Ya está aquí el nuevo queso
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Ya está aquí el nuevo queso El cocinero vizcaíno Eneko Atxa ha recibido emocionado al nuevo queso Idiazabal en Ordizia en el acto de apertura de la temporada del queso. ‘Ha llegado el nuevo queso, el tesoro de Euskal Herria. Excelente ’, ha dicho tras cortar y probar el queso y mientras se dirigía a los pastores presentes en el salón de actos del ayuntamiento, agradeciendo la labor que realizan. La ceremonia organizada con motivo del Artzain Eguna ha homenajeado al cocinero y técnico de cata Jesús Oleaga y ha otorgado los premios a la regularidad y la calidad en la producción del queso de 2010 a la quesería Larrarte de Sunbilla y al pastor ordiziarra Joseba Insausti. Se han dado también los 18 premios del concurso de carneros. Bideoak: Homenaje Resumen del Artzain Eguna 1/1
