INFORME ECONÓMICO MENSUAL – Julio 2013 Documento Nº 150

CÁMARA DE LA INDUSTRIA Y COMERCIO DE CARNES Y
DERIVADOS DE LA REPUBLICA ARGENTINA
INFORME ECONÓMICO MENSUAL
Documento Nº 150 – Julio 2013
Dirección: Ing. Miguel A. Schiariti
CICCRA
Documento Nº 150
ÍNDICE GENERAL
EDITORIAL
1
INDICADORES ECONÓMICOS SECTORIALES
3
1. FAENA VACUNA Y PRODUCCIÓN DE CARNE
3
2. CONSUMO INTERNO
10
3. EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES
13
4. BANCO DE DATOS

PRECIO DE LA HACIENDA EN EL MERCADO DE LINIERS
Julio 2013
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CICCRA
Documento Nº 150
EDITORIAL:
A medida que avanza el año se confirma la finalización de la fase de recomposición
de existencias que se puso en marcha en la primavera de 2009. Por noveno mes
consecutivo, la participación de las hembras en la faena total se ubicó próxima al valor
crítico de 43%. Si bien aún no puede afirmarse que el ciclo ganadero haya ingresado
nuevamente en una fase de liquidación de existencias, es conveniente reiterar que la caída
del precio del kg vivo de ternero de la presente campaña y la falta de interés de los
productores en la compra de vaquillonas entoradas o para entorar, permiten pensar que en
los próximos meses se mantendrá la tendencia ascendente de la participación de las
hembras en la faena total y, por lo tanto, que estamos a las puertas de una nueva etapa de
liquidación de existencias. En julio volvió a repetirse la expansión de la faena de hembras a
un ritmo superior al de la de machos, lo que hizo que la faena total experimentara un
aumento de 17,3% anual.
En enero-julio de 2013 el mercado interno llegó a absorber 93,2% de la producción
total de carne vacuna, guarismo que quedó apenas 0,7 puntos porcentuales por debajo del
techo alcanzado en igual lapso de 2001.
Claramente lo que varió fue el factor explicativo. En 2001 fue el cierre masivo de
mercados externos, producto de un brote muy amplio de fiebre aftosa en nuestro país, el
motivo que hizo caer las exportaciones de carne vacuna. En cambio, en 2013 fueron las
políticas macroeconómicas y sectoriales implementadas por el gobierno argentino las que
dejaron a los cortes vacunos afuera de los mercados internacionales.
La expansión del consumo total se reflejó lógicamente en el avance del consumo de
carne vacuna por habitante. El promedio móvil de 12 meses llegó a 61,8 kg/año en el
séptimo mes del año y resultó 7,7% mayor al registrado en julio de 2012. No obstante ello,
con respecto al ‘máximo’ relativo verificado en 2009 resultó 11,2% inferior.
En junio según el SENASA se exportaron 9.969 toneladas peso producto (tn pp) de
carne vacuna, volumen que resultó un tercio superior al de junio del año pasado. Medidas
términos equivalentes res con hueso, las exportaciones totalizaron 14.812,3 toneladas y se
ubicaron 26,7% por encima de las de un año atrás. Mejora que se explica por la caída de los
precios nominales de la hacienda en pie y por el mayor aumento en el ritmo de devaluación
del dólar oficial, lo que mejora muy parcialmente el tipo de cambio efectivo de exportaciones
cárnicas.
Los embarques de carne congelada y fresca extra Hilton ascendieron a 7.700 tn pp
en junio y con ello completaron un total de 48.608 tn pp en el primer semestre del año, los
que se distribuyeron en un total de 50 mercados. En el primer caso, el crecimiento fue de
45,6%, producto de los bajísimos niveles registrados en junio de 2012. En el segundo caso
el avance fue de 9,7% anual. Su participación en el total pasó de 39,9% a 41,0% entre los
períodos analizados.
Presentamos debajo del presente texto un gráfico de cumplimiento de la cuota Hilton.
