ISFDYT Nº 9-003 NORMAL SUPERIOR Escuela Nº 9036 Mercedes Tomasa de San Martin de Balcarce SECUENCIA DIDÁCTICA 1 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP Título de la secuencia: Sistema Digestivo. Grado: Séptimo B Área: CIENCIAS NATURALES Tiempo: 2 semanas Docente responsable: Sabrina Martínez, Ana Maya Propósito: Aplicar estrategias necesarias e instrumentos que permitan a los alumnos realizar actividades experimentales, promoviendo situaciones de enseñanza que favorezcan su enriquecimiento desde los modelos científicos. Recursos: Textos, imágenes, torbellino de ideas, experimentos caseros, maquetas. Evaluación: formativa día a día con lista de cotejo y final prueba cuantitativa. ESPACIO CURRICULAR CIENCIAS NATURALES EJE EN RELACION CON LOS SERES VIVOS SEPTIMO GRADO SABER CAPACIDADES Interpretación de la función de la digestión que permite entender al organismo como un sistema integrado y abierto 2 INDICADORES DE DESARROLLO COMUNICACIÓN Analiza, interpreta y comunica información, procedimientos y conclusiones relacionado a las ciencias natrales, utilizando vocabulario técnico a través de variados recursos (maquetas y experimentos) TRABAJO CON OTROS Distribuye democráticamente roles y funciones destinadas a las actividades que se requieran resolver como equipo de trabajo. PENSAMIENTO CRITICO Establece y analiza relaciones ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP estructura-función en órganos y sistemas de los seres vivos. RUBRICA DE EVALUACION N° 1 2 APRENDIZAJ E ESPERADO / AVANZADO BÁSIC O POR DEBAJO DEL BÁSICO Interpreta de manera rápida la función de la digestión que permite entender al organismo como un sistema integrado y abierto. Interpreta algunas partes de la función de la digestión que permite entender al organismo como un sistema integrado y abierto. En proceso de interpretar la función de la digestión que permite entender al organismo como un sistema integrado y abierto. . Analiza, interpreta y Analiza, interpreta y comunica información, comunica en su procedimientos y totalidad conclusiones relacionado información, a las ciencias natrales, procedimientos y utilizando vocabulario conclusiones técnico a través de relacionado a las variados recursos ciencias natrales, (maquetas y utilizando experimentos) vocabulario técnico a través de variados recursos (maquetas y experimentos) Analiza, interpreta y comunica algunas informaciones, procedimientos y conclusiones relacionado a las ciencias natrales, utilizando vocabulario técnico a través de variados recursos (maquetas y experimentos) En proceso de analizar, interpretar y comunicar información, procedimientos y conclusiones relacionado a las ciencias natrales, utilizando vocabulario técnico a través de variados recursos (maquetas y experimentos) Interpretación de la función de la digestión que permite entender al organismo como un sistema integrado y abierto SATISFACTORI O 3 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 3 4º año Comisión 2 PEP Establece y analiza Establece y analiza Establece y analiza .En proceso de relaciones estructura- en su mayoría algunas partes establecer y analizar función en órganos y relaciones estructura- relaciones estructura- relaciones estructurasistemas de los seres función en órganos y función en órganos y función en órganos y vivos. sistemas de los seres sistemas de los seres sistemas de los seres vivos. vivos. vivos. 4 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP PRIMERA SEMANA CLASE N°1 INICIO Motivación: En este primer momento se les pedirá a los estudiantes que realicen una observación de la siguiente experiencia. Las docentes llevarán dos bolsitas de nailon transparentes y se agregará agua hasta la mitad. Se colocará en cada una un pedacito de vainilla. Se atará los extremos con una bandita elástica. Se dejará una de las bolsas sobre la mesa y la otra se sacudirá con firmeza. A partir de lo observado se les preguntará: a) ¿Qué sucedió con los pedacitos de vainilla en cada una de las bolsitas? ¿Por qué? b) ¿Podrías relacionar esta experiencia con lo que sucede con el alimento en el tubo digestivo? c) Teniendo en cuenta la respuesta anterior, ¿qué representan la vainilla, la bolsita, el agua y la agitación que realizaste sobre una de ellas? 