CASO HOT BURGER
Antecedentes:
El gerente general de la cadena de comida rápida de Hot Burger se encuentra
preocupado después de leer un informe que señala una baja gigantesca en ventas
en todas las sucursales de la empresa.
En el informe se indica que la baja en ventas se debe a que se hizo noticia el hecho
de que comensales pidieron una hamburguesa Magnífica y dentro de ella
encontraron un dedo. Después de una serie de investigaciones, se supo que un
trabajador que estaba operando una máquina moledora de carne perdido dos
dedos. uno de ellos habría aparecido en una hamburguesa y no se sabe qué ha
pasado con el otro dedo.
Aunque ya se resolvió la situación de manera legal y se dio compensación a los
afectados, las ventas de la empresa siguen sin recuperarse.
Después de un par de reuniones con la junta directiva, los altos mandos de la
empresa deciden:
-
Implementar o modificar normas de seguridad en el área de preparación de
carne, para así evitar futuros accidentes laborales. Se tomará en cuenta la
opinión del consumidor, como estrategia de marketing.
-
Elaborar una campaña publicitaria para mejorar la imagen de la marca.
1.- Problema gerencial
PG1: ¿Cuáles son las normas de seguridad ideales a implementar o modificar en el
área de preparación de carne?
PG2: No se tiene claro cuál es la campaña publicitaria adecuada para Hot Burger.
2.- Problema de investigación
PI1: ¿Cuáles son las preferencias del consumidor de Hot Burger respecto a normas
de seguridad en un área de preparación de carne?
PI2: Se desconocen cuáles son los medios de comunicación importantes, donde se
informan los consumidores.
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