Mej ora del pi pr P miento pa roducción PROYECTO ara estrese n y

 “RESULTTADOS EN PORTADA”
P
Proyectos finallizados de la convoc
catoria RTA 2010
P
PROYECTO
O:
ara estrese
es abiótic
cos y bióticcos,
Mejora del pimiento pa
prroducción
n y calidad
d nutricion
nal
NVESTIGADO
OR:
EQUIPO IN
Sub
bproyecto 1 : Ángeles Calatayud,
C
Jo
ose I. Marsaal, Luis Bone
et, Sergio G..
Neb
bauer, Salvad
dor López-G
Galarza, Albe
erto San Bauutista, Nuria Pascual, Mªª
Carmen Gonzále
ez-Mas, Con
nsuelo Penella (Becaria F
FPI-INIA).
bproyecto 2
2: Francisco Camacho, Julio
J
Cesar T
ando Diánez,,
Sub
Tello, Ferna
Mila
agrosa Santo
os, Daniel Pa
almero
Sub
bproyecto 3
3: Adrián Ro
odríguez, Pa
atricia Estevve, Mª Dolo
ores Raigón,,
Este
ela Moreno, Mª Dolores García,
G
Juan
n Pablo Manzzur, Vahid Ja
ajarmi.
ENTIDADES: Instituto V
Valenciano de Investigacciones Agrariias (IVIA), Universidad dde Almería yy Universitatt Politècnica de València CENTROS: Centro de Citricultura y Produccióón Vegetal, Escuela Su
uperior de IIngeniería y y Centro dee ón y Mejora de la Agrodiversidad Vallenciana Conservació
objetivo prin
ncipal de offrecer planttas de pimie
ento mejor adaptadas a estreses bióticos
Con el o
y abióticos (saliniidad y déficit hídrico)) se abord
daron dos estrategiass: 1) Selec
cción de
ones de pim
miento tolera
antes a dicchos estrese
es para ser utilizados como patrrones en
accesio
planta d
de pimiento injertada y su posterio
or evaluació
ón fisiológic
ca y agronó mica y 2) Evaluar
E
y
seleccio
onar varied
dades trad
dicionales p
por sus compuestos
c
s bioactivoss y desarrrollando
posterio
ormente ma
ateriales híb
bridos adapttados a las condiciones Mediterrááneas.
ncipales ressultados del proyecto sson:
Los prin
Se han selecccionado de entre las 4
40 accesiones del genero Capsiicum spp. testadas
t
nte al estréss salino e hídrico un to
otal de 6 con
n tolerancia a ambos eestreses.
fren
Esttas accesio
ones prese
entan resi stencias to
otales o parciales a Phytoph
hthora y
Nem
matodos. Una
U
de ella
as complettamente re
esistente a P. capsicii. La resisttencia a
de las 12 eestudiadas.
nem
matodos se ha expresa
ado con cla ridad en 3 accesiones
a
Lass accesione
es tolerantes han sido utilizadas como
c
patrones, confiriiendo a la variedad
v
resistencias.
La resistencia de las plantas injerta
adas de pim
miento a la salinidad eestá mediad
da por la
pacidad del patrón en mantener
m
la
a homeostas
sis iónica en la variedaad.
cap
La tolerancia al estrés hídrico en
n las planttas injertad
das está rrelacionada con la
pacidad de mantener
m
el
e potencial osmótico.
cap
El injerto sobre
e patrones resistentes mejoran la producción
n y la calidaad. El injerto
o reduce
presencia de
e ciertas fis
siopatías.
la p
Exissten diferen
ncias en el comportam
miento de la
a técnica de
el injerto en función de
el tipo de
pim
miento que injertamos
s, manifesstándose in
ncluso en el semilleero. Observ
vándose
-
-
-
incompatibilidad parcial entre accesiones/ variedad que se manifestó en el porte de la
planta y en la calidad de los frutos.
En los pimiento “tipo Ramiro” la accesión Serrano de Morelos (SM334) a nivel
productivo sus rendimientos son similares a los que aportan los portainjertos
comerciales.
Se ha realizado una prospección y evaluación agronómica y en compuestos bioactivos
de variedades tradicionales de pimiento y especies relacionadas con diversos orígenes
geográficos. Estos estudios aportan un valor añadido a las variedades tradicionales
españolas frente al mercado más masivo de variedades de exportación.
Se han recuperado y mejorado numerosos ecotipos de gran valor que han sido salvados
del proceso de erosión genética.
Los materiales de pimiento tradicional han sido utilizados para obtener híbridos a nivel
experimental, mejorados para el rendimiento y la calidad nutricional.
Se ha estudiado el perfil de volátiles responsables del aroma y flavor en tipos varietales
diversos. Se han identificado volátiles responsables de diferencias varietales, además
de establecer preliminarmente modos de herencia para la fracción volátil total y para
volátiles individuales.