5 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP DESARROLLO Luego de la experiencia y de la conversación sobre las respuestas de lo realizado, las docentes proceden a explicar con lo que van a trabajar: la nutrición y su relación con el sistema digestivo. En la carpeta: Leemos entre todos: ¿Qué es la nutrición? Todos los días, aunque no te des cuenta, tu cuerpo lleva a cabo un sinfín de actividades: tus huesos crecen, cuando te cortas se regenera la piel lastimada, respiras, tu corazón late, estudias, parpadeas… ¡la lista de actividades es interminable! Para que todo esto suceda, necesitamos incorporar alimentos y a partir de ellos obtener nutrientes, materiales que constituyen a todos los seres vivos y resultan imprescindibles para el crecimiento, el desarrollo y funcionamiento de nuestro cuerpo. Pero la alimentación no es suficiente. Además, necesitamos que los nutrientes lleguen a cada parte de nuestro organismo, más precisamente, a cada célula que nos forma. Y es allí donde ocurren diferentes procesos que nos permiten obtener los materiales y la energía que necesitamos. Por último, es preciso eliminar aquello que no hace falta. Entonces, la nutrición es el conjunto de procesos por los cuales los seres vivos obtenemos la energía y los materiales necesarios para funcionar, crecer y reparar partes del cuerpo. En este proceso están involucrados cuatro sistemas de órganos: el digestivo, el respiratorio, el circulatorio y el urinario. Analizamos nuestra forma de alimentarnos: • Completa la siguiente tabla tomando registro de cada una de tus comidas durante 3 días. 6 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP COMIDA DÍA 1 DÍA 2 DÍA 3 DESAYUNO COLACIÓN ALMUERZO COLACIÓN MERIENDA CENA OTRAS Al finalizar la semana se propondrá un espacio de intercambio y debate sobre los alimentos que nuestros/as estudiantes consumieron en el transcurso de la semana, buscando advertir la necesidad de mantener una dieta variada. Se abre la discusión: ¿Es lo mismo alimentarse que nutrirse? CIERRE ¿Qué aprendimos hoy? ¿para qué nos sirvió? 7 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya CLASE N°2 4º año Comisión 2 PEP INICIO Motivación Las docentes les piden la clase anterior que lleven una manzana para realizar un experimento; se parte de lo trabajado el día anterior, se les pregunta: ¿Se acuerdan que aprendimos ayer? ¿Qué es la nutrición? ¿Cómo comemos? Vamos a realizar un experimento: proceden a leer entre todos las indicaciones Experimentamos ¿Qué necesitas? • Unas rodajas de manzana u otro comestible. Procedimiento: • Muerde una rodaja de manzana y mastícala 35 veces como mínimo. Luego, pasa el alimento y concéntrate en cómo pasa el alimento hasta llegar al estómago. Responde: – ¿Qué sentiste al masticar tantas veces la manzana? – ¿Por dónde baja el alimento para llegar al estómago? Puedes repetir el mismo procedimiento con otro alimento. DESARROLLO Después del experimento realizado, se leen las respuestas producidas por los alumnos y se continúa trabajando con lo que ya saben acerca del sistema digestivo. 8 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP En la carpeta: ¿Cuánto sabemos del sistema digestivo? Completa las partes del sistema digestivo con las palabras que se encuentran en el recuadro: Anotamos en el cuaderno el texto de la página 206 del libro de Ciencias Naturales 7/1 9 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP Luego de anotar el texto y de leerlo respondemos las siguientes preguntas ¿Qué es la digestión? ¿Cuál es la diferencia entre la transformación mecánica y la química en la digestión? ¿Cuál es la función de una enzima? CIERRE ¿Que aprendimos hoy? Se realizará una puesta en común sobre lo producido en la clase. CLASE N°3 INICIO Motivación Las docentes partirán de la siguiente pregunta: ¿Cuál les parece que es el recorrido que realizan los alimentos? ¿Porque? Se les presentara la siguiente imagen del sistema digestivo: 10 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP Luego de la observación se les pedirá a los estudiantes que responda la pregunta hecha al principio de la clase. DESARROLLO Las docentes dibujaran junto con los estudiantes parte por parte del sistema digestivo y se explicará su función, estos últimos deberán escuchar atentamente y realizar los dibujos en sus carpetas. En la carpeta: Realiza los dibujos del sistema digestivo por partes 11 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP La boca En la boca empieza la digestión. Los dientes trituran los alimentos y estos son combinados con la saliva. La faringe, el esófago y el estómago Luego, en la absorción, el alimento cruza la faringe, sigue por el esófago y llega al estómago, una bolsa muscular de litro y medio de capacidad, cuya mucosa secreta el potente jugo gástrico. En el estómago, el alimento es agitado hasta convertirse en una papilla. 