FACULTAD DE ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE ARQUITECTURA AUTORES: Martinez Mendoza, Josue Caleb Sernaque Coveñas, Carlos Raul Garcia Garcia, Jean Gaona Gaona Lizbeth Purizaca Prieto, Jazmin Janeth Cordova Castro Eliana Marianela TEMA: Más de la mitad de la población peruana está en riesgo de seguridad alimentaria, advierte FAO ASESOR: Castro , Rosa Elena PIURA-PERÚ 2023 FICHA DE ANÁLISIS DE CASOS TITULO DE CASO: Contextualización: En nuestro país desde hace años se viene presentando el problema de seguridad alimentaria debido a la falta de empleo donde uno de cada cuatro peruanos no tiene para la canasta alimenticia, debido al valor incremento de de los productos, falta de empleo, asimismo su valor nutriciónal de los alimentos es bajo debido al uso de químicos y fertilizantes ocasionando problemas de salud como anemia, desnutrición en niños de 0-3 años, mujeres gestantes y adultos mayores que son los más vulnerables .. Tema Central: Opiniónes: ● Hoy en día nuestro Perú está sufriendo una decadencia en lo que es el incremento de la falta de alimentos en la población de nuestro país en donde muchos de los productos de la canasta familiar sufrieron un alza de precios en donde esto ocasionó la incomodidad de muchos peruanos ya que el sueldo no lo elevan pero si el precio de la comida ya que en el Perú hay muchas personas que tienen familia muy numerosas es por eso que también en el gobierno debe de ver más organización para evitar que haya una consecuencia muy grave debe de implementar trabajo y apoyar a los pueblos porque en los canales de televisión pasan que el Perú está bien en donde la realidad es otra siendo que nuestro país es un país rico en todo pero los gobernantes han hecho un país en donde hacen que los ciudadanos sean esclavos de las grandes empresas de otros países. ● Como sabemos, actualmente en Perú, los problemas de seguridad alimentaria, compromete a grandes sectores de la población infantil y también la malnutrición por el uso indiscriminado de alimentos procesados, haciendo que casi el 20% de los niños menores de 10 años muestran esta condición de malnutrición, basada en alimentos poco saludables, como panes, dulces, frituras, gaseosas y enlatados. A esto se le suma, nuestra población en pobreza, es por ello, que ante esta problemática tenemos la respuesta de las ollas comunes, el incremento del consumo de alimentos locales. Es por ello, que se buscan soluciones las cuales deben estar orientadas a buscar alternativas para que la población no pase hambre, especialmente las personas en mayor pobreza, así como la población con recursos limitados, facilitando su acceso a alimentos sanos y nutritivos que nuestro agro está en capacidad de abastecer. Como parte de alternativa como solución ante esta problemática, es facilitar una mejor llegada de los alimentos a las ciudades y a la población. Empezando por mejorar los mercados locales y ferias rurales por las municipalidades, así como generar más canales de llegada de alimentos directamente a los consumidores a través de ferias y como parte fundamental, disminuir los precios de los productos dado que afectan económicamente la canasta familiar. ● La pobreza económica origina hambruna y desnutrición , con una mala alimentación la salud es peor: se rinde menos en la escuela, se trabaja menos, las embarazadas tienen mayores riesgos , los niños y las personas mayores de edad son quienes sufren las peores consecuencias. ● El hambre es la manifestación más extrema de la pobreza y la privación humana. El hambre en un mundo caracterizado por la abundancia no sólo es una vergüenza moral, sino que es también una violación del más fundamental de los derechos humanos, el derecho a una alimentación suficiente. ● En el artículo se menciona como solución el uso de fertilizantes para el abastecimiento de la población. Mi opinión ante esta solución que propone el experto es negativa ¿porque? Porque si hablamos de anemia, desnutrición y posibles enfermedades que son causadas , también por la baja calidad de lo productos por el uso de fertilizantes que tiene que utilizar para mejorar la producción de sus cultivos como consecuencia a la falta de nutrientes en la tierra , por ello creo que no necesariamente sea el uso de fertilizantes o abonos químicos si de igual manera se ve afectada la alimentación de nuestra población ● Mi opinión es que debería ser el uso de abono orgánico para reducir las tasas de enfermedades como de igual manera estamos contribuyendo a pequeñas empresas que se dedican a la producción de este abono que no contamina el medio ambiente y sobretodo será mas beneficioso para la salud de igual manera estaría generando más empleo y más ingresos a las familias Argumentos: La advertencia de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) sobre que más de la