Opciones de Alimentos para Jóvenes con Diabetes

Opciones de Alimentos para
Jóvenes con Diabetes
Elija los tipos de grasas que mantienen el corazón sano:
Porciones pequeñas de aderezo para ensaladas bajo en grasa, mayonesa, y mantequilla bajo en grasa
Cantidades pequeñas de nueces, aceitunas, aceite de oliva y aguacate
Elija estos alimentos altos en grasa con menos frecuencia. No son saludables para el corazón:
Mantequilla, margarina en barra y mayonesa regular.
Alimentos fritos como papitas y papas fritas.
Carnes con grasa, tocino, carnes frías y salchichas.
Pasteles, galletas, pays y otros postres.
La proteína ayuda a desarrollar músculos y huesos fuertes. Alimentos con proteína no hacen subir la
glucosa en la sangre como hacen los carbohidratos. La proteína en sus comidas puede ayudarle a
sentir menos hambre.
Alimentos que son una buena fuente de proteína incluyen:
Carnes y aves sin piel ni grasa extra.
Pescado, queso bajo en grasa y huevos.
Mantequilla de maní natural y productos de soya como el tofu.
Los carbohidratos son una gran fuente de energía para nuestros cuerpos. Muchos alimentos contienen
carbohidratos. Algunos son mejores para usted que otros. Si usted come demasiados carbohidratos de una
sola vez, su nivel de glucosa en la sangre puede llegar muy alto. Aprenda a comer la cantidad
adecuada en las comidas y meriendas para mantener su nivel de glucosa en la sangre en equilibrio.
Elija carbohidratos que contienen gran cantidad de fibra:
Alimentos de granos integrales, pan integral y galletas saladas, avena, arroz integral, cereales.
Las lentejas y chícharos secos o frijoles tales como el rojo, negro, blanco, arvejas partidas o de
cabeza negra. Estos alimentos también son una buena fuente de proteína.
Las frutas y verduras frescas de todos los colores del arco iris: rojo, anaranjado, amarillo, blanco,
verde, azul y morado.
Otras buenas fuentes de carbohidratos incluyen alimentos lácteos sin o bajos en grasa, leche de
soya, pasta, papas, maíz, calabaza y camote.
Elija estos carbohidratos con menos frecuencia:
pan blanco, arroz blanco, bebidas de frutas azucaradas, soda regular, golosinas y postres
Adaptado de: http://ndep.nih.gov/teens/MakeHealthyFoodChoices.aspx
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