UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE MÉXICO CAMPUS ECATEPEC MATERIA: SOLUCIONES A LA TRANSPORTACIÓN INTERNACIONAL PROYECTO FINAL INTEGRANTES: ➢ HERNÁNDEZ SÁNCHEZ JOANA MONTSERRAT ➢ ROMERO SALASAR DIEGO ARMANDO ➢ RAMÍREZ MIRANDA JAIME RAÚL ➢ ALAN DIAZ ENRIQUEZ PROFESOR: JUAN PRIEGO GARCIA FECHA DE ENTREGA: 6/DICIEMBRE/2024 CICLO: 24-2 1 MISIÓN Y VISIÓN CONSTITUCIONAL...................................................................................3 ABSTRACT............................................................................................................................. 4 INTRODUCCIÓN..................................................................................................................... 5 CONTENIDO............................................................................................................................6 1.Investigación de mercado............................................................................................... 7 1.1 Mercado objetivo, meta y segmento...................................................................... 7 1.2 Producto, bien o servicio........................................................................................ 8 1.3 Documentos de exportación o importación.......................................................... 11 1.4 Normas de calidad............................................................................................... 12 1.5 Ventajas que el país ofrece con respecto a otros................................................ 13 2. Datos técnicos del transporte.......................................................................................14 2.1 Principales características del transporte.............................................................14 2.2 Tipos de contenedor y capacidad de carga..........................................................14 2.3 Factores a considerar para la determinación de las tarifas de transporte,.......... 15 2.4 Restricciones (legales y técnicas) país de origen y país de destino.................... 17 2.5 Autoridades encargadas de regular los transportes nacionales e internacionales.. 19 2.6 Principales empresas transportistas.................................................................... 21 2.7 Principales rutas................................................................................................... 22 2.8 Tendencias a futuro.............................................................................................. 23 RESULTADOS....................................................................................................................... 24 CONCLUSIÓN DEL PROYECTO..........................................................................................25 CONCLUSIONES PERSONALES........................................................................................ 26 REFERENCIAS..................................................................................................................... 28 2 MISIÓN Y VISIÓN CONSTITUCIONAL MISIÓN Generar y ofrecer servicios educativos en los niveles medio superior, superior y posgrado; conjugando educación científica y tecnológica así como la innovación sobre una base de humanismo; promoviendo una actitud de aprendizaje permanente, una cultura basada en el esfuerzo y un espíritu de superación; combinando la profundidad en el estudio de cada disciplina con una visión amplia de la empresa, la sociedad y la vida; procurando elevar permanentemente la calidad académica; adecuando nuestros procesos educativos a las diversas necesidades de los estudiantes, y aprovechando eficientemente los recursos de la Institución para dar acceso a grupos más amplios de la sociedad. VISIÓN Institución educativa particular de mayor tamaño en el país, reconocida como una de las mejores por su calidad e integridad académica, innovación, formación profesional y la competitividad de sus egresados. 3 ABSTRACT El presente proyecto analiza la dinámica de la importación y exportación de aguacate desde México hacia Estados Unidos, una de las relaciones comerciales más significativas en el sector agroalimentario. México, principal productor mundial de aguacate, abastece más del 80% del mercado estadounidense, generando miles de millones de dólares anuales en exportaciones. Este estudio examina factores clave como las regulaciones comerciales, los estándares de calidad, las fluctuaciones en la demanda, los retos logísticos y las barreras arancelarias. También se evalúan los impactos económicos y sociales de esta industria para ambas naciones, así como las oportunidades de expansión en mercados internacionales. Finalmente, se proponen estrategias para mejorar la sostenibilidad de la cadena de suministro, optimizar la competitividad del producto mexicano y fortalecer las relaciones comerciales bilaterales. Aspectos clave a analizar: ● Producción y Exportación: Se analizará la producción de aguacate en México, identificando las principales regiones productoras y las variedades cultivadas También se revisarán las tendencias de exportación, los destinos principales y los volúmenes comercializados ● Regulaciones y Barreras Comerciales: Se revisarán las normas fitosanitarias y los requisitos de calidad que Estados Unidos exige para la importación de aguacate mexicano Además, se estudiarán los posibles obstáculos no tarifarios que puedan afectar el comercio, como las medidas de seguridad alimentaria y las disputas comerciales ● Acuerdos Comerciales: Se revisará el efecto del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC) en el comercio de aguacate, así como las oportunidades y retos que plantea para el sector ● Cadenas de Valor: Se examinarán los actores involucrados en la cadena de valor del aguacate, desde