmente a consolidar una unidad de explotaeión fruto de diversos ensavos evolutivos en los diseños de sus naves. No nos cansaremos en repetir el interés y beneficio que representa iniciar la explotación con criterio técnico para poder conseguir una implantación coherente desde el inicio de la actividad sin la nccesidad de àpaños", aunquc estos estén bien resueltos como el caso que nos ocupa. [ in buen planteamiento inicial con vistas al crecimiento y adaptación de ntievos sistemas debería permitir a los cuni- ^ cultores inversiones reiuables y Módulo de estructura ligera, segundo Vista del sistema de limpieza con palas diseños satisfactorios tanto con el paso en la evolución de la explotación. mecánicas que vierten a un estercolero. medio como con la economía. ^ Lagomorpha número 104 - 1999 ^ Programas Integrales de Higiene y Sanidad Bayer le ofrece una SoûcióN INTECRA^ para los problemas de la Cunicultura Control de roedores ;Consúltenos! Desinfección R^tu Control de insectos ^ ^ `.^;^: `^` ^ 1 ^/ ^l ^r+`^,-.•--^lt^^ Desinfección de naves (superficies y ambiente), instalaciones de bebida, incubadoras, instrumental, equipos, pediluvios, etc. Control de insectos como el escarabajo del estiércol' (Alphitobius diaperinusJ y la mosca. Control de roedores como ratas y ratones. `Destructor del material aislante de las naves y transmisor de enfermedades como Newcastle, Marek, Gumboro, Salmonelosis,... Bayer Especialistas profesionales atenderán su caso. Química Farmacéutica Bayer, S.A. División TG - Sanidad Ambiental `■ M ■■■ V,V ■ M ■■ V^ ■ VM V ■■ ^V ■ conejos: descripción de la difusión del progreso genético Jordi Garcia i Olivé Ingeniero Agrónomo Granges Can RafeI,S.L. 1.- La mejora genética los propios individuos, conio de la No se debe pensar que es pre- de sus lârientesAdem^^,s es impres- ciso actuar sobre poblaciones Yodemos cletinirla como el pro- cindible conocer las relaciones de excesivamente grandes. Es sufi- ceso que n^^s permite ir mejortn- parentesco existentes entre los aw- ciente actuar dentro de una po- do la capacidad procluctiva de los males. blacián pequeda de animales (ho- animales. Hemos dc tener presen- Gs un proceso a largo plazo, blaci6n conocida como Núcleo te, que es un proceso poco intuiti- pero presenta como ventajas que de Selección), de forma que pe- vo y que precisa cle una metodo- una vez conseguida una mejora, queños avances conseguidos en logía concreta, pero sobretodo pre- ésta se mûitiene y que las clistin- el Núcleo comportarán grmdes cisa de clisponer ele mucha infor- tas mejoras conseguidas son mejoras al difundirse al resto de mación, tanto de los registros de acumulables. la población dependiente del Núcleo. Recordar que la consecuencia de esta mejora, tanto cie las lineas m^tternales como de la línea de macho terminal, es obtener un elevado número de conejos para matadero con un peso elevado en el menor nútnero de cHas. 2.- Algunos conceptos básicos Heredabilidad: Se define como el grado de variabilicíad de un carácter que los padres pueden transmitir a sus hijos. Recordar que los caracteres de tipo reproductivo presentan unos valores de heredabiliclad Lagomorpha número 104 - 1999 ® Granges Can Rafel: Esquema cruzamiento a tres vías líneas "HYCAT" HYCAT GP98 Criterio selección: Prolificidad: Estrato producción: Núcleo Valores Can Rafel NV: 9.7 ^ ^ ND: 8.7 HYCAT GP99 Criterio selección: Prolificidad: Estrato producción: Núcleo Valores Can Rafel NV: 10.2 ND: 9.3 HYCAT TER-SINTÉTICO Criterio selección: Velocidad crecimiento: Estrato producción: Multiplicador Valores Can Rafel Peso: 55d: 1950 HYCAT TER-2000 Estrato producción: Multiplicador Valores Can Rafel NV: 10.1-10.4 ^ VC: 50.5 g/d ^ ` (^^ ^ Estrato producción: Productor Valores Can Rafel VC. 43-46 g/d bajos y por tanto la metodología necesaria para poder desarrollar do para evaluar geníticamcnte dc selecci6n es un poco más com- la seleccicín de los ûîmales. los animales, yue permite incluir pleja. Será imprescindible dispo- Una buena forma de evitar toda la información relacionada ner de mucha más informacicín. este problema es entrando ma- con