Defectos Cavcra descripcion
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En base a los análisis realizados, se puede apreciar que el producto de los socios, tiene los siguientes defectos: DEFECTOS Granos pasilla o vano Granos pasilla o vano ORIGEN EN DEBIDO A Granos germinados Mala fecundación Estado de madurez frutos: verdes (llenado del grano) Frecuencia de cosecha (sobre maduro). (granos negros) Sobre maduro (pasado madurez Granos mohoso Grano partidos-cortado-roto Granos dobles y múltiples Granos negros Granos dobles y múltiples Granos pizarrosos Cultivo Cosecha Martajado Fermentación Granos mohosos Granos violáceos Granos mohosos Grano partidos-cortado-roto (grano encogido) Granos mohosos Secado Almacenamie nto Separación de frutos enfermos Corte de semillas Corte de semillas Separación de frutos enfermos Separación de frutos enfermos Se unen por restos de mucílago Estado de madurez (fruto verde) Ausencia de fermentación Ausencia de fermentación (granos con restos de mucílago que absorven humedad (tienden a enmohecerse) Fermentación incompleta Estado de madurez: frutos pintones Deficiente: Humedades altas rompen en la remoción, manipuleo secado rápido: inicio capas delgadas Inadecuado almacenamiento: en el suelo.