En el mismo se ve con claridad que mientras la ONCCA fue presidida por el Dr. Marcelo
Rossi el cumplimiento fue prácticamente total. Es decir, hasta 2007 los embarques se
desarrollaron con normalidad. A partir de que el Secretario de Comercio comenzó a tener
injerencia en su distribución, comenzaron los atrasos en su distribución y su incumplimiento
se hizo una costumbre. A la ineficiencia administrativa de esta gestión hay que sumarle el
atraso cambiario y las retenciones. La falta de un tipo de cambio efectivo competitivo obliga
a la industria exportadora a vender sólo bife, cuadril y lomo. Estos tres cortes solo
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CICCRA
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representan 11% de una media res tipo de exportación. El precio que recibe un productor de
novillo pesado no estimula la producción de este tipo de ganado, por lo que no hay oferta
suficiente para vender sólo tres cortes de la cuota. Para el presente año no se esperan
mejores exportaciones que el año pasado.
CUOTA HILTON
‘05-’13 - En tn peso producto (izq.) y % de cumplimiento (dcha.)
90.000
120%
96,6%
96,3%
89,2%
92,9%
91,2%
60.000
74,5%
60,2%
60,1%
30.000
27.044
26.970
24.988
26.002
25.548
16.820
80%
22.344
40%
18.050
0
0%
'05-'06 '06-'07 '07-'08 '08-'09 '09-'10 '10-'11 '11-'12 '12-'13
Fuente: CICCRA, con datos del Senasa.
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INDICADORES ECONÓMICOS SECTORIALES:
1. FAENA Y PRODUCCIÓN DE CARNE:
A medida que avanza el año se confirma la finalización de la fase de recomposición
de existencias que se puso en marcha en la primavera de 2009. Por noveno mes
consecutivo, la participación de las hembras en la faena total se ubicó próxima al valor
crítico de 43%. Si bien aún no puede afirmarse que el ciclo ganadero haya ingresado
nuevamente en una fase de liquidación de existencias, es conveniente reiterar que la caída
del precio del kg vivo de ternero de la presente campaña y la falta de interés de los
productores en la compra de vaquillonas entoradas o para entorar, permiten pensar que en
los próximos meses se mantendrá la tendencia ascendente de la participación de las
hembras en la faena total y, por lo tanto, que estamos a las puertas de una nueva etapa de
liquidación de existencias.
En julio volvió a repetirse la expansión de la faena de hembras a un ritmo superior al
de la de machos, lo que hizo que la faena total experimentara un aumento de 17,3% anual.
En total se faenaron 1.158.000 cabezas de ganado vacuno, es decir 171 mil cabezas más
que en el séptimo mes del año pasado. Por un lado, se observó una mayor faena mensual
que en los meses previos, en los cuales el promedio era de un millón de cabezas. Por el otro
lado, la actividad sectorial durante julio de 2012 fue de las más bajas de los últimos 34 julios
(la séptima más baja).
En el séptimo mes de 2013 la faena total creció 17,3% anual, producto de un
aumento de la faena de hembras de 19,4% anual que se combinó con una suba de la de
machos de 15,9% anual. Es decir, las hembras ganaron participación en la faena total,
habiéndose cumplido dieciséis meses consecutivos en los cuales la expansión de la
actividad sectorial estuvo explicada básicamente por el mayor crecimiento relativo de la
faena de hembras.
La participación de las hembras en la faena total fue de 42,3% el mes pasado y
registró un alza de 0,7 puntos porcentuales en relación a un año atrás. Aún no se puede
afirmar que el ciclo ganadero haya ingresado nuevamente en una fase de liquidación de
existencias. Pero es conveniente reiterar que la caída del precio del kg vivo de ternero de la
presente campaña y la falta de interés de los productores en la compra de vaquillonas
entoradas o para entorar, permiten pensar que en los próximos meses se mantendrá la
tendencia ascendente de la participación de las hembras en la faena total y, por lo tanto, que
estamos a las puertas de una nueva etapa de liquidación de existencias.