los productores hasta los consumidores finales en Estados Unidos Se estudiarán las ganancias en cada parte de la cadena y los desafíos logísticos relacionados con el transporte y distribución del producto 4 ● Sustentabilidad y Responsabilidad Social: Se analizarán las prácticas agrícolas sostenibles adoptadas por los productores mexicanos de aguacate, así como los esfuerzos para asegurar condiciones laborales justas y proteger el medio ambiente ● Impacto Económico: Se medirá el impacto económico del comercio de aguacate en ambos países, considerando su aporte al PIB, la creación de empleo y el desarrollo rural. INTRODUCCIÓN Nuestro proyecto para la materia de Soluciones a la Transportación Internacional se centra en la exportación de aguacate mexicano hacia Estados Unidos, un ejercicio que nos permitirá comprender y simular las distintas etapas y desafíos involucrados en el traslado de bienes entre fronteras. Elegimos el aguacate como nuestro producto principal debido a su importancia económica y cultural. México es el mayor productor y exportador de aguacate en el mundo, y su calidad es reconocida internacionalmente. Además, el consumo de aguacate en Estados Unidos ha tenido un crecimiento significativo en las últimas décadas, especialmente en los mercados latinos, que representan una gran oportunidad para los exportadores mexicanos. Este sector de consumidores tiene una conexión emocional y cultural con el aguacate, ya que es un ingrediente básico en muchos platillos tradicionales. Sin embargo, satisfacer esta demanda implica una serie de retos logísticos, legales y de mercado que analizaremos a fondo en este trabajo. Nuestro proyecto tiene como objetivo principal simular todas las etapas del proceso de exportación de aguacate, desde su producción en México hasta su comercialización en puntos de venta en Estados Unidos. Comenzaremos explorando la logística nacional, que incluye la recolección, empaque y transporte del producto desde las huertas hasta los centros de acopio o plantas de procesamiento. Posteriormente, investigaremos los procesos aduanales, las normativas fitosanitarias, y los tratados comerciales como el T-MEC, que rigen el comercio entre ambos países. En la etapa internacional, analizaremos las rutas de transporte más eficientes, considerando el uso de transporte terrestre y marítimo para asegurar que el producto llegue fresco y en buen estado a su destino. Un aspecto importante de nuestra investigación será comprender las particularidades del mercado estadounidense. Nos enfocaremos en los consumidores latinos, quienes representan un porcentaje significativo de la población en ciudades clave como Los Ángeles, Houston, Chicago y Nueva York. Este segmento no solo tiene un alto consumo de aguacate, sino que también tiende a buscar productos auténticos y de alta calidad provenientes de sus países de origen. Por ello, diseñaremos una estrategia de comercialización que contemple tanto los aspectos logísticos como las necesidades y preferencias culturales de este grupo. A lo largo del proyecto, se identificarán los principales desafíos que enfrenta el sector exportador mexicano, como las barreras arancelarias, los costos logísticos y las fluctuaciones en la demanda internacional. Al mismo tiempo, evaluaremos las oportunidades que ofrece un producto como el aguacate en un mercado en crecimiento, donde el interés por alimentos frescos y saludables sigue en aumento. 5 Este ejercicio no solo nos permitirá aplicar los conceptos teóricos aprendidos en clase, sino también desarrollar habilidades prácticas para abordar problemas reales relacionados con el comercio internacional. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La exportación de aguacate de México a Estados Unidos es una de las actividades comerciales más importantes para ambos países Sin embargo, este intercambio enfrenta varios desafíos que afectan su sostenibilidad, competitividad y eficiencia Por un lado, México, como principal proveedor de aguacate para el mercado estadounidense, depende mucho de esta actividad para el desarrollo económico de regiones como Michoacán, lo que lo hace vulnerable a cambios en las políticas comerciales, las fluctuaciones de la demanda y las restricciones fitosanitarias impuestas por Estados Unidos Por otro lado, el aumento excesivo en la demanda de aguacate ha causado presiones sobre el medio ambiente, como la deforestación, el uso excesivo de recursos hídricos y la pérdida de biodiversidad en zonas productoras Esto presenta un reto para equilibrar el crecimiento económico con la sostenibilidad ambiental Además, problemas como los altos costos logísticos, la competencia de otros países productores y la dependencia de una única relación comercial con Estados Unidos limitan el potencial de expansión de este producto en mercados internacionales Asimismo, la industria enfrenta retos en cuanto a la regulación comercial, ya que las barreras arancelarias y no arancelarias, así como las tensiones de acuerdos bilaterales, pueden afectar el flujo constante de exportaciones Esto impacta no solo la estabilidad económica de las comunidades agrícolas mexicanas, sino también la capacidad de Estados Unidos para asegurar un suministro adecuado de este producto muy solicitado Por lo tanto, surge la necesidad de identificar y resolver estos problemas desde una visión integral que permita mejorar la competitividad del aguacate mexicano, fomentar prácticas sostenibles en su producción y fortalecer las relaciones comerciales entre ambos países Este proyecto busca brindar soluciones prácticas y estrategias viables para asegurar el crecimiento sostenible de esta importante industria agroalimentaria. 