los parentescos del .mimal a No son suficientes los registros chos nuevos de forma peribdica. evaluar y que además prrmitc del propio individuo, si no que es Heterosis, vigor híbrido: corregir los efectos amhicntales necesario utilizar también la in- Podemos considerar que es el yue inciden sohre el car.icter. formacicín generada por herma- efecto inverso de la depresi<ín Otro elemento importante es yue nos, padres y la de cuantos parien- consanguínea. permite obtener evaluaciones dr tes se puedan obtener. Aparece cuando se cruran animales yue no presentan el ca- En cambio, los caracreres lif;a- ^mimales sin ningún parentesco rácter, como puedrn ser los ma- dos al crccimiento, presentan en comíul. Este fenómeno es el chos para los caractcres repro- unas heredabilidades más eleva- yue aprovechamos para poder ductivos. das, facilitando los métodos de generar las hembras termina- Cruza^niento: No es un mrtc^ selecci^ín. les partiendo de la utilizacicín de do de selecci<ín, pen> Ixrmite aprc> Consanguinidad: Es sim- dos líneas maternales diferencia- vech.u• los avû^ces obtenidos íx^r la plemente el };rado cíe parentesco das (abuelos maternales). Pode- seleccicín. Permitir.í aprovechar la yue presentaban los padres de un mos definirlo como el porcenta- heterosis ^^ la complenuntariecLtd individuo. más je de superioridact yue presenta rntrc las Gncas. emparcntados estén los ascen- un animal híhrido por encima de Cuanto dentes de un animal, más consan- la media resultante de los regis- guíneo será éste. tros de las líneas de sus padres. 3.- Descripción de un esquema de mejora ;Cómo afecta la consanguini- i)n híhrido es mejor que la me- dací? l3ásicamente origina peores dia de los padres, pero esta pro- I^t tnayoría de los esyucm.^ti de resultados especialmente en los piedad sólo la presenta él, no mejor.t actuales inclu}ên los cruia- caracteres de tipo reproductivo su descendencia. mientos a trrs ví.Gti (r K^r ft^^jrn•rr I). (depresión consanguínea), ade- BLUP: Ln poris palabras lo lin estos cruzamientos inter- m.ís dc rcducir la diversidad tan podemos definir como un méto- vienen por una parte, dos líncas Lagomorpha número 104 - 1999 de animales para generar la hem- por tres razones: Esquema de funcionamiento: bri ternúnal (serían los animales 1.- los caracteres relacionados • EI núcleo sirve los abuelos a conocidos como «abuelos» ) y por con el crecimiento presentan tma los multiplicadores, abuelos que otri parte una línea para generir heterosis poco importímte pertenecen a dos líneas especia- el macho terminal. ; Porqué utilizar cios líneas para obtener la hembra terminal? 2.- en caso de existir una lizadas en caracteres reproducti- heterosis suYiciente, quién podría vos. EI multiplicador obtendrá las expresarla sería el macho terminal hembras terminales como pro- Básicamente para aprovechar lúbrido y no sus hijos (conejos para ducto del cruce de los ahuelos. conceptos antes expuestos como el matadero), situación poco inte- son la heterosis en la hembra ter- resante, ya que quien queremos minal (hibridismo de la hembra que crezca con rapidez son los • EI macho tcrminal, provie- terminal para caracteres reproduc- conejos de matadero y no su pa- ne de otros multiplicadores que tivos), además de poder trabajar dre. disponen de madlos y hembras • EI multiplicador ofrecerá la hembra terminal al productor con líneas altamente especializa- 3.- el incremento de coste que facilitadas por el Núcleo para ge- das en los caracteres que las ha- representa haber de mantener una nertr el macho terminaLTal como cen interesantes, tanto para la hem- línea más (pasar de 3 a 4) ya se ha comentado, en los cruzamientos industriales actuales no br.i terminal (proliticidad) como para el macho terminal (velocidad de crecimiento en el engorde). ,Porqué no utilizar un cruza- 4.