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FAENA TOTAL Y DE HEMBRAS
2011-2013* - Var. % respecto a igual período del año anterior
60%
Hembras
Total
40%
23,1%
21,6%
17,6%
15,8%
20%
7,3%
11,3%
16,9%
1,2%
0%
-9,0% -8,8%
-5,7%
-16,3%
-20%
-40%
19,5%
12,9%
8,2% 7,5%
4,7% 4,2% 3,7%
-22,5%-20,3%
-31,4%
IT
'11
II
III
IV I T
'12
II
III
IV I T
'13
II
III
IV 7 m.
'13
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio.
42,4%
42,6%
37,6%
36,4%
43%
42,2%
julio '13 = 42,3%
48%
42,3%
53%
50,4%
FAENA DE HEMBRAS
2009-2013* - trimestral - En % del total
38%
I T '09
II
III
IV
I T '10
II
III
IV
I T '11
II
III
IV
I T '12
II
III
IV
I T '13
II
III
IV
7 m. '13
33%
Valor crítico considerado necesario para sostener el stock: 43%.
Si la barra está por arriba implica liquidación. Por debajo implica retención de vientres.
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio.
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Al considerar los primeros siete meses del año, la faena total ascendió a 7,34
millones de cabezas y se ubicó 12,9% por encima de la registrada en igual período del año
pasado. De este total, 42,4% fueron hembras (+2,3 puntos porcentuales anuales) y el resto
machos. En términos absolutos se faenaron 839 mil cabezas más que en enero-julio de
2012, de las cuales 60,5% fueron hembras y sólo 39,5% fueron machos. La faena de
hembras creció en 507 mil cabezas y la de machos en 332 mil cabezas en términos
interanuales.
EXPLICACIÓN DE LA VARIACIÓN DE LA FAENA TOTAL
Var. absoluta (millones de cab.)
7 m. '12 vs. 7 m. '11
7 m. '13 vs. 7 m. '12
0,064
MACHOS
0,332
0,275
81,2% HEMBRAS s/ TOTAL
HEMBRAS
0,507
60,5% HEMBRAS s/ TOTAL
0,339
TOTAL
0,839
0,0
0,4
0,8
1,2
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio.
En el séptimo mes del año la producción de carne vacuna totalizó 258 mil toneladas
res con hueso (tn r/c/h), volumen que resultó 13,6% mayor al registrado doce meses atrás.
Al igual que en meses anteriores el crecimiento de la producción se habría explicado por el
avance de la faena total, ya que el peso promedio de la res en gancho habría experimentado
una corrección de 3,2% anual (hasta ubicarse en 223 kg/res gancho). En términos
absolutos, se produjeron 30.850 tn r/c/h más que en el séptimo mes de 2012.
En tanto, en el acumulado de los primeros siete meses del año la producción de
carne vacuna ascendió a 1,635 millones de tn r/c/h, lo que significó un crecimiento de 10,0%
interanual. En términos absolutos, la producción aumentó en 149,2 mil tn r/c/h. Así como con
relación al piso de enero-julio de 2011, la producción de carne vacuna acumuló un alza de
15,0% (+213,5 mil tn r/c/h), respecto al ‘máximo’ alcanzado en el mismo lapso de 2009
mantuvo una caída de 16,1% (-314,0 mil tn r/c/h).
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FAENA DE GANADO VACUNO
En millones de cabezas
1,50
Faena mensual
Promedio semestal
1,28
1,05
0,83
0,82
Piso histórico
(1990-2013)
0,60
E'98
E'00
E'02
E'04
E'06
0,72
E'08
E'10
E'12
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio.
FAENA DE GANADO VACUNO
En millones de cabezas
1,5
2013
2012
1,31
2011
1,3
2010
2009
2008
1,1
2007
2006
2005
0,9
0,7
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio.
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6,17
7,08
8
6,50
10
7,34
9,26
FAENA DE HACIENDA VACUNA
7 meses de 1990-2013* - En millones de cabezas
6
4
2
0
91
93
95
97
99
01
03
05
07
09
11
13
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio.
