5.1. INGENIERÍA GENÉTICA: CONCEPTO ¿QUÉ ES LA BIOTECNOLOGÍA? Es un conjunto de técnicas que utilizan las potencialidades de los organismos vivos o de compuestos procedentes de ellos para la obtención de productos, bienes o servicios. Tenemos 3 tipos de Biotecnología: TRADICIONAL Utilizada desde hace miles de años, por ejemplo el empleo de los procesos de fermentación microbiana para producir bebidas alcohólicas, yogur, vinagre, pan o queso. MODERNA Nacida de los grandes progresos científicos acaecidos en los últimos 30 años dentro de los campos de la inmunología, ingeniería genéticas, microbiología, biología celular y bioquímica. Con ellos se ha logrado la manipulación selectiva y programada del material genético de los seres vivos. CONTEMPORÁNEA Incorpora avances muy recientes (clonación celular, I nanotecnología, desarrollo de biomateriales, etc.) LOS COLORES DE LA BIOTECNOLOGÍA Roja (APLICACIONES MÉDICAS) . Utilización de organismos para obtener nuevos productos y fármacos. . Producción de anticuerpos monoclonales. . Desarrollo de terapias génicas y celulares. Azul (APLICACIONES ACUÁTICAS Y MARINAS) . Plantas y productos marinos para nuevos fármacos . Uso de genes de organismos acuáticos para lograr plantas resistentes a las condiciones ambientales . Vacunación efectiva para reducir mortalidad en peces y preservar especies acuáticas Verde (APLICACIONES AGRÍCOLAS Y GANADERAS) . Desarrollo de cereales resistentes a plagas . Desarrollo de animales resistentes a enfermedades . Uso de bacterias para favorecer el crecimiento de las bacterias Blanca (APLICACIONES A LOS PROCESOS INDUSTRIALES) . Producción de nuevas sustancias químicas. . Uso de bacterias para eliminar mareas negras (vertidos de petróleo) . Desarrollo de combustibles nuevos
