estambres estaría mas inmediato á las flores que debía fecundar, y

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estambres estaría mas inmediato á las flores que debía fecundar, y lo
ejecutarla con mas facilidad.
Algunas vezes sucede que un algarrobo hembra madura sus
frutos sin el concurso al parecer del macho ; pero esto depende de
que alguna rara vez se encuentran árboles con flores hermafrodiras."
E l Sr. Cavanilles en sus citadas observaciones se queja muchas
vezes de que los valencianos no tengan mejores ideas del cultivo y
dirección de un árbol tan precioso en aquel pais ; y manifiesta que
ademas de descuidarse en la multiplicación de los machos por medio
del injerto, desperdician también la crecidísima porción d¿ leña que
pudieran aprovechar para carboneo. A.
Ilustración
al capítulo XIII
sobre las propiedades
algarrobo por D. M. L.
del
He vivido mucho tiempo en países en que se cultiva en abundancia el algarrobo, como son el campo de Tarragona y toda la
costa del reino de V a l e n c i a : he visto y gustado su fruto en todas
las épocas de su crecimiento y madurez; y me parece supuesta la
virtud que el autor atribuye al fruto verde, de relajar
el vientre y
echar a perder el estómago, porque supongo imposible que p e r sona alguna pueda tragar ni aun la décima parte de un solo fruto
por su estremada aspereza y astringencia; la masticación de un solo
bocado produce en las fauces una constricción insoportable, no solo
á los hombres, sino también en las bestias. Estas suelen comerlo á
vezes en semejante estado hallándose hambrientas y privadas de otros
alimentos, y entonces las ocasiona una angina, siempre peligrosa y
no pocas vezes mortal, según he oído asegurar á varios labradores y
veterinarios. Aun después de maduras, y desenvuelto y a en ellas
perfectamente el principio azucarado, son un astringente poderoso,
como lo es también el resultado de su desorganización , que llaman
carcoma, la cual forma un ingrediente principal del celebrado c a l d o
de pollo valentino. E l fruto maduro del algarrobo fermentado da
un licor vinoso, el cual destilado da también un aguardiente a p r e ciable en el sentir del célebre Proust. De las algarrobas, ó llámense
mejor garrofas
verdes, se hace un estracto sumamente astringente,
que entra como parte principal en el emplastro de algarrobo (emflastrum
siliquae),
de la Farmacopea matritense, el cual se aplica con provecho conocido en las lujaciones y roturas de los huesos,
y muy particularmente en las quebraduras, ó llámense ernias s i m ples de los niños, para c u y a perfecta curación creen profesores de
mucho juicio que no se encuentra en la materia médica remedio
mas eficaz que este. E l pan hecho con harinas y el fruto del algarrobo es poco saludable, porque siempre constriñe el vientre d e masiado.