Jaibas UCN-FONDEF - Subsecretaría de Pesca

INFORME TÉCNICO (P.INV) Nº 076/2006
“JAIBAS BLANDAS (SOFT SHELL CRAB): INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
TECNOLÓGICO PARA UN NUEVO PRODUCTO DE EXPORTACIÓN”
1.
OBJETIVO
El presente informe tiene por objetivo analizar la solicitud de pesca de investigación presentada por la
Universidad Católica del Norte, Sede Coquimbo, referida a la solicitud de extracción de jaibas (Cancridae,
Xanthidae, Portunidae), con la finalidad de obtener ejemplares para cultivo experimental.
2.
ANTECEDENTES GENERALES
2.1
DE LA SOLICITUD (Título 11, Art. 3º )
Mediante carta de fecha 05 de diciembre de 2005 (C.I.SUBPESCA Nº 12001 de 07 de diciembre de
2005), la Universidad Católica del Norte, solicita autorización para efectuar una pesca de investigación
sobre jaibas (Cancridae, Xanthidae, Portunidae), con la finalidad de llevar a cabo el proyecto “Jaibas
Blandas (Soft Shell Crab): investigación y desarrollo tecnológico para un nuevo producto de
exportación", proyecto adjudicado en el duodécimo concurso de proyectos de investigación y desarrollo
FONDEF 2005.
a)
Identificación del Peticionario
Nombre o Razón Social :
RUT
:
Domicilio Legal
:
b)
Universidad Católica del Norte (UCN)
81.518.400-9
Larrondo 1281, Coquimbo, Chile
Nombre y Domicilio del responsable de la Pesca de Investigación (Art. 102 Ley)
Nombre
Cargo
Domicilio
:
:
:
Luis Moncayo Martínez
Vicerrector Académico UCN
Larrondo 1281, Coquimbo, Chile
c)
Antecedentes Generales de la Pesca de Investigación
i)
Términos Técnicos: Se adjunta ficha técnica del proyecto.
ii)
Tipo de financiamiento: FONDEF
2.2
DE LOS TÉRMINOS TÉCNICOS DE REFERENCIA (Título II, Art. 4º)
1. Nombre del Estudio
"JAIBAS BLANDAS (SOFT SHELL CRAB): INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO PARA UN
NUEVO PRODUCTO DE EXPORTACIÓN"
1
2. Identificación de las especies principales
Nombre científico
Cancer edwardsii
Cancer porteri
Cancer coronatus
Homalaspis plana
Ovalipes trimaculatus
Nombre común
Jaiba lisa o Marmola
Jaiba Limón
Jaiba Reina
Jaiba Mora
Jaiba Remadora
3. Identificación de zona de estudio
El área de prospección y extracción de ejemplares adultos y juveniles corresponderá a las bahías:
Conchalí, Tongoy y Coquimbo, todas ubicadas en la IV Región.
4. Especificación de Objetivos
OBJETIVO GENERAL
Investigar y desarrollar la producción de jaibas con caparazón blando a partir de juveniles obtenidos del
medio natural y producidos en laboratorio.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
-
Río Copiapó
Estudiar prospectivamente la información básica de las 5 especies de jaibas consideradas en
el proyecto, en el área costera de la IV Región.
Obtener juveniles de las 5 especies de jaibas consideradas en el proyecto y mantención
hasta la talla adecuada para la inducción artificial de la muda y obtención de ejemplares con
caparazón blando.
Obtener juveniles de las 5 especies de jaibas consideradas en el proyecto a partir de
hembras con huevos mantenidas en laboratorio en un sistema controlado.
Acopio y mantención de juveniles de jaibas de las 5 especies consideradas en el proyecto,
provenientes del medio natural como de laboratorio, en estanques en tierra y corrales en el
mar.
Utilizar métodos de inducción artificial a la muda para la obtención de jaibas con caparazón
blando.
5. Identificación del arte, aparejo o sistema de pesca y características del mismo
La metodología de muestreo considera la confección y utilización de “tenas” como unidades compuestas
por un longline de 100 metros y trampas ubicadas cada 10 metros. Se utilizarán simultáneamente 5
“tenas”, distribuidas en cada bahía, georreferenciadas y con tiempos de reposo de 6 horas
aproximadamente.
2
6. Embarcaciones y Personal participante
Se contempla dentro del personal participante al director del proyecto FONDEF 2005, el director alterno
y cinco investigadores con distintas responsabilidades.
Para la obtención de los ejemplares se solicitará y acordará la participación de embarcaciones
artesanales de la IV Región. Las embarcaciones participantes deberán encontrarse inscritas en los
registros artesanales de las especies solicitadas.
7. Cuota de investigación
Se solicita permiso para llevar a cabo la captura de 50 ejemplares de hembras con huevos de cada una
de las especies. Se solicita además, para el primer año, la captura de 1.000 ejemplares juveniles de cada
especie, sin especificar la proporción sexual (5.000 en total).
8. Excepción a la normativa vigente
Para poder realizar el presente estudio, es necesario exceptuar al peticionario de la siguiente normativa,
establecida en el D.S. Nº9 de 1990:

veda indefinida de hembras de las siguientes especies de jaiba: Jaiba remadora,
(Ovalipes trimaculatus) y Jaiba limón (Cancer porteri) en todo el territorio nacional.

veda indefinida de hembras ovígeras de las siguientes especies: Jaiba marmola ( Cancer
edwardsii) y Jaiba mora (Homalaspis plana) en todo el territorio nacional.