- Descripción del proceso de difusión se obtiene el macho terminal del de la mejora genética zadas, si no que es una única lí- miento a cuatro vías (dos líneas producto de dos líneas especialinea. para obtener la hembra terminal y En la difusión del progreso ge- Estas tres líneas que intervie- dos líneas para obtener un macho nético intervienen tres niveles (ver nen, se mantienen aisladas terminal híbrido)?, básicamente figt^ra 2). reproductivamente dentro del Núcleo de Selección. Será aquí Esquema de difusción del progreso genético donde se realiza el proceso de mejora sobre la población. Esta mejora aplicada sobre un número relativamente pequeño de animales, gracias a la difusión que tendrá en los estratos inferiores (multiplicadores y productores), incidirá sobre un número muy elevado de animales (unas 100 bisabuelas del Núcleo pueden incidir anualmente sobre 1.740.000 conejos de engorde). 4.1. EI Núcleo de Selección I'^2UO^1Ci0^2^?^3 El Núcleo de Selección tiene que disponer como elementos imprescindibles para poder ofrecer ^m buen animal selecto, unas condiciones sanitarias, de mane- ^;^)iÌ^•:1^) I?Ût;\ Pil;\i:^\i):^:^t^) jo y de gestión y control de la información altamente eficaces y de primer orden. Lagomorpha número 104 - 1999 ^p Máquina automática para la limpieia de granjas • Automática • Segura • Silenciosa • Compacta • Adaptable Fabricado por Tallers Muxach, C. Reus, 20 Parc d'activitats económiques 08500 VIC (Barcelona) Comercializado en España por Cuniequip, sl. Tel. 93 846 67 88 CU N IMO N T ^ ^Q •^ . Centro multiplicador ^ Centro inseminación artificial Somos una empresa dedicada al servicio del cunicultor. Asesoramos y formamos a nuevos cunicultores. Vendemos reproductores tlesde la edad de 1 día hasta 5 meses. Diferentes niveles de reposición (Grandes Parentales y Parentales) ♦^ I'`^,1•^ Q. ^t^ KîR ^[^2 G^ d 2 ^ ^ o I I G`^^`',G^ ^ p ^^ pÎ ^^p ^^S^^^ ♦ Camí de Campo de Futbol, s/n. 25130-ALGERRI (Lleida) Tel/Fax: 973 42 61 98 - Móvil 619 1 1 04 76 `'G.^Î I LLAMEN()S Y LE 1N1^'()RMAIt1i.M()^ Dentro del Núcleo de Selección 4.2. Los Multiplicadores las líneas maternales y la línea cíe macho terminal. Puede hacerlo ciliilycêr animal con el mí^.5 múllluo El papel del multiplicador es problcma kutitario es elúninado in- de gran importancia dentro de un mediatáunente. las condiciones de esquema de mejora. No sólo se ltigiene y clesinfección del material limita a realizar el cruzamiento realmente la hembra terminal se han de extremar îl máximo. para obtener la hembra termi- bíbrida. Esto signitica simplemen- Ia int^rmacicín necesaria para nal, si no que también ha de fa- te, que en el momento de reali- evîluîr genéticamente los animîles cilitar al Núcleo, información zar la reposición cte los animales, (bi.ktbuelos) pari el ru-ác^ter seleccyo- constante y precisa de los resul- sea consciente de lo que signifi- nado se recoge de fbrma sistemática tados procíuctivos de los anima- ca un animal híbrido y por y^ se filtra de errores.l Ina vez estable- les. De esta manera, el Núcleo, tanto actíie en consecuencia, no cidos ctr^les son los t^tetores ambien- que ya conoce las relaciones de haciendo tales yue reîlmente afec^tn en los parentesco de los animales de con las hijas de la hemhra termi- registros del carácter de interés, esta los multiplicadores, dispone de nal. Esta toma de conciencia por información productiva conjunta- los resultados productivos de parte del productor le bará más mente con ^cs relaciones de p.uen- las hijas de las bisabuelas, ayu- exigente y como consecuencia, tesco existentes entre los animales, dando en gran manera en me- obligará yue tanto multiplicado- son prcxes^tdas pc •ri poder cíislx^ner jorar la precisicín cte las evalua- res como el núcleo de selección de L^ti evahîciones genétic^^s dr los ciones genéticas de los anima- ofrezcan cada vez un producto de animales. Uespnés debe decidirse les del Núcleo, beneficiando mejor calidad, tanto genética qne ûlimales contini4trín cíentro del por tanto al productor final, que como sanitariamente. Núcleo,cLkiles dejaran dexendenci<a ciispondrá de unos animales de clentro del Núcleo y^ ct^íles p^.ktr.tn más calidacl. • • Indirectamente: valormdo autoreposición Directamente: establecien- do acuerdos con el Núcleo de selección para poderle facilitar su dexendencia a los mcdtiplicadores (en fornla de abuel^ts/abuelos) de dos maneras: 4.3. Los