FAENA DE CATEGORÍAS SELECCIONADAS - EVOLUCIÓN
En % de la faena total - Enero-julio de cada año
70%
Novillo
53%
Hembras
Livianos
Vacas
Terneros
49,4% 49,7%
48,3%
46,7%
42,4%
39,7%
35%
37,8%
40,1%
31,8%
21,5%
18%
11,7%
0%
91
93
95
97
99
01
03
05
07
09
11
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio.
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PRODUCCION DE CARNE VACUNA
En miles de toneladas r/c/h
360
Carne procesada por mes
Promedio semestral
240
120
E'98
Marzo '08 - Inicio conflicto
'campo'-gobierno
Piso 'histórico' de actividad
E'00
E'02
E'04
E'06
152
E'08
E'10
E'12
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio.
PRODUCCIÓN DE CARNE VACUNA
En miles de toneladas r/c/h
330
2013
2012
2011
279
2010
270
2009
2008
2007
2006
210
2005
150
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio.
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PRODUCCION DE CARNE VACUNA
7 meses de 1990-2013* - En millones de toneladas r/c/h
1,635
1,486
1,533
1,5
1,422
1,949
2,0
1,0
0,5
0,0
97
99
01
03
05
07
09
11
13
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio.
0,220
0,223
0,217
0,222
0,228
0,231
0,240
0,228
PESO PROMEDIO DE LA HACIENDA FAENADA
7 meses de 1996-2013* - En toneladas res c/hueso/gancho
0,200
0,180
97
99
01
03
05
07
09
11
13
Fuente: CICCRA, s/ ONCCA y estim. propias ('12/'13). * '11/'12/'13 provisorio.
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2. CONSUMO INTERNO:
En enero-julio de 2013 el mercado interno llegó a absorber 93,2% de la producción
total de carne vacuna, guarismo que quedó apenas 0,7 puntos porcentuales por debajo del
techo alcanzado en igual lapso de 2001.
Claramente lo que varió fue el factor explicativo. En 2001 fue el cierre masivo de
mercados externos, producto de un brote muy amplio de fiebre aftosa en nuestro país, el
motivo que hizo caer las exportaciones de carne vacuna. En cambio, en 2013 fueron las
políticas macroeconómicas y sectoriales implementadas por el gobierno argentino las que
dejaron a los cortes vacunos afuera de los mercados internacionales.
En términos absolutos, en los primeros siete meses del año el consumo interno
absorbió 1,525 millones de tn r/c/h de las 1,635 millones de tn r/c/h producidas, de manera
que sólo se exportaron 110,5 mil tn r/c/h. El consumo interno recibió 144 mil tn r/c/h más que
en igual período de 2012 (10,5% anual) y las exportaciones resultaron apenas 4,9 mil tn
r/c/h mayores a las del año previo (4,6% anual).
CONSUMO INTERNO DE CARNE VACUNA
1960-2012 y 7 meses 2013 - En miles de toneladas res con hueso
200%
68,6%
93,2%
100%
76,2%
93,9%
150%
50%
12
7'13
00
95
90
85
80
75
70
65
60
0%
Fuente: CICCRA, con datos de ONCCA y SENASA.
La expansión del consumo total se reflejó lógicamente en el avance del consumo de
carne vacuna por habitante. El promedio móvil de 12 meses llegó a 61,8 kg/año en el
séptimo mes del año y resultó 7,7% mayor al registrado en julio de 2012. No obstante ello,
con respecto al ‘máximo’ relativo verificado en 2009 resultó 11,2% inferior.
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OFERTA Y DEMANDA DE CARNE VACUNA
Período
Consumo per
cápita
Exportación
Consumo total
Tn res c/hueso Tn res c/hueso Tn res c/hueso Pr. móv. 12 m.
s/faena total
s/faena total
Producción
Exportación
Consumo total
12 meses de...