talla mínima de extracción de 120 mm de ancho cefalotoráxico para las especies Jaiba
marmola (Cancer edwardsii) y Jaiba mora (Homalaspis plana) en todo el territorio
nacional.
9. Metodología a aplicar
La extracción de los ejemplares solicitados se realizará estacionalmente mediante trampas en las bahías
seleccionadas, utilizando como plataforma embarcaciones artesanales que habitualmente operan sobre
los recursos solicitados. La unidad básica de muestreo será la trampa, con un periodo de reposo de 6
horas. La selección de los lugares de muestreo se realizará en función del tipo de fondo, prospectados
previamente mediante buceo autónomo.
Los muestreos para obtener información bioecológica, serán desarrollados estacionalmente mediante
buceo autónomo, realizando transectas de 100 m 2 perpendiculares a la línea de costa, utilizando
cuadratas de 0.25 m2, para fines de evaluación.
3
10. Resultados esperados
Obtención de la materia prima para el desarrollo del proyecto y producción de juveniles en cautiverio,
para su posterior derivación a un sistema de engorda e inducción a la muda.
11. Antecedentes cronológicos del estudio
El periodo de duración total del proyecto alcanza a 24 meses, sin embargo, esta autorización se refiere
solamente a los primeros doce meses.
12. Cronograma de actividades
De acuerdo a Términos Técnicos de Referencia
13. Identificación del Jefe de Proyecto
Nombre
Cargo Coordinación
Domicilio legal
:
:
:
Dr. Jaime Meruane Z.
Jefe de Proyecto.
Larrondo 1281, Coquimbo, Chile.
3.
ANALISIS Y COMENTARIOS
3.1
DE LOS ANTECEDENTES DE LA SOLICITUD
La solicitud presentada constituye una actividad indispensable para el cumplimiento de los objetivos
planteados dentro del estudio señalado.
3.2
DE LOS TERMINOS TECNICOS DE REFERENCIA DE LA PESCA DE INVESTIGACION
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
4.
Las especies objetivo se encuentran correctamente identificadas.
El área de estudio se encuentra identificada.
Los objetivos planteados son claros y precisos.
El arte de pesca a utilizar se encuentra descrito apropiadamente.
La metodología se encuentra correctamente descrita.
Los resultados esperados son concordantes con los objetivos del estudio a realizar.
La duración del estudio se encuentra bien acotada.
El jefe de proyecto y personal técnico responsable de la investigación presenta un adecuado nivel
de conocimiento para desarrollar la investigación propuesta.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Se recomienda aprobar la solicitud de pesca de investigación presentada por la Universidad Católica del
Norte, Sede Coquimbo, referida a la extracción de jaibas (Cancridae, Xanthidae, Portunidae), con la
finalidad de obtener ejemplares para cultivo experimental, la que deberá efectuarse bajo las condiciones
señaladas en el presente informe técnico, las cuales se resumen a continuación:
a) El área de prospección y extracción de ejemplares adultos y juveniles corresponderá a
las bahías: Conchalí, Tongoy y Coquimbo, todas ubicadas en la IV Región.
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b) El período de extracción se extenderá por doce meses, a contar de la fecha de
publicación de la resolución habilitante.
c) Las capturas de los ejemplares serán realizadas mediante trampas con la participación
de embarcaciones artesanales de la IV Región. Las embarcaciones participantes deberán
encontrarse inscritas en los registros artesanales de las especies solicitadas.
d) El ejecutor deberá informar al Servicio Nacional de Pesca, con a lo menos 48 horas de
anticipación, la fecha y duración estimada para la salida de pesca y las embarcaciones
con las que se realizarán las capturas. Se deberá informar además la cantidad de
organismos por especie y tipo capturados para el proyecto en cada salida de pesca.
e) Se debe autorizar al peticionario para capturar la cantidad de 50 ejemplares de hembras
con huevos de cada una de las especies (250 total). Se deberá autorizar además la
captura de 1.000 ejemplares juveniles de cada especie, sin especificar la proporción
sexual (5.000 total).
f)
Es necesario exceptuar al peticionario de la siguiente normativa (D.S. (MINECON) Nº 9
de 1990):

veda indefinida de hembras de las siguientes especies de jaiba: Jaiba
remadora, (Ovalipes trimaculatus) y Jaiba limón (Cancer Portieri) en todo el
territorio nacional.

veda indefinida de hembras ovígeras de las siguientes especies: Jaiba
marmola (Cancer edwardsii) y Jaiba mora (Homalaspis plana) en todo el
territorio nacional.

talla mínima de extracción de 120 mm de ancho cefalotoráxico para las
especies de jaibas mencionadas entre los bordes externos del sector más
ancho de la caparazón, en todo el territorio nacional de las especies Jaiba
marmola (Cancer edwardsii) y Jaiba mora (Homalaspis plana).
g) Para el transporte de los organismos vivos, el peticionario deberá contar con guías de
libre tránsito emitidas por el Servicio Nacional de Pesca.
h) Se deberá solicitar al ejecutor el envío de informes a la Subsecretaría de Pesca. El
primer informe deberá dar cuenta de las actividades de terreno y deberá ser remitido
una vez finalizadas dichas actividades. El segundo informe deberá dar cuenta de los
resultados finales del proyecto y debe ser remitido una vez concluido el estudio.
AKS/aks
16/03/06
j:\INFORMES TECNICOS 2006\ P. INV \ PINV076-2006 Jaibas UCN-FONDEF.
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