12 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP El intestino delgado A la salida del estómago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos siete metros de largo. El intestino grueso El tubo digestivo continúa por el intestino grueso, de algo más de metro y medio de longitud. Su porción final es el recto, que termina en el ano, por donde se expulsan los desechos al exterior. 13 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP CIERRE Puesta en común: ¿Qué aprendimos hoy? Se realizará una retroalimentación. CLASE N°4 INICIO Motivación Para entender el funcionamiento del intestino delgado las docentes realizan el siguiente experimento: DESARROLLO 14 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP Luego del experimento se les pide a los alumnos que en sus carpetas anoten las impresiones que les dejo y escriban un texto del mismo, respondiendo unas preguntas. En la carpeta: ¡Realizamos un experimento! Escribe un texto del experimento realizado, siguiendo las siguientes preguntas: ¿Qué representa la yerba y la media? ¿Qué estamos simulando a través de este modelo? ¿En qué se parece y en qué se diferencia con lo que estudiaste sobre este órgano? No olvides cuidar tu ortografía y redacción. CIERRE Puesta en común: ¿Qué aprendimos hoy? CLASE N°5 INICIO Motivación Las docentes retoman lo trabajado las clases anteriores y realizan un repaso de lo trabajado hasta ahora Se conversa entre todos y se repasan las partes del sistema digestivo y la función de nutrición. 15 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP DESARROLLO Se realizan actividades de repaso sobre el tema dado en la carpeta de los alumnos. En la carpeta: Repasamos para la prueba: Realiza las siguientes actividades: 16 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP 17 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP CIERRE Puesta en común: corrección de las actividades de manera grupal. EVALUACION I. Marca la alternativa correcta: 1. El sistema digestivo comienza en: a. La nariz b. La lengua c. La boca 2. Es un órgano del sistema digestivo. a. El corazón b. Los riñones c. El estómago 18 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP 3. Los desechos son expulsados a través del: a. Ano b. Duodeno c. Yeyuno II. Completa la siguiente imagen: IV Explica la función de nutrición. 19 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP SEGUNDA SEMANA CLASE N°1 INICIO Motivación Se continua trabajando del sistema digestivo, las docentes parten del siguiente video: https://www.youtube.com/watch?v=5DUIc9BchOk 3:02 minutos Se pide a los estudiantes que resuman lo más importante del video para poder tener en cuenta las partes del sistema digestivo para armar una maqueta entre todos. DESARROLLO En la carpeta: 20 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP Vimos el video https://www.youtube.com/watch?v=5DUIc9BchOk Dibuja un esquema del sistema digestivo parecido al del modelo. Luego, señalá con una flecha cada una de las siguientes partes y escribí su nombre. intestino delgado – intestino grueso – boca – hígado – estómago – esófago – páncreas Realiza un organizador gráfico con la información provista por el video observado CIERRE ¡Que aprendimos hoy? Puesta en común de lo realizado CLASE N°2 INICIO Motivación Las docentes parten de la siguiente pregunta: ¿Uds. saben armar una maqueta? ¿Uds. saben cómo se hacen? ¿Para qué se hacen? 21 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP Conversan entre todos. Se elabora un cuadro de planificación para construir el modelo del sistema digestivo., basándose en las siguientes preguntas: ¿Para qué vamos a construir el modelo? ¿Qué vamos a representar? ¿Qué acciones vamos a realizar? ¿Qué materiales utilizaremos? DESARROLLO En la carpeta: ¡Vamos a realizar una maqueta! Luego de lo conversado en clase completamos en grupo el siguiente cuadro: ¿Para qué vamos a construir el modelo? ¿Qué vamos a representar? ¿Qué acciones vamos a realizar? ¿Qué materiales utilizaremos? Investiga y dibuja el boceto de la maqueta a realizar, distribuyan tareas y roles CIERRE ¿Qué aprendimos hoy? ¿Para qué nos sirve? CLASES N°3 Y 4 INICIO 22 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP Motivación Las docentes organizan a los grupos antes de construir las maquetas les indica que un representante de cada equipo, de forma ordenada, reúna sus materiales y verifique si tiene todo lo necesario para iniciar la construcción. Solicita