Pimentón dulce - acunaturaleza

Pimentón dulce
Nomenclatura
Nombre común o vulgar: Pimientos, Ají, Pimiento morrón, Pimientos morrones
Nombre científico o latino: var. annuum
Familia: Solanáceas.
Descripción
Origen: Sudamérica.
El pimiento es una planta herbácea, de hábito perenne en condiciones naturales, pero
cultivada como anual en la mayoría de los casos, debido a su susceptibilidad a heladas
y a daño por enfriamiento.
Estas anuales tienen hábito arbustivo y alcanzar los 75 cm de altura.
Usos y propiedades
El pimiento dulce se utiliza para condimentar la comida, como también se come crudo,
en conservas o asados. Contienen vitaminas A, B1, B2, PP y C, y poseen propiedades
estomacales, estimulantes y digestivas. El pimiento es muy apreciado por su aroma,
color y sabor aromático que comunica a las viandas. Comido crudo, constituye una de
las fuentes más ricas de vitamina C, o antiescorbútica.
Se usa para: anorexia, dispepsias hiposecretoras, meteorismo.
Usos externos: lumbalgia, faringitis, alopecia areata, inflamación osteoarticulares,
neuralgia post-herpéticas y otras neuralgia.
Precauciones y contraindicaciones
En aplicaciones tópica resulta muy irritante y puede causar dermatitis de contacto.
Por vía interna puede resultar irritante de las mucosas.
El uso alimentario continuado (abuso) llega a producir fibrosis de la submucosa
intestinal. En grandes dosis puede provocar vomito, diarrea, gastritis e inflamación de
las vías urinarias. En dosis excesivas puede producir hipotermia y síntomas similares a
los del shock anafiláctico.