Los nuevos espacios rurales. Tradición y cambio: Paisajes

Los nuevos espacios rurales. Tradición y cambio: Paisajes agrarios de Andalucía
Olivar en la provincia de Jaén. Im agen de Flick r , licencia Cultivos de chirim oyas en la costa tropical de Alm uñécar.
Creative Com m ons.
Im agen de Flick r , licencia Creative Com m ons.
Laderas con alm endros en la Alpujarra granadina. Im agen de
Flick r , licencia Creative Com m ons.
Después de lo que llevas aprendido, ha llegado el momento de pensar un poco en la realidad de los paisajes agrarios andaluces, que a fin de cuentas son los que tenemos más cerca y mejor
debes conocer.
Los paisajes agrarios andaluces , aunque muy variados según las condiciones naturales y sociales de cada zona, participan en la actualidad de los rasgos que hemos visto para
los países desarrollados . No vamos a repetir, por tanto, elementos y características que ya hemos mencionado, pero sí vamos a acercarnos brevemente a los principales tipos de paisaje
agrario que podemos encontrar en la Andalucía de hoy.
Seguro que muchas de las cosas que leerás te resultan plenamente familiares y cercanas.
1. Paisajes agrarios de montaña
Panoram a desde Miller (Jaén). Sierra de Cazorla. Fuente: elaboración
propia.
En las montañas andaluzas podemos encontrar paisajes agrarios tradicionales poco degradados, en los que se mezclan elementos de la actividad agraria y elementos naturales de gran
valor paisajístico y belleza. El factor negativo que suponen el relieve accidentado y la altitud ha ocasionado que tradicionalmente la agricultura haya tenido un papel secundario
en estas zonas, frente a actividades como la explotación forestal o la ganadería que se adaptan mejor a sus condiciones naturales.
La agricultura en estas zonas supone realizar un esfuerzo añadido para
acondicionar las laderas. Ya sabes, porque lo dijimos anteriormente, que
el cultivo de estas zonas requiere de la construcción de bancales ,
que permiten acondicionar pequeñas zonas llanas a modo de terrazas en
las laderas. En cualquier caso, este esfuerzo permitió en otros tiempos
mantener una agricultura de subsistencia , que con el tiempo se ha
ido abandonando por su falta de competitividad y por la menor
necesidad de alimentos ante la emigración masiva de la población
rural de las zonas montañosas.
Cabras en Villaviciosa de Córdoba. Im agen de Flick r ,
licencia Creative Com m ons. Las zonas m ontañosas son m ás
favorables para la ganadería que para la agricultura.
Laderas con bancales en Tices (Alm ería). Im agen de Flick r ,
licencia Creative Com m ons.
En la actualidad los paisajes agrarios de montaña están en crisis , y se nota cuando
paseamos por ellos que hay muchas antiguas tierras y casas de labor abandonadas. El
turismo rural es la actividad que está permitiendo una recuperación de estos pueblos
y ofrece una alternativa a la crisis de la agricultura y ganadería tradicionales .
Casa acondicionada para turism o rural en Zahara de
la Sierra (Cádiz). Fuente: elaboración propia (la foto,
no la casa)
El turism o rural es una alternativa de ocio que sigue
ganando adeptos. Fuente: elaboración propia.
Actividad
Ante la crisis de la agricultura tradicional en las zonas de montaña, el turismo rural puede ayudar a mejorar la situación económica de sus habitantes.
La zona de Andalucía donde los paisajes agrarios de montaña ocupan más extensión es la correspondiente a las provincias de Málaga, Granada y Almería , atravesadas por las
imponentes Cordilleras Béticas. En menor parte estas cordilleras afectan también a Cádiz, Córdoba y Jaén . Sierra Morena también origina paisajes agrarios abruptos en el Norte de
Huelva y Sevilla , pero a menor altitud.
Pre-conocimiento
Las zonas de montaña presentan serias dificultades para la agricultura , pero tienen un gran encanto paisajístico y en ellas se puede desarrollar el turismo
rural como actividad económica alternativa. Si no conoces la Sierra de Cazorla puedes hacerte una idea de su belleza viendo el vídeo que encontrarás en el
siguiente enlace: Sierra de Cazorla
Pregunta Verdadero-Falso
Señala si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas.
En las zonas de montaña andaluzas la agricultura es una actividad en crisis.
Verdadero
Falso
Granada, Málaga y Almería son las provincias andaluzas con mayor extensión de paisajes agrarios de montaña.
Verdadero
Falso
Los bancales se construyen para favorecer el pasto del ganado
Verdadero
Falso
En las zonas de montaña la explotación forestal y la ganadería son más importantes que la agricultura.
Verdadero
Falso
2. Paisajes de campiñas y llanuras. La Andalucía del Guadalquivir.
Olivares en la cam piña de Estepa (Sevilla). Im agen de W ik im edia Paisaje de la cam piña sur cordobesa.
Com m ons , licencia Creative Com m ons.
Com m ons , licencia Creative Com m ons.