mitad de la población peruana está en riesgo de seguridad alimentaria es una señal preocupante de los desafíos que enfrenta el país en términos de acceso a alimentos nutritivos y suficientes. A continuación, se presentan algunos argumentos que respaldan esta advertencia: Desigualdad económica: A pesar de los avances económicos que ha experimentado Perú en los últimos años, la desigualdad económica persiste. Un gran número de personas en el país no tienen los recursos necesarios para acceder a una alimentación adecuada. La falta de acceso a empleos bien remunerados y la concentración de la riqueza en manos de unos pocos contribuyen a esta desigualdad. Vulnerabilidad climática: Perú es vulnerable a eventos climáticos extremos, como sequías e inundaciones. Estos fenómenos pueden tener un impacto negativo en la producción de alimentos, lo que reduce la disponibilidad y aumenta los precios de los productos básicos. Acceso limitado a servicios de salud y educación: La falta de acceso a servicios de salud y educación de calidad puede afectar negativamente la nutrición de la población. La falta de conocimientos sobre una alimentación adecuada y la falta de atención médica pueden contribuir a problemas de salud que afectan la seguridad alimentaria. Pobreza rural: Gran parte de la población peruana vive en zonas rurales, donde las oportunidades económicas son limitadas y la agricultura es una fuente principal de ingresos. La falta de inversiones en infraestructura rural, tecnología agrícola y acceso a mercados puede dificultar la producción y comercialización de alimentos, lo que afecta la seguridad alimentaria de las comunidades rurales. Para Fernando Castro, coordinador de la organización, también indicó que uno de cada cuatro peruanos no le alcanza el dinero para cubrir su canasta básica de alimentos y necesidades. Según estudios, que se hicieron el año pasado sobre seguridad alimentaria, estamos hablando que podría agravarse en un 51% de la población que ahora está en seguridad alimentaria moderada y que rápidamente puede comenzar a tener problemas para satisfacer su alimentación” Impactos: Como impacto personal, nos genera una gran preocupación debido a que esta crisis alimentaria nos afecta a todos directamente, generando problemas de seguridad alimentaria, originados principalmente por el mayor peso de productos importados en la canasta familiar (trigo, lácteos, aceite, etc) que impulsaron el alza de su precio y las dificultades de acceso de la población. Como impacto profesional, debemos buscar soluciones pertinentes, tales como campañas de sensibilización en centros educativos, centros laborales, comedores, así como apoyando la preparación de platos saludables en restaurantes, el emprendimiento de alimentos naturales preparados y también controlando y contrarrestando las campañas de consumo de alimentos “chatarra”. Así mismo, apoyar al agro, especialmente a los agricultores familiares, facilitando recursos para mejorar su producción, tanto en crédito, como en semillas y animales mejorados, asistencia técnica, infraestructura de agua y almacenamiento. Solución: Es que el gobierno genere trabajo a la población y que se genere igualdad de oportunidades es decir que en los trabajos no haya preferencias y que el trabajo sea rotativo no permanente para que así todas las familias tengan ingresos asimismo que el sueldo mínimo se aumente ya que el Perú hay hogares que tienen familias muy numerosas asimismo que se radique la corrupción ya que muchas veces el gobierno manda ayudas y la ayudas no llegan a la población que lo necesita por consiguiente en el Perú existen también los monopolios en donde nos ponen los precios muy altos y lo que debemos hacer es que debemos gastarnos entre peruanos para evitar pagar el doble de lo que cuesta un producto. Recomendaciones: Las recomendaciones serían asegurar una buena planificación y programación para una seguridad alimentaria, así mismo ayudar a las personas mas pobres de escasos recursos y decirles también al gobierno que mantengan el acceso a los alimentos en especial a la población vulnerable como por ejemplo los niños, mujeres, viudas, población indigena. También decirles a las personas que sí tiene un trabajo estable sepan organizarse y administrar su dinero para que de esta manera no les falte los alimentos diario en el hogar, así lograremos que el perú salga de la pandemia de alimentaria que sufren algunos peruanos día a día. Referencias Primera Edición (Junio-2016) SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL PERÚ https://www2.congreso.gob.pe/sicr/cendocbib/con5_uibd.nsf/279E4BC954D8D2C50525830 6007C794E/$FILE/seg_alimentaria_peru.pdf Roberto .V (2022) La crisis alimentaria avanza en Perú, más de la mitad de la población carece de comida suficiente https://news.un.org/es/story/2022/11/1516972