Productores los resultados productivos de las pari que éstos ptêdan cn^zar LLti dos El último nivel del esquema hembras terminales. Este sería un líneí^.ti y^ obtener l^^ti hembr^s ternî- es el productor.También el cu- paso de gran importancia, al dis- naes ( madres). nicultor puede .ryudar a mejorar poner el Núcleo de seleccicín de más resultados prodnctivos y de parentescos, permitiéndole aumentar la precisión de las predicciones genéticas de sus animales. También permite al Núcleo ver como inciden en la población de hembras terminales las mejoras alcanzadas en la población de bisabuelos residentes en el Ní•cleo de Selección. EI productor también puede verse beneficiado del soporte técnico proporcionado desde el Núdeo. Como podemos ver, todos podemos ser elcmentos participantes dentro de1 proceso de mejora de las líneas de animales selectos. ■ Lagomorpha número 104 - 1999 ^ L ^ ^ ^ ^ ^ ^ _ ^ J ^ GRIMAUD FRÉRES Selectionneur Estimados Sres, Ministerio de Agricultura Francés) hemos recibido la siguiente En el n° 102 de Lagomorpha (volúmen 22/fascículo 2/Mar- respuesta, la cual adjunto remito y de la cual tan solo por no zo-Abril de 1999) fue publicado un artículo bajo el título "De la extenderme traduzco el último párrafo. inseminación artificial (I. A.) a la fecundación asistida (F.A.)" dentro del apartado Trabajo Original. "En lo que concierne a tu cuestión precisa sobre la utilización en España de machos de crecimiento terminal escogidos Fuera de valoraciones personales sobre dicho artículo, las cuales considero innecesarias al menos para los profesionales directamente de las explotaciones de selección del INRA de Toulouse, la respuesta es No, eso es IMPOSIBLE". de inseminación artificial en cunicultura de este país, los cua- Solicito, dicha respuesta oficial sea publicada en su próxi- les son capaces de valorar el rigor científico del mismo, he de mo número, así como el contenido integro de esta página, y incidir en la circunstancia del origen de los animales del centro apelo a la rigurosidad de quien puedan Uds. avalar a través de denominado como IN-RA SAT, el cual aparentemente, y cito tex- Lagomorpha, por el bien de la cunicultura Española. tualmente procede del INRA (Francia) (pág. 42). Sin más, por la presente reciben un cordial saludo. En este sentido, y a petición formal por parte de GRIMAUD Gaizka URBINA FRÉRES a través de su director de actividades cunícolas, el Sr. (Técnico-comercial Grimaud Fréres de España) Louis-Marie Baumier al INRA (organismo oficial dependiente del 10/06/99 Sr. Gaizka URBINA piente..." Durante 1999 estamos trabajando en numerosas gran- No tengo el gusto de conocerle personalmente pero no con- jas con el sistema AFIS. sidero justas sus apreciaciones al artículo publicado en el nú- *"Se acabó estimular la ovulación iêctando GnRH... Des- mero 102 de la revista Lagomorpha y del cual soy autor y único de Frebrero de 1999 hasta la fecha estamos trabajando con responsable. dosis de semen que Ilevan incorporada la hormona -NO PIN- En primer lugar y en referencia a su cita: "...Fuera de valores pernonales sobre dicho artículo, los cuales considero innecesa- CHAMOS- y, probablemente, se lanzará el producto en el año 2.000 o antes. rias al menos para los profesionales de inseminación artificial En cuanto al origen de los animales de IN-RA, SAT, le remito en cunicultura en nuestro país, los cuales son capaces de valo- el tema al Centro que fue quien me facilitó la información por si rar el rigor científico del mismo...", debo decirle que el artículo desea responder a su carta pero le acompaño el folleto que me no pretende entrar en lo científico. Se trata de un artículo técni- facilitaron de la empresa suministradora en la que, por lo me- co-publicitario-comercial encargado por la empresa IN-RA, SAT nos, dice textualmente que los animales proceden de INRA-Fran- quienes reclamaron mis servicios igual como lo hizo SU empre- cia. sa Grimaud Fréres en el año 1996 cuyo artículo apareció en el número 85. Sr. URBINA, me considero un técnico serio. Llevo muchos años en el tema (27) y, a pesar de ser crítico y cáustico, no