6 CONTENIDO 1.Investigación de mercado 1.1 Mercado objetivo, meta y segmento ● MERCADO OBJETIVO Nuestros mercados objetivo al exportar aguacate son los siguientes: Empresas de Retail (Venta al por menor): Estas empresas compran aguacates para venderlos al consumidor final. Ej. Walmart, Kroger, Costco, Whole Foods Market. Restaurantes y establecimientos de comida: Chipotle Mexican Grill, Taco Bell, Subway, Panera Bread. Distribuidores y Mayoristas: Actúan como intermediarios para abastecer supermercados, restaurantes y negocios.Ej.Mission Produce, Calavo Growers. Productores de Alimentos Procesados: Empresas que transforman el aguacate en productos listos para el consumo. Ej. Sabra Dipping Co., Yucatan Foods, Good Foods Group Calavo Foods. ● META Buscamos establecer un margen de ganancia porcentual grande mensual al llegar a regiones nuevas, posicionando nuestro aguacate de la más alta calidad en diferentes nichos de clientes a un bajo costo. Buscamos ganar espacio en el mercado generando alianzas con al menos 3 grandes distribuidores en 1 año que garanticen un transporte seguro con bajas pérdidas. ● SEGMENTO ∆ Clientes que valoran aguacates frescos y de alta calidad. ∆ Clientes que buscan aguacates a granel o en grandes cantidades ∆ Estados latinos donde el aguacate tiene alta demanda 7 1.2 Producto, bien o servicio. Aguacate significado. El nombre aguacate proviene del término náhuatl ahuacatl que da significado “fruto de aguacate” también se interpreta como testículo esta última connotación se debe a la forma del fruto, cuelga de un árbol de manera peculiar sugiere que el termino puede deberse a raíces en la lengua proto azteca pawa, refiriéndose a una fruta no dulce ni acida en otras regiones de América, como Perú se le conoce como palta un término derivado del quechua. Aguacate Hass Es una variedad popular en México y algunas de sus características son su piel rugosa que oscurece al madurar, al grado de volverse completamente obscura con un tono casi negro, tiene una forma ovalada y su peso varia entre 140 y 360 gramos, este tipo de aguacate tiene una pulpa cremosa, rica en aceites (8-12%) y contiene 70 % de agua. Figura 1. Etapas de la maduracion del aguacate Aguacate Mexicano de Exportación. (n.d.). Com.mx. Retrieved November 28, 2024, from https://www.dmass.com.mx/aguacate.html 8 Uruapan, Michoacán, es reconocida como la Capital Mundial del Aguacate , principalmente por su clima ideal y suelo volcánico, que facilitan la producción de aguacate durante todo el año. Esta región es particularmente famosa por la variedad Hass , que se ha convertido en el producto de exportación más importante de México, conocido por su rico sabor y beneficios nutricionales. Es un fruto nativo originario de México y el único importante desde el punto de vista económico de la familia de las Lauráceas, además, presenta un valor creciente en el mercado internacional, debido no sólo a las amplias posibilidades para el consumo fresco y procesado sino también a su carácter de materia prima para el procesamiento de otros derivados del fruto como el aceite, productos cosméticos, productos alimenticios, entre otros. Aguacate (2019). El momento óptimo de cosechar aguacates es cuando tienen su máximo contenido de aceite, momento en el que aún no están completamente maduros. El tiempo que se tarda en adquirir la completa madurez debe alargarse lo máximo posible mediante conservación refrigerada, de tal forma que los mitos lleguen a los mercados detallistas sin haber alcanzado el completo grado de madurez, conservando la pulpa aún consistente. Esto se conseguirá si se conservan y transportan los aguacates en frigoríficos a temperatura que no deben ser inferiores a los 4.5”C ni superiores a los 10” C, en atmósferas con un 85% de humedad o con un porcentaje de anhídrido carbónico del 3% superior al normal de la atmósfera. En estas condiciones los aguacates se conservan bien sin madurar hasta 25 días. (Solares,1981) Figura 2. calibre del aguacate Aguacate Mexicano de Exportación. (n.d.). Com.mx. Retrieved November 28, 2024, from https://www.dmass.com.mx/aguacate.html 9 Plagas La situación actual del aguacate Hass en relación con las plagas de larvas de mosca es preocupante, especialmente por la reciente aparición de la mosca de la fruta Neosilba batesi. Este insecto ha sido identificado en cultivos de aguacate en México, particularmente en los estados de Michoacán, Morelos y el Estado de México. Los productores han reportado una caída significativa de frutos, con hasta 13 larvas encontradas por ejemplar, lo que ha llevado a estimaciones de pérdidas de hasta el 30% en la cosecha Características y Daños Causados por Neosilba batesi Descripción: Neosilba batesi es una mosca pequeña, que mide entre 4 y 5 milímetros, con un color negro brillante o azul metálico. Se encuentra comúnmente en regiones tropicales y subtropicales. Ciclo de vida: Las larvas se alimentan del tejido del fruto, especialmente en la zona del pedúnculo, lo que puede provocar daños severos y la caída prematura del aguacate. Impacto económico: Esta plaga ha sido considerada como una amenaza seria para los cultivos de aguacate en México, donde previamente solo se habían registrado casos aislados. La magnitud del daño actual ha llevado a las autoridades agrícolas a emitir alertas y considerar medidas de control El aguacate Hass enfrenta un desafío crítico debido a la proliferación de larvas de mosca, particularmente Neosilba batesi, que ha demostrado ser devastadora para los cultivos en México. Es esencial que los agricultores y las autoridades trabajen juntos para desarrollar e implementar medidas efectivas que mitiguen el impacto de estas plagas y aseguren la sostenibilidad del cultivo. Exportaciones: México es el principal exportador mundial de aguacate, aportando alrededor del 41.6% del valor total de las exportaciones globales de este