No-Noodle Lasagna - Lasaña sin fideo

Lasaña sin fideo
Encuentra el video (en inglés) de
esta receta en onieproject.org
Listo en: 30 min
Porciones: 9
Ingredientes:
1 ½ lbs de carne de pavo molida
(85% magra)
2 calabacines (zucchini) grandes
1 ½ tazas de requesón sin grasa,
escurrido
2 tazas queso mozzarella rallado
Preparación:
parcialmente descremado, separadas
en dos partes
1 (15 oz) lata de salsa de tomate sin sal
añadida
1 zanahoria grande, rallada
Aceite antiadherente en aerosol
1. Calentar un sartén a fuego mediano. Añadir la carne de pavo desmenuzada y
dejar cocinar por 7-8 minutos, revolver ocasionalmente. Escurrir la grasa y poner el
sartén a un lado.
2. Cortar los calabacines en rebanadas largas.
3. En un tazón grande, mezclar el pavo, el requesón y la mitad del queso.
4. En un tazón mediano, poner la salsa de tomate y las zanahorias. Mezclar bien.
5. Rociar una capa de aceite sobre una cacerola apta para microondas. Poner ½ taza
de salsa en ella y añadir una capa de calabacín y luego otra capa de un tercio de
la mezcla de quesos con pavo. Repetir hasta usar todos los ingredientes, terminar
con el queso restante encima.
6. Cubrir con papel plástico, dejando abierta una
esquina para que escape el vapor. Cocinar
Datos de Nutrición
en microondas por 5 minutos, o hasta que el
Tamaño por ración: 1/9 de receta (262g)
Raciones por receta 9
calabacín quede tierno.
Cantidad por ración
Calorías 250
Calorías de Grasa 120
% Valor Diario*
Grasa Total14g
20%
Grasa Saturada 5g
25%
Ácidos grasos trans 0g
Colesterol 70mg
25%
Sodio 350mg
15%
Carbohidrato Total 9g
4%
Fibra Dietética 2g
8%
Azúcares 6g
Proteína 24g
Vitamin A 10%
Calcio 20%
Vitamina C 25%
Hierro 8%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una
dieta de 2,000 calorías. Sus Valores Diarios pueden ser
mayores o menores según sus necesidades de calorías.
Este material fue financiado por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) del
USDA. Esta institución es un proveedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades.
Para más información, llame a su oficina local del DHS al 1.866.411.1877.
ProyectoONIE
Calorías
2,000
2,500
Menos de 65g
80g
Grasa Total
25g
Grasa SaturadaMenos de 20g
Menos de 300mg 300mg
Colesterol
Menos de 2300mg 2300mg
Sodio
300g
375g
Carbohidrato Total
25g
30g
Fibra
Calorías por gramo
Grasa 9 • Carbohidratos 4 • Proteína 4