Pepsina polvo 1/10000

FICHAS DE INFORMACIÓN TÉCNICA
PEPSINA POLVO 1/10000
Sinónimos:
Quimosina. Gasterasa.
Peso Molecular:
34500
Datos Físico-Químicos:
Polvo de color beige cremoso. Soluble en agua, prácticamente
insoluble en etanol. Rotación óptica: -64,5º (agua, pH 4,6, 26 ºC).
Propiedades y usos:
La pepsina es una enzima proteolítica secretada por el estómago,
que controla la degradación de las proteínas a proteosas y peptonas.
Se obtiene a partir de mucosa gástrica de origen porcino, bovino u
ovino. Contiene proteinasas gástricas, activas en medio ácido (pH = 1
– 5).
En estado puro y seco es estable hasta temperaturas de 100 ºC.
La pepsina hidroliza los polipéptidos, incluyendo aquellos que tienen
unido un residuo adyacente aromático o de ácido Laminodicarboxílico.
Se administra con ácido clorhídrico diluido o con sustancias tales
como clorhidrato de ácido glutámico o clorhidrato de betaína, como
coadyuvante en el tratamiento de la hipoclorhidria gástrica, o para
tratar deficiencias de la secreción de enzimas digestivos.
También forma parte de preparados para dispepsia y otros trastornos
gastrointestinales.
Interacciones:
Alcohol, álcalis, taninos, y sales de metales pesados.
La actividad proteolítica disminuye por agitación y almacenamiento,
particularmente a temperaturas superiores a la ambiental, y
desaparece por ebullición de sus soluciones, por calentamiento en
presencia de álcalis, y por enzimas pancreáticos en soluciones
neutras, y en concentraciones de ácido clorhídrico superiores al 0,5
%.
Conservación:
Bibliografía:
En envases bien cerrados. PROTEGER DE LA LUZ, CALOR Y
HUMEDAD.
NEVERA (2-8ºC)
- Martindale, Guía completa de consulta farmacoterapéutica, 1ª ed.
(2003).
- The Merck Index, 13ª ed. (2001).
- Monografías Farmacéuticas, C.O.F. de Alicante (1998).