NRC 20869 LINA-17-V-CR Mercadotecnia FEBREROJULIO 2025 TEMA: 2.2 Parte 2 - Proyecto integrador: Estrategia de fijación de precios ROBERTO DEL CARMEN BETANZOS VALENZUELA DOCENTE: MORALES SARA LIDIA COATZACOALCOS VERACRUZ 13 DE MARZO DE 2025 Negocio de Café Orgánico Premium: Mezcla de Productos Características del Producto Principal El producto central seleccionado es un café orgánico premium, cuyas principales características incluyen: • Origen selecto de los granos, cultivados en condiciones óptimas. • Certificación orgánica que garantiza la ausencia de productos químicos y pesticidas. • Proceso de tostado artesanal para preservar el sabor y aroma. • Empaque ecológico, reciclable y amigable con el medio ambiente. • Posicionamiento en el segmento premium, orientado a consumidores que valoran la calidad y la sostenibilidad. Las Cuatro Dimensiones de la Mezcla de Productos 1. Ancho: o La empresa ofrece 4 líneas de productos diferentes: Cafés, Tés, Chocolates y Accesorios. o Cada línea representa una categoría distinta, pero todas están relacionadas con la experiencia del café premium. 2. Extensión: o Se cuenta con un total de 45 artículos distribuidos entre todas las líneas de productos. o La mayor concentración está en la línea principal de cafés, que ofrece 20 variedades. 3. Profundidad: o Cada línea de productos cuenta con diferentes versiones o formatos para adaptarse a las preferencias del consumidor. o Por ejemplo, el café se ofrece en 4 formatos distintos: molido, en grano, en cápsulas y soluble. 4. Consistencia: o Todas las líneas mantienen coherencia en los siguientes aspectos: ▪ Uso final: enfocados en el consumo de bebidas premium. ▪ Procesos de responsables. ▪ Canales de distribución: orientados a tiendas gourmet y especializadas. ▪ Posicionamiento: productos orgánicos de alta calidad y con conciencia ambiental. producción: con prácticas sostenibles y Estrategia de Fijación de Precios Para el "Café Orgánico Premium", se aplicará una estrategia de precios de valor percibido. Esto se debe a que el producto se posiciona en el segmento premium, y su precio reflejará la calidad superior, sostenibilidad, y exclusividad que ofrece. La percepción de valor por parte del consumidor estará basada en el origen selecto de los granos, la certificación orgánica y los procesos artesanales de producción. Esta estrategia permitirá reforzar la imagen de marca premium y atraer a un público dispuesto a pagar por productos de alta calidad. Política de Descuentos Se implementará una política de descuentos por volumen para fomentar la compra en mayores cantidades y beneficiar a los clientes leales. Por ejemplo: • Compras de 3 a 5 productos: 5% de descuento. • Compras de 6 a 10 productos: 10% de descuento. • Compras superiores a 10 productos: 15% de descuento. Esta política busca incentivar la fidelización de clientes y aumentar el volumen de ventas, sin devaluar la percepción premium del producto. Conclusión Durant el desarrollo de estas actividades pude percatarme de cómo una empresa de café orgánico premium puede diversificar su oferta, manteniendo la consistencia en su propuesta de valor centrada en lo orgánico, sostenible y premium. La estrategia de mezcla de productos fortalece la imagen de la marca y amplía las oportunidades de negocio, respondiendo a las exigencias del mercado actual. Además, la estrategia de fijación de precios y la política de descuentos propuestas permitirán maximizar la rentabilidad mientras se mantiene la percepción de exclusividad y calidad del producto.
