MENÚ Catering - Colegio Muntori
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MENÚ Catering OCTUBRE/ OCTUBRE 2013 Las propuestas de menú de IRCO han sido revisadas y valoradas por el área de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valencia LUNES / DILLUNS MARTES / DIMARTS Lechuga, tomate, maíz, zanahoria Lletuga, tomaca, dacsa, safanòria MIÉRCOLES / DIMECRES 1 Macarrones a la italiana Lechuga, tomate, lombarda, maíz Lletuga, tomaca, llobarda, dacsa JUEVES / DIJOUS 2 Lentejas con verduras Lechuga, tomate, zanahoria, maíz Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa VIERNES / DIVENDRES 3 Lletuga, tomaca, safanòria, olives 4 Guisado de patatas con pescado Arroz con tomate (con queso) Consulte los festivos locales en el calendario escolar de su centro correspondiente Lechuga, tomate, zanahoria, olivas Macarrons a la italiana Llentilles amb verdures Arròs amb tomaca Guisat de creïlles amb peix Rodaja de merluza rebozada con mahonesa Tortilla de jamón serrano Longanizas lionesa Pollo asado a la manzana Rodanxa de lluç amb mahonesa Truita de pernil Llonganisses amb ceba Fruta/ Fruita Yogur/ Iogurt Fruta/ Fruita (longaniza de cerdo al horno con cebolla) CENA: Ensalada variada, pescado blanco al horno con verduras. Fruta CENA: Ensalada verde, ternera guisada :Fruta Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda 7 Crema de verduras naturales Lechuga, tomate, maíz, lombarda Lletuga, tomaca, dacsa, llombarda 8 Espaguetis con atún Pollastre torrat a la poma Fruta/ Fruita CENA:Crema de verduras y tortilla a la francesa con jamón serrano.Fruta CENA:Ensalada de atún y tomate, sepia a la plancha.Fruta 9 Festivo Lechuga, tomate, lombarda, zanahoria Lletuga, tomaca, llombarda, safanòria 10 Arroz al horno Lechuga, tomate, maíz, lombarda Lletuga, tomaca, dacsa, llombarda 11 Garbanzos a la jardinera (con magro de cerdo y embutido) (con hortalizas) Crema de verdures naturals Espaguetis amb tonyina Arròs al forn Cigrons a la jardinera Lomo sajonia con judías verdes rehogadas Hamburguesa mixta (de ternera y cerdo) con guisantes salteados Rollito de york y queso casero Tortilla de atún (lomo de cerdo) Llomello amb bajoques Hamburguesa amb pésols saltats Fruta/ Fruita Fruta/ Fruita CENA: Sopa de fideos, pescado azul al horno. Fruta Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda 14 Lechuga, tomate, zanahoria, maíz Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa (con pollo) Lomo de merluza a la marinera (escalope de magro) ( con gamba y mejillón) Escalop arrebosat Llom de lluç a la marinera Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda Fruta/ Fruita Espirales a la napolitana Lechuga, tomate, maíz, olivas Lletuga, tomaca, dacsa, olives Fruta/ Fruita 16 Lechuga, tomate, maíz, lombarda Lletuga, tomaca, dacsa, llombarda CENA: Crema de verduras, pechuga de pollo a la plancha. Fruta 17 Fideuà gandiense Lechuga, tomate, maíz, zanahoria Lletuga, tomaca, dacsa, safanòria (con calamar y panga) (sopa de carne con garbanzos y huevo) Paleta de york y queso Tortilla paisana (con hortalizas) (con hortalizas) Pernil dolç i formatge Truita paisana Cuixa de pollastre al xilindrò Yogur/ Iogurt 22 Lechuga, tomate, maíz, zanahoria Lletuga, tomaca, dacsa, safanòria Muslo de pollo al chilindrón Fruta/ Fruita CENA: Huevo escalfado y ensalada de tomate. Fruta Potaje de garbanzos Fruta/ Fruita CENA: Sémola, filete de ternera con pisto. Fruta 23 Lechuga, tomate, lombarda, olivas Lletuga, tomaca, llombarda, olives CENA: Guisado de verduras y pescadilla al papillote. Fruta 24 Lechuga, tomate, zanahoria, maíz Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa Arroz con magro y verduras Crema de