producto. En 2019, las exportaciones de aguacate representaron 6.5% del total del valor de las exportaciones agrícolas de México Figura 3. plagas en los aguacates imagen de referencia 10 1.3 Documentos de exportación o importación. En el caso del aguacate para exportación a Estados Unidos, es necesario el cumplimiento de una serie de requisitos solicitados por diferentes esquemas o certificaciones, entre los principales se encuentran los siguientes: Expedición del Certificado Fitosanitario Internacional por Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SAGARPA). Certificado de Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) de la Secretaría de Salud (SSA): Certificado para Exportación Libre Venta, Certificado para Exportación de Conformidad de Buenas Prácticas Sanitarias y Certificado para la Exportación Análisis de Producto. CEDRSSA (2017). Entre otras certificaciones y/o esquemas los cuales son requeridos por lo países importadores del fruto Certificación ISO 9001:2015 en las organizaciones Un sistema de gestión de calidad es parte de un sistema de gestión relacionado con la calidad, según la norma ISO 9000:2015 en su cláusula 3.5.4, por lo que esta misma norma lo define como un conjunto de elementos de una organización interrelacionados o que interactúan para establecer políticas, objetivos y procesos para lograr estos objetivos. En este sentido, es muy importante que toda empresa cuente con un sistema de gestión establecido que le permita conocer las entradas y salidas de sus procesos, la interacción entre ellos, y la importancia de mantener un enfoque hacia la calidad de sus resultados Global GAP Esquema para la inocuidad alimentaria de productos agrícolas frescos más utilizado en el mundo. Con la promulgación de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) se ha generado un gran interés en que la norma Global Gap se convierta en un instrumento para asegurar el cumplimiento de la Regla sobre la Seguridad de Productos de la FSMA. Global GAP proporciona una serie de “mejores prácticas” para la producción de frutas y hortalizas frescas. GFSI Global Food Safety Initiative (GFSI) es una colaboración impulsada por la industria de minoristas, producción de alimentos, académicos y proveedores de servicios que se fundó en el año 2000. Su misión es proporcionar mejoras continuas en los sistemas de gestión de seguridad alimentaria a fin de garantizar la confianza en la entrega de alimentos inocuos y seguros a los consumidores en todo el mundo. Guía para conocer los esquemas de GFSI (2021). 11 1.4 Normas de calidad En lo referente a la exportación del aguacate, esto conlleva un estricto cumplimiento de requerimientos nacionales e internacionales. En tanto a la normativa mexicana, se debe cumplir lo siguiente,. NOM-066-FITO-2002. Norma que especifica el manejo fitosanitario y movilización del aguacate. NOM-076-FITO-1999. Sistema preventivo y dispositivo nacional de emergencia contra las moscas exóticas de la fruta. NOM-128-SCFI-1998. agrícolasAguacate Información Comercial-Etiquetado de productos NOM-144-SEMARNAT-2004. Establece las medidas fitosanitarias reconocidas internacionalmente para el manejo de madera Certificado Fitosanitario Internacional: Emitido por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). Este certificado garantiza que el aguacate cumple con los estándares fitosanitarios requeridos por EE.UU. y está libre de plagas. Certificaciones de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA): Global GAP: Este esquema es uno de los más reconocidos a nivel mundial para asegurar la inocuidad alimentaria en productos agrícolas frescos. Certificación COFEPRIS: Certificado que asegura que el aguacate cumple con las Buenas Prácticas Sanitarias y está apto para la exportación. Plan de Trabajo Operativo (PTO): Establecido entre SENASICA y el Servicio de Inspección de Salud Animal y Vegetal (APHIS) de EE.UU., este plan detalla los procedimientos que deben seguir los productores y empacadores para garantizar que el aguacate cumpla con los requisitos fitosanitarios necesarios para su exportación. Cumplimiento de Estatus Fitopatológico: Las regiones productoras deben tener un estatus reconocido como zona libre de plagas cuarentenarias, lo cual es crucial para la autorización de exportación. Controles de Calidad en Procesamiento y Empaque: Las empresas exportadoras deben implementar procesos internos que aseguren la calidad del aguacate desde 12 la cosecha hasta el empaque, incluyendo controles sobre la materia seca del fruto, que debe cumplir con un mínimo del 24% durante la cosecha. Cumplir con estas normas y certificaciones no solo es esencial para garantizar la calidad e inocuidad del aguacate mexicano, sino también para mantener el acceso a uno de los mercados más importantes para este producto a nivel mundial. 1.5 Ventajas que el país ofrece con respecto a otros.. Tratados de Libre Comercio (T-MEC): México se beneficia de varios acuerdos de libre comercio, incluyendo el T-MEC (Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá), que facilita el comercio al reducir o eliminar aranceles en una amplia gama de productos. Esto permite a los exportadores mexicanos competir en igualdad de condiciones con otros países. Proximidad Geográfica: La cercanía física entre México y EE.UU. reduce significativamente los costos de transporte y los tiempos de entrega. Esto es crucial para productos perecederos y manufacturas que requieren una logística eficiente. Crecimiento Sostenido de Exportaciones: Las exportaciones mexicanas a EE.UU. han crecido de manera constante, representando aproximadamente el 80% del comercio internacional del país. En 2021, México exportó bienes por un valor de 198,225.5 millones de dólares a su vecino del norte. Diversificación de Productos: