LAS EXPORTACIONES CHINAS DE LANGOSTINO INCREMENTAN

LAS EXPORTACIONES CHINAS DE LANGOSTINO INCREMENTAN SU
PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO ESTADOUNIDENSE
Un reciente informe de Globefish sobre el mercado chino de langostino, principal
productor agrícola de esta especie, destaca un importante aumento del volumen de
ventas de langostino como consecuencia de la bajada de este crustáceo. Estado Unidos
y Japón han sido, durante la primera mitad del año, los principales destinos de las
exportaciones chinas, en parte debido a las restricciones impuestas por la UE a la
entrada de langostino. Por otro lado, en el mercado local, donde el langostino es uno de
los productos del mar mas demandados, la venta minorista se ha beneficiado de esta
caída de precios, contrariamente a lo sucedido con la línea de catering, cuyas ventas se
han visto afectadas por los efectos de la neumonía atípica (SARS). Otro de los informes
de Globefish, referente a otro importante mercado de langostino, Estados Unidos, señala
el 2003 como un año record para las importaciones estadounidenses de este crustáceo y
asimismo destaca una mayor presencia de las exportaciones chinas, vietnamitas y
brasileñas, en detrimento de las tailandesas e indias, principales proveedores del
mercado norteamericano.
China: Los bajos precios impulsan las ventas de langostino.
Según Globefish, en China se aprecia un importante progreso de la producción acuícola
de langostino. La cooperación entre industria e investigación ha sido determinante para
recuperar la cría de langostino, que desde hace diez años crece a pasos agigantados, y
conseguir especies más resistentes a las enfermedades. El langostino blanco(p.
Vannamei) es una de las especies más importantes que se producen en China puesto que
abarca el 50% de la producción acuícola de langostino, mientras que la producción de
otras especies más tradicionales como p. Japonicus o el merguienses permanecen
estables.
Asimismo, el informe señala la bajada de precios de este crustáceo (entre un 30% y un
50% en los últimos 18 meses) ha dado lugar a un aumento del consumo en el mercado
chino, convirtiéndolo en una de las especies mas demandadas por los consumidores
locales sobre todo durante los periodos vacacionales y festividades. Al contrario que la
venta minorista, el sector del catering ha visto mermado su crecimiento por las
consecuencias del conocido síndrome respiratorio (SARS).
Otro de los aspectos que Globefish tiene en cuenta es el aumento de las exportaciones
chinas de langostino al mercado estadounidense a lo largo de este año. La prohibición
de la UE en 2001 de importar productos del mar chinos no ha impedido que el
langostino siga siendo uno de los productos más demandados en el mercado
internacional. En 2002, China fue el segundo proveedor de esta especie en Estados
Unidos y en los primeros cinco meses de 2003 la venta de langostino a Estados Unidos
ha experimentado un aumento del 55% en términos de volumen (totalizando 13.800
toneladas), respecto al mismo periodo de 2002. Otro mercado clave de las exportaciones
chinas es el japonés. Las ventas chinas de langostinos congelado se han incrementado
casi un 7% a lo largo del primer semestre de este año (alcanzado las 7.300 toneladas).
Principales destinos de las exportaciones chinas de langostino.
Toneladas
Proveedores
2002
2003
Estados Unidos (ene-mayo)
8.900
13.800
Japón (ene-junio)
6.900
7.300
Variación (%)
+55%
+6%
Fuente: Globefish
Por otra parte, las importaciones chinas de langostino se centran principalmente en la
compra de p. Monodon y de langostino salvaje (coldwater) y el año pasado alcanzaron
las 67.000 toneladas. Las cifras de los primeros cinco meses de 2003 indican estabilidad
en las compras chinas pero es durante la segunda mitad del año cuando tiene lugar un
mayor repunte de las importaciones.
El informe concluye con buenas perspectivas para el mercado chino de langostino. Por
un lado, considera positiva la evolución del consumo de este crustáceo a pesar de que la
neumonía asiática ha cerrado cierta incertidumbre en el segmento catering. Por otro
lado, señala que a nivel de producción el gobierno esta haciendo grandes esfuerzos en
materia de calidad y seguridad alimentaría con el fin de reactivar las exportaciones
chinas al mercado de la UE.
Estados Unidos: Las importaciones de langostino baten records este año.
2003 esta siendo un gran año para las importaciones estadounidenses de langostino,
según otro de los informes mensuales de Globefish dedica mercado internacional de
langostino. Durante el primer semestre del año el volumen importado ha crecido un
14% respecto al mismo periodo del año anterior, alcanzando las 195.000 toneladas. Las
previsiones son optimistas APRA lo que queda de año y se esperan alcanzar a finales de
este las 475.000 toneladas, superando la cifra record de 430.000 toneladas registradas el
año pasado. Este crecimiento de las compras estadounidenses se debe principalmente a
la caída de precios de este crustáceo motivada por el aumento de la producción acuícola.
Asimismo, las restricciones de la UE a importar productos asiáticos se ha traducido en
una mayor oferta para el mercado estadounidense.
El boom de la producción acuícola de países como China, Vietnam, y Brasil han
influido considerablemente en las importaciones estadounidenses del langostino. Si
bien, estos proveedores han incrementado su volumen de ventas con destino al mercado
norteamericano en un 60%, 46% y 47% respectivamente, arañando cuota de mercado a
Tailandia, primer exportador mundial de langostino y principal proveedor de Estados
unidos, y a India. En el primer semestre, la cuota tailandesa ha sido del 25,6%, inferior a
la registrada en el mismo periodo en 2002 (27,9%), sin embargo, las ventas al país
norteamericano se han incrementado un 4%. Por su parte, China participa en este primer
semestre del año con una cuota del 9% frente a la del 6,4% del 2002, mientras que
Vietnam lo hace con el 11% y Brasil con el 7% (5,4% en 2002). Este informe destaca
además el notable progreso de las exportaciones ecuatorianas (+16%), gracias en parte
al desarrollo de su industria acuícola.
Importaciones estadounidenses de Langostino . Primer semestre 2003
Toneladas
Proveedores
Tailandia
Vietnam
Ecuador
India
China
Brasil
Otros
Total
2002
47.700
14.800
17.400
19.100
10.900
9.300
51.500
170.700
2003
49.800
21.700
20200
19.200
17.600
13.700
52.500
194.700
Variación (%)
+4
+46
+16
+1
+61
+47
+2
+14
Fuente: Globefish.