C.P. Real Blanc

C.P. Real Blanc
MARZO 2013
Las propuestas de menú de IRCO han sido revisadas y valoradas por el área de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valencia
LUNES / DILLUNS
MARTES / DIMARTS
MIÉRCOLES / DIMECRES
JUEVES / DIJOUS
VIERNES / DIVENDRES
Lechuga, tomate, maíz, lombarda
Lletuga, tomaca, dacsa, llombarda
Fruta de temporada prevista para el mes de marzo: manzana, naranja, pera, plátano y kiwi
1
Tallarines con tomate y champiñón
Tallarins amb tomaca i xampinyó
INFORMACIÓN PARA ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES ESPECIALES: ESTE MENÚ NO ES APTO PARA PERSONAS QUE PADECEN ALERGIAS O INTOLERANCIAS
ALIMENTARIAS. INFORME A LA DIRECCIÓN DEL COMEDOR, APORTANDO EL CERTIFICADO MÉDICO PARA QUE EL RESPONSABLE SOLICITE A DIARIO UN MENÚ DISEÑADO Y
COCINADO ATENDIENDO A DICHA PRESCRIPCIÓN. NOTA: EN CASO DE NECESIDAD ESPECIAL PUEDE SOLICITAR A SU CENTRO LOS INGREDIENTES QUE COMPONEN LOS
PLATOS SERVIDOS.
Rodaja de merluza rebozada
Rodanxa de lluç arrebossat
Fruta/ Fruita
CENA: Ensalada con queso fresco y tortilla de calabacín
y cebolla. Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda
4
Lechuga, tomate, lombarda, olivas
Lletuga, tomaca, llombarda, olives
5
6
Fabada asturiana
Lomo sajonia a la española con
judías verdes
(con hortalizas)
Filete de panga orly
(fiambre york, queso, tomate)
(rebozado)
Llomello sajonia en salsa espanyola amb
bajoques
Pizza IRCO
Fruta/ Fruita
Fruta/ Fruita
CENA: Ensalada completa y pescado blanco al vapor.
Fruta
CENA: Crema de verduras y tortilla de queso. Fruta
11
Lechuga, tomate, maíz, olivas
Lletuga, tomaca, dacsa, olives
Sopa coberta amb lletres
Lletuga, tomaca, llombarda, olives
Macarrons amb tonyina
Tortilla española
Longanizas lionesa
(patata, cebolla)
(de cerdo con cebolla)
CENA: Puré de patatas y calamar en salsa con guisantes.
Fruta
13
Lechuga, tomate, maíz, lombarda
Lletuga, tomaca, dacsa, llombarda
Truita espanyola
Llonganisses lionesa
Fruta/ Fruita
Yogur/ Iogurt
Fruta/ Fruita
Festivo
Festivo
20
Crema de calabaza
Solomillo de pollo empanado con
ketchup
25
Lechuga, tomate, maíz, olivas
Lletuga, tomaca, dacsa, olives
26
Garbanzos estofados
Paella alicantina
(con chorizo y hueso de jamón)
(con pollo y cerdo)
Sopa de putxero
Cigrons estofats
Albóndigas en salsa
(carne de cerdo con hortalizas)
Tortilla de atún
Abanico de fiambres
(queso, pechuga de pavo, salchichón)
Mandonguilles en salsa
Truita de tonyina
Assortiment de carn freda
Fruta/ Fruita
Fruta/ Fruita
Yogur líquido/ Iogurt líquid
CENA: Crema de verduras y merluza al vapor . Fruta
CENA: Ensalada de tomate, guisado de pescado. Fruta
CENA: Hervido valenciano, tortilla francesa. Fruta
21
Lechuga, tomate, maíz, lombarda
Lletuga, tomaca, dacsa, llombarda
Filete de merluza a la vasca
(al horno con hortalizas)
Filete de lluç a la vasca
Fruta/ Fruita
CENA: Sopa de pollo y tortilla francesa. Fruta
27
CENA: Verduras a la plancha y pechuga de pollo . Fruta
28
Festivo
22
Espaguetis a la italiana
(con queso)
Fruta/ Fruita
Sopa de cocido
Fruta/ Fruita
CENA: Sémola, pechuga a la plancha con verduras.
Fruta
Espaguetis a la italiana
Flan/ Flam
(de carne con fideo y garbanzo)
Filet de lluç a la gallega
(con pescado)
Hamburguesa de vedella i porc amb
ceba
Lletuga, tomaca, dacsa, llombarda
(al horno con hortalizas)
Creïlles a la marinera
Pollastre arrebossat amb quetxup
Lechuga, tomate, maíz, lombarda
Filete de merluza a la gallega
Hamburguesa mixta (ternera y
cerdo) con cebolla
CENA: Ensalada y pescado azul a la plancha. Fruta
Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda
Lletuga, tomaca, llombarda, olives
15
(con pescado)
Patatas a la marinera
Crema de carabassa
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
Lechuga, tomate, lombarda, olivas
Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa
Fideua gandiense
CENA: Sopa minestrone y pescado azul a la plancha.
Fruta
CENA: Hervido valenciano con huevo duro. Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria, maíz
Fideua gandiense
Queso fresco con rodaja de tomate
y orégano
Fruta/ Fruita
Lletuga, tomaca, dacsa, olives
14
Arròs amb magre i verdures
Escalope arrebossat
Lechuga, tomate, maíz, olivas
CENA: Ensalada y pescado azul a la plancha. Fruta
Arroz con magro y verduras
Formatge fresc amb rodanxa de tomaca
i orégan
19
(con hortalizas)
Truita paisana
Llentilles amb verdures
18
Tortilla paisana
Fruta/ Fruita
Pure de verdures
CENA: Crema de verduras, pescado asado con tomates
naturales. Fruta
Arròs amb tomaca
Fruta/ Fruita
Lechuga, tomate, lombarda, olivas
8
Arroz con tomate
Yogur/ Iogurt
Macarrones con atún
CENA: Menestra y pescado blanco en salsa. Fruta
Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa
Filet de panga orli
Lentejas con verduras
(carne de cerdo empanada)
Lechuga, tomate, zanahoria, maíz
Cuixa de pollastre al forn amb
xampinyons
Pure de verduras
Escalope milanesa casero
7
Muslo de pollo al horno con
champiñones
CENA: Sopa juliana y ternera a la plancha. Fruta
12
Lletuga, tomaca, dacsa, olives
(de carne con fiambre de york, huevo)
Guisat de creïlles amb magre
Pizza IRCO
Lechuga, tomate, maíz, olivas
Sopa cubierta con letras
Guisado de patatas con magro
(con chorizo, bacon, morcilla, hueso de
jamón)
(con pescado)
Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda
Lletuga, tomaca, dacsa, llombarda
Fabada asturiana
Fideuà de marisco
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
Lechuga, tomate, maíz, lombarda
29
Festivo