México no solo exporta productos agrícolas como aguacates y tomates, sino también bienes manufacturados en sectores como la automotriz y la electrónica, lo que amplía las oportunidades comerciales. Infraestructura Logística: El país cuenta con una infraestructura robusta que facilita el comercio internacional, incluyendo rutas terrestres y marítimas eficientes, lo que mejora la competitividad. Estabilidad Económica: Con un PIB considerable y una inflación controlada, México se presenta como un socio comercial confiable y atractivo para las empresas estadounidenses que buscan diversificar sus fuentes de suministro 13 2. Datos técnicos del transporte 2.1 Principales características del transporte. El transporte elegido es:Transporte Terrestre Accesibilidad (servicio puerta a puerta). Sin transbordar la mercancía de un vehículo a otro. Flexibilidad (facilidad para cambio de rutas). Versatilidad (unidades de transporte de tamaños diversos) Fomenta la intermodalidad y conexión entre medios. Tiempo de Tránsito: hasta 500 Kms. / máximo 2-3 días. Es práctico y rápido y permite el fraccionamiento y consolidación de cargas. Es ideal para transportar contenedores. 2.2 Tipos de contenedor y capacidad de carga. El producto exportado es aguacate por lo cual es necesario que esté refrigerado, asi que se elige el contenedor refrigerado THERMO KING. Características: El contenedor refrigerado Thermo King Magnum Plus es un avance en diseño y tecnología respecto a sus predecesores. Es capaz de mantener temperaturas extremas de hasta -40°C incluso con una temperatura ambiente de +50°C, lo que lo hace ideal para productos sensibles. Destaca por su fiabilidad y larga vida útil, pudiendo funcionar por más de 30 años. Contiene un Controlador MP-4000 que ofrece una interfaz moderna y fácil de usar.Incluye una pantalla gráfica de alta resolución que mejora la visibilidad incluso en condiciones climáticas adversas.Permite un manejo rápido y cómodo gracias a su teclado de navegación. Tiene materiales más ligeros y soluciones innovadoras han reducido el peso de los contenedores de 20 (con una capacidad de carga de 30,480 kg) y 40 pies (con una capacidad de carga de 34,000 kg), aumentando la capacidad de carga transportada. El Magnum Plus combina eficiencia energética, facilidad de uso y robustez, posicionándose como una opción confiable para transporte marítimo y terrestre de productos refrigerados. 14 Ronda un costo aproximado de aproximadamente 10,000 a 18,000 dólares estadounidenses. Global Container Services. (s. f.). Contenedor refrigerado Thermo King Magnum Plus. Recuperado el 6 de diciembre de 2024, de https://www.gcs-reefer.com/es/contenedor-refrigerado-thermoking-magnum-plus 2.3 Factores a considerar para la determinación de las tarifas de transporte, Algunos de los factores que afectan el cálculo de los costos de envío incluyen la distancia, el tipo de envío, el peso y dimensiones del envío, el tiempo de tránsito, el seguro de carga y los derechos de aduana. Algunos de los factores más importantes a considerar incluyen: • Distancia entre origen y destino • Tipo de transporte utilizado (marítimo, aéreo, terrestre) • Peso y dimensiones de la carga • Tiempo de tránsito • Seguro de carga • Impuestos y derechos de aduana Para determinar los costos de envío para exportar aguacates de México a Estados Unidos, es importante considerar varios factores que pueden afectan los costos. Éstos son algunos de los más importantes: Factores económicos Oferta y demanda: La disponibilidad de transporte y la demanda de espacio de carga pueden afectar significativamente las tarifas. Durante períodos de alta demanda, como temporadas de cosecha o días festivos, las tarifas tienden a aumentar. Ciclos económicos: Las fluctuaciones en la economía global, como recesiones o expansiones, pueden afectar la demanda de transporte y, por lo tanto, los precios. Factores Logísticos Distancia: La distancia entre el punto de origen en México y el destino en Estados Unidos es un factor decisivo. A mayor distancia, mayores serán los costos de envío. 15 Modo de transporte: El tipo de transporte (aéreo, terrestre o marítimo) afecta las tarifas. El transporte aéreo es más rápido, pero también más caro, mientras que el transporte marítimo es más barato pero más lento. Peso y dimensiones del envío: El peso y tamaño del envío inciden directamente en el coste del envío. Tiempo de tránsito: El tiempo que tarda el envío en llegar a su destino también puede afectar los cargos. El envío más rápido suele ser más caro. Asegurar la mercancía: Asegurar la mercancía contra daños o pérdidas en tránsito es un costo adicional a considerar. Factores regulatorios y políticos Regulaciones gubernamentales: las regulaciones ambientales y de seguridad pueden aumentar los costos operativos, lo que se refleja en las tarifas. Acuerdos comerciales: Los tratados y acuerdos comerciales entre México y Estados Unidos pueden afectar los costos de exportación e importación, incluidos los derechos de aduana y otros impuestos. Condiciones geopolíticas: Los conflictos internacionales o las sanciones económicas pueden afectar las rutas marítimas y aumentar los costos de los seguros. Factores Ambientales Regulaciones de Emisiones: Las leyes que regulan las emisiones de gases de efecto invernadero pueden requerir inversiones en tecnologías más limpias, lo que puede aumentar los costos de transporte. Eventos meteorológicos: Los fenómenos meteorológicos extremos, como huracanes o tormentas, pueden alterar las operaciones de envío y aumentar los costos. 