soy Respecto a mi capacitación, le diré que fuí de Is primeros en España que trabajó la técnica de la Inseminación en la Escuela tonto. Me duele que Ud. solicite una respuesta oficial a través de Superior de Agricultura de Barcelona en el año 1982, publican- Lagomorpha sin antes haber contrastado conmigo sus dudas o do los primeros artículos y trabajo experimentales a partir de desacuerdos. Consideraría más prudente y correcto aclarar con- 1983 (VIII Symposium de ASESCU) y sucesivos, así como, he ceptos y no agitar tempestades. No obstante, si Ud. solicita la publicado varios trabajos experimentales y estudios además de publicación, ésta saldrá en el próximo número junto a mi res- impartir numerosos cursos y seminarios de I.A. tanto en España puesta. como en América. Me gustaría conocerle personalmente puesto que, además Si sus comentarios se centran en los primeros párrafos: de trabajar en el mismo campo, al ejercer hoy de profesional *"Se acabó pinchar a la coneja con PMSG, cuarenta y ocho libre y asesorar varias empresas y granjas, sería bueno conocer horas antes de la cubrición". Nunca he utilizado en I.A. práctica sus productos de forma directa igual que cuando estaba su de campo dicha hormona puesto que utilizo otras técnicas y los antecesor el Sr. Philippe Bourdens. últimos trabajos experimentales así lo confirman. Reciba un cordial saludo, *"Se acabó captar el semen fresco o refrigerado e un reci- ® Toni Roca - Mataró, 17 de junio de 1999 Lagomorpha número 104 - 1999 López, M. e I. Sierra Del 14 al 17 de diciembre de 1997, tuvo lugar en Córdoba el Primer Congreso Nacional de la Sociedad Española para los Recursos GenéticosAnimales (S.E.R.G.A). Este Congreso se incluyó dentro del conjunto de actos con los que se celebraba el 150 aniversario de la fundación del centro veterinario en Córdoba y el 25 aniversario de la constitución de la Universidad de Córdoba. INTRODUCCIÓN en su formación, además de otras razas),pro con la introducción de Dicen los textos de Producción Cunícola que en España el las razas Neozelandesa y Californiana en la década e los 60, interés por crear razas de cone- así como con la progresiva indus- jos ha sido escaso, tal vez por la trialización de la cuniciiltura en abundancia de material en esta- los 70-80, estuvo a punto de des- do salvaje. Lo mismo podría de- aparecer. Sobre este raza, la uni- cirse en relación con la conser- dad de Producción Animal de la vación y la recuperación de razas Facultad de Veterniaria de "Lara- en esta especie: las pocas razas goza ha llevado a cabo desde que en algtín momento estuvie- 1984 una labor de recogida, con- ron presentes en nuestro país han trol de producciones, extensión desaparecido prácticamente. Por en el sector y conservación. ejemplo, las razas Andaluza y Moruna o el Lebrel Español, o incluso, el Conejo Común que hasta no hace demasiado tiempo se localizaba en la mayoría de conejares españoles y que cada OBEJTIVOS Y PLAN DE RECONSTITUCIÓN DE LA RAZA GIGANTE DE ESPAÑA vez se encuentra más cruzado con conejos blancos. Lagomorpha número 104 1999 El interés de la reconstitución La raza (îgante de España fue de la raza Gigante de España se una de la creadas en nuestro país basó en los siguientes aspectos. a principios de siglo (y parece En primer lugar, ser una raza crea- que el Lebrel Español internivo da en España, apreciada por muchos cunicultores y conocida por do localizar núcleos, grandes o ca cûe desde I^)H9 carere clc todos; En segundo, para contro- pequeños,que representasen tiel- aportes del exterior. lar sus características reproducti- mente al Gigante de España des- vas, productivas y de explotaci<ín, crito en las publicaciones anti- con el fin principîl de preservar guas. CARACTERÍSTICAS DE LA RAZA GIGANTE DE ESPAÑA sus previsibles cualidades de rus- Se adquirieron animales de ticidad, resistencia y capacidact de Almonacid de la tiierra (Zarago- adaptación para orientar su utiliza), Sueca (Valencia), Málaga, zación hacia granjas con inver- Piedras Bl.tncas (Asturias), La poblacicín prrsenta un ro- sibn pequeña en instalaciones; Sabiote (jaén),Aticga }' San Ylar- lor pardo con tonos nt.