2009
3.376.401
638.212
2.738.189
18,9%
81,1%
2010
2.624.964
302.034
2.322.930
11,5%
88,5%
2011
2.496.879
243.722
2.253.157
9,8%
90,2%
2012
2.600.000
178.706
2.421.294
6,9%
93,1%
2009
1.949.116
342.261
1.606.855
69,6
17,6%
82,4%
2010
1.532.518
185.850
1.346.668
61,4
12,1%
87,9%
2011 *
1.421.662
148.338
1.273.324
55,2
10,4%
89,6%
2012 *
1.486.000
105.604
1.380.396
57,4
7,1%
92,9%
2013 *
1.635.162
110.471
1.524.691
61,8
6,8%
93,2%
10,0%
4,6%
10,5%
7,7%
-4,9%
0,4%
149.162
4.867
144.295
4,4
-0,4%
0,4%
7 meses de...
Var. % '13-'12
Var. abs. '13-'12
Fuente: CICCRA, con datos de ONCCA, Senasa, INDEC y estimaciones propias.
* Provisorios.
EXPORTACIONES DE CARNE VACUNA
7 meses '96-'13* - En miles de toneladas res con hueso
500
422
400
342
314
300
273 262
249
193
200
214
267
204
194
186
168
163
148
-73,8%
106 110
105
100
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
0
Fuente: CICCRA, con datos de ONCCA y SENASA.
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CONSUMO DE CARNE VACUNA POR HABITANTE
7 meses '02-'13* - Promedio móvil 12 meses - En kg/año
100
80
63,6
61,7
60
56,4
66,9
62,7
62,9
68,3
69,6
61,8
61,4
55,2
57,4
+7,7%
40
20
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Fuente: CICCRA, estimación propia. * '11/'12/'13 provisorio.
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3. EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES:
En junio según el SENASA se exportaron 9.969 toneladas peso producto (tn pp) de
carne vacuna, volumen que resultó un tercio superior al de junio del año pasado. Medidas
términos equivalentes res con hueso, las exportaciones totalizaron 14.812,3 toneladas y se
ubicaron 26,7% por encima de las de un año atrás.
Y si se considera el primer semestre del año, las exportaciones de carne crecieron
5,1% en términos interanuales, llegando a 63.313 tn pp. Al acumular una suba menor a la de
las menudencias y vísceras, su participación en el total pasó de 54,3% a 53,4% entre los
períodos considerados. Por su parte, las exportaciones de menudencias y vísceras
mostraron un avance de 8,7% anual y llegaron a un total de 55.150 tn pp.
Los embarques de carne congelada y fresca extra Hilton ascendieron a 7.700 tn pp
en junio y con ello completaron un total de 48.608 tn pp en el primer semestre del año, los
que se distribuyeron en un total de 50 mercados. En el primer caso, el crecimiento fue de
45,6%, producto de los bajísimos niveles registrados en junio de 2012. En el segundo caso
el avance fue de 9,7% anual. Su participación en el total pasó de 39,9% a 41,0% entre los
períodos analizados.
Del total de los embarques de estos cortes, 28,6% se exportó a Chile, destino al cual
los envíos mostraron una tasa de crecimiento de 11,5% anual. Le siguieron en importancia,
Israel con 19,6% (-13,3% anual) y Rusia con 19,3% (12,6% anual). Luego se ubicaron los
dos destinos nuevos, China (6,5%; 3.158 tn pp) y Marruecos (5,6%; 2.746 tn pp). Y detrás
de ellos permanecieron Brasil (4,7%) y Alemania (4,5%), destinos que redujeron sus
compras 31,4% y 33,5% anual, respectivamente.
CUOTA HILTON
‘05-’13 - En tn peso producto (izq.) y % de cumplimiento (dcha.)
90.000
120%
96,6%
96,3%
89,2%
92,9%
91,2%
60.000
74,5%
60,2%
60,1%
30.000
27.044
26.970
24.988
26.002
25.548
16.820
80%
22.344
40%
18.050
0
0%
'05-'06 '06-'07 '07-'08 '08-'09 '09-'10 '10-'11 '11-'12 '12-'13
Fuente: CICCRA, con datos del Senasa.