16 2.4 Restricciones (legales y técnicas) país de origen y país de destino. Restricciones legales en México Normas fitosanitarias: NOM-066-FITO-2002: Define los requisitos fitosanitarios para la producción y exportación de aguacate, incluyendo aspectos como cultivo, cosecha, empaque y empaque. Certificado fitosanitario: Es un documento obligatorio que certifica que el producto cumple con los requisitos fitosanitarios del país de destino. Registro sanitario: Las empresas exportadoras de aguacate deben estar registradas ante la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER). Permisos de Exportación: Se requieren permisos específicos para exportar a ciertos destinos. Marcado y etiquetado: Los productos deben cumplir con las normas de marcado y etiquetado, incluyendo información sobre país de origen, variedad, peso neto, etc. Restricciones técnicas en México Prácticas agrícolas: Los productores de aguacate deben seguir prácticas agrícolas apropiadas para garantizar la calidad e inocuidad del producto. Esto incluye el uso de fertilizantes y pesticidas permitidos, así como el manejo integrado de plagas. Infraestructura: Las instalaciones de empaque y centros de distribución deben contar con la infraestructura necesaria para mantener la calidad del producto durante el proceso de empaque y almacenamiento. Transporte: El transporte de aguacate desde el campo hasta el puerto de embarque debe realizarse en condiciones que garanticen la cadena de frío. Control de calidad: Se realizan inspecciones y análisis de laboratorio para verificar que el producto cumple con los estándares de calidad. Restricciones legales en Estados Unidos La importación de aguacates a Estados Unidos, principalmente desde México, está sujeta a un riguroso marco regulatorio diseñado para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la agricultura estadounidense. 17 · USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos): Es la agencia federal encargada de supervisar la importación de productos agrícolas, incluido el aguacate. · APHIS (Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal): Esta agencia es responsable de inspeccionar los envíos de aguacate para verificar que cumplan con los requisitos fitosanitarios. · FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos): Aunque su enfoque principal son los alimentos procesados, la FDA también tiene un papel en la regulación de la importación de frutas y verduras frescas. · Requisitos de etiquetado: los aguacates importados deben cumplir con los estándares de etiquetado de la FDA, incluida información sobre el país de origen, el contenido neto y cualquier ingrediente agregado. Restricciones técnicas en Estados Unidos · Tratados internacionales: Estados Unidos tiene acuerdos comerciales con México que establecen las condiciones para la importación de aguacate. Estos acuerdos incluyen protocolos sanitarios y fitosanitarios. · Inspecciones fitosanitarias: Todos los envíos de aguacate están sujetos a inspecciones fitosanitarias en los puertos de entrada para detectar plagas y enfermedades. · Tratamiento fitosanitario: En algunos casos, los aguacates pueden necesitar tratamiento fitosanitario antes de ser importados. · Trazabilidad: Estados Unidos ha implementado sistemas de trazabilidad para rastrear productos desde el campo hasta el consumidor final, permitiendo identificar y eliminar rápidamente cualquier producto contaminado. Retos y oportunidades La importación de aguacates a Estados Unidos ha enfrentado desafíos como: Plagas y enfermedades: La introducción de plagas exóticas puede poner en riesgo la agricultura estadounidense. Competencia: La competencia entre productores de aguacate puede afectar los precios y los términos de intercambio. Cambios regulatorios: Las regulaciones pueden cambiar con el tiempo, lo que requiere que los importadores se mantengan actualizados. 18 2.5 Autoridades encargadas de regular los transportes nacionales e internacionales. Las autoridades encargadas de regular el transporte varían según el país y el tipo de transporte (terrestre, aéreo, marítimo). En cualquier caso, a continuación, he presentado algunas de las instituciones más comunes en el mundo: A nivel internacional · Organización de Aviación Civil Internacional (OACI): Establece normas y procedimientos para la seguridad operativa de la aviación civil internacional. · Organización Marítima Internacional (OMI): Es la autoridad responsable de la seguridad marítima, la prevención de la contaminación marina y la eficiencia del transporte marítimo internacional. · Convenio sobre el Transporte Internacional de Mercancías Peligrosas (IMDG): Regula el transporte marítimo de mercancías peligrosas. · Convenio de Basilea sobre el Control de los Movimientos Transfronterizos de Residuos Peligrosos y su Eliminación: Regula los movimientos transfronterizos de residuos peligrosos. Nacional (Estados Unidos) · Administración Federal de Aviación (FAA): Responsable de la seguridad de la aviación civil. · Departamento de Transporte de los Estados Unidos (DOT): supervisa y regula todos los modos de transporte, incluidos la aviación, los ferrocarriles, las carreteras y las carreteras acuáticas. · Administración Federal de Ferrocarriles (FRA): regula la seguridad ferroviaria. · Administración Federal de Seguridad de Autotransportes (FMCSA): regula la seguridad de los auto transportistas. · Guardia Costera de los Estados Unidos (USCG): Responsable de la seguridad marítima y la protección de los recursos costeros y marinos. A nivel nacional (México) · 19 Secretaria de Comunicaciones y Transportes (SCT): Responsable de la formulación, implementación, evaluación y modificación de las políticas generales relacionadas con las comunicaciones y el transporte. Agencia Nacional de Seguridad Industrial y Protección Ambiental (ASEA): regula las actividades de la industria de hidrocarburos y petroquímica, así como las instalaciones que manejan sustancias peligrosas. Secretaría de Marina: Responsable de la seguridad marítima y la protección de los recursos marinos y costeros. Factores que afectan la normativa de transporte Modo de transporte: Cada modo de transporte (terrestre, aéreo, marítimo) tiene sus propias normas específicas. Tipo de mercancías: Las mercancías peligrosas, como productos químicos o materiales radiactivos, están sujetas a regulaciones más estrictas. Acuerdos internacionales: Los países suelen firmar acuerdos internacionales para armonizar sus regulaciones y facilitar el comercio. Consideraciones ambientales: La regulación ambiental se ha vuelto cada vez más importante, particularmente en lo que respecta a las emisiones de gases de efecto invernadero y la contaminación. 