ORGANICE SU BUFFET Todos los platos incluyen una o dos carnes

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ORGANICE SU BUFFET
Todos los platos incluyen una o dos carnes, un arroz, papa, una ensalada, postre, y bebida(incluye
menaje)
Platos con dos carnes (lomo de res y pollo)
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14.000
Platos con dos carnes (lomo de cerdo y pollo)
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13.000
Platos con dos carnes (lomo de res y lomo de cerdo)
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16.000
Platos con dos carnes (carne de res y pollo)
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12.000
Platos con dos carnes (carne de cerdo y pollo)
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12.000
Platos con dos carnes (carne de res y lcarne de cerdo)
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14.000
Platos con una carne (lomo de res)
Platos con una carne (lomo de cerdo)
Platos con una carne (carne de res)
Platos con una carne (carne de cerdo)
Platos con una carne (pollo)
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16.000
13.000
14.000
11.500
11.500
CARNES
Lomo ó Carne de res con las siguientes salsas:
- salsa al vino
- salsa a las finas hiervas
- salsa a la pimienta
- salsa de champiñones
- salsa al oporto
- salsa de tocineta con champiñones
- salsa roquefort
- salsa a la mostaza
- salsa de alcaparra
Lomo ó Carne cerdo con las siguientes salsas:
- salsa de ciruela
- salsa de fresa
- salsa de uchuvas
- salsa de manzanas
- salsa de feijoa
- salsa de maracuya
- salsa al agras
- salsa de finas hiervas
POLLO
Pechuga en las siguientes preparaciones:
- pechugas rellenas con vegetales
- pechugas rellenas con queso
- pechuga rellena de champiñones
- pechuga a la cordonblue (jamón y queso)
- pechuga a la florentina (jamón, queso, espinaca y pimentón)
Pechuga con las siguientes salsas:
- salsa al vino
- salsa de champiñones
- salsa a la jardinera
- salsa a la mostaza
- salsa al curry
- salsa a la champaña
- salsa a la ungara (cebolla, pimenton, tocineta, tomate, paprika)
- salsa de maracuya
ARROZ
Arroz blanco
Arroz verde
Arroz a las finas hierbas
Arroz almendrado
Arroz parmesano
Arroz con maní
Arroz dorado
Arroz ajonjoli
Arroz primavera
Arroz al pimentón
PAPA
Papas al ajillo
Papas al perejil
Papas a la parmesana
Papa al vapor
Papa con cebollín
Papa souté (jamón, cebolla, pimenton, perejil, crema de leche)
Papa a la crema
Papa al queso
Torta de papa
Croquetas de papa
ENSALADAS
Ensalada Cesar (espinaca, queso, tocineta, pan en cuadritos)
Ensalada de la casa (habichuela, arveja, zanahoria, tomate, lechuaga, huevos de codorniz)
Ensalada del jardin (variedad de lechugas, maíz tierno, palmitos, tomate, queso, uvas pasas, mango)
Ensalada waldor (lechuga, piña, repollo, espinaca, cebolla, aderezo curry)
Ensalada manor (cebollitas caramelizadas, lechuga lisa, alvaca, carambolo, queso campesino)
Ensalada rusa (papa en cuadros, arveja, julianas de habichuela, zanahoria, mayonesa a las finas hiervas)
Ensalada bagor (lechuga romana, uvas pasas, queso mozarela, manzana verde, aderezo)
Ensalada hawaiana (repollo, uvas pasas, piña, crema de leche, aderezo)
Ensalada dulce (lechuga, mango en cuadritos, crema de leche)
Ensalada vegetal (zanahoria, arveja, apio, aderezo)
Ensalada tenessi (lechuga, champiñones, queso paipa, aderezo de mostaza dijon)
Ensalada verduras calientes (habichuela, zanahoria, arvejas, calabacin, cebollitas, salsa)
Ensalada verde (espinaca, habichuela, apio, lechuga a la vinagreta)
Ensalada tropical (espinaca, fresa, lechuga a la vinagreta)
Ensalada roja (remolacha, cebolla, pimentón a la vinagreta)
Ensalada primaveral (habichuela, zanahoria, arveja, pimentón a la vinagreta)
Ensalada suiza (pepino, tomate, pimentón, apio a la vinagreta)
Ensalada romana (papa, cebolla, pimentón en mayonesa)
Ensalada de mango (lechuga, apio, mango a la vinagreta)
Nido de arvejas (arvejas, lechuga, aderezo)
POSTRES
Cuajada con melado
Mus de esencias de Rosas
Mus de Mango
Mus de Mora
Mus de Fresa
Mus de Maracuyá
Mus de Guanábana
Mus de Curuba
Mus de Chocolate relleno de mermelada de mora
Postre a convenir con el cliente
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