Julio 2013
13
CICCRA
Documento Nº 150
El envío de cortes Hilton a Europa fue de 1.865 tn pp en junio pasado, guarismo que
resultó 40,4% superior al de junio del año anterior. Pero, no obstante ello, en el primer
semestre del año los embarques incluidos dentro del contingente totalizaron 11.936 tn pp,
resultando apenas 4,6% mayores a los colocados en la primera mitad de 2012. Su
importancia relativa descendió 0,2 puntos porcentuales, hasta ubicarse en 10,1%. Y con
estos guarismos dentro de la cuota ’12-’13 se exportaron 22.344 tn pp, lo que representó el
equivalente a 74,5% del cupo total. Este grado de cumplimiento fue el tercero más bajo de
los últimos ocho años (los peores guarismos correspondieron a ’09-’10 y a ’11-’12, primer
ejercicio con la ampliación a casi 30.000 tn pp).
Las ventas al exterior de carnes procesadas totalizaron 404 tn pp en junio (-53,6%
anual) y en el período enero-junio ascendieron a 2.769 tn pp (-38,7% anual). Su
participación en el total descendió de 4,1% a 2,3% entre los períodos considerados.
Sobre un total de 26 mercados abastecidos, Italia se mantuvo como el principal
destino de las exportaciones de carnes procesadas en los primeros seis meses del año, con
18% del total. Canadá, EE.UU., Holanda y Gran Bretaña, lo siguieron bien de cerca con
15%, 12%, 12% y 10% del total, respectivamente. En conjunto a estos cinco destinos se
enviaron dos tercios de las exportaciones totales de estos cortes.
Y en lo que respecta a las menudencias y vísceras, en junio se embarcaron 6.996 tn
pp (5,7% anual) y en el primer semestre se colocaron 55.150 tn pp. Crecieron 8,7% anual y
su participación relativa subió de 45,7% a 46,6% entre los períodos señalados.
A Hong Kong y Rusia se envió 61,7% de las exportaciones de menudencias y
vísceras en enero-junio del corriente año. El primer destino amplió sus compras a un ritmo
de 25,4% anual, en tanto que el segundo compró apenas 1,8% más que igual lapso de
2012. Luego se ubicaron Ghana y el Congo (exZaire) con 10,8% y 7,4% del total,
respectivamente (76,7% y 6,4% anual).
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CICCRA
Documento Nº 150
EXPORTACIONES DE CARNE VACUNA
'05-'13, mensual - En miles de toneladas res con hueso
90
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
60
30
0
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Fuente: CICCRA, con datos del Senasa.
EXPORTACIONES DE CARNE VACUNA
'05-'13, mensual - En millones de US$
240
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
160
80
0
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Fuente: CICCRA, con datos del Senasa.
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CICCRA
Documento Nº 150
PRECIO EXTERNO DE CARNE Y MENUDENCIAS VACUNAS
'05-'13, mensual - En US$ fob por tn peso producto
21.000
C. Hilton
Cong. y frescos extra-Hilton
Procesadas
Promedio gral.
14.000
Menud.-vísc.
7.000
0
E '05 E '06 E '07 E '08 E '09 E '10 E '11 E '12 E '13
Fuente: CICCRA, con datos del Senasa.
Carne vacuna
EXPORTACIONES
DE CARNE VACUNA
‘05-’13, acumulado - En toneladas peso producto
240.000
210.000
180.000
150.000
120.000
90.000
60.246
60.000
63.313
30.000
0
6 m 05
6 m 07
6 m 09
6 m 11
6 m 13
Fuente: CICCRA, con datos del Senasa.
Julio 2013
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CICCRA
Documento Nº 150
vacuna
EXPORTACIONES DECarne
MENUDENCIAS
VACUNAS
‘05-’13, acumulado - En toneladas peso producto
90.000
60.000
55.150
50.747
30.000
0
6 m 05
6 m 07
6 m 09
6 m 11
6 m 13
Fuente: CICCRA, con datos del Senasa.
EXPORTACIONES A LOS PRINCIPALES DESTINOS
Carne vacuna y menudencias y vísceras
12 meses 2012
800
Miles de tn pp
Millones de US$ fob
20
Miles de US$ fob x tn pp - eje dcho.