20 2.6 Principales empresas transportistas. Trayecto: Ofrece soluciones de transporte, desde el servicio de carga regular hasta el de carga especializada. Traxión: engloba a empresas como Transportadora Egoba, Grupo Sid, Traxión Logistics y Auto Express Frontera Norte entre otras. Grupo Castores:Cuenta con más de 45 años de experiencia y es uno de los líderes transportistas Autotransporte de Carga Tresguerras: La flota de Autotransportes de Carga Tresguerras se compone de más de 2200 camiones de carretera, y 700 de última milla, así como más de 5 mil trabajadores.A la par, cuenta con una red de más de 160 bodegas en todo el país Fletes México: Fletes México es una de las empresas mexicanas más importantes en la industria del auto-transporte de carga dentro y fuera de nuestras fronteras. Corporativo UNNE: Su flota, cuya antigüedad es menor a 4 años, posee más de 750 tractocamiones y 1800 remolques en la modalidad doble semirremolque y sencillo. Grupo TUM: TUM Transportistas Unidos Mexicanos es líder en el sector, ofrece servicio de transporte de carga, desde una camioneta hasta un full. Transportes Pitic: La empresa ofrece servicios de paquetería, camión completo (remolques refrigerados y secos), dedicado, logística inversa e inbond, éste último para minimizar los tiempos de traslado de importación nacionales o extranjeros y trámites aduanales. Transporte.mx. (2023, 19 de diciembre). Las 12 empresas de autotransporte de carga más importantes en México. Recuperado el 6 de diciembre de 2024, de https://transporte.mx/las-12-empresas-de-autotransporte-de-carga-mas-importantes-en-mexico/ 21 2.7 Principales rutas. 22 2.8 Tendencias a futuro. La exportación de aguacate mexicano hacia Estados Unidos, especialmente a Texas, se proyecta como una industria en crecimiento constante, impulsada por varios factores. México, líder mundial en la producción y exportación de aguacate, concentra el 45.95% del valor total de las exportaciones globales de este producto, y Estados Unidos es su principal mercado. Dentro de este contexto, el estado de Texas, con una población latina significativa, es uno de los principales consumidores de aguacate debido a la afinidad cultural y gastronómica. Hacia 2025, la producción nacional de aguacate en México crecerá un 2.61%, con un incremento acumulado del 26.92% desde 2016. Este aumento es parte de una tendencia global que proyecta un crecimiento del 48.98% en las exportaciones de aguacate para 2030. La demanda en Estados Unidos sigue siendo alta, especialmente durante eventos como el Super Bowl, donde el consumo puede superar las 100,000 toneladas en un solo día. Además, se prevé que el comercio internacional de aguacates continúe expandiéndose debido al reconocimiento del producto por su calidad y valor nutritivo. En términos específicos, los productores mexicanos, especialmente de Michoacán y Jalisco, están invirtiendo en tecnologías y prácticas agrícolas sostenibles para mejorar la calidad del producto y garantizar el cumplimiento de los estrictos estándares estadounidenses. La cercanía geográfica entre México y Texas también reduce los costos logísticos y facilita un suministro constante, lo que asegura la competitividad del producto mexicano frente a otros países productores. Estas tendencias indican que el aguacate seguirá siendo un producto clave para el comercio bilateral entre México y Estados Unidos, representando oportunidades significativas para productores, distribuidores y exportadores mexicanos. 23 RESULTADOS Entrada a Estados Unidos con respecto a otras empresas considerando los procesos Procesos de calidad analizados en nuestra operación 24 CONCLUSIÓN DEL PROYECTO El desarrollo de este proyecto nos permitió analizar de manera detallada y práctica los diversos elementos que intervienen en la operación de exportación de aguacate desde Michoacán hacia Texas, Estados Unidos. A lo largo del trabajo, se evidenció la complejidad de coordinar una cadena de suministro internacional, desde la selección del producto hasta su entrega final, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, normativas legales y tiempos de entrega establecidos. En primer lugar, al seleccionar el aguacate Hass como producto de exportación, consideramos sus características distintivas, como su calidad, durabilidad y alta demanda en mercados internacionales. Este tipo de aguacate, ampliamente reconocido por su sabor y valor nutricional, representa un producto insignia de Michoacán, que es el principal productor a nivel nacional y mundial. Su reputación en el mercado estadounidense refuerza su posición como un bien altamente competitivo. El proyecto destacó la importancia de las normas de calidad y certificaciones internacionales necesarias para ingresar al mercado estadounidense. Nos aseguramos de cumplir con los requisitos fitosanitarios establecidos por el Servicio de Inspección de Sanidad Agropecuaria (APHIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), lo cual implicó procesos de inspección rigurosos para garantizar que el producto esté libre de plagas y enfermedades. Asimismo, se integraron