Im agen
de W ik im edia
Las llanuras y campiñas suavemente onduladas predominan en la Andalucía occidental , recorrida en gran parte por el valle del Guadalquivir. Este paisaje ocupa gran parte de las
provincias de Huelva, Sevilla, Córdoba, Jaén y Cádiz . En esta zona el relieve y el clima son bastante más favorables para la agricultura , y desde tiempos de los romanos el olivar
ha sido una de sus señas de identidad . Las campiñas y llanuras del interior de Andalucía mantienen en la actualidad una pujante y productiva agricultura .
En estos paisajes predomina el monocultivo de cereales y olivar, lo que crea una sensación de monotonía, pero favorece la rentabilidad de la agricultura. También predominan las grandes
explotaciones ( latifundios ) que tradicionalmente se explotaban con abundante mano de obra asalariada (jornaleros y jornaleras).
La modernización de las explotaciones agrarias, mediante la extensión del regadío y la introducción de maquinaria , asegura mejores cosechas , pero ha reducido la necesidad de
mano de obra, generando el problema del desempleo rural para los trabajadores y trabajadoras del campo.
En estos paisajes el poblamiento tiende a agruparse en núcleos con bastante población , que se consideran agrociudades , ya que por su número de habitantes tendrían rango de
ciudad, pero en muchos aspectos de la vida cotidiana mantienen importantes rasgos rurales.
Carm ona, con sus 30.000 habitantes es un buen ejem plo de
agrociudad. Im agen de Wik im edia Com m ons , licencia Creative
Com m ons.
Objetivos
El desempleo rural alcanza sus máximas cotas en las zonas de campiña andaluzas, donde la modernización del campo ha hecho innecesario el recurso a una
abundante mano de obra que tampoco ha encontrado alternativas en otros sectores económicos y ha tenido que elegir entre el paro y la emigración. En el
documento que encontrarás en el enlace puedes ver algunas de las reivindicaciones que se plantean por parte de los jornaleros (hombres y mujeres) de Andalucía,
en este caso concreto en Osuna (Sevilla).
Reivindicación jornalera en Osuna (2005)
Pre-conocimiento
¿Te gustaría sobrevolar la campiña cordobesa en un parapente con motor? Si no te atreves puedes hacerte una idea de las vistas con el vídeo que encontrarás en
el siguiente enlace:
Campiña cordobesa desde el aire
Pregunta Verdadero-Falso
Señala si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas.
Las campiñas son espacios más favorables para la ganadería que para la agricultura.
Verdadero
Falso
Las campiñas predominan en las provincias de Granada y Almería.
Verdadero
Falso
En las zonas de campiña es típico el minifundio con campos cerrados
Verdadero
Falso
3. Paisajes agrarios de litoral.
Las zonas rurales de las costas andaluzas tenían un alto valor ambiental y paisajístico , aunque todos sabemos que el fenómeno del turismo masivo ha alterado notablemente estos
espacios. Hoy en día, gran parte del litoral andaluz, invadido por el ladrillo, ha perdido sus rasgos rurales tradicionales.
Vista de Marbella. Im agen de Flick r , licencia Creative Com m ons.
Vista de la costa de Alm uñécar. Im agen de Wik im edia Com m ons ,
licencia Creative Com m ons.
Los paisajes agrarios de las zonas costeras se ven beneficiados por la
suavidad de las temperaturas, y cuando a esto se suma la
disponibilidad de agua para riego se obtienen unas condiciones únicas en
Europa para el cultivo de algunos productos tropicales , como la
chirimoya o el aguacate , que se cultivan en las costas de Málaga y
Granada, o la caña de azúcar, que en sus tiempos ocupó importantes
extensiones pero que hoy prácticamente ha desaparecido del paisaje
agrario costero, al perder rentabilidad su cultivo y dejar de ser
subvencionado por la Unión Europea.
Cultivo de chirim oyas en Motril, Granada. Im agen
W ik im edia Com m ons , licencia Creative Com m ons.
de
Cultivo tropical de caña de azúcar en Salobreña con las
cum bres de Sierra Nevada al fondo. Im agen de Flick r , liencia
Creative Com m ons.
Un fenómeno de los últimos tiempos en muchas zonas costeras andaluzas ha sido el de la extensión del cultivo bajo plásticos en invernaderos. Este sistema intensivo de cultivo, si bien
genera un alto rendimiento, tiene un impacto paisajístico y ambiental bastante notable. La ventaja de las zonas de costa andaluzas para este tipo de cultivo es que su gran número de
horas de sol y sus temperaturas suaves permiten mantener todo el año condiciones primaverales en el interior de los invernaderos, sin necesidad de gran inversión en cerramientos ni
calefacción. Estacas y plásticos que retengan un poco la temperatura bastan para conseguir lo que en otras zonas requiere estructuras sólidas de metal, cerramientos herméticos de cristal y
disponer sistemas de calefacción.