ís Por último, para conservar genes tín (Álava). Algunas de estas lí- leonaclos en los aninu^les yue únicos con el fin de mantener la neas se desecharon rn su tota- prcclmna variabilidad en esta especia <ante- liclad por observar presencia de Almonacicl }^ tiucca o más nazada razas: gazapos blancos que indicaban ^ris.íceos rn los procedentcs Neozelandesa y Cc^liforniana) y cruzantientos previos, por falta del P.ús Vasco. I:I fortttato de los por si puedieran ser de utilidad de aclaptacicín adecuada a las conejos es meelio-alto ya que su hrtura. por clos la sangrc cle condiciones de la granja expe- prsos oscilan e ntre +}^ 5 Kl; ma- Con estos ohjetivos se inici6 rimental, etc. Las restantes se yoritariamcnte, aunyuc hay al- un trabajo cle búsyueda intenta- unierott en una población úni- gunos ejentplares yuc supren • Híbridos de alta producción y abuelos • Machos cárnicos y maternales • Conejos de un día • Selección en raza pura HNOS. VERGE Cunicultura de Selección Ctra. Benifasar, s/n. • Apdo. 87 Teléfonos (977) 71 32 89 - 907 22 18 45 - Fax 57 00 20 E-mail: [email protected] / [email protected] 43560 LA SÉNIA (Tarragona) Lagomorpha número 104 1999 . . i da para usar en cruzamiento como línea patenal. Incluso, a partir de estos cruzamientos, algunas granjas y matacleros est^ín pormocionando un tipo de canal diferenciada por la coloración oscura de los ojos que, disntanciándolos de los ojos albminos de Neozelandés o California, parece que el consumiclor relaciona con conejos tradicionales, naturales o, quiz^^ , menos industrializados. En cuanto a la granja experimental, contamos con 90 hembras, ;^( machos y su reposición y cebo. Sobre esta población se han realizado diferentes rxperiencias de manejo reproductivo, se De los caracteres de explota- ha evaluado la aptitud de Is ma- son gr.^ ndes y erectas, la cabeza ción clestaca una buena capaci- chos a la inseminación artiticial, también es de buen tamaño, las dad de adaptación, produciendo se han hecho controles de cali- extremiacles tiêrtes y las hembras bien en naves con ventanas sien- dad de su rmal y su carne y, por presentan papada. do propicios, por ello, para gran- último, se ha puesto a pwito la de tipo familiar no técnica de obtención de embrio- amliamente los 5 kg. Las orejas Los machos tienen un carácter activo e insistente cuando es- jas nes bajo anestesia de la hembra clim:nizaclas. tán en presencia de conejas ylas donadora y la de transferencia de hembras se muestran siempre embriones. En la actu^tlidad se atentas cuanclo alguna persona entre en las naves y, tal como dicen las antiguas descripciones, son un poquito nerviosas. Habitualmeme los animales se ACTIVIDADES DE ESTENSIÓN Y SITUACIÓN ACTUAL DE LA GRANJA EXPERIMENTAL está trabajando en conservación de los embriones mecliane vitriticación (Conesa et al., 1990; López y Sicrr^ , I., 1986 y 1)8); López y Conesa, 1991; López et al., 1992, 1993 y 1994 y Vicente someten a un ritmo reproduetivo semiintensivo con cubrición Durante el tiempo que lleva- 11 diás postparto y, en estas con- mos trabajando con esta raza, diciones, presentan un 75 p. 100 muchos cunicultores han mostra- de fertilidad, algo más de 8 gaza- do interés por ella y han adquiri- pos ncicios por parto y 43-44 co- do ejemplares: desde nuestro en- nejos destetados por hambre y torno más cercano en 7.aragoza, año. El peso individual al destete Pirineos oTereul dentro de nues- es de 800 g y alcanzan los 2 kg tra Comunidad o, ya fuera, en como peso de sacrificio a los 64- Castellón, Ctaluña, Gran Canaria 65 días. EI rencíimiento de las ca- o Extremadura. et al., I993). OTRAS POBLACIONES DE CONEJOS LOCALIZADAS EN ESPAÑA Desde hace algún tiempo tenemos noticias de la existencia de nales es interesante, habiendo al- La raza se ha utilizado tanto algunas poblaciones de conejos canzado 60 p 100 en alguna de en monta naa^ral mo en insemi- que se mantiene n más o menos las experiencias realizadas. nación artificial y es más acepta- aisladas } presentan característi- Lagomorpha número 104 - 1999 ^ . . cas pecualiarrs. Hacemos una hata hce poco tiempo, pero tam- Lóf^rr, M. y A. Cunrsa. I^)^) I.