desarrollo del niño y salud. Depuse de los 6 meses aproximadamente, se empieza la alimentación de los bebes con el puré de verduras, en el cual no se debe agregar ningún tipo de especia, condimento o saborizante y el puré será solo de 1 verdura a la vez, esto para poder observar la reacción del infante hacia dicha verdura así reconociendo qué le agrada y qué no, qué le hace daño y qué no le causa ninguna molestia. Se deben evitar las verduras que crecen al ras de la tierra esto para evitar infecciones en el infante por la falta de una buena desinfectación, ejemplo de estas serían las espinacas, col, los nabos, etc. (SEP, 2013) 8 Después de introducir las verduras lentamente, se pueden introducir las frutas, ya que aún sin el azúcar son dulces para él bebe lo que le causaría una agradable experimentación con sus primeros sabores y de las frutas se deben evitar las que son altamente alergénicas como la fresa. Al séptimo mes se puede comenzar a agregar carnes en cortes pequeños para que al bebe no le sea difícil comerla e igual que al principio permitir que se acostumbre a ella y observar que no le cause daño antes de agregar otro tipo. Lo más habitual y recomendado es el pollo, al observar que no le causa ninguna molestia se puede mezclar con las verduras. (Arroyo, 2008). Algunas recomendaciones para la preparación de los alimentos del bebe son: • Lavar siempre las manos y los utensilios antes de preparar los alimentos. • Ofrecer los alimentos después de amamantarlo. • Preferir purés y papillas preparados en casa, a los industrializados, ya que éstos, además de ser caros tienen bajo valor nutritivo. • Preparar únicamente la cantidad de papilla que se necesita; en caso de que el niño no coma toda la papilla, cómasela o tire el resto. Evitar alimentos recalentados. • A medida que el niño vaya creciendo, ofrecerle alimentos preparados en forma sencilla. • Probar el alimento antes de dárselo para verificar que la temperatura y el sabor sean adecuados. • Dar durante cuatro o cinco días el mismo alimento e ir agregando gradualmente otros alimentos además del anterior para que el bebé identifique su sabor, color y consistencia. • Crear un ambiente agradable y alegre a la hora de las comidas del niño o niña con la familia, esto le ayudará en su crecimiento físico y en su desarrollo social. • No añadir sal ni azúcar. • La consistencia de los alimentos debe cambiar conforme aumenta la habilidad del niño para masticar. • Ir adaptando el horario de comidas del bebé al del resto de la familia. nutrenti . gaceta de nutrición . abril 2016