Valoración nutricional: Ensalada de lechuga, tomate y pollo

Concejalía de Sanidad y Servicios Sociales
Servicios Municipales de Salud
VICERRECTORADO DE ESTUDIANTES Y
EMPLEO
Centro de Atención a la Infancia (C.A.I.)
Servicio de Calidad y Seguridad Alimentaria
Valoración nutricional: Ensalada de lechuga, tomate y pollo
Elementos
Kilocalorias
Colesterol (mg)
Fibra (gr)
Proteinas (gr)
Glucidos (gr)
Grasas (gr)
Plato
88.68
27.83
0.58
8.74
0.98
5.56
Nec. niño/a 1-3 años
1250
300
25
47
157
49
% cubierto niño/a 1-3 años
7.09
9.28
2.32
18.60
0.62
11.35
* Para el cálculo de las necesidades nutricionales se han utilizado los siguientes porcentajes: Mínimo 50% de glúcidos, 15% de proteínas y 35% de
grasas (siempre que se utilice aceite de oliva como grasa de cocinado).
Porcentaje de las necesidades diarias cubiertas
por el plato
% cubierto niño/a 1-3 años
100
90
80
70
60
50
40
18.60
30
7.09
20
9.28
11.35
2.32
Glucidos (gr)
Proteinas (gr)
Fibra (gr)
(mg)
Colesterol
0
Grasas (gr)
0.62
10
Kilocalorias
%