(:um- refrrncia revr a la misnâs a con- bién va des^tparecietldo por la in- posicion tisuL•tr ^^ dititrihuritín clr los tinu:tcion. troducciGn de conejos blancos trjiclus rn ran:tlcs clr runcju Îc rara (Yedro,l997). Gigantr ^1r Gs[âtia cn trrs f^csus cu- l. Una ^ôblaci^ín ubicada en la ^^rovincia de 'Iblesdo, iniciada í. Por ítltimo y como caso en los años 60 y yue actualmrnte único de población crada recien- esrí constituicla p^>r 20U-300 hem- trmrntr, podrmos nombrar al bras rcprocluctoras distribuidas Barbucto San Rafael, pequeña po- en clistinta granjas (algunas ctr bl:tción sitttada rn Fuentr de Pir- rst:ts con 300- í00 hembras pu- dr,t (Málaga) qur se cracteriza por mcrci:tlcs Îc sacrificiu .I'f1^1, I I: i61?6^. Lópcz,M.l.tiirrr.t ^^,b1,l.l.itc 19^)Z. Carcass yualit^ in (îg:tntc clc lisfrttia ûrrhrr^l an^l rummcrcial prrsentar fleyuillo y barbas sobe crosshrrd Son animales de capa parda y capa pard^>-grisácea. Con un for- Méditrrr.tnírnncs. Sí•r. tirminaires, tamaño hetrrogéneo aunque pre- mato medi^>, parece presentar un I?: ^5-RU. dominand^t el formato medio (4 rendimiento cte canal interesan- kg). te (Rivas, 19^)5). ras). Sr cxplotan mayoritariamen- hrc y :tño (Rossell, 1997). Lcíf^rz, M., I^. Iôrca^l:t, I.A. lioclrí};ucs, M. Martín an^l L.'/.araraga. :uârsthcsia aftcr hCG an^1 Gn R11 BIBLIOGRAFIA sobrrocupación ^' producen ^0+5 garapos a la venta por ham- Of^tion^ 1993. I?mbr^û rccovrr^• un^lcr tr de fornâ semi-intrnsiva, en jaulas gr:tndrs, no practican la r:tbhitti. tr.ttmcnts in tchc r:thhit ancl sur^ i^ al whrn a rrcluccn numhrr ctf cmhn us C^^nesa,A., M. L<íper, L Sierra }^ E Frrrero. 1990. Caliclad de Lt ca- is transtirrccl.Wurlcl ILthhit tirirnc^r, I: l?^-I ^?. ?. EI conejo clel Valle de nal y dr la ctrnr dc conrjos dr raza Gistain. tiituado en las localidades Gigantr clc España rn trrs pesos A. Cunrsa. I ^)9-+. 'I'hc cffccts ^>f comrrciales clr sacrificio. I3olrtín changing thc rcmatin}; intcrâl e Cunicultura, 50: 33--+0. aca>r^lin^; ut thc f^rcviuus littcr sizc de Gistain, Plan y San Iuan de Ylan en el Pririnro aragonés, mantenido sin cruces y explotado en condicioncs de autoconsumo y consumo orientado al turistno. De Fillat, E, 1994. [ntrgraci^ín rntre ganaclrría, p:tisaje y turismo en Lcípcz, ,1'I. [. tiicrct, 1? Vicrntc ancl on thr rrfxtr^luctivr f^rrtitrm:tncr uf thr dur rabbit. Cah. Of^tiuns una c^tmuniclad rural del Yirinro Míditrrr.t., H: i ^'-^-+5. Pavrras, L. parecido al Conejo Comím, en él aragonés. l.as intrracciones clr la I^)96. tiitu:triún :tctual clr Lts r:tz:tti dcstaca la ctlidad culinaria, la cual poda de frrsnos, la rxplotación tra- gana^lcras tra^lici^tnalcs. Jctrn:tcL•ts parrcr yue podría estar relacio- cticional dc conrjos }^ el turismo nada am la peculiar alimentación rural rn San Juat^ de Plan (Balle de qur tradicionalmente reciben: ra- Gistain). Yolicopiado, 20 pp. color parclo grisácro y aspecto ciones ricas rn hoja de fresno LÓper, M. e I. tiirrra. 1986. Pro- srcada al aire siguiendo récnicas ducci<ín de carnr rn conejos dr tradicionales que se han dejado r:tza Gigante dr Españ:t. Resultados de practicar ya en la mayoría de dc sacrificio v clr calidad de la ca- ptteblos dcl Pirineo (Fillat, l )94). 3. El conejo ibicenco. Conejo de f<^rmato prqueño a mediano, con rapa no muy homogénea en cuanto al color pero siempre con másc:tra blanca y oreja oscura. naL Comparaci^>n con híbridos comrrcialrs. Bolrtín dr Cunicultura, ^5: ?i-i?. Lcípez, :^1. e I. Sierra 19í39. Estudio dr los c:tractrres rrproducti- 7'écnicas clc Ganacfcría Biolcígic:t. Biocultura 96. Ma^ri^l. Pr^lru. A. 19^)^. Comunicaciiin prrson:tl. R^tssrll, I. 199'. Comunicaei^ín prrscmal. Rivas, R. 1995. Barhudu ti:tn R:tfarl. Viclru. Vicrntr, I^., M. Lcí[^rr c I. tiicrra. 