1. Reto a abordar El cáncer continúa siendo una de las principales

Elucidation of the molecular mechanisms for the anticancer activity of peptides isolated from
maize QPM and Normal on HepG2 and MCF-7 cell lines and in vivo (chemical induced and
xenograft rodent models). Margarita Ortiz-Martinez
1. Reto a abordar
El cáncer continúa siendo una de las principales causas de mortalidad y
morbilidad en el mundo. Las terapias convencionales como la quimioterapia o
radioterapia siguen siendo la primera opción a pesar de su alta toxicidad y amplio
espectro de efectos secundarios [1]. Numerosos grupos de investigación alrededor
del mundo se encuentran en la búsqueda de nuevos agentes terapéuticos cuyo
mecanismo sea selectivo y por lo tanto su toxicidad sea mínima o incluso nula.
2. Justificación
Las proteínas de los alimentos pueden ser consideradas una fuente de péptidos
que pueden ejercer funciones biológicas para promover la salud y prevenir las
enfermedades, incluido el cáncer. Existe un número creciente de reportes sobre el
potencial anticancerígeno de péptidos derivados de proteínas presentes en la
dieta [2,3].
Los cereales son la más importante fuente de comida y una de las principales
fuentes de proteína en los países en desarrollo. La porción proteica de los
cereales se ha considerado una fuente potencial de péptidos bioactivos los cuales
presentan actividades tales como la antioxidacion, el control del sistema inmune,
la capacidad de prevenir y/o tratar el cáncer [4,5].
El maíz se ha convertido en el cereal más ampliamente cultivado seguido por el
trigo y el arroz [6,7]. Se han reportado péptidos de maíz con actividades biológicas
tales como la capacidad para inhibir la enzima convertidora de angiotensina
(ECA), se ha observado que el método de elección para obtener estos péptidos es
la hidrolisis enzimática y la posterior separación con membranas de ultrafiltración
[9–12]. Estudios previos han demostrado que péptidos aislados de subproductos
industriales de maíz presentan actividad anticancerígena [13]. Más recientemente
Elucidation of the molecular mechanisms for the anticancer activity of peptides isolated from
maize QPM and Normal on HepG2 and MCF-7 cell lines and in vivo (chemical induced and
xenograft rodent models). Margarita Ortiz-Martinez
un estudio tuvo como objetivo elucidar el mecanismo por el cual la mezcla de
péptidos obtenidos por hidrolisis enzimática a partir de un subproducto de maíz
presentaba actividad antiproliferativa y antitumoral [14].
3. Objetivos
Determining the antiproliferative activity of peptides from maize QPM on cell lines
and in vivo (rodent models) compared with peptides isolated from normal maize.
4. Metodología
Elucidation of the molecular mechanisms for the anticancer activity of peptides isolated from
maize QPM and Normal on HepG2 and MCF-7 cell lines and in vivo (chemical induced and
xenograft rodent models). Margarita Ortiz-Martinez
5. Resultados e impactos esperados
TIPO
META CIENTIFICA
Académico: Congreso
Nacional.
Académico: Congreso
Internacional.
Científico: Publicación I
con arbitraje
internacional
“Evaluación de la actividad antiproliferativa in vitro de hidrolizados
de maíz QPM”
Congreso de la Asociación Farmacéutica Mexicana
“Comparison of the antioxidant activity of proteins isolated from
teosinte and maize QPM commercial variety (Sinaloa)”
Conference of Cereal Biotechnology and Breeding
“Protein profile and bioactive proteins of QPM and normal maize”
Journal of Cereal Sciences
Científico: Publicación II
“Bioactivity in vitro of hydrolysates and peptide isolation of QPM and
con arbitraje
normal maize”
internacional
Journal of Proteomics
Científico: Publicación
“Bioactivity in vivo of an isolated peptide of maize QPM”
III con arbitraje
Journal of Proteomics
internacional
6. Elementos de innovación y/o interdisciplinariedad
Este proyecto es el primero en enfocarse en grano entero de maíz como fuente de
péptidos anti-proliferativos, además de considerar un maíz de alta calidad proteica
para contrastar con lo observado en un hibrido comercial. En este trabajo además
se busca recopilar información sobre el posible mecanismo de acción de estos
péptidos bioactivos aislados de maíz.
Elucidation of the molecular mechanisms for the anticancer activity of peptides isolated from
maize QPM and Normal on HepG2 and MCF-7 cell lines and in vivo (chemical induced and
xenograft rodent models). Margarita Ortiz-Martinez
7. Referencias más importantes
[1]
Rodrigues EG, Dobroff AS, Taborda CP, Travassos LR. Antifungal and
antitumor models of bioactive protective péptidos. An Acad Bras Cienc
2009;81:503–20.
[2]
Sarmadi BH, Ismail A. Antioxidative péptidos from food proteins: a review.
Peptides 2010;31:1949–56.
[3]
De Mejia EG, Dia VP. The role of nutraceutical proteins and péptidos in
apoptosis, angiogenesis, and metastasis of cáncer cells. Cancer Metastasis
Rev 2010;29:511–28.
[4]
Kannan A, Hettiarachchy N, Narayan S. Colon and breast anti-cáncer effects
of peptide hydrolysates derived from rice bran. Open Bioact Compd J
2009;2:17–20.
[5]
Liu RH. Whole grain phytochemicals and health. J Cereal Sci 2007;46:207–
19.
[6]
Pechanova O, Takáč T, Samaj J, Pechan T. Maize proteomics: an insight
into the biology of an important cereal crop. Proteomics 2013;13:637–62.
[7]
Malumba P, Vanderghem C, Deroanne C, Béra F. Influence of drying
temperature on the solubility, the purity of isolates and the electrophoretic
patterns of corn proteins. Food Chem 2008;111:564–72.
[8]
Uarrota V, Schmidt E. Histochemical analysis and protein content of maize
landraces (Zea mays L.). J Agron 2011;10:92–8.
[9]
Li X, Han L, Chen L. In vitro antioxidant activity of protein hydrolysates
prepared from corn gluten meal. J Sci Food Agric 2008;1666:1660–6.
[10] Parris N, Moreau R a, Johnston DB, Dickey LC, Aluko RE. Angiotensin I
converting enzyme-inhibitory péptidos from commercial wet- and dry-milled
corn germ. J Agric Food Chem 2008;56:2620–3.
[11] Yang Y, Tao G, Liu P, Liu J. Peptide with angiotensin I-converting enzyme
inhibitory activity from hydrolyzed corn gluten meal. J Agric Food Chem
2007;55:7891–5.
Elucidation of the molecular mechanisms for the anticancer activity of peptides isolated from
maize QPM and Normal on HepG2 and MCF-7 cell lines and in vivo (chemical induced and
xenograft rodent models). Margarita Ortiz-Martinez
[12] Parris N, Moreau R a, Johnston DB, Singh V, Dickey LC. Protein distribution
in commercial wet- and dry-milled corn germ. J Agric Food Chem
2006;54:4868–72.
[13] Yamaguchi M, Takeuchi M, Ebihara K. Inhibitory effect of peptide prepared
from corn gluten meal on 7, 12-dimethylbenz anthracene-induced mammary
tumor progression in rats. Nutr Res 1997;17:1121–30.
[14] Li J-T, Zhang J-L, He H, Ma Z-L, Nie Z-K, Wang Z-Z, et al. Apoptosis in
human hepatoma HepG2 cells induced by corn péptidos and its anti-tumor
efficacy in H22 tumor bearing mice. Food Chem Toxicol 2013;5:297–305.