Ex pansión del cultivo bajo plástico en Alm ería. El color blanco de los plásticos apenas se
percibía a vista de satélite en 1974. Hoy ocupa gran parte del litoral alm eriense. Im agen
de la NASA, fuente
i beriaNature.
Pregunta de Elección Múltiple
Relaciona cada descripción con el paisaje agrario andaluz que le corresponde.
Predomina el monocultivo de cereal y olivos y son abundantes las grandes explotaciones (latifundios).
Campiña
Litoral
Montaña
La suavidad de las temperaturas permite cultivar productos tropicales como la chirimoya.
Campiña
Litoral
Montaña
Son los paisajes agrarios más tradicionales y actualmente están en crisis.
Campiña
Litoral
Montaña
4. Resumen
PAISAJES AGRARIOS ANDALUCES
Los paisajes agrarios andaluces participan de las características típicas en un país desarrollado.
La diversidad de las condiciones naturales (relieve y climas) permiten diferenciar tres grandes tipos de paisajes agrarios en Andalucía:
Paisajes de montaña.
La zona de Andalucía donde los
paisajes agrarios de montaña ocupan más extensión es la correspondiente a las provincias de Málaga, Granada y Almería.
Son paisajes agrarios tradicionales poco degradados, en los que se mezclan elementos de la actividad agraria con elementos naturales de gran valor paisajístico y belleza.
El relieve dificulta la agricultura, aunque puede salvarse gracias a la construcción de bancales.
Las actividades ganaderas y forestales se ven más favorecidas en estas zonas.
El abandono de la actividad agraria por la emigración de la gente joven de estos pueblos trata de compensarse con el desarrollo del turismo rural.
Paisajes de campiñas y llanuras.
Este paisaje ocupa gran parte de las provincias de Huelva, Sevilla, Córdoba, Jaén y Cádiz.
El relieve y el clima son bastante más favorables para la agricultura.
Los monocultivos de olivar y cereales son típicos en estas zonas.
Predominan las grandes propiedades ( l atifundios) que tradicionalmente se explotaban con abundante mano de obra asalariada (jornaleros y jornaleras).
La extensión del regadío y la introducción de maquinaria han asegurado en estas tierras mejores cosechas, pero han reducido la necesidad de mano
desempleo rural.
de obra, generando el problema del
El poblamiento tiende a agruparse en núcleos de grandes dimensiones, que se consideran agrociudades .
Paisajes litorales.
Se dan en las inmediaciones de las costas andaluzas.
En la actualidad, gran parte del litoral andaluz ha sido ocupado por construcciones orientadas al turismo y ha perdido sus rasgos rurales tradicionales.
Los paisajes agrarios de las zonas costeras se ven beneficiados por la suavidad de las temperaturas, que permite obtener producciones muy variadas, incluso de productos tropicales.
Un fenómeno de los últimos tiempos en muchas zonas costeras andaluzas ha sido la extensión del cultivo bajo plásticos en invernaderos, que ofrecen altos rendimientos pero tienen un
fuerte impacto ambiental.
5. Para aprender hazlo tú
Reflexión
1. Observa los siguientes paisajes agrarios andaluces y contesta las preguntas que se plantean a continuación.
1.a. Señala que letra corresponde a cada uno de estos paisajes: campiña, litoral, montaña.
1.b. Señala dos características de cada uno de esos paisajes.
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Reflexión
2. Lee el siguiente texto y contesta las preguntas que se plantean a continuación.
Los invernaderos, como sistema productivo agrícola mediante el cual se controla el microclima de los cultivos, en los últimos 25 años han sufrido un aumento
exponencial en Motril debido a la bonanza climática natural que le proporcionan su peculiar orografía y situación.
En estas tres últimas décadas se ha pasado de algunas instalaciones puntuales sin un impacto ambiental relevante, a lo que se ha venido a denominar “mar de
plásticos”.
Ante esta nueva realidad, y tras un proceso de debate participativo, se llegó a unas líneas básicas a cumplir por estas instalaciones, concretadas en una
Ordenanza Municipal de Invernaderos que entró en vigor en el 2002. Esta Ordenanza sufrió algunas modificaciones, publicándose la Ordenanza Municipal de
Invernaderos actualmente en vigor el 24 de enero de 2007.
Además de la citada ordenanza, la amplia expansión de los invernaderos ha hecho necesario considerarlos como un eje prioritario en la ordenación territorial, y
por lo tanto en el actual Plan General de Ordenación Urbana de Motril (PGOU).
Al objeto de realizar una ordenación territorial homogénea y evitar la presencia de invernaderos por todo el término municipal rompiendo los paisajes propios de
nuestro medio natural; el actual planeamiento habilita áreas concretas donde se permite la construcción de invernaderos, quedando por lo tanto prohibida su
implantación en el resto del término municipal.
Fuente: Ayuntamiento de Motril.
2.a. ¿Por qué es necesario regular la implantación de invernaderos en Motril?
2.b. ¿Por qué la zona de Motril es especialmente favorable para la implantación de invernaderos?
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