600
15
14
13
453
13
10
277
400
106
121
127
8
0
UE
Rusia
H. Kong
5
20
20
27
90
3
32
45
36
3
6
169
6
200
0
Chile Alemania Israel Holanda
Fuente: CICCRA, con datos del Senasa.
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CICCRA
Documento Nº 150
EXPORTACIONES A LOS PRINCIPALES DESTINOS
Carne vacuna
12 meses 2012
800
Miles de tn pp
Millones de US$ fob
20
Miles de US$ fob x tn pp - eje dcho.
600
15
14
13
13
453
12
10
277
400
80
6
8
15
5
106
4
66
121
20
20
27
36
6
169
6
200
0
0
UE
Chile Alemania Israel
Rusia Holanda Brasil
Fuente: CICCRA, con datos del Senasa.
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CICCRA
Documento Nº 150
4. BANCO DE DATOS:
PRECIO DE LA HACIENDA VACUNA EN PIE
En pesos por kilogramo vivo
Período
TOTAL
Novillos Novillitos Vaquill. Terneros
Vacas
Toros
jul-12
7,515
8,546
9,707
8,543
10,525
4,948
5,289
jun-13
8,234
9,523
10,448
9,268
10,932
5,388
5,546
jul-13
8,172
9,265
10,212
8,966
10,756
5,571
5,743
8,442
9,255
10,434
9,287
10,795
-2,3%
-3,3%
-1,6%
3,4%
3,6%
7 m 13
Var. % respecto a...
mes anterior
-0,8%
igual mes año ant.
-2,7%
8,7%
8,4%
5,2%
5,0%
2,2%
12,6%
8,6%
dic-01
1.186,9%
1.316,7%
1.302,7%
1.182,7%
1.129,3%
1.239,2%
1.415,3%
7 m 12
#¡DIV/0!
#¡DIV/0!
2,8%
1,9%
2,4%
0,3%
1,7%
Fuente: CICCRA, con datos del Mercado de Liniers S.A..
PRECIO DE LA HACIENDA VACUNA EN PIE
En dólares 'oficiales' por kilogramo vivo
Período
TOTAL
Novillos Novillitos Vaquill. Terneros
Vacas
Toros
jul-12
1,651
1,877
2,133
1,877
2,312
1,087
1,162
jun-13
1,545
1,787
1,960
1,739
2,051
1,011
1,040
jul-13
1,502
1,703
1,877
1,648
1,977
1,024
1,056
7 m 13
1,634
1,790
2,019
1,797
2,088
1,067
1,184
mes anterior
-2,7%
-4,7%
-4,2%
-5,2%
-3,6%
1,3%
1,5%
igual mes año ant.
-9,0%
-9,3%
-12,0%
-12,2%
-14,5%
-5,8%
-9,1%
dic-01
149,5%
174,7%
172,0%
148,7%
138,3%
159,6%
193,8%
7 m 12
-12,1%
-12,9%
-12,5%
-14,3%
-13,1%
-12,0%
-17,1%
Var. % respecto a...
Fuente: CICCRA, con datos del Mercado de Liniers S.A. y del BCRA.
PRECIO DE LA HACIENDA VACUNA EN PIE
En dólares 'libres' por kilogramo vivo
Período
TOTAL
Novillos Novillitos Vaquill. Terneros
Vacas
Toros
jul-12
1,200
1,365
1,550
1,364
1,681
0,790
0,845
jun-13
1,005
1,162
1,275
1,131
1,334
0,658
0,677
jul-13
0,976
1,106
1,219
1,071
1,284
0,665
0,686
7 m 13
1,029
1,127
1,270
1,131
1,314
0,673
0,745
-2,9%
-4,8%
-4,4%
-5,4%
-3,8%
1,1%
1,3%
igual mes año ant.
-18,7%
-18,9%
-21,3%
-21,5%
-23,6%
-15,8%
-18,8%
7 m 12
-34,6%
-35,1%
-34,8%
-36,1%
-35,1%
-34,5%
-38,7%
Var. % respecto a...
mes anterior
Fuente: CICCRA, con datos del Mercado de Liniers S.A. y del mercado cambiario.
Julio 2013
19