calabacín con queso Cazuela de fideos a la marinera (con hortalizas) (con chorizo y hueso de jamón) Espirals a la napolitana Potatge de cigrons Arròs amb magre i verdures Crema de carabassó amb formatge Cassola de fideus a la marinera Pizza IRCO Filete de panga a la vasca Solomillo de pollo empanado Tortilla de patata y calabacín Truita de creïlla i carabassò Filete de merluza empanado (con calamar y panga) (fiambre de york, tomate y queso) ( al horno con hortalizas ) Filet de lluç arrebossat Pizza IRCO Filet de panga a la vasca Filet de pollastre arrebossat Fruta/ Fruita Fruta/ Fruita Natillas/ Crema Fruta/ Fruita CENA: Crema de patata y pescado blanco con guarnición de verduras. Fruta CENA: Pavo a la plancha y ensalada completa. Fruta Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda Lentejas a la jardinera 28 Lechuga, tomate, olivas, maíz Lletuga, tomaca, olives, dacsa Sopa de fideos 29 Lechuga, tomate, olivas negras, zanahoria Lletuga, tomaca, olives negres, safanòria Tallarines con bacon y champiñón Fruta/ Fruita CENA: Ensalada verde, pescado azul al horno con patatas al vapor. Fruta CENA: Guisantes salteados y tortilla de atún. Fruta 30 Lechuga, tomate, maíz, lombarda Lletuga, tomaca, dacsa, llombarda CENA: Ensalada completa, muslo de pollo al horno. Fruta 31 Arroz tres delicias ( fiambre de york, guisante, huevo) (con hortalizas) (sopa de carne con garbanzos y huevo) Lentilles amb verdures Sopa de fideus Tallarins amb baco i xampinyó Arròs tres delicies Empanadilla de atún Muslo de pollo al horno con patatas Lomo asado con zanahoria dado Albóndigas en salsa Pastisset de tonyina Cuixa de pollastre al forn amb creïlles Llomello al forn amb safanòria dau (carne de cerdo con hortalizas) Fruta/ Fruita CENA: Ensalada verde y pechuga de pollo a la plancha con quesito. Fruta Fruta/ Fruita CENA: Salteado de champiñón, brochetas de pescado caseras con verduras. Fruta Yogur líquido/ Iogurt líquid CENA: Sopa de arroz, pescado azul al horno. Fruta Mandonguilles en salsa Fruta/ Fruita CENA:Crema de verduras y tortilla a la francesa con jamón serrano.Fruta INFORMACIÓN PARA ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES ESPECIALES: ESTE MENÚ NO ES APTO PARA PERSONAS QUE PADECEN ALERGIAS O INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS. INFORME A LA DIRECCIÓN DEL COMEDOR, APORTANDO EL CERTIFICADO MÉDICO PARA QUE EL RESPONSABLE SOLICITE A DIARIO UN MENÚ DISEÑADO Y COCINADO ATENDIENDO A DICHA PRESCRIPCIÓN. NOTA: EN CASO DE NECESIDAD ESPECIAL PUEDE SOLICITAR A SU CENTRO LOS INGREDIENTES QUE COMPONEN LOS PLATOS SERVIDOS. Fruta de temporada que se sirve durante el mes de octubre: ciruela, manzana, melocotón, pera, plátano. 18 Sopa de letras Sopa de lletres CENA: Ensalada con atún, pechuga de pollo al horno. Fruta 21 Lletuga, tomaca, safanòria, olives (con chorizo y hueso de jamón) Escalope empanado CENA: Ensalada completa y merluza al vapor. Fruta Lechuga, tomate, zanahoria, olivas Paella valenciana Fesols estofats Fruta/ Fruita 15 Alubias estofadas Crema de safanòria Truita de tonyina Fruta/ Fruita CENA: Verduras asadas al horno, tortilla francesa con york.Fruta Crema de zanahorias Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda Rollito de pernil dolç i formatge casolà CENA: Judías verdes, brocheta casera de pescado con verduras.Fruta 25 Los menús de IRCO han sido revisados y valorados por el área de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valencia VALORACIÓN VALORACIÓN NUTRICIONAL OCTUBRE 2013 ENERGÍA 858 Kcal HIDRATOS DE CARBONO 94 g PROTEÍNA 33 g GRASAS 36,3 g AGS: 9,2 g AGM: 13,6 g AGP: 9,9 g Comienza el día con energía, incluye lácteos, cereales y fruta en tu desayuno
