Es una planta originaria de Asia Central, aunque su conocimiento

Es una planta originaria de Asia
Central, aunque su conocimiento en Europa
y su distribución se realizó desde el
Mediterráneo. Por ello, es una de las
hortalizas de consumo más antiguo. En
Egipto se cultivó desde el 3.000 antes de
Cristo.
Figura Núm. 1: BULBO DE CEBOLLA
Ficha técnica:
1. FAMILIA:
Liliáceas.
Figura Núm. 2: DETALLE DE HOJA, FLOR Y FRUTO
2. NOMBRE CIENTÍFICO:
Alium cepa.
3. NOMBRE COMÚN:
Cebolla.
4. UTILIZACIÓN:
Es una de las plantas que goza de más
fama en la medicina natural:
• Se le atribuyen propiedades curativas del
asma, diabetes, hipertensión, jaqueca,
reumatismo etc.
• Abre el apetito y favorece la digestión,
aunque no se aconseja su empleo en
personas con el estómago irritable.
• Potente antiséptico
• Diurética y laxante
• Muy apreciada por su valor culinario en
sopas, salsas y guisos.
5. HÁBITAT: Es una planta hortícola apreciada por sus bulbos de sabor acre y picante,
florece en verano y crece en regiones de clima cálido y seco, pero con humedad
suficiente en el suelo. Prefiere terrenos bien acondicionados.
En busca y captura
En esta ocasión
este apartado acumula
“bote” . Si descubres a
la estrella invitada en
esta sección te prometemos un aromático
premio.
Como ya supones es una prima de la cebolla; es
decir, de la misma familia: “las liliaceas” . No obstante,
a pesar de ser primas, son muy diferentes en cuanto a
sus usos ya que esta última no se come.
Realmente es una prima exótica procedente de
Japón y, estoy casi segura, que en vuestras casas
alojais a alguna.
Cuando la encuentres y estés seguro, para
confirmarlo, busca a Rodica de la clase de 3º
Diversificación y ella te dirá si te has confundido o no
y, a su vez, te dará el deseado premio.
Sólo hemos localizado un ejemplar y la pobre
¡nunca ha salido de su maceta!. Es campeona de la
resistencia a la falta de luz y a falta de agua por eso
en ocasiones nos hemos olvidado de su existencia y
ha ido desapareciendo de nuestras casas.
¡Ay! Como todas las plantas necesita cuidados y
mimos.
La podrás encontrar en interior del Instituto y
seguro que te saluda la primera todas las mañanas.
¿Cómo encontrarla?
¡Adivina donde está!
¡C ómeme! ¡c ómeme!
En esta ocasión vamos a buscar otro uso que no sea el culinario ya que la cebolla es una
hortaliza de consumo diario. ¿Qué te parece si la utilizamos como tinte?
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Ingredientes:
Las cortezas marrones externas del bulbo de 3 o 4 cebollas
Una malla fina con cremallera u otro cierre
Un litro de agua
Una camiseta blanca de algodón
Procedimiento :
Se colocan las cascaras de cebolla en la malla y se les hace hervir con un litro de agua. Cuando
el agua ha tomado color se retira la malla y se introduce la camiseta.
Cuando rompe nuevamente a hervir se remueve lentamente con una cuchara de palo y
transcurridos 15 o 20 minutos sacar sin escurrir y colgar para secar.
Como verás el color naranja obtenido es precioso ahora ¡A presumir!