que todos revisen el boceto de la maqueta con los órganos del sistema digestivo para establecer las relaciones entre las diferentes partes y los materiales con que las van a representar. Plantean algunas preguntas: ¿cuáles son los órganos más grandes?, ¿cuáles son los más pequeños?, ¿dónde se encuentran ubicados?,¿qué materiales podrían usar para representarlos?, ¿con qué otros órganos están conectados? Se propone la elaboración, en grupos, de un modelo del sistema digestivo. A cada equipo se le entrega un papel madera donde deberán realizar la silueta de uno de los integrantes del grupo. En ella harán un boceto del sistema digestivo y con distintos elementos (trozos de mangueras, caños, telas, algodón, globos, cartulina) representarán lo aprendido sobre la ubicación y comunicación entre los órganos de este sistema. Para la elaboración, cada grupo, utilizará los materiales que trajo y/u otros que el docente proveerá (Papel madera - Marcadores o fibras gruesas - Trozos de mangueras – Caños - Telas Globos - Cartulinas). DESARROLLO ¡Empezamos a construir! En la carpeta: Construcción en equipo de la maqueta del sistema digestivo: Observa el diseño del modelo para ir uniendo y conectando los diferentes materiales que representan a los órganos del sistema digestivo. Agreguen detalles a los materiales para caracterizar mejor a cada órgano; pueden utilizar colores o plumones. Verifiquen que todos cumplan un rol determinado en la elaboración del modelo. ¿con qué material u objeto están representando los dientes?, ¿y el esófago?; 23 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP ¿cómo se diferenciarán el intestino grueso y el intestino delgado?; ¿están ajustando bien la unión de los materiales?; ¿estarán representados todos los órganos del sistemadigestivo? Indica que, al finalizar la construcción, escriban en las tiras de cartulina el nombre de cada órgano y las peguen en los materiales correspondientes. CIERRE ¿Qué aprendimos hoy? ¿para qué nos sirve? CLASE N°5 INICIO Motivación. DESPUES DE LA CONSTRUCCION DEL MODELO Solicita a los niños y a las niñas limpiar el área de trabajo y eliminar los residuos de los materiales. Luego, pide que seorganicen para trabajar con sus modelos. DESARROLLO Se realiza un análisis del modelo donde se indica que con materiales lo representaron como plastilina, témperas, colorantes, goteros, etc. Se invita a los estudiantes a expresar sus respuestas finales a las preguntas anteriores: ¿cuál será el recorrido de la comida dentro de nuestro cuerpo?, ¿qué sucede con la comida dentro de nuestro cuerpo luego de ingerirla? 24 ESCUELA NORMAL SUPERIOR N° 9-003 MERCEDES TOMASA SAN MARTIN DE BALCARCE Profesor: María José Di Fabio Alumnas: Sabrina Martínez, Ana Maya 4º año Comisión 2 PEP CIERRE Se invita a los estudiantes a colocar los modelos en un rincón de ciencias creado para que puedan ser utilizados por ellos posteriormente. Solicita que los niños y las niñas respondan las siguientes preguntas: ¿cuáles son los órganos del sistema digestivo por donde pasan los alimentos?, ¿qué saben ahora de los órganos del sistema digestivo que no sabían antes?, ¿por qué es importante cuidar nuestro sistema digestivo? A fin de que reflexionen sobre la construcción de los modelos. EVALUACION Se evaluará a los alumnos de la siguiente manera: dos representantes por equipo serán los encargados de desarrollar la exposición. Se los organiza de manera de poder apreciar los modelos elaborados. Cuando expongan los representantes de un equipo, pide a los integrantes de otros equipos que identifiquen los órganos representados en el modelo. Luego, quienes elaboraron el modelo explicarán los cambios que ocurren cuando la comida entra en cada uno de los órganos y cómo han representado esto. Se evalúa y registra sus avances en la lista de cotejo. Finalizada la exposición de los modelos, con la participación de los estudiantes, se identifica los órganos y los cambios que ocurren en los alimentos al pasar por ellos. Comenta sobre la importancia de que los alimentos se descompongan en partes más pequeñas durante el proceso de digestión. Formula las siguientes preguntas: ¿qué pasaría si no masticamos bien los alimentos?, ¿qué órganos trabajarían más?; ¿qué ocurre si no consumimos los alimentos en las horas adecuadas?; ¿por qué debemos lavarnos las manos y los dientes antes y después de ingerir los alimentos?; si el sistema digestivo está importante, ¿cómo lo podemos cuidar? Sobre esto, plantea algunas ideas a modo de conclusión y se cierra el tema. 25
