Defectos Naranjillo descripcion
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En base a los análisis realizados, se puede apreciar que el producto de los socios, tiene los siguientes defectos: DEFECTOS Granos pasilla o vano Granos pasilla o vano ORIGEN Mala fecundación Estado de madurez frutos: verdes (llenado del grano) Frecuencia de cosecha y estado de madurez (sobre maduro). Sobre maduro (pasado madurez) Estado de madurez (fruto verde) Martajado Corte de semillas Corte de semillas Separación de frutos enfermos Separación de frutos enfermos Remoción en la fermentación Se unen por restos de mucílago Estado de madurez (fruto verde) Ausencia de fermentación Ausencia de fermentación (los granos presentan alto contenido de mucílago adherido a la cáscara) Fermentación incompleta Estado de madurez: frutos pintones Manipuleo, los granos se rompen en la remoción y en el recojo cuando la loza está deteriorada. Humedades altas Prolongado (mezclas de granos) Inadecuado almacenamiento: en el suelo. Granos germinados (granos negros) (granos menudo) Granos mohoso Grano partidos-cortado-roto Granos dobles y múltiples Granos negros Grano partidos-cortado-roto Granos dobles y múltiples Granos pizarrosos Fermentación Granos atacados por insectos Granos violáceos Grano partidos-cortado-roto Granos mohosos Granos atacados por insectos Granos mohosos DEBIDO A Cultivo Cosecha Secado Almacenamie nto
