Qué comer si está alto el ácido úrico Selección de alimentos bajos

Qué comer si está alto el ácido úrico
Selección de alimentos bajos en Purinas
Los planes de alimentación destinados a disminuir el contenido de Acido Urico en sangre
(uricemia) deben contener la menor cantidad posible de alimentos cárneos y sus derivados, es
decir: carnes rojas (vacuna, cordero o cerdo); aves (pollo o pavita) y pescados.
También deberán contar con alimentos de bajo tenor graso, por ejemplo: lácteos
descremados: leche, yogurt y quesos; carnes magras, así como también moderar el consumo de sal.
Es importante que incluya abundante cantidad de líquidos: más de 2 litros diarios.
Se recomienda además, que realice actividad física en forma regular, acorde a su edad,
contextura física e indicación médica.
Los alimentos que conviene evitar en esta afección son los siguientes:
¾ Vísceras: hígado, sesos, riñón, corazón, mollejas.
¾ Pescados: sardinas, mejillones, anchoas, caballa, arenque. Los restantes pueden
consumirse sin inconvenientes.
¾ Embutidos frescos: salchichas (de viena y parrilleras), chorizos, salame o salamín.
¾ Fiambres en general.
¾ Chacinados, principalmente morcillas.
¾ Caldos de cubitos en general, caldos caseros de carne, extractos de carne, picadillos
de carne, paté de foie, corned biff.
¾ Legumbres: porotos, garbanzos, porotos de soja, lentejas, arvejas secas.
¾ Levaduras panaderas, pan dulce.
También es importante evitar por completo el consumo de alcohol en su dieta, sobre todo
cuando esté comiendo platos preparados con carne.