prácticas de sostenibilidad y responsabilidad social para alinearnos con las expectativas de los consumidores modernos. En cuanto a la logística, se determinó el transporte terrestre como la opción más viable para la ruta entre Michoacán y Texas, considerando factores como costos, tiempos de tránsito y condiciones de conservación del producto. El uso de camiones refrigerados fue una decisión clave para garantizar que el aguacate mantuviera su frescura y calidad desde el punto de origen hasta su destino. Además, se calcularon cuidadosamente los tiempos de tránsito para minimizar los riesgos asociados con retrasos y posibles mermas. El análisis económico también fue una parte crucial del proyecto. Se realizó una proyección financiera que incluyó costos operativos, precios de exportación, márgenes de ganancia y un análisis de mercado para estimar la viabilidad del negocio. Este ejercicio nos permitió identificar oportunidades de mejora, como la posibilidad de establecer alianzas con distribuidores locales en Texas para maximizar la eficiencia en la última milla de entrega. 25 CONCLUSIONES PERSONALES Joana Montserrat Hernández Sánchez El análisis sobre la exportación de aguacate de México a Estados Unidos muestra que esta actividad es esencial para la economía mexicana y una fuente importante de abastecimiento para el mercado estadounidense. Sin embargo, también expone desafíos significativos, como el impacto ambiental de su producción, las variaciones en la demanda, los obstáculos comerciales y la necesidad de mantener la calidad y competitividad del producto. Es claro que para asegurar el crecimiento sostenible de esta industria, es necesario aplicar prácticas agrícolas responsables que disminuyan el impacto ambiental, mejorar la logística para optimizar los costos de exportación y diversificar los mercados internacionales para reducir la dependencia de un solo destino comercial. Además, es fundamental fortalecer las relaciones bilaterales mediante el cumplimiento de regulaciones y la búsqueda de acuerdos que beneficien a ambas partes. El futuro de la industria del aguacate depende de un enfoque integral que equilibre el desarrollo económico, la sostenibilidad ambiental y la estabilidad comercial. Este balance permitirá no solo conservar la posición de México como líder en exportación de aguacate, sino también asegurar el bienestar de las comunidades productoras y el cumplimiento de las expectativas de los mercados internacionales. Ramírez Miranda Jaime Raúl El proyecto nos dejó un entendimiento profundo sobre la importancia de la planificación estratégica, el análisis de riesgos y la adaptación a un entorno comercial cambiante. Exportar no solo requiere de productos de calidad, sino también de una infraestructura sólida, conocimiento técnico y la capacidad de cumplir con las exigencias regulatorias de los mercados internacionales. Este ejercicio académico no solo nos ayudó a comprender los aspectos operativos y administrativos de una operación de exportación, sino que también fortaleció nuestra capacidad de trabajar en equipo, tomar decisiones informadas y enfrentar los retos inherentes al comercio internacional. Confiamos en que este conocimiento nos será útil para abordar proyectos futuros en el ámbito profesional y contribuir al fortalecimiento del comercio exterior de México. 26 Romero Salasar Diego Armando Durante el desarrollo del proyecto, los aprendizajes que adquiri comenzaron desde la etapa sobre la importancia de conocer tu producto a profundidad en este caso el aguacate Hass, la cuna de este fruto es en el municipio de uruapan michoacan en donde el proceso de cultivo comienza desde la seleccion de variedades, preparacion del suelo, siembra y demas procesos que se requieren para tener un producto de calidad esto ligado a las diversas certificaciones y normas que se deben llevar a cabo para tener esas calidad que lo caracteriza y que le da mas confianza al pais al cual se exporta este producto que es tan querido por diversas partes del mundo en este proyecto se plasmo principalmente para exportar a estados unidos el cual es uno de los principales importadores de aguacate mexicano, impactando en fechas del super bowl donde las personas consumen mas este fruto sin embargo no todo son buenas noticias dada las diversas plagas y atrasos que puedan surgir en la operacion o desde la manipulacion, por ello es importante realizar cada proceso de manera cuidadosa y por lo que investigue debe ser respaldado en gran parte por una buena logistica, y se otorgue gran atencion asi mismo al tipo de transporte temperaturas y manipulacion del fruto, me gusto mucho conocer mas sobre uno de los productos mas queridos en mexico alegrandome tambien que en otros paises se es reconocido este fruto. Alan Díaz Enriquez Durante el proyecto y curso logre reforzar mi aprendizaje sobre los transportes internacionales, como funcionan, cual beneficia uno y otro en diferentes situaciones, los números que conlleva y la logística que debe haber detrás de cada movimiento para una entrega satisfactoria. El aguacate hass sin duda es uno de los productos principales que exportamos por lo cual la logística debe ser adecuada para un ritmo continuo, el elegir un contenedor fue fácil por lo que es y sobre todo el conocer los principales transportistas lo hace satisfactorio. 27 REFERENCIAS (N.d.). Retrieved December 7, 2024, from http://file:///C:/Users/gooar/Downloads/teceo.3.1.36%20(1).pdf 1. Comisión Nacional del Aguacate. (2021). Producción y exportación de aguacate en México. Obtenido de https://www.comisionaguacate.org.mx 2. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). (2020). Normas de calidad para frutas y hortalizas frescas: Aguacate. Roma: FAO. 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