Corrales llenándose de manera paulatina

10 de mayo de 2012
Corrales llenándose de manera paulatina
Ya llegando a mediados de mayo, el ingreso a los corrales se ha venido dando
de manera paulatina pero constante. Luego de tocar el piso de ocupación del 45 % a
principios de febrero y marzo, la tendencia al vaciado se detuvo, y la zafra de las
pariciones 2012, empezó aparecer. Marzo mostró el quiebre, y dejó un IRF (índice de
reposición) positivo del 1,27; es decir, con más ingresos que salidas. Abril consolidó
esta tendencia, y se llegó a encerrar 1,44 animales, por cada cabeza vendida. Estos
valores, se dan en los corrales que trabajan los 365 días del año. Se sabe, que en
está época, aparecen también, en el mercado de invernada, los corrales “zafreros”,
que encierran una sola vez al año, del otoño a la primavera. La tónica de encierre de
estos corrales, se ha observado como más dinámica aún. Mientras que los corrales
llamados “profesionales” o de “producción estable”, vienen reponiendo más cautos, y
de manera selectiva, mirando muy atentos los precios ofertados y analizando los
mismos, junto a la expectativa del precio del gordo para el segundo semestre. Campos
de cría con pasto aún, al no llegar los fríos del retrasado invierno, hacen preveer una
zafra más estirada en el tiempo, que permitirá compras de volúmenes interesantes de
terneros, hasta bien entrado junio. Esto debería ser una buena noticia, en tanto y en
cuanto, ingresos no concentrados, deberían tener su correlato con egresos tampoco
concentrados. Al fin de cuentas, los precios del gordo, no quedan determinados por
volúmenes totales de producción anual, sino que depende principalmente de la
dinámica y aparición de ese volumen, en un lapso determinado de tiempo. Así pues,
para un buen análisis de lo que puede estar pasando el segundo semestre,
deberemos esperar al menos hasta fines de junio, para ver como terminan de llenarse
los corrales, en tiempo y en volumen.
1
Porcentaje de ocupación sobre capacidad de Encierre
Al 1ero de Cada Mes
%
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Ene Feb Mar
Abr May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Año 2008
41
59
62
64
75
70
78
86
83
82
74
67
Año 2009
Año 2010
62
57
70
51
75
53
74
56
79
62
82
62
81
62
80
58
77
56
75
57
71
53
64
49
43
40
43
55
63
64
61
59
Año 2011 49
49
45
45
47
51
Año 2012
Gráfico 1: Porcentaje de ocupación sobre capacidad de encierre
59
56
53
2,5
Evolución del Indice de Reposición Feedlot (IRF)
2,26
2
1,1
1,54
1,44
1,5
1,19 1,16
1,54
1,15
1,41 1,1 0,94
0,88
1
0,5
1,14
1,32
0.621,41
1,03
0,78
0,93
1,1
0,66
0,75
0,83
0,82
0,92
0,72
0,75
0,71
0,62
0,54
1,27
0,93
0,82
0,88
0,7
0,90,83
0,720,67
0,58
0
En Fe Ma Ab Ma Ju J Ag Se Oc No D En Fe Ma Ab Ma Ju J Ag Se Oc No D En Fe Ma Ab Ma Ju J Ag Se Oc No D En Fe Ma Ab
e- b- r- r- y- n- ul- o- p- t- v- ic- e- b- r- r- y- n- ul- o- p- t- v- ic- e- b- r- r- y- n- ul- o- p- t- v- ic- e- b- r- r09 09 09 09 09 09 09 09 09 09 09 09 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 12 12 12 12
Gráfico 2: Índice de Reposición Feedlot
2
30
Indice de Ingresos Feedlot (IIF)
(ingresos/capacidad)
25
24,43
21,12
23,78
21,22
20
18,51
16,99
17,05
13,76
15,59
12,85
12,05
13,18
13,76
16,26
14,41 14,13
14,9
13,33
15,34
15
15,48
8,75
11,3
12,74
10,43
13,69
10
15,42
18,07
10,75
11,2
12,05
10,83
9,39
7,02
5
10,17 10,26 10,2
8,19
7,92
0
Mar-09
May-09
Jul-09
Sep-09
Nov-09
Ene-10
Mar-10
May-10
Jul-10
Sep-10
Nov-10
Ene-11
Mar-11
May-11
Jul-11
Sep-11
Nov-11
Ene-12
Mar-12
Gráfico 3: Índice de Ingresos Feedlot
El Índice de Ingresos (IIF) representa el cociente entre los ingresos mensuales y la capacidad
de encierre.
Agenda de Actividades de la CAF y sus Asociados
1. Asamblea Anual de Socios: El pasado 9 de mayo, se celebró la
XV
Asamblea Anual de Socios. Así pues la Comisión Directiva para el año 2012,
quedó conformada de la siguiente manera: Presidente Santiago Doval,
Vicepresidente Guillermo del Barrio, Secretario Juan Giordano, Tesorero Daniel
Malenky, Pro Tesorero Daniel Costantino, Pro Secretario José Luis Triviño (h),
Vocales; Juan Carlos Eiras, Carlos A. Bonetto y Juan Reilly
2. La Camara Argentina de Feedlot en Palermo: Por primer vez en su historia,
y coincidiendo con su Décimo Quinto Aniversario, la Cámara estará presente
en la Exposición Rural de Palermo 2012. con un Stand Propio. Bajo la
consigna “Ya nos elegiste, ahora conocemos”, se mostrará tanto a productores
como a los visitantes de la ciudad, las características productivas de los
establecimientos de engorde a corral, del país, quienes son responsables en la
actualidad, de más del 50 % de la carne de calidad que se consume en nuestro
país.
3
3. Concurso de Fotografía: Engorde a Corral “Click de Precisión”: El objetivo
es presentar los corrales y el trabajo diario que se realiza en un feedlot, a
públicos que lo desconocen, resaltando los conceptos de Agregado de Valor
en Origen, Ganadería de Precisión, Crecimiento de la Comunidad Local y
Cuidad Ambiental. La participación en el concurso es Abierta y Gratuita. Todas
las fotos serán expuestas en el Stand de la CAF en Palermo 2012, y el Primer
Premio, será un fin de semana en Colonia, Uruguay, para dos personas. Bases
y Condiciones están publicadas en www.feedlot.com.ar
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