LOS RESULTADOS DE UNA NUEVA INVESTIGACION DE

LOS RESULTADOS DE UNA NUEVA INVESTIGACION DE NUTRICION DEL
HAB GENERAN INTERÉS SOBRE LOS AGUACATES
El entusiasmo sobre lo saludable y nutritivo que son los aguacates Hass
continúa aumentando. Las investigaciones realizadas por la Universidad
Estatal de Ohio muestran que el aguacate fresco mejora la absorción de
nutrientes esenciales para una vida sana. El estudio fue publicado
recientemente en la revista Journal of Nutrition.
La investigación, "El consumo de aguacate mejora la absorción y la conversión postprandial humana de
la salsa de tomate de alto beta-caroteno y de las zanahorias," realizada en la Universidad Estatal de Ohio
y apoyada por el Consejo del Aguacate Hass (HAB, por sus siglas en inglés), investigó si los aguacates
podrían ayudar al cuerpo utilizar y absorber mejor la vitamina A de los alimentos ricos en caroteno
cuando se comen juntos.
El estudio mostró que el consumo de un aguacate fresco entero, ya sea con una salsa de tomate de
color naranja o zanahorias crudas, mejoró significativamente la absorción y la conversión de
carotenoides de provitamina A (alfa y beta-caroteno) en una forma activa de la vitamina A. La vitamina
A está implicada en la salud reproductiva y la promoción del crecimiento, ayuda a mantener la piel sana,
la función inmune y la visión; y tiene propiedades antioxidantes.
En respuesta a esta publicación, HAB lanzará una campaña de medios de comunicación para anunciar
los hallazgos significativos, como parte de nuestra estrategia de marketing integral, para garantizar que
la información sobre la nutrición le llega a nuestro público objetivo e impulsa el consumo.
El programa de investigación de nutrición del HAB está ayudando en gran medida a la industria del
aguacate, posicionándolos con los consumidores como "buenos para usted." Las publicaciones recientes
han sido incorporadas en los materiales de marketing y piezas de comunicación de los consumidores
para ayudar al consumo y a las ventas de aguacate.
Esta última publicación de investigación nos mueve hacia nuestra meta de establecer una cartera de
buenas noticias para seguir contando una historia fuerte de nutrición basada en la ciencia.
Para ver el resumen o el estudio completo, visite
http://jn.nutrition.org/content/early/2014/06/04/jn.113.187674.full.pdf+html