1)^)^. C:tmbius de ritmu rr[^ro^luctivo rtt las c^mcj:ts: Cu:tntifirariún ^ cfrctu scthrc la t:tsa c1r acc[^tacicín ^ Rítstico, resistrnte y con gran ca- vos ^^ de crecimirnto rn rl cruce la frrtiliclacLActas XV111 ti^^mfûsium lidact dr earnr (Yayeras, 1996). dr ^•arias líncas dr la raza Gigante Îc Cttnicultura, t35-9O, Gr.tn^tllers Constituyr una población aislada clr Capaña. I"1'EA, ): ^60--^6?. (B:trrcl^^na). ^ Lagomorpha número 104 1999 i andrés pintaluba, s.a. N° DE REGISTRO: 484/1269-ESP BACIPREMIX 50 COMPOSICIÓN POR 100 ^ramos: Bacitracina de Zn Excipiente c.s.p. 2100.000 U.I. 100 g. ESPECIE DE DESTINO: Conejos POSOLOGÍA: 2 Kg. de BACIPREMIX 50 por tonelada de pienso. ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ M andré: pintaluba, s.a. C/ Prudencl Bertrana, 5. Reus 43206. Tel. 902 317 111. Fax. 977 323 188. E-mail: [email protected] Web: www.pintaluba.com N° DE REGISTRO: 484/1269-ESP PREMEZCLA MEDICAMENTOSA PARA PIENSO. USO VETERINARIO COMPOSICIÓN POR 100 gramos: Bacitracina de Zn 210.000 U.1. 100 g. Excipiente c.s.p. Corresponde a 5g de actividad de Bacitracina por 100 g. de premezcla. ESPECIES DE DESTINO: Conejos. INDICACIONES: Síndrome enterocolítico en conejos. La Bacitradna es un antibiótico polipeptídico bactericida. Interflere en la función de la membrana celular, deprime la formación de la pared al impedir la formaclón de fllamerrtos de peptidogllcano, e inhibe la síntesis proteica. La actividad bactericlda exige la presencia de cationes divalerrtes como el Zinc. EI espectro de acción se Ifmlta a bacterlas Gram(+) induyendo Streptococcus, Staphylococcus y Clostridium y a unos pocos Gram(-) como Neisseria y Haemophyllus influenza. La Bacitracina no se absorbe apreclablemerrte a través del tracto gastrointestinal debido a su elevado peso molecular, por lo que, por via oral, ejerce un efecto a nivel local. VÍA DE ADMINISTRACIÓN Y POSOLOGIA: Por vía oral, previa incorporación al pienso. Se administra a una dosis de 100ppm después del destete y durante el engorde. (Corresponde a 2Kg de BACIPREMU( 50 por tonelada de plenso). CONTRAINDICACIONES: No administrar a animales con historial de hipersensibilidad a la Bacltraclna. EFECTOS SECUNDARIOS: No se han descrito. EFECTOS POR SOBREDOSIFICACIÓN: La Bacitracina es un producto bien tolerado y no se han descrito efectos adversos en casos de sobredosiflcación. PERIODO DE RETIRADA: Carne: 7 días GESTACIÓN Y LACTANCIA: No se han descrito contraindicaciones durante estos periodos. PRECAUCIONES EN LA MANIPULACIÓN: Evitar el contacto con piel y mucosas. Usar guantes y mascarilla durante la Incorporaclón y manipulación de la premezda. CONSERVACIÓN: Mantener en un lugar fresco seco y al abrigo de la luz. PRESENTACIÓN: Sacos de 25 Kg "PARA INCLUIR EN PIENSO PREVIA RECETA VETERINARIA" PRODUCTO FABRICADO Y DISTRIBUIDO POR: C/ Prudenci Bertrana, 5. Reus 43206. Tel. 902 317 111. Fax. 977 323 188. E-mail: [email protected] Web: www.pirrtaluba.com PRECIO DEL Kg. CONEJO EN VIVO POR LONJAS EN 1999 Semana Ebro 205 205 205 205 212'5 205 205 205 22 Bellpuig 215 215 215 215 215 215 215 215 230 Reus 515 215 215 215 222'S 215 215 215 230 ^.^ ^ ^: ,^,, Silleda 195 195 195 195 202'5 195 195 195 210 Madrid 200 200 200 200 207'5 200 200 200 215 ^ ^^ ^ ^: ^ ^^. ^ ^ Mayo Mínimos con repeticiones forzadas. Época clásica de precios bajos. No se preveen subidas. Pasotismo comercial. Por primera vez en muchos años, la semana 221a cierra el Presidente de Mesa al no llegar a un acuerdo las dos partes representadas. 240 230 220 ^ Junio 2,0 I van seis meses... Con este desolador panorama solo cabe esperar las alteraciones productivas veraniegas.Y el flujo turístico para mejorar la alarmante situación. 200 ,90 180 ^. ^ ^, ^: ^, ^ ^^ ^ ^ ^, ^ 230 225 220 215 210 205 200 195 190 185 180 Ebro Reus Bellpuig Lagomorpha Silleda número 104 - 1999 Madrid ^ ^^ ^ ^ 1 ^ ^ ^ 1 ^ ^ i ^ ^ 1 ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ,^.; Îiiiiiiiiiiiii III'^' lt^^t Neveras para transporte de semen y vacunas. Neveras de conservación de semen de 70 I itros. Baño María (Varios modelos y tamaños). Vestuario desechable para entrada en granjas. Microscopios (Varios modelos). ^ Jeringa Dermojet. Jeringa Automática Dermojet. l^/^^tJ ^^!) ^ r^ ^ ^_! ^J1'_! ^^^J ^^ . r ^ J.^^. ^rJ ^^^rJ^^^^. • Vagina artificial. Cámara recolectora. Cánulas curvadas. Colector diluido. 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